梁勇

摘 要 茶葉是一種灌木植物，易受病蟲害的影響，許多茶園都會利用化學(xué)方式防治病蟲害。這類方式效果好，但易影響茶葉的質(zhì)量，而且化學(xué)藥物的殘留易導(dǎo)致食品安全風(fēng)險。針對病蟲綠色防控技術(shù)進行探究，對綠色防控技術(shù)的定義和重要性展開論述，總結(jié)綠色防控技術(shù)的關(guān)鍵點，希望對有關(guān)防控研究企業(yè)或茶葉栽種單位有所幫助。

關(guān)鍵詞 生態(tài)茶園建設(shè);病蟲綠色防控;技術(shù)探討

中圖分類號：S571.1;S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.30.029

茶樹必須在潮濕的環(huán)境中生長，因其對環(huán)境的特殊要求，不同地區(qū)的茶葉內(nèi)含物會有一定的區(qū)別，甚至不同地區(qū)茶葉的口感也會有一定的區(qū)別。我國茶葉產(chǎn)區(qū)地域廣闊、氣候適宜、環(huán)境多樣，這種環(huán)境條件易造成茶樹受多種害蟲為害，不僅影響茶葉品質(zhì)、口感，還會導(dǎo)致茶葉無法飲用甚至茶樹枯死。近幾十年來，防治茶樹病蟲大多采用農(nóng)藥，卻忽略了自然環(huán)境對茶樹的直接影響，導(dǎo)致茶園的生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重破壞。此外，茶園種植茶樹主要是采集茶葉，而茶葉因噴撒農(nóng)藥導(dǎo)致產(chǎn)量降低。所以，在預(yù)防病蟲對茶樹為害時，也要保證茶葉的高產(chǎn)，提高茶園收益。

1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園的措施

為建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園，提升茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量，需通過改善茶園的生態(tài)環(huán)境來實現(xiàn)，而具體改善措施可以從以下2個層面入手。

1.1 茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

1.1.1 種植綠化樹

可在茶園的兩側(cè)種植害蟲趨避的綠化樹，如木槿樹、桂花樹、櫻花樹、苦楝及無患子等。在斜坡和空地鋪一些落葉，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加害蟲天敵的棲息地，利用生物之間相生相克的自然規(guī)律減少害蟲數(shù)量，同時也可以改善茶園的光照、溫度、水分和空氣等生態(tài)因素[1]。

1.1.2 種植綠肥牧草

在茶園幼齡茶樹之間種植綠肥牧草，例如圓葉決明、箭舌豌豆、紫云英等綠肥，提高土壤有機成分，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤的含水量及土壤內(nèi)的微生物多樣性。這種方法可以使土壤養(yǎng)分更加充足，降低地表及土壤溫度，同時也改善土壤質(zhì)地及滲透性，提高茶樹的耐旱固土能力。同時，可在茶園內(nèi)壁種植百喜草等，遮蓋梯壁，避免水土流失情況發(fā)生[2]。

1.1.3 建造排蓄水設(shè)施

在茶園內(nèi)建立茶園路網(wǎng)、水網(wǎng)等茶園基礎(chǔ)設(shè)施。茶園內(nèi)可建造排蓄水設(shè)施，例如貯水池、排水溝、竹節(jié)溝等，保證有水可蓄，缺水時可澆灌，澇時可排水，這種建造方式不僅能改善茶園管道澆灌問題，還能保持水土均衡。對茶園道路進行改造時，可在主干路建造寬2.7 m、長18.0 cm的混凝土地面，在支路上直接鋪設(shè)磚石或建造混凝土地面，方便茶園的管理及茶樹的修剪工作，保證茶園暢通無阻的運輸條件。對茶樹進行水肥管理可以鋪設(shè)噴灌、滴灌等設(shè)備，營造茶園小氣候[3]。

1.2 標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園的建設(shè)技術(shù)

1.2.1 采用機械采茶技術(shù)

通過機械采茶技術(shù)，即可減輕茶農(nóng)的勞動負(fù)擔(dān)，還可減少人工勞動的成本投入，可以使茶農(nóng)在其他環(huán)節(jié)投入更多精力，確保采茶質(zhì)量，借此提高茶園的整體經(jīng)濟收益。機械采茶應(yīng)保證鮮茶品質(zhì)，茶葉每年可萌發(fā)4～5茬新梢，在手工采摘情況下，每茬采摘期長達(dá)15～

20 d，勞動力不足的茶場或?qū)I(yè)戶，易出現(xiàn)濫采現(xiàn)象，使茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)下降。而機械采茶速度快、采摘期短、采摘批次少，且是一次性刈割，使鮮茶葉具有機械損傷小、新鮮度好、單片少和完整葉多等特點，保證了鮮茶葉質(zhì)量。

1.2.2 測土配方施肥、水肥一體化技術(shù)

在茶園內(nèi)大力推廣該技術(shù)，保證茶樹缺什么補什么，不貪多浪費。人工施肥時易出現(xiàn)多施氨肥，少施磷肥、鉀肥，甚至只施氨肥等情況，這種施肥方式會讓茶葉貪青徒長，導(dǎo)致生產(chǎn)出的茶葉無論在質(zhì)量、產(chǎn)量、收益等方面都非常低?？茖W(xué)合理施肥，提高肥效。一般成年茶樹每667 m2產(chǎn)100～155 kg干茶，要施純氮12～18 kg，

配施純磷3.5～4.0 kg，施純鉀4.0～5.0 kg，保證氮磷鉀含量的比例控制在1.00∶0.35∶0.35，適量配施鎂、硼、鋅和銅等微肥，這種科學(xué)施肥方式不僅可以提升茶葉的產(chǎn)量及品質(zhì)，又保證了茶葉的口感，提高了茶園的整體收益。

1.2.3 使用新化肥技術(shù)并全面推廣

針對茶園以往只施無機肥的情況進行改良，全面推廣有機肥及復(fù)合肥（有機肥+無機肥合成），一般的茶樹每667 m2施有機肥200～250 kg，并搭配150～

200 kg的復(fù)合肥，這種方式不僅可以提升土壤的滲透性，改善土壤結(jié)構(gòu)，還能增加土壤中有機質(zhì)的含量，進而提升土壤肥力，使茶園內(nèi)的茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量及經(jīng)濟收益均可得到提高。

2 病蟲綠色防控技術(shù)要點

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 控制病蟲基數(shù)

茶樹蟲害大面積暴發(fā)是由于茶園內(nèi)的蟲害本身具有一定的數(shù)量，而害蟲的數(shù)量越多，擴散的速度也就越快。因此，在冬季對土地進行翻根培土，減少害蟲數(shù)量，對明年的害蟲進行有效的預(yù)防。在茶園受到蟲害時，把受害茶枝及損傷較嚴(yán)重的葉片及時剪掉處理，防止影響茶樹生長。要減少茶園蟲害，必須做好栽種地的防護工作，將害蟲數(shù)量控制在可控范圍內(nèi)。有效利用綠色防控技術(shù)增加茶樹對害蟲的抵御能力，并且降低害蟲存活率和大面積暴發(fā)的概率，哪怕有小面積的暴發(fā)，也能及時消滅害蟲，保護茶園。

2.1.2 合理選擇品種

由于不同地區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)、光照、水分、溫度和生物鏈存在差異，因此在種植茶樹時要選擇與環(huán)境相符、具有抵抗力的茶樹。此外，在滿足生態(tài)均衡條件下，種植的茶樹品種盡可能多樣，使茶樹可以一直處于最優(yōu)的生長狀態(tài)，抵御害蟲的為害，提高茶園茶樹的抵御能力，進而提升茶葉的品質(zhì)及產(chǎn)量[4]。

2.1.3 合理密植

科學(xué)的密植技術(shù)不僅能有效提高茶園茶葉的產(chǎn)量，還可提高茶園內(nèi)的小苗存活率，進而提高茶園茶樹對害蟲的抵御能力。目前，很多的茶苗都是采用帶土移栽的方式，保證根部的完整，在進行合理密植后，茶苗與茶苗之間的根部會交叉生長，從而更改茶園內(nèi)的環(huán)境，提升了茶樹在生長過程中對蟲害的抵御能力。

2.1.4 科學(xué)修剪

春茶采摘結(jié)束后，5—6月，是茶角胸葉甲等害蟲為害的盛期，可通過在4月底5月初對茶葉進行修剪，減少害蟲食源，降低害蟲的數(shù)量和繁殖率，從而減少茶角胸葉甲等害蟲對茶葉的為害。

2.1.5 加強茶園管理

想要有效減少病蟲害為害概率，一定要用科學(xué)的辦法管理茶園，提高茶樹抵御蟲害的能力?？茖W(xué)施肥，嚴(yán)格把控施肥的種類、劑量和施肥的時間，增加茶園土壤中的有機質(zhì)。對種植期茶樹進行修剪，剪掉發(fā)病的枝丫。對冬季茶樹園進行清園，通過深耕改土，將雜草、枯枝、落葉壓入土中，減少害蟲越冬場所，從而減少茶園中蟲害的基礎(chǔ)數(shù)量，最終達(dá)到提高茶葉產(chǎn)量的目標(biāo)。

2.2 生物防治

2.2.1 保護天敵資源

在茶園周圍安置人工鳥巢，吸引附近不會對茶園造成傷害的益鳥來對病蟲進行捕殺，有效控制病蟲數(shù)量。此外，一定要注意給鳥類營造適宜的環(huán)境，可在茶樹或草叢之間鋪草，不僅可以維持茶園土壤水分，還可給鳥類提供適宜生存的居住環(huán)境。

2.2.2 人工增加天敵數(shù)量

在病蟲害暴發(fā)的前期，使用大量的病蟲天敵進行滅殺，是十分有效的。所以人工繁殖增加病蟲天敵的數(shù)量，是生物防治的核心手段，可以快速有效完成對病蟲害的早期控制，但是必須留意釋放的天敵對茶園及整個生態(tài)環(huán)境不會造成為害，避免其他病蟲害問題的產(chǎn)生。

2.3 物理防治

2.3.1 燈光誘殺

可在茶園的四周放置誘蟲燈，通過分析害蟲的飛行路線、茶園的位置和其他因素合理放置誘蟲燈，使滅蟲燈的功效最大化。因為很多茶樹害蟲有很強的趨光性，利用這一點可以有效解決部分病蟲害問題[5]。

2.3.2 色誘技術(shù)

有部分害蟲對某種顏色十分敏感，特別是對長波可見光非常靈敏。大多數(shù)表現(xiàn)出對黃色的敏感，也有部分害蟲對藍(lán)色表現(xiàn)出敏感，利用害蟲的這一特點，可在茶園周圍放置黃色和藍(lán)色的誘蟲黏板，以一個較低的成本對茶小綠葉蟬、粉虱及薊馬等害蟲進行有效的滅殺。

2.4 生態(tài)調(diào)控

綠色生態(tài)調(diào)控，是應(yīng)用生態(tài)學(xué)的基本知識，合理利用種群間的相互作用，控制病蟲害的暴發(fā)，維系生態(tài)系統(tǒng)的平衡，營造出一個適宜茶葉栽種的生態(tài)環(huán)境。例如，人工復(fù)合茶園生態(tài)體系將茶樹與不同冠層高度和根莖長度的植物進行搭配，不僅能充分利用光照、水分，還可提高物種的多樣性和生態(tài)圈的穩(wěn)定。生態(tài)調(diào)控既包括農(nóng)業(yè)措施，也包括畜牧業(yè)措施，其本質(zhì)在于利用生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能防控病蟲害。

3 結(jié)語

綠色防控技術(shù)可有效控制病蟲害對茶葉生產(chǎn)及品質(zhì)的影響，提高茶葉的質(zhì)量。在生態(tài)茶園建設(shè)過程中，綠色防控技術(shù)能確保茶葉的品質(zhì)。隨著社會的發(fā)展，人們對環(huán)境的保護意識也在不斷提高，綠色防控技術(shù)的應(yīng)用可以使茶葉種植實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的雙豐收。

參考文獻(xiàn)：

[1] 黃圳，梁居林，袁維熙，等.封開縣柑橘重大病蟲綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用探析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（7）：139-140.

[2] 李旭云.安溪縣生態(tài)茶園建設(shè)與病蟲綠色防控技術(shù)探討[J].福建茶葉，2019，41（10）：10.

[3] 馮運來，周楷軒，馮太君，等.臨沂市生態(tài)茶園建設(shè)及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020，40（16）：133-136.

[4] 王曉云.淺析芒市綠色生態(tài)茶園基地建設(shè)措施[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（6）：53.

[5] 馬占霞，林小兵，尚宇梅，等.云南省生態(tài)茶園建設(shè)現(xiàn)狀及其對生態(tài)環(huán)境的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（24）：36-38.

（責(zé)任編輯：趙中正）