文/王 彧
我今天做了一罐草莓醬。
首先,我把草莓的葉蒂去掉,然后用鹽水清洗干凈。洗干凈后,把草莓切碎,裝進(jìn)一個(gè)大碗里,加入適量的白糖,攪拌均勻,然后蓋上保鮮膜,放進(jìn)冰箱。
兩小時(shí)后,將草莓從冰箱中拿出,倒進(jìn)鍋里,開始煮。
煮的時(shí)候,加入冰糖,然后用筷子不停地?cái)嚢瑁乐拐冲?。等到湯汁慢慢變濃時(shí),再擠入適量的檸檬汁,繼續(xù)攪拌。煮至濃稠,便關(guān)火了。
關(guān)火后,把草莓醬裝進(jìn)玻璃罐子里,待到完全冷卻后放進(jìn)冰箱,之后就可以隨時(shí)取用了。
我把自己做的草莓醬命名為“美美”牌草莓醬,因?yàn)樗粌H顏色紅艷艷的,很美麗,而且味道也甜滋滋的,很美味。
“美美”牌草莓醬,比商店買的更新鮮、更健康,再配上全麥吐司,那可真是人間美味??!怎么樣,流口水了嗎?歡迎你來品嘗哦。