楊 明

(1.景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403；2.皖西學(xué)院 藝術(shù)學(xué)院，安徽 六安 237012)

0 引 言

15 世紀(jì)東方新航線開(kāi)辟后，中國(guó)瓷器開(kāi)始流入歐洲。伴隨中西貿(mào)易的繁盛，大批外銷(xiāo)瓷進(jìn)入西方市場(chǎng)，與茶葉、絲綢等商品一起在歐洲掀起了“中國(guó)熱”。其中，17—18 世紀(jì)，專(zhuān)為外銷(xiāo)而生產(chǎn)的廣彩瓷，在“中國(guó)熱”下應(yīng)運(yùn)而生。廣彩瓷以西式造型為主，因紋飾精美、色彩艷麗及豐富的裝飾風(fēng)格備受西方客戶關(guān)注。

據(jù)清代劉子芬所著《竹園陶說(shuō)》記載：“海通之初，西商之來(lái)中國(guó)者，先至澳門(mén)，后則徑趨廣州。清代中葉，海舶云集，商務(wù)繁盛。歐土重華瓷，我國(guó)商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒造白瓷，運(yùn)至粵垣另雇工匠，仿照西洋畫(huà)法加以彩繪，于珠江南岸之河南開(kāi)爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商?！盵1]由此可知，廣彩瓷是將當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)所燒的素瓷坯運(yùn)到廣州，由廣州工匠根據(jù)外商的需求在白瓷上彩繪，經(jīng)二次高溫烘烤而成。其彩繪是以傳統(tǒng)陶瓷繪畫(huà)技法（五彩，粉彩）為基礎(chǔ)，融入西洋油畫(huà)技法，用彩厚重，明暗透視關(guān)系明顯，體現(xiàn)了中西合璧的藝術(shù)特色。在紋飾方面，主要流行中式和西式紋飾，主題紋飾有人物紋、徽章紋、花鳥(niǎo)紋、山水風(fēng)景紋等。其中，人物紋是廣彩瓷中最常見(jiàn)的紋飾之一，分西洋人物和中式人物兩類(lèi)。中式人物中以清裝人物的“滿大人”紋飾居多，是清代外銷(xiāo)瓷中的經(jīng)典之作[2]。

1 廣彩瓷中的“滿大人”

“滿大人”一詞源于Mandarin 的譯音[3]，西人以此稱(chēng)呼中國(guó)清代一品至九品的官吏。此外，在外銷(xiāo)瓷、外銷(xiāo)畫(huà)（圖1）[4]等藝術(shù)作品中的清代官宦形象也被稱(chēng)作為“滿大人”。廣彩瓷中的“滿大人”是按西方人的需求，針對(duì)歐洲市場(chǎng)創(chuàng)作的清代官宦生活場(chǎng)景系列紋飾，在內(nèi)銷(xiāo)瓷中并不多見(jiàn)。與傳統(tǒng)中國(guó)儒家文化中男女“授受不親”的紋飾不同，“滿大人”多以“合家歡”[5]的形式出現(xiàn)，表達(dá)出一種西式的浪漫情調(diào)。關(guān)于廣彩瓷器中大量出現(xiàn)“滿大人”以及在歐洲的流行原因，比較多的觀點(diǎn)是：18世紀(jì)時(shí)歐洲的“中國(guó)熱”引發(fā)了這類(lèi)紋飾大受歡迎[6]，“滿大人”所代表的中國(guó)官員有著彬彬有禮的形象，并身著“奇裝異服”，引發(fā)了西人的崇敬和好奇，他們渴望了解美好而奇特的中國(guó)。同時(shí)，17—18 世紀(jì)，歐洲各國(guó)宗教和藝術(shù)呈現(xiàn)多元化局面，該紋飾表現(xiàn)出的輕松歡愉、休閑享樂(lè)的官宦生活氣息，與該時(shí)期歐洲洛可可所追求的生活風(fēng)尚相契合。到了19 世紀(jì)，尤其是1840 年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，中國(guó)國(guó)力衰竭和落后，導(dǎo)致了這類(lèi)紋飾的逐步消亡。

圖1 外銷(xiāo)畫(huà)中“滿大人”形象Fig.1 “Mandarin ”painting on the export porcelain

2 “滿大人”紋飾中的中國(guó)印象

廣彩瓷中的“滿大人”頭戴官帽，身著官服，在亭臺(tái)樓榭和園林山水中，身旁妻妾陪伴，孩童嬉戲，侍衛(wèi)隨從；或庭院漫游，或閑聊品茗，或讀書(shū)教子，多記錄清代官員休閑輕松的家居和園林生活。多數(shù)資料認(rèn)為，“滿大人”紋飾是當(dāng)時(shí)歐洲“中國(guó)熱”（Chinoiserie）背景下追求中國(guó)趣味和自由精神下的產(chǎn)物；“中國(guó)熱”一詞衍生自法語(yǔ)單詞“chinois”，意為“中國(guó)風(fēng)格”或“中國(guó)風(fēng)尚”。起初僅局限于室內(nèi)裝飾藝術(shù)，后逐漸擴(kuò)展至建筑、園林、服飾甚至音樂(lè)、美術(shù)領(lǐng)域[7]。基于此，文章將從服飾、園林、家具藝術(shù)的角度，探討清代廣彩瓷“滿大人”紋飾中的中國(guó)印象。

2.1 服飾藝術(shù)

清朝官服一般可分為外衣、帽、朝珠、朝靴。以廣東博物館藏的雍正時(shí)期一廣彩開(kāi)光“滿大人”人物瓶為例（圖2），該瓶身開(kāi)光內(nèi)繪有官員會(huì)客圖，他們穿著的是清朝官員服飾，正閑坐品茗，談笑風(fēng)生，妻妾、孩童和侍從圍于四周，置身于恬靜的園林中，其樂(lè)融融。

圖2 廣彩開(kāi)光“滿大人”人物瓶（局部）Fig.2 The character vase of Kwon-Glazed porcelain

2.1.1 外衣

如圖2 中的官員外穿圓領(lǐng)對(duì)襟，衣長(zhǎng)過(guò)膝的外褂，內(nèi)穿滿族特有的開(kāi)衩之袍，也叫“箭衣”（因游牧民族騎馬射箭之用而得名）。前后綴有區(qū)分官階品級(jí)的補(bǔ)子，俗稱(chēng)“補(bǔ)服”。這是職官的專(zhuān)屬服裝，為石青色緞繡花紋，“補(bǔ)子”內(nèi)文官繡禽，武官繡獸。由于紋飾中未能繪出補(bǔ)子的內(nèi)容，故無(wú)法判定官級(jí)。為便于行動(dòng)，常服袍衣裾開(kāi)二衩，皇族開(kāi)四衩。其袖口處還裝有“箭袖”，因形似馬蹄，故名“馬蹄袖”，既可御寒，又不妨礙射箭，后延續(xù)成了禮服中特有的形制，它不和衣服相連，俗稱(chēng)“龍吞口”[8]。在補(bǔ)服外還加有披領(lǐng)，形似菱角，由于處于冬季，在袍襟邊緣均加鑲紫貂皮毛，袖端熏貂。中間的官員披領(lǐng)表面加有紫貂皮毛；右座官員，披領(lǐng)為石青色，加鑲皮邊；左座官員似有披領(lǐng)，但不明顯。三位官員均可見(jiàn)領(lǐng)衣，由于清朝禮服無(wú)領(lǐng)，這是一種稱(chēng)在袍內(nèi)的領(lǐng)衣，形似牛舌，其顏色工藝與補(bǔ)服和披領(lǐng)一致。

圖3 廣彩“滿大人”人物紋茶匙盤(pán)Fig.3 The Kwon-Glazed porcelain teaspoon tray with design of figures

2.1.2 冠帽

冠帽是清代官員最重要的品級(jí)標(biāo)志之一，是為官任職的權(quán)利象征。清代冠帽可分為冬季的暖帽和夏季的涼帽。暖帽的帽身為圓筒形，周?chē)幸蝗γ遍?，材料多為貂、狐等皮制成，各品官所用毛皮略有不同；顏色黑色為多，表面墜有紅瑋（圖2、圖3）。涼帽的帽身形如圓錐，均以玉草或藤絲、竹絲織成、表面飾以紗羅，帽頂面綴有紅緯（圖4）；兩類(lèi)冠帽頂部都配有頂珠，鑲各類(lèi)寶石，以紅寶石、藍(lán)寶石、珊瑚等材質(zhì)來(lái)區(qū)分等級(jí)。冠后飾有孔雀花翎，稱(chēng)為“頂戴花翎”，有三眼、雙眼、單眼之分，以翎眼多者為貴，五品以上官員才可以戴單眼花翎[9]。如圖2，官員們頭戴清式黑色暖帽，從右座官員的翎子看，應(yīng)為單眼花翎。

2.1.3 朝珠

如圖3 瓷繪中的官員胸前配有一串珠子，稱(chēng)作“朝珠”。朝珠共108 顆，象征著12 個(gè)月，24 個(gè)節(jié)氣，和72 個(gè)候的數(shù)字總和。其中，每27 顆間穿入一粒大珠，共4 顆，象征四季。由東珠(珍珠)、翡翠、珊瑚、翡翠、琥珀、蜜蠟等制作，以明黃、金黃及石青色等諸色絳為飾。不同品級(jí)的官員佩戴朝珠材質(zhì)也不一樣，凡文官五品、武官四品以上才有資格掛用[10]。由此可見(jiàn)，瓷繪中的官員官銜較高。

2.1.4 朝靴

如圖1、圖2、圖4 所示，畫(huà)面中可看到官員腳著尖頭朝靴。清代官宦男子著朝服時(shí)皆穿尖頭的厚底靴，春夏秋材質(zhì)為黑緞，冬用建絨，清初襲明制尚方頭，后流行尖頭。正如清代徐珂的《清稗類(lèi)鈔》（服飾類(lèi)）云：“朝靴，凡靴之頭皆尖，惟著以入朝者則方，或曰，沿明制也?！盵11]

圖4 廣彩“滿大人”故事圖奶杯Fig.4 The Kwon-Glazed porcelain milk jug with design of figural scenes

2.2 園林藝術(shù)

中國(guó)園林藝術(shù)自古崇尚自然美，其精髓在于“雖由人作，宛自天開(kāi)”[12]。而歐洲園林藝術(shù)在18世紀(jì)前強(qiáng)調(diào)幾何美，即被稱(chēng)作“古典主義”[13]的造園藝術(shù)，體現(xiàn)了以人為中心的思想理念以及人工改造自然的力量。18 世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)園林藝術(shù)尤其是皇家園林藝術(shù)被介紹到歐洲，他們?cè)噲D利用中國(guó)園林藝術(shù)中的自然主義思想對(duì)抗歐洲古典主義的禁錮，故形成了由規(guī)則園林向風(fēng)景園林轉(zhuǎn)變。在圖2、圖3 中皆可看到繪有中國(guó)古典園林式樣的背景。主要有門(mén)、墻、樓、閣、臺(tái)、榭、亭、軒、橋、廊等構(gòu)成的空間結(jié)構(gòu)和山石、花草、林木、流水等自然景色所組成的園林美景，官宦貴族們?cè)趫@林中聽(tīng)政、宴客、射獵、游戲、讀書(shū)、對(duì)弈、品茶、吟詩(shī)、作畫(huà)，顯得趣味盎然，怡情雅致，反映了古人“天人合一”思想觀。在廣東省博物館藏的一廣彩人物紋瓣口碟“合家歡”瓷繪紋飾中可窺見(jiàn)一二（圖5），畫(huà)面中官員和家人置身于園林之中，近景有山石、樹(shù)木，中景有樓閣、水榭和湖水，遠(yuǎn)景有樓臺(tái)、樹(shù)木，建筑融于山池花木的自然環(huán)境中，仿佛自然天成。這些“宛自天開(kāi)”的園林意境與清代官員“悠然自得”的生活情景交融，構(gòu)成了中國(guó)園林藝術(shù)中人與自然和諧的藝術(shù)情境。

圖5 廣彩“滿大人”人物紋瓣口碟Fig.5 The Kwon-Glazed porcelain dish with the design of foliated rim and figures

2.3 家具藝術(shù)

明清家具在中國(guó)古典家具的發(fā)展史中占有極其重要的地位，一般可分為椅凳類(lèi)、桌案類(lèi)、床榻類(lèi)、櫥柜類(lèi)和其它雜項(xiàng)類(lèi)。明式家具有著木材堅(jiān)硬、造型簡(jiǎn)潔、工藝精細(xì)、裝飾適度，紋理優(yōu)美等特點(diǎn)。清式家具不僅繼承了明式家具的優(yōu)點(diǎn)，在品種和造型上追求創(chuàng)新，在工藝上更注重裝飾[14]。廣彩瓷“滿大人”紋飾中便蘊(yùn)藏著“明式家具”和“清式家具”及陳設(shè)品。由于受到當(dāng)時(shí)陶瓷畫(huà)工技藝和繪圖區(qū)域的限制，家具藝術(shù)的風(fēng)采未能完全體現(xiàn)，但在艷麗釉色的渲染下，仍能感受“康乾盛世”下，“清式家具”藝術(shù)的典雅華麗，精巧工整。如圖6和圖7 所示，有桌、椅、架、榻等家具，其骨架粗壯堅(jiān)實(shí)，門(mén)類(lèi)較多，且式多奇巧，圖7 中可看到桌子面框和牙條之間采用了典型的清式家具的“束腰”造型。

圖6 廣彩“滿大人”人物紋杯Fig.6 The cup of Kwon-Glazed porcelain with figures

圖7 廣彩“滿大人”人物紋大碗Fig.7 The bowl of Kwon-Glazed porcelain with figures

在康熙二十三年（1684），清政府開(kāi)放海禁，對(duì)外貿(mào)易繁榮，歐洲藝術(shù)也隨著傳教士和商人的來(lái)華傳入中國(guó)宮廷。諸如湯若望、南懷仁等傳教士與清宮廷的密切接觸，一些“西洋奇器”被宮廷官宦看好，這些器物的華麗裝飾從一定程度上影響和滿足了清代官宦對(duì)家具裝飾的需求。因此，清式家具進(jìn)入了一個(gè)注重富貴華麗和裝飾性的時(shí)期。宮廷陳設(shè)器物也隨著家具藝術(shù)形式的發(fā)展進(jìn)入了繁盛時(shí)期。一些西洋舶來(lái)品如鐘表、樂(lè)器、金銀器等被視為宮廷珍品。如在圖7 紋飾中，可見(jiàn)桌上陳設(shè)一西洋鐘表，旁邊放一瓶托，似金銀材質(zhì)，內(nèi)置插花高瓶。從中可感受清式上層社會(huì)的奢華，尤其是乾隆至嘉慶間，家具裝飾藝術(shù)發(fā)展至頂峰。

3 “滿大人”紋飾中的“西體中用”

廣彩瓷多以西洋來(lái)樣定制為主，其設(shè)色技法、色彩藝術(shù)和構(gòu)圖藝術(shù)也形成了西法為主，中法為輔的“西體中用”的特征，滿足了西人的審美需求。

3.1 設(shè)色技法

在廣東博物館藏的乾隆時(shí)期一廣彩錦地開(kāi)光“滿大人”人物紋碗（圖8）中，紋飾設(shè)色便吸收了西洋繪畫(huà)技法，可看到人物、瑞獸、亭榭家具、遠(yuǎn)山湖水等繪畫(huà)精細(xì)，既有西洋古典的寫(xiě)實(shí)技法，又有中國(guó)傳統(tǒng)水墨畫(huà)中的“皴染”[15]技法，立體效果明顯。設(shè)色技法上融合了具有五彩與西洋油畫(huà)特征的“長(zhǎng)行”[16]技法。該技法是先用墨彩對(duì)人物頭部、領(lǐng)口、裙頭和袖口等位置進(jìn)行定位，其余部位則用彩料色塊直接寫(xiě)出，表現(xiàn)出色彩厚重和細(xì)膩的畫(huà)面風(fēng)格。

圖8 廣彩錦地開(kāi)光“滿大人”人物紋碗Fig.8 The Kwon-Glazed porcelain bowl with design figures in brocade of “reserving space in dense and complicated design”

3.2 色彩藝術(shù)

廣彩瓷發(fā)展初期，為迎合歐洲人的審美趣味，瓷繪多以麻色調(diào)為主，有醬、褐、棕、橙黃（紅）等類(lèi)似色系，屬暖色系。雖色調(diào)差別細(xì)微，但也有豐富變化之美。以廣東博物館藏的乾隆時(shí)期一廣彩“滿大人”故事圖海棠形盤(pán)為例（圖9），該盤(pán)的整體色彩為麻色，紋飾中官員和貴婦們服飾顏色輔以醬、褐、棕和橙黃等深淺變化的色彩，給人雍容華貴，溫馨愉悅之感，這類(lèi)色系亦與歐洲古典油畫(huà)的棕色系異曲同工。至乾隆時(shí)期，“滿大人”紋飾顏色多達(dá)十余種，還大量引進(jìn)了琺瑯質(zhì)顏料。圖7“滿大人”紋飾中，可見(jiàn)色彩豐富寫(xiě)實(shí)，有麻色、西紅、茄紫、湖水綠、大綠、黃彩、墨彩、干大紅等色彩，背景與人物冷暖色系相間，使“滿大人”與周?chē)宋锔@立體。

圖9 廣彩“滿大人”故事圖海棠形盤(pán)Fig.9 The Kwon-Glazed porcelain plate with the design of foliated rim and multi-figures painting

3.3 構(gòu)圖技法

“滿大人”紋飾除了色彩寫(xiě)實(shí)外，亦受到西洋構(gòu)圖技法的影響。如圖9 中“滿大人”和貴婦人置身園林，遠(yuǎn)處山巒疊翠，近處花木扶疏，呈現(xiàn)出“近大遠(yuǎn)小”和“近清楚遠(yuǎn)模糊”的規(guī)律性變化。即依照西洋焦點(diǎn)透視的原理，從近處人物向遠(yuǎn)處樓榭、山巒逐漸遞縮，最終消失在遠(yuǎn)處的“焦點(diǎn)”上。并且近處人物衣褶的明暗深淺變化及地面的陰影讓人物更顯立體，透視關(guān)系更為強(qiáng)烈。同時(shí)，也保留了中國(guó)傳統(tǒng)水墨畫(huà)中“遠(yuǎn)近”的空間觀念。中國(guó)山水畫(huà)雖也講究“咫尺萬(wàn)里” “平遠(yuǎn)及目”等樸素的空間透視觀念，但更多是一種審美意境的表達(dá)，突出對(duì)觀者審美心靈的觀照。

4 結(jié) 論

廣彩瓷中“滿大人”紋飾是歐洲來(lái)華傳教士、商人們?yōu)榱隧槕?yīng)歐洲人了解中國(guó)的需要，從他們的視角描繪的清代官宦的現(xiàn)實(shí)生活。它真實(shí)地再現(xiàn)了清代官宦的服飾特征，以及生活場(chǎng)景中園林、家具的藝術(shù)特征。透過(guò)官服我們看到了清代森嚴(yán)的等級(jí)制度，透過(guò)園林，我們看到了清代沿襲著中國(guó)古典園林“天人合一”的哲學(xué)思想，以及明清家具的裝飾風(fēng)格?！皾M大人”這個(gè)具有明顯時(shí)代特征的紋飾，在照相技術(shù)尚未問(wèn)世的年代，通過(guò)陶瓷裝飾的藝術(shù)形式，讓西方人接觸到更多的中國(guó)風(fēng)情和中國(guó)文化。

文化藝術(shù)和技術(shù)的交流往往是雙向的，在中西頻繁的貿(mào)易和文化交往中，中國(guó)藝術(shù)和歐洲風(fēng)格進(jìn)行了深度的融合與創(chuàng)新?！皾M大人”紋飾以“中國(guó)風(fēng)”題材為基礎(chǔ)，結(jié)合西洋畫(huà)中的繪畫(huà)技法和寫(xiě)實(shí)風(fēng)格，輔以中國(guó)畫(huà)的審美意境，滿足了歐洲人對(duì)東方文明的好奇和想象。廣彩瓷之所以成為外銷(xiāo)瓷中炙手可熱的品類(lèi)，其中深層次原因除了歐洲上流社會(huì)對(duì)其瓷繪藝術(shù)的熱衷，亦是當(dāng)時(shí)歐洲對(duì)“富足、極樂(lè)”中國(guó)社會(huì)的向往與傾慕。