“小靈芝”種出“大產(chǎn)業(yè)”“吉祥草”變成“富民苗”

班娟娟

近年來，伴隨著靈芝產(chǎn)業(yè)的興起，以生產(chǎn)、加工為龍頭，集觀光、旅游、賞景為一體的靈芝文化產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。 山東省聊城市冠縣店子鎮(zhèn)從1991年發(fā)展靈芝種植，經(jīng)過近30 年的發(fā)展，成為全國知名的靈芝生產(chǎn)經(jīng)營集散地， 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、日本、馬來西亞等國家。“冠縣靈芝”被國家市場監(jiān)督管理總局評(píng)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品， 靈芝產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為“有機(jī)產(chǎn)品”，2017 年， 冠縣店子鎮(zhèn)獲批山東省“靈芝小鎮(zhèn)”稱號(hào)。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)惠及一方

“這里有赤芝、紫芝、鹿茸芝還有白芝。 ”店子鎮(zhèn)靖當(dāng)鋪村黨支部書記陸秀中介紹說，2020 年靈芝畝產(chǎn)1500 公斤左右， 平均銷售價(jià)格每公斤30元，副產(chǎn)品孢子粉畝產(chǎn)250 公斤以上，除成本后，每畝靈芝純收入4 萬多元。

店子鎮(zhèn)靈芝種植采用“合作社+農(nóng)戶” 的形式， 全鎮(zhèn)有100 多個(gè)合作組織， 輻射全鎮(zhèn)19 個(gè)村莊，惠及群眾8000 多人。 靖當(dāng)鋪村是店子鎮(zhèn)靈芝種植“第一村”，全村300 多戶，其中靈芝種植戶170 多戶，有1400 多個(gè)靈芝棚?！艾F(xiàn)在，市場上靈芝報(bào)價(jià)以我們這里為基準(zhǔn)，隨著規(guī)模擴(kuò)大，我們享有了定價(jià)權(quán)。 ”陸秀中說，靈芝已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“富民苗”。

店子鎮(zhèn)種植的靈芝品種歷經(jīng)多次更新， 目前種植的全是新品種。 在店子鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)振興示范園的標(biāo)準(zhǔn)化靈芝大棚內(nèi)，鹿茸芝、赤芝長勢(shì)良好?！斑@里是項(xiàng)目一期，投資1000 多萬元，占地100 多畝， 建有40 個(gè)可自動(dòng)控溫控濕的標(biāo)準(zhǔn)化大棚和8000 平方米的菌棒工廠化加工車間。”39 歲的項(xiàng)目承包人南煥斌說，2020 年5 月他承包了大棚，然后又二次承包給了10 多戶村民。 據(jù)介紹，標(biāo)準(zhǔn)化大棚比土棚每平方米可增加20%的收入，還提高了靈芝的質(zhì)量。

店子鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)振興示范園計(jì)劃總投資6000萬元，項(xiàng)目建成后通過“菌棒加工－標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)－初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品回收（觀光旅游）－自主品牌深加工－產(chǎn)品銷售質(zhì)量可追溯”模式，為“靈芝小鎮(zhèn)”建設(shè)發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。 截至目前，店子鎮(zhèn)共有靈芝大棚1 萬個(gè)， 種植面積8000 畝， 年產(chǎn)各類靈芝近7000噸、靈芝孢子粉700 多噸。

農(nóng)旅對(duì)接融合發(fā)展

“青島、上海、西安、北京……很多外地客戶慕名而來，購買靈芝盆景！ ”在冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園，店子鎮(zhèn)芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社理事長董學(xué)堂介紹說，靈芝盆景根據(jù)大小、造型，價(jià)格從幾百、成千元到上萬元不等，市場供不應(yīng)求。

伴隨著靈芝產(chǎn)業(yè)的興起， 以生產(chǎn)、 加工為龍頭，集觀光、旅游、賞景為一體的靈芝文化產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生， 芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社就是一個(gè)代表。該合作社采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)”經(jīng)營模式，產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，致力于靈芝新品種、 靈芝栽培新工藝、 靈芝新產(chǎn)品的研發(fā)、創(chuàng)意和新技術(shù)、新模式的推廣與應(yīng)用，在當(dāng)?shù)仄鸬绞痉稁?dòng)作用。

在冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園展覽室里， 百余盆靈芝盆景造型別致，有的像松塔，有的像大圓盤，有的靈芝菌蓋上還“坐著”吉祥物。 他們通過嫁接造型把靈芝培育成觀賞靈芝， 又賦予了它較高的觀賞價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值，受到國內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎。

2015 年， 芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社在原有基礎(chǔ)上，籌建了占地面積100 多畝的冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)總投資2500 萬元，規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化鋼構(gòu)溫室大棚、智能溫室66 個(gè)，建設(shè)靈芝文化館、展廳、加工車間等。 園區(qū)采用特色經(jīng)營、特色栽培模式，通過特色文化主題、特色休閑養(yǎng)生、特色科普培訓(xùn)等發(fā)展模式， 打造全國知名的特色菌業(yè)示范基地，提高冠縣靈芝的市場競爭力和影響力，對(duì)冠縣文化旅游產(chǎn)業(yè)也將起到很大的推動(dòng)作用。 目前，以靈芝為依托， 店子鎮(zhèn)發(fā)展靈芝文化產(chǎn)業(yè)的單位已有20 多家。

為提升靈芝產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力， 芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社與店子鎮(zhèn)20 戶貧困戶結(jié)成幫扶對(duì)子，通過務(wù)工就業(yè)、實(shí)物補(bǔ)助、吸納入社等形式，幫助其脫貧致富。“合作社對(duì)有靈芝種植意向的6 戶貧困戶，免費(fèi)提供生產(chǎn)大棚、菌包、技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一銷售，確保其年收入達(dá)2 萬元。 ”董學(xué)堂說，目前冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園是集科普、觀光、旅游、休閑、養(yǎng)生于一體的特色菌業(yè)示范基地，是國家AA 級(jí)旅游景區(qū)。

冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園 資料圖

溫室大棚里生長中的盆景 資料圖

產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有可為

店子鎮(zhèn)王當(dāng)鋪村也是靈芝種植專業(yè)村， 該村成立了萬芝行靈芝生產(chǎn)合作社， 能夠滿足周邊4到5 個(gè)村的靈芝加工需求，逐漸形成了靈芝種植、加工、銷售等一體化的經(jīng)營模式。

合作社從種植戶手中收購的靈芝價(jià)格為每公斤25 元，經(jīng)加工后出售價(jià)格為每公斤28 元，加工收入為每公斤3 元。 據(jù)介紹，該合作社每天可加工靈芝1.5 噸，每年加工150 個(gè)工作日，全年收入67.5萬元，加工獲得了增值，加工效益更是優(yōu)于種植。

店子鎮(zhèn)現(xiàn)有靈芝加工企業(yè)（戶）80 多戶，多數(shù)加工企業(yè)都購置大型設(shè)備、 孢子粉破壁機(jī)及產(chǎn)品包裝設(shè)備，有20 多家專門以靈芝成品為主的銷售公司和50 多戶從事電商銷售的企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國各地及國外?！拔覀儸F(xiàn)在初加工，靈芝只是進(jìn)行簡單的切片，賣給中藥材市場一公斤也就是32 塊錢到36 塊錢。 再就是靈芝孢子粉，在我們手里是論斤賣， 到了中藥市場或者藥店就可能按照克來賣了，價(jià)錢能翻好幾倍甚至更多。 ”萬芝行靈芝生產(chǎn)合作社理事長南煥斌感慨道。

據(jù)了解，店子鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)集產(chǎn)量優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)于一身， 原本就能夠給農(nóng)戶帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益， 但這效益只來源于初級(jí)加工階段， 由于缺少“叫得響”的品牌和資質(zhì)，深加工技術(shù)不夠高，靈芝更深層次價(jià)值有待進(jìn)一步挖掘?！办`芝種植與文旅融合只是延伸靈芝產(chǎn)業(yè)鏈、 提高產(chǎn)品附加值的第一步。 ”冠縣店子鎮(zhèn)鎮(zhèn)長郭偉介紹說：“種植業(yè)與旅游服務(wù)提升了店子鎮(zhèn)靈芝的影響力， 現(xiàn)在我們?cè)诜e極探索走深加工之路，提高靈芝產(chǎn)品附加值。 ”

為更好展示、宣傳、推介冠縣靈芝文化，推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣l(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引有資質(zhì)、有技術(shù)的企業(yè)、人才到冠縣投資興業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)仂`芝產(chǎn)業(yè)“破壁”質(zhì)變，2019 年以來，冠縣已連續(xù)舉辦3 屆靈芝文化節(jié)?！拔磥?，我們將竭盡全力為企業(yè)做好服務(wù)，打造重商、親商、安商、扶商、富商的一流營商環(huán)境。 相信在我們與企業(yè)以及種植戶們的共同努力下，冠縣靈芝產(chǎn)業(yè)將大有可為。 ”冠縣店子鎮(zhèn)黨委書記賈振斌表示。