鞏宏娟 青海師范大學(xué)

體育運動和營養(yǎng)搭配對學(xué)生免疫力的提升產(chǎn)生直接的影響，如果不能確保具備良好的體育運動習(xí)慣、營養(yǎng)搭配模式，將會導(dǎo)致學(xué)生的免疫力降低，對其身體的健康成長造成不利影響。因此在學(xué)生免疫力發(fā)展的過程中，應(yīng)該重點關(guān)注其體育運動方面習(xí)慣的養(yǎng)成，并且關(guān)注學(xué)生營養(yǎng)搭配的合理性，在新時期的環(huán)境下借助合理的方式和措施增強學(xué)生身體免疫力，充分發(fā)揮良好體育運動計劃、合理飲食搭配計劃的作用。

一、體育運動與營養(yǎng)搭配和人體免疫力的關(guān)系

（一）體育運動和人體免疫力的關(guān)系

免疫力是人體機能中非常主要的功能，是確保身體健康的調(diào)節(jié)因素，只有準確研究其與體育運動之間存在的關(guān)系，對身體機能在環(huán)境適應(yīng)力方面進行分析，才能在了解原理的同時幫助學(xué)生利用合理的運動方式調(diào)整自身免疫力的狀態(tài)，形成健康的體質(zhì)。一般狀況下，對于體育運動來講，可以使得人們免疫功能出現(xiàn)一定的改變，多數(shù)人在參與運動以后，會形成機體抗體能力的改變，消滅身體中不良的細胞，改變自身體內(nèi)的細胞結(jié)構(gòu)和狀態(tài)，得到體能、體質(zhì)方面的改善。但是，需要注意在體育運動期間，要按照自身的身體素養(yǎng)和體能情況適當?shù)乜刂七\動強度，如果強度過高，可能會起到一定的反作用，長此以往，會導(dǎo)致身體有應(yīng)激刺激，腎上腺素物質(zhì)、交感神經(jīng)物質(zhì)等不斷升高，在此類物質(zhì)的影響之下，導(dǎo)致身體的免疫系統(tǒng)受到一定的破壞，甚至還會減少身體中的能量，對免疫細胞原本的數(shù)量和質(zhì)量產(chǎn)生不利的影響，降低免疫力。因此，要想提高學(xué)生的免疫力，不僅要使其對體育運動形成一定的重視，還需注意運動方式的調(diào)整、運動強度的控制，在良好運動習(xí)慣的作用下發(fā)揮體育運動在免疫功能方面的促進作用，在鍛煉身體的同時，達到健康運動的目標[1]。

（二）營養(yǎng)搭配和免疫力的關(guān)系

據(jù)研究，人體蛋白質(zhì)物質(zhì)、維生素物質(zhì)等各類營養(yǎng)成分的攝入量，對身體的免疫力會產(chǎn)生直接的影響，甚至還決定著是否可以正常參與到體育運動、室外活動，蛋白質(zhì)是人體所需要的營養(yǎng)成分中非常重要的元素，如果不能確保蛋白質(zhì)的充足攝入，將會使得身體細胞、吞噬細胞的數(shù)量降低，細胞因子功能下降、性能下降，所合成的物質(zhì)分泌量過少，疾病的發(fā)生率也會有所增加，對人體的正常運轉(zhuǎn)、正常行動都會產(chǎn)生不利影響。如人們在參加體育運動的過程中，如果蛋白質(zhì)的攝入量很少，體重降低，吞噬細胞也會由此減少，對身體的健康會產(chǎn)生不利影響。曾有專家做過實驗，動物在長時間蛋白質(zhì)攝入量較低的情況下進行運動，一段時間以后會有酮血癥，免疫力降低，甚至?xí)?dǎo)致免疫器官出現(xiàn)失效的現(xiàn)象、萎縮的現(xiàn)象。人體的蛋白質(zhì)攝入量不足的狀況下，如果參與到正常的體育運動，就會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)出現(xiàn)能量供給的問題，無法為免疫系統(tǒng)提供充足的蛋白質(zhì)，加之在運動期間會消耗蛋白質(zhì)，如果不能合理攝入，很容易引發(fā)免疫系統(tǒng)的問題。除了蛋白質(zhì)之外，維生素等各種重要的營養(yǎng)元素攝入量不足，也會引發(fā)身體的免疫力問題[2]。

二、體育運動與營養(yǎng)搭配對學(xué)生提升免疫力的影響

（一）合理運動對提升免疫力的影響

學(xué)生的免疫力、身體素質(zhì)等和日常運動存在直接的關(guān)系，良好的運動習(xí)慣能夠促使免疫力的增強，尤其是學(xué)生正處于身體成長的重要階段，有計劃、有規(guī)律地參與到體育鍛煉、體育運動活動中能夠促使身體免疫參數(shù)的提升與改善，不斷地增加吞噬細胞方面的數(shù)量，改善細胞的功能，在一定程度上還能完善細胞的結(jié)構(gòu)，不斷的增強身體免疫力，提高學(xué)生身體的抗病能力、自我修復(fù)能力。所以要想更好地增強學(xué)生免疫力，就要引導(dǎo)其形成身體鍛煉、體育運動的正確觀念意識，充分意識到運動的重要性，并且在日常的體育運動過程中，選擇強度適中、符合自身需求的運動形式，這樣除了能夠改善身體形態(tài)，還能提升器官系統(tǒng)的能力，在增強免疫力方面也有著重要作用。作為青少年學(xué)生群體，如果長時間不能進行合理性、規(guī)律性的體育運動，將會導(dǎo)致免疫力降低，這也是學(xué)生抗病能力低的主要原因[3]。

（二）合理營養(yǎng)搭配對學(xué)生免疫力提升的影響

學(xué)生在養(yǎng)成正確體育運動習(xí)慣的基礎(chǔ)上，也應(yīng)該有著科學(xué)的營養(yǎng)搭配，在保證營養(yǎng)成分充足攝入的情況下，改善免疫功能、增強免疫系統(tǒng)的性能，據(jù)研究學(xué)生合理搭配飲食中的糖類成分、維生素成分、蛋白質(zhì)成分的攝入量，能夠利用內(nèi)分泌的形式增強免疫力，降低體育運動而帶來的免疫壓力，屬于良好的營養(yǎng)手段。所以在學(xué)生提升免疫力的過程中，不僅需要重點關(guān)注體育運動、身體鍛煉，還應(yīng)該確保飲食營養(yǎng)搭配的合理性與科學(xué)性，確保體內(nèi)營養(yǎng)成分的充足性，尤其是蛋白質(zhì)成分，改善身體免疫機能的同時可以促使人體免疫功能、機體能力的健康、良好發(fā)展。從學(xué)生免疫力發(fā)展的情況來講，合理的營養(yǎng)搭配能夠滿足身體所需的營養(yǎng)成分，尤其在選擇食用能夠促進消化功能改善、對身體方面所產(chǎn)生的刺激較小并且可以改善食欲的食物，可以起到良好的身體改善作用。與此同時，規(guī)律性的飲食、不挑食或是偏食，還能預(yù)防高血壓疾病、高血脂疾病、肥胖癥等。學(xué)生在日常生活中合理進行營養(yǎng)成分的搭配，還可以為日常生活提供必備的能量元素，對身體素質(zhì)有著維護作用、調(diào)節(jié)作用，促使身心雙層面的健康發(fā)育，在學(xué)習(xí)方面也能夠保持充沛的精力，有著靈活性的頭腦，日常的學(xué)習(xí)效率也會有所提升，心理狀態(tài)不斷改善，在增強身體素質(zhì)、心理健康性的情況下，使得學(xué)生更好地參與到日常學(xué)習(xí)和生活中[4]。

三、學(xué)生體育運動與營養(yǎng)搭配問題分析

近年來，雖然多數(shù)學(xué)生已經(jīng)認識到體育運動的重要性，但是在提升免疫力的過程中，尚未形成正確的體育運動習(xí)慣，并且存有營養(yǎng)搭配方面的不足、問題，嚴重影響學(xué)生免疫力的增強和改善。具體的問題為：

（一）體育運動方面的問題

近年來在應(yīng)試教育、應(yīng)試學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)理念影響下，很多家長、教師都重點關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、學(xué)業(yè)的發(fā)展，很少會強調(diào)學(xué)生參與體育鍛煉活動、室外運動活動，甚至?xí)?dǎo)致學(xué)生在日常生活方面，多半時間身體都處于靜止學(xué)習(xí)的狀態(tài)，在體育運動量不足的情況下，很容易導(dǎo)致學(xué)生身體、正常運動機能等受到不利影響，甚至還會有過度肥胖的現(xiàn)象、體質(zhì)不良的現(xiàn)象，疾病的發(fā)生率較高。再加上學(xué)生面臨日常課程、文化知識學(xué)習(xí)、考試等各種壓力，會將自己多數(shù)的時間用來學(xué)習(xí)知識，長時間不進行身體鍛煉、體育運動的情況下，會導(dǎo)致學(xué)生的體質(zhì)不良[5]。當前多數(shù)學(xué)生的生長、生活環(huán)境較為良好，存有害怕吃苦、害怕勞累的思想觀念，在體育運動方面有著抗拒、抵觸的心理，日常生活中參與體育運動、鍛煉的程度較低，課余時間也缺少良好的鍛煉習(xí)慣、鍛煉觀念，體育運動量很少，不能達到正常的標準，這樣不僅無法增強免疫力，還很容易在長時間學(xué)習(xí)的情況下出現(xiàn)眼疲勞的問題、視力問題，在課業(yè)壓力的影響下出現(xiàn)緊張焦慮的情緒，對學(xué)生身體健康會造成非常不良的影響[6]。

（二）營養(yǎng)搭配方面的問題

近年來在國家經(jīng)濟快速發(fā)展的過程中，人們的生活質(zhì)量有所提升，學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出多元化的狀態(tài)，但是很多學(xué)生在營養(yǎng)搭配方面、營養(yǎng)成分攝入方面有著一定的隨意性，沒有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不能對營養(yǎng)進行合理的搭配，這樣很容易導(dǎo)致學(xué)生的身體健康成長、發(fā)育受到影響，甚至還會起到免疫力提升方面的負面影響。從實際情況而言，飲食中的營養(yǎng)合理搭配，是促使學(xué)生體質(zhì)增強的主要因素，在增強學(xué)生免疫力方面起到一定的作用，每天所攝入的營養(yǎng)成分是否合理直接影響身體健康。但是，當前有很多學(xué)生在日常飲食的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，不愛食用早餐，喜歡吃刺激性、缺乏營養(yǎng)成分的零食，甚至部分學(xué)生只喜歡吃肉、不喜歡吃蔬菜，或者只喜歡吃蔬菜、不喜歡吃肉，這樣會導(dǎo)致學(xué)生缺少維生素成分、礦物質(zhì)成分、蛋白質(zhì)成分的攝入量，難以保證營養(yǎng)的均衡性，嚴重影響學(xué)生的體質(zhì)，在增強免疫力方面也會產(chǎn)生不利影響[7]。

四、體育運動與營養(yǎng)搭配在提升學(xué)生免疫力方面的建議

上述研究了體育運動、營養(yǎng)搭配對學(xué)生免疫力的影響，研究了目前學(xué)生的體育運動問題、營養(yǎng)搭配問題，發(fā)現(xiàn)目前多數(shù)學(xué)生都存在體育運動不合理、營養(yǎng)搭配不良的問題，對學(xué)生的免疫力提升產(chǎn)生不利影響。為發(fā)揮良好體育運動習(xí)慣、正確營養(yǎng)搭配在增強學(xué)生免疫力方面的作用，下面提出幾點建議：

（一）培養(yǎng)學(xué)生良好的體育運動習(xí)慣

在學(xué)生體育運動方面應(yīng)做好引導(dǎo)，使其在養(yǎng)成正確習(xí)慣的同時，通過合理性的運動方式來增強身體素養(yǎng)、免疫力，借助強度適中、運動方式合理的體育鍛煉方式調(diào)整身體機能，在促使身體肌肉發(fā)育的同時，使得骨骼更為強壯，改善身體血液循環(huán)的狀態(tài)，增強代謝功能，提升代謝的有效性。學(xué)校和家長應(yīng)該為學(xué)生講解，合理進行體育運動不僅能夠改善心肺功能，還可以提高呼吸系統(tǒng)能力、肺活量，改善肺部的呼吸功能、心臟功能，甚至一些有先天性器官功能問題的學(xué)生，可以在后天的體育運動、身體鍛煉的過程中改善功能。由于學(xué)生處于身體發(fā)育的重要階段，良好的進行體育運動、體育鍛煉可以提升肺部外壁彈性、改善肺功能，并且逐漸改善整體的身體機能。在這樣的宣傳教育下可以使得學(xué)生、家長充分認識到體育鍛煉、體育運動的重要性，并且積極參與到鍛煉和運動中，根據(jù)學(xué)生的身體特點、運動需求等合理進行體育鍛煉強度、活動形式的控制，在改善心肺功能、提升身體素質(zhì)的同時，降低心腦血管疾病的發(fā)生率、預(yù)防感冒疾病的出現(xiàn)[8]。

（二）養(yǎng)成良好的營養(yǎng)搭配習(xí)慣

學(xué)校和家長應(yīng)該重視學(xué)生營養(yǎng)搭配，充分認識到合理搭配營養(yǎng)成分是增強免疫力的關(guān)鍵所在，在保證學(xué)生營養(yǎng)攝入量充足性、合理性的情況下，促使身體健康成長、增強身體免疫力。首先，對于學(xué)生來講，每天都要設(shè)定三餐的時間、營養(yǎng)成分攝入的數(shù)量，增加新鮮蔬菜、水果的使用量，減少或杜絕垃圾食品的攝入，可以在日常生活中食用魚蝦、豆腐、水果、蔬菜等補充蛋白質(zhì)成分與維生素成分，還應(yīng)適當?shù)难a充鈣元素，這樣在營養(yǎng)成分均衡、充足攝入的情況下能夠起到增強免疫力的良好作用。其次，在搭配營養(yǎng)成分的同時還需保持每天有7小時到8小時的睡眠時間，減少不良生活習(xí)慣，在養(yǎng)成健康習(xí)慣的情況下，杜絕肥胖、消瘦的體質(zhì)，根據(jù)身體對營養(yǎng)成分的需求搭配食物，必要的時候還可以帶領(lǐng)學(xué)生到醫(yī)院中進行檢查，了解身體缺少的營養(yǎng)成分、微量元素等，然后按照醫(yī)生的建議、學(xué)生的情況搭配飲食[9]。

（三）制定體育運動與營養(yǎng)搭配的計劃

要想發(fā)揮體育運動和營養(yǎng)搭配在增強學(xué)生免疫力方面的作用，應(yīng)編制相應(yīng)的體育運動計劃、營養(yǎng)搭配計劃，形成良好的運動飲食模式。首先，如果是肥胖類型的學(xué)生，應(yīng)該在制定飲食、運動方面的過程中，著重控制總體熱量的攝入，形成減脂的飲食習(xí)慣，盡可能將粗糧、全麥谷物當作是主食，多食用新鮮的蔬菜，盡可能食用熱量較低的魚類食物、豆類食物和蛋類食物，減少脂肪類、垃圾食品的攝入，然后配合符合學(xué)生身體情況的體育運動，養(yǎng)成健康減脂的習(xí)慣。其次，對于體質(zhì)測評結(jié)果不良的學(xué)生、體重很低的學(xué)生，應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，配合肌肉力量訓(xùn)練，減少脂肪類食物的食用量，將蒸煮的食物當作主要部分，配合新鮮的水果蔬菜、豆類食物、奶制品等，保證營養(yǎng)攝入的充足性。同時在制定運動方案的過程中，可以根據(jù)學(xué)生的喜好、身體特點等，選擇應(yīng)用慢跑運動方案、太極拳運動方案、健美操運動方案、打羽毛球和打乒乓球運動方案、跳繩和踢毽子的運動方案等，在多元化體育運動活動的幫助下，使得學(xué)生能夠形成對身體鍛煉的興趣，相互鼓勵、互相幫助，在體育運動中增強免疫力。最后，在制定日常體育運動計劃、飲食方案的過程中，還需注意，通過運動營養(yǎng)的良好形式，直接改變學(xué)生之前的靜態(tài)學(xué)習(xí)狀態(tài)，在活躍身體系統(tǒng)的同時改善血液循環(huán)，使得身體器官在活躍性、興奮的狀態(tài)之下，激發(fā)長時間封閉性的毛細血管、肺泡、神經(jīng)細胞等，在改善器官血液流通狀況的基礎(chǔ)上，獲取到身體需要的營養(yǎng)成分、氧氣，甚至還能促使學(xué)生身體的健康成長[10]。

除了上述的建議之外，在增強學(xué)生免疫力的過程中還需注意，根據(jù)學(xué)生身體的營養(yǎng)需求、體育鍛煉的適應(yīng)性等，為學(xué)生選擇合適的營養(yǎng)搭配、體育運動計劃，教師和家長也要參與其中，在強化體育教育、營養(yǎng)教育的情況下，培養(yǎng)其正確的飲食習(xí)慣、運動習(xí)慣，而且教師和家長也應(yīng)該積極學(xué)習(xí)關(guān)于運動方面、營養(yǎng)方面的知識，便于在學(xué)校的指導(dǎo)、家庭教育過程中培養(yǎng)學(xué)生的良好體育運動能力，為其合理搭配飲食結(jié)構(gòu)，帶領(lǐng)學(xué)生參與相關(guān)體育運動活動，杜絕食用垃圾食品。學(xué)校也應(yīng)安排專門的監(jiān)督管理人員進行學(xué)生日常運動情況、飲食營養(yǎng)搭配情況的監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)有運動習(xí)慣不良、飲食搭配不合理的現(xiàn)象，就要立即進行糾正，這樣在學(xué)校教育指導(dǎo)、監(jiān)督管理的幫助下可以通過良好的體育運動方式、飲食搭配方式增強學(xué)生免疫力。

五、結(jié)語

綜上所述，體育運動、營養(yǎng)搭配對于學(xué)生免疫力的提升和增強會產(chǎn)生直接的影響，如果不能確保體育運動的合理性、營養(yǎng)搭配的科學(xué)性，很容易引發(fā)學(xué)生免疫力方面的問題，嚴重影響其身心健康成長。因此，無論是教師還是家長，都應(yīng)該重視學(xué)生的體育運動、營養(yǎng)搭配，做好相應(yīng)的教育工作，并根據(jù)學(xué)生身體情況編制相應(yīng)的體育運動方案、營養(yǎng)搭配計劃，利用合理的計劃方式增強學(xué)生的免疫力。