劉鳳華

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院山東濰坊 261061）

肥胖是寵物犬貓的常見問(wèn)題。近年來(lái)，人類肥胖癥的患病率急劇上升，而寵物犬貓的肥胖率也在迅速增長(zhǎng)。從歐美發(fā)達(dá)國(guó)家到日韓，再到中國(guó)，寵物犬貓肥胖問(wèn)題引起了人們的廣泛關(guān)注。肥胖會(huì)使犬貓罹患醫(yī)療并發(fā)癥（例如糖尿病、皮膚?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)增加，會(huì)使機(jī)體代謝發(fā)生紊亂，嚴(yán)重影響犬貓的身體健康。寵物肥胖癥正成為一個(gè)全球性日益嚴(yán)重的問(wèn)題,成為寵物健康的一大殺手。寵物減肥處方糧是一類建立在營(yíng)養(yǎng)管理理念之上專為超重或肥胖犬貓定制的一類特殊的處方糧，對(duì)犬貓的肥胖癥有輔助治療功效，對(duì)控制犬貓的體重具有重要的意義。本文將從減肥處方糧的發(fā)展與應(yīng)用等方面作簡(jiǎn)要綜述。

1 減肥處方糧的發(fā)展歷史

到目前為止，寵物處方糧約有80 年的歷史了。1943 年，Mark Morris 博士首次利用營(yíng)養(yǎng)管理理念來(lái)治療患有腎衰竭的導(dǎo)盲犬Bud dy，并取得了良好的治療效果。此后，寵物處方食品逐漸成型。所謂寵物處方糧，主要是針對(duì)犬貓不同年齡階段的生理需要和犬貓不同病因而專門配制成的食物，是一類特殊配方食品，這類食物不能單獨(dú)作為藥物來(lái)治療疾病，但是他能在疾病醫(yī)治過(guò)程中最有效地配合動(dòng)物疾病的康復(fù)。臨床上常用的處方食品主要有低敏處方糧、疾病恢復(fù)期處方糧、消化道疾病處方糧、糖尿病處方糧、泌尿系統(tǒng)處方糧、減肥處方糧等。

面對(duì)越來(lái)越高的寵物肥胖比例，降低能量的攝入成為超重犬貓減肥的主要策略。最初人們僅僅通過(guò)減少日糧的飼喂量來(lái)控制犬貓能量的攝入，其效果并不理想。因?yàn)槎鄶?shù)的商品糧是根據(jù)犬貓的營(yíng)養(yǎng)需要而配制的平衡日糧，減少飼喂量就會(huì)讓其中的某些必須營(yíng)養(yǎng)元素缺乏而導(dǎo)致免疫力低下或引發(fā)其他的疾病，因此建議研發(fā)用于減輕體重的日糧，而不是僅僅限制飼喂量。寵物減肥處方糧“應(yīng)運(yùn)而生”。寵物減肥處方糧就是一類建立在營(yíng)養(yǎng)管理理念基礎(chǔ)之上專為超重或肥胖犬貓定制的一類特殊的處方糧，對(duì)犬貓的肥胖癥有輔助治療功效，為寵物提供必要的營(yíng)養(yǎng)元素，維持寵物肌肉的含量，能夠有效而平穩(wěn)的使寵物減肥，且減肥的同時(shí)無(wú)需忍饑挨餓，具有一定的飽腹感，減肥幸福指數(shù)高，對(duì)控制犬貓的體重具有重要的意義。

2 寵物減肥處方糧的應(yīng)用研究進(jìn)展

2.1 低脂肪、低碳水化合物、高纖維和高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

造成寵物超重或肥胖的原因主要有過(guò)度飼喂、缺乏運(yùn)動(dòng)、遺傳與品種、性別與絕育、內(nèi)分泌失調(diào)、年齡等因素，當(dāng)合并多項(xiàng)內(nèi)容時(shí)，寵物罹患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)將大大增加。相關(guān)調(diào)研顯示，雌性犬，年齡較大，用自制濕糧或購(gòu)買商品糧飼喂，缺乏運(yùn)動(dòng)，那么寵物犬出現(xiàn)超重的可能性大大增加[1]。實(shí)際上多數(shù)犬的肥胖只是單純性肥胖，即吃得太多或太好，攝入了過(guò)多的能量，造成了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，機(jī)體將過(guò)多的能量轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，從而造成了肥胖。飼喂低脂肪、低碳水化合物、高纖維和高蛋白質(zhì)的日糧成為治療犬貓肥胖癥的重要手段。

肥胖犬貓日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量推薦值[1]

與傳統(tǒng)的減肥觀念不同，高蛋白飲食（表1）對(duì)寵物體重減輕也有促進(jìn)作用[2-4]。攝入1g 蛋白質(zhì)能產(chǎn)生4cal 的熱量，而攝入1g 脂肪能產(chǎn)生9cal 的熱量，很顯然如果食入同等質(zhì)量，蛋白質(zhì)的體重控制效果明顯。此外高蛋白飲食對(duì)于保持寵物體的肌肉含量有益處[3]；高蛋白食物的食入還會(huì)對(duì)消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌產(chǎn)生刺激作用，促使動(dòng)物體減少進(jìn)食。

2.2 膳食纖維的補(bǔ)充

“第七營(yíng)養(yǎng)素”膳食纖維是一種比重小體重大的物質(zhì)，在胃中吸水膨脹后能夠增加飽腹感，減緩營(yíng)養(yǎng)素的吸收，減少食物的攝入，進(jìn)而影響脂質(zhì)氧化和儲(chǔ)存。此外，膳食纖維還能將腸道中的脂肪積聚，使之隨糞便排出體外，起到減肥降脂的作用[4]。人類的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)殼聚糖（一種特殊的膳食纖維）對(duì)體重減輕的作用明顯[5]。魔芋精粉的主要成分是一種可溶性的膳食纖維，單達(dá)聰[6]將其引入到寵物犬的減肥處方糧中，寵物犬體重控制效果良好。

2.3 左旋肉堿的應(yīng)用

左旋肉堿(L-carnitine，CN)，是動(dòng)物體必須的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與動(dòng)物體內(nèi)脂肪代謝有著緊密的關(guān)系，能把機(jī)體內(nèi)長(zhǎng)鏈脂肪酸運(yùn)入線粒體內(nèi)進(jìn)行氧化，因而左旋肉堿具有了體重控制的功效。在人的相關(guān)研究中，30 歲以上的超重和肥胖受試者服用左旋肉堿，配合適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)顯著減輕了體重[7]。使用大鼠模型，研究補(bǔ)充左旋肉堿體重控制的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，低能量日糧中補(bǔ)充左旋肉堿對(duì)小鼠的體重控制有著積極的影響[8]。單達(dá)聰[6]在犬的基礎(chǔ)日糧中添加左旋肉堿和膳食纖維，研究該減肥處方糧組合的體重控制效果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)膳食纖維和L-肉堿組合對(duì)犬的體重管理有著積極的作用。

2.4 中草藥的添加

許久等[9]研究了健脾益胃天然漢方、免疫功能調(diào)節(jié)型天然漢方和康膚潤(rùn)毛型天然漢方對(duì)比格犬生長(zhǎng)發(fā)育及血液生化指標(biāo)的影響，結(jié)果表明脾益胃天然漢方、免疫功能調(diào)節(jié)型天然漢方和康膚潤(rùn)毛型天然漢方處方糧均對(duì)比格犬有良好的效用。利用中藥減肥的主要原理是中藥可使脂肪加快代謝，提高機(jī)體代謝率，從而具有了減肥的功效。常用的減肥中藥有：茶葉、冬瓜皮、海藻、赤小豆、荷葉、山楂、何首烏、澤瀉、白茯苓、玉米須、米仁、白茅根、金銀花、當(dāng)歸、大黃等。馬利芹等[10]在研究寵物減肥處方糧時(shí)，以家兔為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型，研究了大黃減肥復(fù)方的配方對(duì)家兔體重控制的影響，結(jié)果表明大黃減肥復(fù)方對(duì)于降低家兔的體重有著顯著的作用，降低了總膽固醇和三酰甘油的含量，顯著降低家兔腹腔脂肪濕重。林園園等[11]以大鼠為研究模型，高脂飲食誘導(dǎo)其肥胖，用陳皮、山楂和杜仲三味草藥制成的混合湯劑喂服大鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該中草藥組方可以抑制大鼠脂肪酸合成酶活性，促進(jìn)酰基輔酶A 氧化酶活性,具有顯著的減肥降脂作用。

2.5 益生菌的運(yùn)用

隨著腸道微生物與肥胖關(guān)系的深入研究，調(diào)節(jié)腸道菌群、恢復(fù)腸道微生物多樣性成為預(yù)防和管理肥胖的有效策略。乳桿菌、雙歧桿菌等都被發(fā)現(xiàn)與肥胖的發(fā)生存在相關(guān)性[12-13]。目前鼠李糖乳桿菌LPR、加氏乳桿菌BNR17、植物乳桿菌CECT7527、乳雙歧B420，短雙歧B-3 等已經(jīng)投入到人類的減肥市場(chǎng)[14]。當(dāng)前益生菌在寵物減肥處方糧中的應(yīng)用尚屬空白，但人類益生菌與肥胖間關(guān)系的研究為寵物肥胖問(wèn)題提出了新的解決方案，相信隨著技術(shù)的進(jìn)步創(chuàng)新，未來(lái)益生菌治療在肥胖干預(yù)中會(huì)發(fā)揮重要作用。

3 結(jié)語(yǔ)與展望

寵物處方糧作為寵物糧市場(chǎng)的特殊類別，在寵物疾病治療中所起的輔助作用為廣大獸醫(yī)師所肯定，也越來(lái)越為廣大消費(fèi)者所接受。隨著我國(guó)寵物犬貓肥胖問(wèn)題的日益凸顯，寵物營(yíng)養(yǎng)管理將成為犬貓減肥的重要手段，減肥處方糧的市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)用前景廣闊。