木拉提別克·托列蓋太

（阿勒泰地區(qū)動(dòng)物疾病控制與診斷中心，新疆 阿勒泰 836500）

畜禽排出的糞便和污水一般含有氮磷等元素，這些元素從糞污中提取的難度很大，所以很難對(duì)這些元素進(jìn)行資源化的有效利用，并且當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)中，綜合糞污資源再利用率不高，畜禽的糞污如果隨意堆放，不管不顧，不加以再處理利用，或者因設(shè)施、條件不足不能實(shí)現(xiàn)高效的循環(huán)利用，則會(huì)嚴(yán)重污染養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境。如果能夠合理規(guī)劃，及時(shí)實(shí)施高效處理，實(shí)現(xiàn)廢棄糞污資源化再次循環(huán)利用，就能達(dá)到資源循環(huán)可持續(xù)發(fā)展的目的。因此，需要積極探索畜禽糞污的資源化利用途徑。目前我國(guó)對(duì)于糞污資源化再利用還存在一些問題。

1 畜禽糞污不利用的危害

眾所周知，畜禽糞污如果不及時(shí)處理，既影響環(huán)境美觀，又影響人們的感官體驗(yàn)。其次，全球環(huán)境問題日益突出，伴隨著畜禽各類傳染病病毒、細(xì)菌肆虐，如若養(yǎng)殖場(chǎng)大批量的糞污不能有效及時(shí)地處理再利用，畜禽糞污中含有的大量的病原微生物，許多可以經(jīng)過空氣或者蚊蟲傳播，更增加了各類畜禽傳染性疾病的患病率，甚至導(dǎo)致一些人畜共患病病原的擴(kuò)散，影響人類健康，更給養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場(chǎng)帶來不可預(yù)估的經(jīng)濟(jì)損失。而畜禽在養(yǎng)殖過程中對(duì)從飼料中攝入的氮元素、磷元素等的消化吸收能力較低，生物轉(zhuǎn)化率較低，因而在畜禽排出的糞污中含有較高的氮、磷元素。大量的這些元素排入到江河湖泊中會(huì)形成富集，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化。此外，畜禽排出的糞污中含有大量的重金屬等元素，不經(jīng)處理就排入水體系統(tǒng)會(huì)導(dǎo)致水體污染。畜禽排泄的糞污中還含有大量的有害刺激性的氣體，比如硫化氫、氨氣等，排放到空氣中造成空氣污染，還有二氧化碳、甲烷等溫室效應(yīng)相關(guān)氣體，會(huì)造成全球變暖。未經(jīng)過加工處理的畜禽排泄糞污，如果直接灑在農(nóng)田用于施肥，經(jīng)灌溉后會(huì)增加土壤硬度，使農(nóng)田土壤板結(jié)，不僅沒有增肥的作用，反而會(huì)降低土壤的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收[1]。

2 當(dāng)前畜禽糞污資源再利用中存在的問題

2.1 缺少整體規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)的意識(shí)

畜牧養(yǎng)殖規(guī)模較大的企業(yè)一般都有沉淀池和沼氣池，但是小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)散養(yǎng)戶都不會(huì)有這種設(shè)施。并且隨著農(nóng)村人口減少，大規(guī)模機(jī)械化農(nóng)業(yè)發(fā)展，糞污增肥程序復(fù)雜導(dǎo)致大量糞污無處安放，政府對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)糞污規(guī)劃重視程度不夠，人們的環(huán)保意識(shí)和資源利用意識(shí)薄弱，更加劇了糞污資源浪費(fèi)、污染環(huán)境的現(xiàn)象[2]。如今畜牧行業(yè)規(guī)模不斷加大，但是在人才培養(yǎng)上還有所欠缺，畜牧行業(yè)需要加大人才培養(yǎng)力度，高校也要加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的專業(yè)技能的教學(xué)和授課，加大招生力度，高校、企業(yè)應(yīng)合作起來讓畜牧業(yè)的學(xué)生把理論知識(shí)和實(shí)際應(yīng)用結(jié)合起來，并對(duì)現(xiàn)有的低學(xué)歷技術(shù)人員進(jìn)行理論知識(shí)教育以及技能強(qiáng)化培訓(xùn)。高校招生和教學(xué)也應(yīng)從生態(tài)環(huán)境保護(hù)理念、資源再循環(huán)利用以及利用方式、糞污及養(yǎng)殖廢料處理技術(shù)等方面設(shè)計(jì)課程以及意識(shí)培訓(xùn)。企業(yè)應(yīng)對(duì)已有的技術(shù)人員掌握的知識(shí)和技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)豐富和完善，及時(shí)提升技術(shù)人員的綜合水平，加大福利保障，避免人才流失導(dǎo)致的技術(shù)斷層和損失。

2.2 投資扶持力度小

畜禽排出的大量糞污處理需要一定的場(chǎng)地和設(shè)備，但這些成本支出并不能得到即時(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，而企業(yè)和散戶養(yǎng)殖的主要養(yǎng)殖目的就是經(jīng)濟(jì)利益，如果看不到利益則會(huì)降低養(yǎng)殖戶和企業(yè)的糞污處理熱情，雖然國(guó)家對(duì)這方面有相應(yīng)的補(bǔ)助，但補(bǔ)助不能全覆蓋，具體實(shí)施設(shè)備安裝的時(shí)候就會(huì)減少設(shè)備設(shè)施，導(dǎo)致糞污處理功能缺失。尤其是中小型企業(yè)和散養(yǎng)戶，更是以經(jīng)濟(jì)利益為主，常忽略糞污造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。

2.3 養(yǎng)殖場(chǎng)處理糞污不到位

隨著人們生活水平的提高，畜牧產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值不斷升高，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷增大，但許多養(yǎng)殖場(chǎng)只考慮增加養(yǎng)殖畜禽的數(shù)量，不考慮增加養(yǎng)殖場(chǎng)面積，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度不斷加大，糞污排放量嚴(yán)重超標(biāo)，如果糞污處理設(shè)備再跟不上，導(dǎo)致糞污處理能力落后，糞污污染日益嚴(yán)重[3]。源頭減量不到位，特別是在水源充足的地區(qū)，養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖戶為了方便和節(jié)約人工勞動(dòng)成本，許多養(yǎng)殖企業(yè)直接采用清水沖洗直接排放到河流中的方式清理糞污，因而產(chǎn)生大量的污水，增大了糞污污染的范圍，增大了糞污污染處理的費(fèi)用。有些養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置了尿泡糞欄舍，這種糞污儲(chǔ)存式的方法使得固體糞料溶于污水中，增加發(fā)酵難度，也增加了污水處理的難度[4]。如果糞污發(fā)酵等處理不設(shè)專人管理，也會(huì)導(dǎo)致糞污處理出現(xiàn)斷層，導(dǎo)致糞污處理失敗，反而增加了糞污處理成本。

3 畜禽糞污再利用問題改進(jìn)措施

3.1 統(tǒng)一規(guī)劃推進(jìn)畜禽糞污資源利用，提高環(huán)境保護(hù)和資源再利用意識(shí)

政府部門應(yīng)重視糞污資源化利用問題及其對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然環(huán)境、生活環(huán)境影響的可行性、協(xié)調(diào)性調(diào)研工作，根據(jù)各個(gè)地區(qū)區(qū)域性的特點(diǎn)進(jìn)行合理統(tǒng)一規(guī)劃，探索出適合本區(qū)域特點(diǎn)的畜禽排放糞污資源化利用新模式，不斷變廢為寶，提升糞污資源高效利用率。政府相關(guān)宣傳部門也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的宣傳，可以采取線上線下結(jié)合的宣傳方法，加大對(duì)畜禽糞污資源化利用意義的宣傳力度，把資源再利用的美好前景和人民幸福感相關(guān)聯(lián)，讓每個(gè)人都能有參與感和成就感，培養(yǎng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)，指導(dǎo)相關(guān)從業(yè)者在養(yǎng)殖時(shí)的污染治理，加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，統(tǒng)一規(guī)劃改善養(yǎng)殖條件，促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)良性可持續(xù)的健康發(fā)展。政府的相關(guān)部門也要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理部分進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，制定嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度，對(duì)不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要讓其整改，如果整頓后還不能達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)則應(yīng)及時(shí)淘汰或不頒發(fā)相應(yīng)的許可證，對(duì)那些違反法律法規(guī)的企業(yè)也要嚴(yán)格處理[5]。

3.2 加大投資力度

國(guó)家和政府應(yīng)加大畜禽糞污處理設(shè)施購(gòu)置的投資建設(shè)力度，如果糞污處理設(shè)備和場(chǎng)地均由企業(yè)和養(yǎng)殖戶自付則很難激發(fā)養(yǎng)殖管理者的積極性，應(yīng)結(jié)合各地養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖數(shù)量，進(jìn)行整體統(tǒng)一規(guī)劃，同時(shí)結(jié)合污染治理的經(jīng)濟(jì)和地形地勢(shì)情況，積極采取行動(dòng)，鼓勵(lì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)集中養(yǎng)殖，糞污集中處理，減少糞污處理難度。

3.3 科學(xué)的畜禽糞污處理技術(shù)

畜牧養(yǎng)殖應(yīng)積極學(xué)習(xí)科學(xué)的糞污處理方法，將傳統(tǒng)的不當(dāng)處理方法即時(shí)改進(jìn)，變廢為寶，積極探索規(guī)模化養(yǎng)殖糞污處理及資源化循環(huán)再利用的新模式，將規(guī)?；B(yǎng)殖就近與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或漁業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系起來，多產(chǎn)業(yè)聯(lián)合應(yīng)用，共同設(shè)計(jì)。比如沼氣池發(fā)酵后的沼液通過智能信息化控制，精準(zhǔn)還田或精準(zhǔn)投喂養(yǎng)魚，要確保糞污資源健康處理，科學(xué)的使用健康的糞污處理材料可以作為農(nóng)業(yè)種植的有機(jī)肥料，可以作為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)飼料，還可以通過沼氣發(fā)酵生產(chǎn)清潔能源，使得能源循環(huán)利用，農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)和人類健康環(huán)境友好型社會(huì)共同良性可持續(xù)發(fā)展。每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格加裝生活用水水表和生產(chǎn)用水水表，嚴(yán)格管理周圍水源環(huán)境。還應(yīng)確保糞污處理設(shè)施運(yùn)行穩(wěn)定、有專業(yè)的人負(fù)責(zé)?？偨Y(jié)如下（1）合理利用應(yīng)用畜禽糞污和養(yǎng)殖廢料，切實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合。借助物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)等原理將畜牧業(yè)與種植業(yè)相結(jié)合，以農(nóng)養(yǎng)牧。通過畜禽糞便發(fā)酵技術(shù)維持農(nóng)作物高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，建成合理的生態(tài)平衡系統(tǒng)，協(xié)調(diào)發(fā)展生態(tài)環(huán)境保護(hù)。（2）借助畜禽糞便和養(yǎng)殖廢料實(shí)現(xiàn)土壤修護(hù)。處理后的禽畜排出糞便和養(yǎng)殖廢料可填充河流清理凈化河堤淤泥，可實(shí)現(xiàn)理想的河流底部土壤修復(fù)和改良效果。即將干燥后的禽畜糞便和淤泥混合，比例為1∶4～7。將混合物在缺氧條件下高溫溶解獲取生物炭，再將生物炭制成土壤修復(fù)劑改良土質(zhì)。（3）借助畜禽糞便開展蔬菜育苗。將禽畜糞便、蛭石、珍珠巖及草炭等材料制備成基質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵處理后埋在蔬菜土壤下方，可改善養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境。（4）禽畜糞便發(fā)酵后便利廢水處理。借助禽畜糞便制備成發(fā)酵液，經(jīng)反應(yīng)器主體、氨氮?dú)庖何諉卧⑦M(jìn)氣單元等連接獲取高濃度氨氮液體，用于微藻生產(chǎn)、微藻培養(yǎng)改善水質(zhì)，處理污水、保護(hù)環(huán)境效果。（5）生產(chǎn)高效養(yǎng)殖底棲餌料類生物餌料，比如蚯蚓生活喜好為喜暖、喜潮、怕寒、怕光，將畜禽排泄糞便和養(yǎng)殖廢料混合后調(diào)控成蚯蚓喜愛的溫度、光照和濕度，促進(jìn)蚯蚓高養(yǎng)殖效率，真正實(shí)現(xiàn)畜禽廢棄資源無害化利用。

4 小 結(jié)

現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食品質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量的要求越來越高，畜牧業(yè)的生產(chǎn)養(yǎng)殖及廢物利用都關(guān)系到人們的生活健康和環(huán)境健康。尤其是畜牧養(yǎng)殖后的畜禽糞污這一大資源的循環(huán)再利用更關(guān)系到農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展和環(huán)境品質(zhì)，利用好這一資源，有助于實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高人們的生活質(zhì)量。當(dāng)然更要做好科學(xué)的畜禽產(chǎn)業(yè)的糞污循環(huán)資源再利用。加強(qiáng)政府對(duì)環(huán)境保護(hù)和畜禽廢料整體規(guī)劃和管理的宣傳工作，提高人們對(duì)畜禽廢料再利用的環(huán)保意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)一些企業(yè)和村鎮(zhèn)散戶的畜禽廢料管理監(jiān)督和規(guī)范，以便更好地把畜禽排除的糞污資源變廢為寶。