王宇微 張倩 藺驍萱

黃瓜原產(chǎn)印度，由印度分兩路傳入中國。一路經(jīng)新疆帶回中國北方，經(jīng)繁衍形成華北系黃瓜。另一路從印度和東南亞傳入華南，形成華南系黃瓜。黃瓜富含各類維生素，是市場上比較受歡迎的蔬菜之一，具有解毒、利尿、清熱的功效。作為居民喜愛的蔬菜，可生吃、熟食、加工等等。全國各地積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，培育出了許多優(yōu)良品種。

1 選用優(yōu)良種子

應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、耐熱、商品性好的種子。

2 種植時(shí)間與播種育苗

黃瓜喜溫暖、不耐寒冷，對地溫較敏感，因此對晝夜溫差有一定要求。育苗時(shí)間跟種植時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驔Q定，一般在4月中旬育苗，5月份定植，也可以采用直播方式。

露地栽培黃瓜一般需要育苗盤來育苗，播種前，使用高錳酸鉀溶液對種子進(jìn)行消毒，然后使用土、草碳、有機(jī)肥拌勻，營養(yǎng)缽中播入一粒種子蓋一層薄土，澆透水，最后覆蓋一層薄膜即可。

一般選擇苗齡35天左右，子葉完好，苗高8～10厘米，有3～5片真葉，節(jié)間較短，葉柄與主蔓的夾角45度，葉色深綠，葉片肥厚，莖粗壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害的苗子進(jìn)行定植，定植密度根據(jù)品種特性、土壤肥力及生長周期長短決定。主蔓結(jié)瓜的品種，土壤肥力高，株距可小些;側(cè)枝多的品種，土壤肥力低，株距可大一些。一般定植行距大行70厘米，小行50厘米，株距25～30厘米。

3 種植管理

種植前，先將腐熟的農(nóng)家肥、NPK復(fù)合肥施于地塊，然后深耕，使土、肥混合均勻。整地完成后，開溝、開壟，覆蓋一層薄膜種植。每畝種植2000株。苗長達(dá)30厘米時(shí)，每株栽植一根枝條，綁枝時(shí)將卷須和側(cè)枝去掉，有利于主蔓坐瓜。及時(shí)清除老葉和病葉，可有效減少病蟲害發(fā)生。

為防風(fēng)甩秧苗，定植后要當(dāng)天搭架，采用人字架，竹竿插在幼苗外側(cè)。瓜蔓長高及時(shí)綁蔓，每隔3～4葉綁一次，防止蔓與架桿摩擦或下滑。不能綁過緊，保持適宜空隙為宜。為便于管理，綁蔓宜于下午，不折傷蔓葉，使瓜蔓頂端固定在同一高度。

定植后4～6天，幼苗長出新根，可澆一次緩苗水。若天氣干燥，可提前澆水，澆水量要少，水量過大易降低土壤溫度，不利于緩苗，土壤濕度大易漚根，地表稍干時(shí)，及時(shí)淺中耕，以提高地溫。

打杈。以主蔓結(jié)瓜為主品種，應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)枝。中上部側(cè)枝結(jié)瓜早，結(jié)瓜后留1～2葉摘心。應(yīng)晴天打杈，傷口愈合快，不在陰天或有露水時(shí)打杈，防傷口腐爛，傳染病害。

主蔓爬到架頂后及時(shí)摘心，一般長有30～35片葉進(jìn)行摘心，促進(jìn)回頭瓜生長。摘心根據(jù)品種特性定，易結(jié)回頭瓜品種，一般拉秧前一個(gè)月摘心，過早產(chǎn)量低，過晚不能充分發(fā)揮結(jié)回頭瓜作用。以側(cè)蔓結(jié)瓜為主品種，主蔓4～5片葉時(shí)摘心，保留兩條側(cè)蔓結(jié)瓜。

黃瓜第3片真葉展開后，葉間生卷須消耗營養(yǎng)，應(yīng)及時(shí)摘除。黃瓜生長后期，下部葉片黃化干枯，失去光合作用機(jī)能，影響透風(fēng)透光，需將黃葉、重病葉和密集葉片打去。

4 病蟲害防治

黃瓜生長期主要發(fā)生霜霉病、白粉病、枯萎病、角斑病、蚜蟲等。發(fā)生霜霉病可使用72%杜邦克露可濕性粉劑600～800倍液或72%普力克水劑1000倍液，或者使用80%乙磷鋁可濕性粉劑600倍液，噴霧防治。

防治白粉病需要使用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

枯萎病發(fā)病初期，可使用37%枯萎立克可濕性粉劑600倍或綠綁98可濕性粉劑800倍液進(jìn)行灌根，10天1次，連灌2～3次。

發(fā)生炭疽病需用50%炭疽福美可濕性粉劑500倍液防治。

防治細(xì)菌性角斑病可用30%DT殺菌劑500倍液噴霧。

蟲害主要有蚜蟲、螨蟲等，用40%樂果乳油1000倍液或20%愛福丁2號1500倍液噴霧防治，5～7天防治1次，連防3～4次。

5 采收

黃瓜一般從播種到采收需要40～50天，結(jié)瓜后天氣逐漸涼爽，采瓜時(shí)間要求不嚴(yán)。一般開花后8～10天即可采收嫩瓜。盛果期需要每天進(jìn)行采收。

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