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位于伊比利亞半島西部的葡萄牙，對于許多人來說并不陌生。作為老牌的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國，葡萄牙的釀酒歷史十分悠久?；蛟S是因為葡萄牙的波特酒太過受人矚目，以致在提起葡萄牙時，人們很少會想起這里的葡萄酒。實際上，葡萄牙在過去的數(shù)十年里，已經(jīng)成功地進(jìn)行了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的革新，而這里的葡萄酒也憑借著日益穩(wěn)定的風(fēng)格，吸引了越來越多國際酒商的目光。

葡萄牙位于歐洲西部，與西班牙接壤，瀕臨大西洋，是典型的地中海氣候。早在公元前6世紀(jì)，凱爾特人就將葡萄品種帶到了伊比利亞半島。公元前7世紀(jì)，在伊比利亞半島居住的希臘人已經(jīng)開始種植葡萄。到了中世紀(jì)，人們開始把葡萄酒作為商品進(jìn)行交易，著名的港口城市波爾圖（Porto）就是因貿(mào)易而興起。

發(fā)展至今，葡萄牙已經(jīng)有2500多年的釀酒歷史，在其境內(nèi)生長的葡萄品種多達(dá)250多種，釀出的葡萄酒極具風(fēng)格特色。近年來，葡萄牙政府加大了本國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和推廣力度。1989年，葡萄牙政府將全國的產(chǎn)區(qū)全部按照等級進(jìn)行了劃分，總共分為55個產(chǎn)區(qū)。此外，還對釀酒設(shè)備進(jìn)行改革，投入了大批現(xiàn)代化設(shè)備，讓葡萄酒品質(zhì)得到了迅速的提升。

在葡萄牙的眾多產(chǎn)區(qū)中，位于中部的特茹（Tejo）產(chǎn)區(qū)就生產(chǎn)著不少優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。產(chǎn)區(qū)的原名叫利巴特茹（Ribatejo），2009年改名為特茹，是伊比利亞半島上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是位于特茹河沿岸唯一的葡萄酒產(chǎn)區(qū)?？梢哉f，是特茹河孕育了特茹葡萄酒，這條河流長達(dá)645公里，從西班牙往西流淌至葡萄牙的首都里斯本，最后匯入大西洋。自羅馬時代以來，葡萄園就分布在特茹河的兩岸，河流造成了南北兩岸不同的土壤結(jié)構(gòu)，也在炎熱的夏季給兩岸的葡萄園帶來了溫和、涼爽的氣候。

近年來，特茹產(chǎn)區(qū)新開發(fā)的葡萄園主要集中在海拔更高，氣候更干燥的地區(qū)。兩個高地產(chǎn)區(qū)分別是百若（Bairro）和查內(nèi)卡（Charneca）。百若產(chǎn)區(qū)位于特茹河的左岸，這里匯聚了山丘、斜坡與平原地形，土壤以石灰質(zhì)黏土為主。查內(nèi)卡位于特茹河的右岸，氣候比產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他區(qū)域更加溫暖干燥，植物的生長期更長，主要以平地為主，土壤為貧瘠的沙質(zhì)土壤。位于中部的坎坡（Campo）產(chǎn)區(qū)擁有充足的地下水資源，靠近河流的溫暖氣候為釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒提供了絕佳的條件，不少葡萄生長在肥沃的沖積平原上。

如今，特茹產(chǎn)區(qū)的古村落周邊遍布著葡萄園、橄欖園和軟木森林。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的80多家酒莊，很多都是世代傳承的家族酒莊，部分酒莊的歷史可以追溯到10世紀(jì)，每一家酒莊都有各自的風(fēng)格與故事。在這里，不少酒莊至今仍然保留著獨特而傳統(tǒng)的腳踏破碎葡萄習(xí)慣，人工采摘的工作全部由葡萄牙當(dāng)?shù)氐墓と送瓿?，婦女們在手工采摘葡萄時，還會唱起傳統(tǒng)的民歌。特茹產(chǎn)區(qū)內(nèi)還有3萬英畝的軟木樹，是傳統(tǒng)軟木塞的主要生產(chǎn)地，產(chǎn)區(qū)內(nèi)釀造的葡萄酒，所用的橡木塞就是由本地生產(chǎn)。