豆宏慶

提起送灶神，人大多想的是臘月二十三。因?yàn)樵诿耖g有“臘月二十三，送灶神上天”這一說。但在我們老家寶雞一個(gè)叫豆家莊的村子，卻是臘月二十四送灶神的，比大家整整遲了一天，這是為何？

這里面有一個(gè)有趣的故事。相傳這豆姓的祖先，生活十分窮困，快過年了，還沒有柴燒，就去上山砍柴，結(jié)果砍完后，卻遇到大雪封山，等趕回家時(shí)卻已是臘月二十四，無奈，只好在這一天送灶神上天，并獻(xiàn)上最好吃的糜面坨坨請(qǐng)求說：灶神爺爺你別嫌，糜面坨坨比蜜甜。也許是他們的誠心感動(dòng)了灶神，自此他們的生活竟一天天好起來了。為了感謝灶神，豆家人決定從此臘月二十四送灶神，并延傳至今。而我家就在豆家莊。

到了臘月二十四這一天，母親就會(huì)早早起來，發(fā)面，烙灶王干糧。怕灶神去天上匯報(bào)，餓了肚子。為灶神準(zhǔn)備干糧，自然大意不得，一般人家都會(huì)把平時(shí)舍不得的白米細(xì)面拿出來，正如魯迅寫的那樣：“只雞膠牙糖，典衣供瓣香?！蹦赣H也不例外。灶王干糧形似燒餅，略小，半寸厚許。完成后再用刀在兩面劃上類似斜紋的網(wǎng)格，然后放在鐵鍋里用溫火慢慢烙熟。等餅子色澤金黃，干脆酥口時(shí)就好了。

灶王干糧好了，再用紅顏色印上朵朵梅花，煞是好看。這時(shí)母親就會(huì)點(diǎn)上蠟燭，焚香三灶，取下在鍋灶旁供奉了一年的灶神紙像焚燒了，并口里念念有詞說，灶神爺，請(qǐng)你上天言好事，下凡降吉祥。有的人家唱“灶王爺爺你姓張，一碗涼水一管香。供得干糧干又脆，明年再上關(guān)東糖?！?/p>

過去生活艱難，送灶神是人們對(duì)辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好向往，現(xiàn)在生活富裕了，許多人就淡化了這個(gè)傳統(tǒng)。但在農(nóng)村，卻依然保留著送灶神的習(xí)俗，對(duì)于我而言，在這一天就會(huì)想起母親忙碌的身影，就會(huì)想起那脆酥的灶王干糧……