現(xiàn)代學(xué)徒制下的中職英語教學(xué)實(shí)施與評價—以煙臺信息工程學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)為例

王曉妮 李順波

煙臺信息工程學(xué)校

伴隨著社會的發(fā)展和教育的進(jìn)步，中職教育不斷出現(xiàn)新的教育模式和教育方法。2014年我國教育部提出了現(xiàn)代學(xué)徒制的育人模式。我校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)于2017年4月被山東省教育廳確定為現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制下的人才培養(yǎng)模式

我校的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)行采用“231”校企融合的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。第一學(xué)年的2個學(xué)期為在校學(xué)習(xí)階段，第3-5個學(xué)期統(tǒng)一到合作企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒跟崗實(shí)習(xí)，文化課實(shí)施網(wǎng)上授課學(xué)習(xí)，第6學(xué)期進(jìn)行企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。將學(xué)校教育與師傅帶徒弟的教育模式相結(jié)合。在校學(xué)習(xí)階段，將企業(yè)師傅、企業(yè)文化和企業(yè)的管理理念引入學(xué)校日常教學(xué)，在企業(yè)的跟崗和頂崗實(shí)習(xí)階段，將文化基礎(chǔ)課和德育課的教學(xué)以帶隊(duì)輔導(dǎo)教師輔導(dǎo)和網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)相結(jié)合。實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代教學(xué)模式和學(xué)徒制的完美對接。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制下的英語教學(xué)實(shí)施

（一）在校學(xué)習(xí)階段：課堂教學(xué)與企業(yè)對接

第一學(xué)年在校學(xué)習(xí)階段，主要以教師課堂授課為主，與企業(yè)用人條件和標(biāo)準(zhǔn)對接，模擬實(shí)際工作場景，開展英語教學(xué)。在教學(xué)內(nèi)容上，除了教授傳統(tǒng)的聽說讀寫內(nèi)容，將課程資源與實(shí)際崗位需求相對接，滲入職場英語的教學(xué)和職業(yè)場景的模擬。

將傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法與現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式相對接。引進(jìn)企業(yè)的文化理念進(jìn)課堂，從日常教學(xué)開始培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)意識，服務(wù)意識和職業(yè)的責(zé)任感，從而提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。在教學(xué)過程中，重視學(xué)生的主體地位，不再以教師講解為主，將培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和語言的應(yīng)用能力放在首位。采用任務(wù)引領(lǐng)、小組合作、模擬教學(xué)等方式，讓學(xué)生探索學(xué)習(xí)規(guī)律，自主學(xué)習(xí)。教師由知識的傳授者轉(zhuǎn)為知識學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，學(xué)習(xí)場景的創(chuàng)設(shè)者，學(xué)習(xí)評價和改進(jìn)的組織者。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，合作學(xué)習(xí)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)行展示并且相互評價，從而達(dá)到學(xué)習(xí)知識的目的。

英語作為一門語言，有其獨(dú)特的習(xí)得規(guī)律。語言的氛圍和環(huán)境的創(chuàng)設(shè)尤其重要，教師和企業(yè)師傅的參與，設(shè)置真實(shí)的職場應(yīng)用場景，讓學(xué)生將語言的學(xué)習(xí)變成語言的應(yīng)用，并將職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)理念相結(jié)合。真正達(dá)到學(xué)以致用，提高學(xué)生的交流表達(dá)和服務(wù)溝通能力。

（二）跟崗和頂崗實(shí)習(xí)階段：網(wǎng)上送課與帶隊(duì)教師輔導(dǎo)相結(jié)合

第二和第三學(xué)年為跟崗實(shí)習(xí)和定崗實(shí)習(xí)階段，學(xué)生主要在企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒形式的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)。本階段的英語學(xué)習(xí)主要以網(wǎng)上自學(xué)和帶隊(duì)教師的輔導(dǎo)監(jiān)督相結(jié)合。

跟崗實(shí)習(xí)階段的英語學(xué)習(xí)主要依托網(wǎng)上教育平臺進(jìn)行，文化課老師作為帶隊(duì)老師分階段進(jìn)企業(yè)對實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行管理同時進(jìn)行文化知識學(xué)習(xí)的指導(dǎo)。這就要求在第一學(xué)年培養(yǎng)好學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。在本階段，教師將學(xué)習(xí)知識以網(wǎng)課和微課的形式發(fā)送給學(xué)生，結(jié)合每階段的學(xué)習(xí)任務(wù)，將學(xué)習(xí)材料發(fā)送到網(wǎng)絡(luò)平臺共享資源，并在網(wǎng)上進(jìn)行作業(yè)的提交和批改。學(xué)生利用課本和老師提供的學(xué)習(xí)任務(wù)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)授課和微課以及其他相關(guān)資料進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)。完成網(wǎng)上作業(yè)的提交，包括語音表達(dá)作業(yè)、書面作業(yè)和知識應(yīng)用作業(yè)。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制下的英語教學(xué)評價

在現(xiàn)代學(xué)徒制的育人模式下，傳統(tǒng)的單純的任課教師的評價方式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。它要求學(xué)校進(jìn)一步完善評價的方式方法和主體。英語教學(xué)急需建立多元化的學(xué)生評價方案。評價方式由傳統(tǒng)的教師評價為主轉(zhuǎn)為教師評價、企業(yè)師傅評價和學(xué)生自評相結(jié)合，由以分?jǐn)?shù)評價為主，轉(zhuǎn)為定量評價和開放式評價相結(jié)合。評價的內(nèi)容由傳統(tǒng)的知識點(diǎn)的考察轉(zhuǎn)為語言能力的應(yīng)用能力和表達(dá)能力，將書面測試和語言表達(dá)場景模擬相結(jié)合。對學(xué)生英語能力進(jìn)行全方位的評價，促進(jìn)知識學(xué)習(xí)和職場實(shí)際應(yīng)用的銜接和統(tǒng)一，提高學(xué)生的英語綜合運(yùn)用能力。課程的評價以實(shí)踐應(yīng)用為導(dǎo)向，重點(diǎn)考察學(xué)生的綜合語言運(yùn)用能力。

英語課程在中職英語學(xué)生文化素養(yǎng)和綜合職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)中起著重要的作用。尤其在美發(fā)和形象設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，英語的語言表達(dá)能力在日常工作中的應(yīng)用必不可少，尤其服務(wù)英語的口語表達(dá)顯得尤為重要?，F(xiàn)代學(xué)徒制為學(xué)生英語的學(xué)習(xí)提供了更多的表達(dá)機(jī)會和實(shí)際的職場應(yīng)用的鍛煉機(jī)會。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，英語教學(xué)的教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容和評價方式也有了重大的轉(zhuǎn)變。對學(xué)生英語能力的培養(yǎng)起了重要的作用。