2020年至今，全球正經(jīng)歷著一場突如其來的新冠疫情，糧食安全再次提上前所未有的關注度和重要性。糧油科技始終在糧食安全體系中發(fā)揮著基礎支撐作用。站在《糧油食品科技》2021年新年第一期，回望過去，思考現(xiàn)在，展望未來。

記載和傳播糧油科學創(chuàng)造與發(fā)現(xiàn)是創(chuàng)辦《糧油食品科技》的初心，多年來，期刊積極傳播糧油行業(yè)科學技術，成為糧油食品領域科研成果的重要傳播載體、行業(yè)科技工作者學術爭鳴的交流平臺。

2019年下半年以來，《糧油食品科技》提出了“建設糧油領域一流科技期刊”的奮斗目標，我們秉承前輩的辦刊宗旨，以“傳播糧油科學技術，促進糧油科技創(chuàng)新，推動糧油行業(yè)發(fā)展”為使命，以“傳科技之靈動、承國糧之擔當”為辦刊理念，彰顯國糧擔當、社會責任和行業(yè)影響力。

為實現(xiàn)發(fā)展目標，期刊推出了系列改革措施：主辦單位高度重視，召開了專題會議，通過了期刊近中長期發(fā)展規(guī)劃；發(fā)布期刊出版管理辦法；成立第四屆編委會，發(fā)布編委會章程；加大優(yōu)秀文章的組稿力度，招募專欄主持，每期刊登1-2個專欄；與行業(yè)國際國內會議緊密合作，探索國際稿件雙語出版；舉辦封面設計大賽，攝影大賽等系列活動，創(chuàng)新期刊封面形象設計；拓展新媒體融合，注冊期刊官方微信公眾號、改版期刊官網(wǎng)、增設英文網(wǎng)站；拓寬發(fā)行范圍、加大宣傳力度等。2020年以全新的面貌展現(xiàn)在行業(yè)面前，載文量同比增長了近60%，文章關注度和下載率大幅提高。

經(jīng)過一年多的探索，《糧油食品科技》的三大創(chuàng)新特色初具雛形：一是充分發(fā)揮行業(yè)專家作用的特約專欄主持特色；二是原創(chuàng)國際稿件中英中日雙語出版特色；三是基于學術共同體風采與研究成果融合的期刊形象特色。

《糧油食品科技》繼續(xù)秉承辦刊理念，為逐步成為代表行業(yè)科技發(fā)展前沿、有悠久行業(yè)認可度、有深厚科學文化底蘊的一流期刊而堅持不懈努力奮斗。未來，任重道遠。

在此，對多年來尤其是2019年改革以來支持《糧油食品科技》發(fā)展的領導、專家學者、作者、讀者表示衷心的感謝和誠摯的新年問候！也祝廣大同仁在新的一年萬事順意、大展宏圖！

《糧油食品科技》雜志社/編輯部

2021年1月1日