淺談常寧市大棚蔬菜種植模式

秦柏生，朱朝輝

（常寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 常寧 421500）

大棚蔬菜種植主要是利用大棚覆蓋塑料膜來控制大棚內(nèi)的溫度、濕度，以提供適宜蔬菜生長的環(huán)境。大棚蔬菜能夠在保證蔬菜質(zhì)量的同時滿足市場蔬菜的供應(yīng)，提高種植戶的經(jīng)濟收入。但是在大棚蔬菜種植過程中，很容易受到病蟲害的影響，使蔬菜減產(chǎn)，影響種植戶的經(jīng)濟收入。所以深入研究大棚種植技術(shù)，加大病蟲害防治工作對提升大棚蔬菜種植質(zhì)量、產(chǎn)量具有重要作用。

1 常寧市蔬菜大棚種植發(fā)展?fàn)顩r

常寧市目前有23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處的設(shè)施蔬菜基地、食用菌基地、露地蔬菜基地、家庭農(nóng)場，其中6.67 hm2以上的為17家。主要生產(chǎn)辣椒、茄子、西瓜、白菜、紅菜苔等時令蔬果為主。具體情況，見表1。

表1 常寧市>6.67 hm2蔬菜生產(chǎn)基地統(tǒng)計情況表Tab.1 The statistics of vegetable production bases>6.67 hm2 in Changning City

常寧市大棚蔬菜整體產(chǎn)能不能滿足本地蔬菜的需求，以外地蔬菜供應(yīng)為主。造成上述現(xiàn)狀的主要原因有：一是種植技術(shù)不成熟；二是銷售渠道單一；三是本級扶持政策力度不夠。蔬菜種植產(chǎn)業(yè)是常寧市一個巨大的市場，力爭成為常寧市重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟主體之一，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的經(jīng)濟收入。

2 常寧市大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治工作現(xiàn)狀

常寧市蔬菜大棚產(chǎn)量不足，本地市場的蔬菜價格比周邊市場略高，在一定程度上有利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是提高常寧市蔬菜大棚種植技術(shù)也是擴大蔬菜產(chǎn)能的技術(shù)條件之一。

由于常寧市蔬菜生產(chǎn)基地存在規(guī)模小、種植品種雜亂、市場競爭力弱、集約化經(jīng)營水平較低、銷售渠道單一、基地選址不當(dāng)、政府對蔬菜生產(chǎn)扶持力度不夠等原因，導(dǎo)致該地區(qū)大棚產(chǎn)業(yè)集約化程度不高，蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入少，有的基地目前還是竹架大棚，抵御自然災(zāi)害能力弱，科技設(shè)施滯后，生產(chǎn)基地處于粗放經(jīng)營，無法很好地掌控大棚溫度，抵御市場風(fēng)險能力不強，直接影響蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，在防治病蟲害工作上，由于從業(yè)人員的文化水平較低，對于病蟲害的危害以及防范意識不強，導(dǎo)致大部分基地對于蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量安全知識和認(rèn)識不高，不能嚴(yán)格按照綠色、有機蔬菜生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)，用藥、用肥的隨意性較大，基地缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理理念，大多數(shù)基地都存在臺賬記錄不完整和未建立、健全農(nóng)產(chǎn)品投入品安全使用制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度。綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識淡薄，缺乏蔬菜品牌意識和品牌觀念，致使蔬菜在種植過程中發(fā)生各種病害、蟲災(zāi)等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 蔬菜大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治路徑

3.1 提高大棚種植技術(shù)策略

第一，要根據(jù)本地區(qū)的氣候環(huán)境和土壤環(huán)境選擇蔬菜種類。根據(jù)常寧地區(qū)夏季溫度偏高、冬季地溫偏低的特點，在夏季可以選擇喜溫性的蔬果品種，例如辣椒、茄子等；冬季可以選擇耐寒的大白菜、蘿卜等。第二，科學(xué)選擇種植區(qū)域和大棚搭建材料。大棚的搭建與選址與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境有著密切的關(guān)系，種植基地要選擇平坦的地塊，并且擁有便利的交通條件和排灌水條件，以利于大棚后續(xù)的管理工作的開展。要根據(jù)本地的實際環(huán)境選擇塑料大棚或日光溫室大棚，并根據(jù)蔬菜的生長環(huán)境設(shè)計大棚的透光率。第三，控制好大棚內(nèi)的溫、濕度。一般情況下夏季大棚在白天中午溫度會升到最高點，這時需要做好大棚的通風(fēng)工作，有效降低大棚內(nèi)的溫度。冬季夜間大棚內(nèi)溫度相對偏低，可以采取四周加圍草苫或玉米秸的方法提高大棚的溫度，避免大棚內(nèi)蔬菜由于溫度過低受到凍害。同時要做好濕度控制，防止?jié)穸冗^高影響蔬菜正常生長，引起大棚蔬菜的病蟲害問題。第四，做好科學(xué)施肥工作，要多選擇有機肥料，例如動物糞便、植物腐敗物等，可以和微生物肥料結(jié)合使用，滿足大棚蔬菜的生長需求。根據(jù)蔬菜不同的生長時期選擇不同成分的肥料，例如氮肥可促進植物枝葉生長、磷肥可促進植物開花結(jié)果、鉀肥可促進植物莖稈生長，要適時適量施用。

3.2 大棚蔬菜種植中的病蟲害防治

政府部門應(yīng)派專業(yè)技術(shù)人員進行技術(shù)扶持，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，對可能出現(xiàn)病蟲害問題進行預(yù)估，提出防治方案，提高種植戶科學(xué)病蟲害防治理念。例如辣椒在苗床期主要病害有立枯病、猝倒病、灰霉病、炭疽病，可以采用速克寧和甲基托布津進行防治，每隔15 d 噴1 次藥液；主要的蟲害為蚜蟲，可以在育苗期使用藥物敵蚜螨、克螨特等進行防治；生長結(jié)果期的主要病蟲害為真菌性瘡痂病、炭疽病、疫病，可以選用可殺得或甲基托布津、瑞毒霉或百菌清等進行防治。辣椒上的煙青蟲、棉鈴蟲，選用蘇云金桿菌、苦參堿、棉鈴蟲核型多角體病毒、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、高效氯氰菊酯等藥劑防治。白菜的病蟲害有很多，但是較為普遍的病毒有以下幾種疾?。孩佘浉?。在發(fā)病的初期可以采取拔除病株，并在出現(xiàn)病株的周圍土壤上撒上少量的石灰；霜霉病，在發(fā)病的初期使用75%甲霜靈800 倍噴霧，40%乙膦鋁150～200 倍噴霧對病株進行用藥；②病毒病。在苗期就要及時防治蚜蟲，可以采用吡蚜酮1 000 倍噴霧，還可以采取物理治療的方法，例如利用殺蟲燈、色紙等防治青蟲、蚜蟲、小菜蛾等病蟲，同時還可以采用微波、臭氧等方式來誘殺病蟲。

生態(tài)防治措施也是大棚病蟲害防治的有效措施，該方法主要是根據(jù)不同種類的蔬菜生理特性，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度與濕度，避免由于溫度、濕度過高滋生病蟲。加大大棚細(xì)節(jié)管理，密切關(guān)注大棚土壤酸堿度，確保大棚土壤酸性的中和，防止酸性環(huán)境下病蟲的大肆泛濫。