喀什地區(qū)安格斯?！肮?農(nóng)戶”飼養(yǎng)模式效果分析

呂長鵬， 伊力亞斯·依米提， 廖 干， 善 剛， 馬富富， 姚恩平

(1.喀什地區(qū)畜牧工作站，新疆 喀什 844000；2.喀什地區(qū)畜牧研究中心(安格斯牛研究中心)，新疆 喀什 844000)

2018年麥蓋提縣使用恒大捐贈(zèng)資金在4個(gè)鄉(xiāng)建成7個(gè)安格斯牛養(yǎng)殖場，2020年公司采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式推廣安格斯牛養(yǎng)殖，2 500頭安格斯牛由890余戶養(yǎng)殖農(nóng)戶開展安格斯牛養(yǎng)殖，在次背景下地區(qū)畜牧獸醫(yī)局通過自治區(qū)科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目對公司及養(yǎng)殖農(nóng)戶開展了培訓(xùn)，公司同時(shí)也配套開展了技術(shù)服務(wù)，地區(qū)項(xiàng)目組與公司12名技術(shù)服務(wù)人員每2個(gè)月開展1次大培訓(xùn)，每月入戶面對面開展1次小培訓(xùn)，通過提高養(yǎng)殖農(nóng)戶的科學(xué)養(yǎng)殖意識，增加了養(yǎng)殖農(nóng)戶的養(yǎng)殖收益。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

供試數(shù)據(jù)來自新疆刀郎陽光農(nóng)牧科技股份有限公司1、2、3安格斯牛養(yǎng)殖場2019—2020年安格斯牛養(yǎng)殖記錄，麥蓋提縣5個(gè)鄉(xiāng)64戶505頭牛入戶調(diào)查數(shù)據(jù)。主要包括養(yǎng)殖農(nóng)戶和養(yǎng)殖場粗飼料和精料的組成，2次分娩之間的間隔天數(shù)，養(yǎng)殖牛1年內(nèi)所發(fā)生的費(fèi)用總額(養(yǎng)殖農(nóng)戶人工費(fèi)用不計(jì)入成本)和年內(nèi)平均安格斯牛銷售價(jià)格。

1.2 數(shù)據(jù)分析

所有供試數(shù)據(jù)采用Excel統(tǒng)計(jì)分析，分別對養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖農(nóng)戶所飼養(yǎng)安格斯牛各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，采用平均值對比。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼草料組成分析

重點(diǎn)對斷奶犢牛、干奶期母牛、產(chǎn)犢后4個(gè)月母牛的飼料組成進(jìn)行了分析，由表1可知，養(yǎng)殖農(nóng)戶對稻草的使用量很少，基本用自產(chǎn)的麥草，調(diào)查的65戶中，只有24戶使用育成料。在調(diào)查的3個(gè)養(yǎng)殖階段，在飼料組成中養(yǎng)殖場注重不同生長階段搭配不同飼料，在滿足機(jī)體營養(yǎng)需要同時(shí)，注重各飼料成分配比，避免了浪費(fèi)。養(yǎng)殖農(nóng)戶盡管有公司技術(shù)人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)指導(dǎo)，但因投入有限，只注重吃飽，而未重視飼料的配比，基本還是飼喂現(xiàn)有的飼料，達(dá)不到機(jī)體需要，影響生長發(fā)育。

表1 養(yǎng)殖場與養(yǎng)殖農(nóng)戶各階段飼料組成 kg

2.2 產(chǎn)犢間隔分析

因公司2018年引入安格斯牛，調(diào)查采集的數(shù)據(jù)只統(tǒng)計(jì)了養(yǎng)殖場3胎生產(chǎn)母牛，且數(shù)量較少，故本次統(tǒng)計(jì)只在1～2胎生產(chǎn)母牛進(jìn)行對比。由表2可知，養(yǎng)殖戶初產(chǎn)母牛產(chǎn)犢間隔為(376±32.1) d，2胎母牛產(chǎn)犢間隔為(388±44.2) d。顯著高于養(yǎng)殖場初產(chǎn)母牛產(chǎn)犢間隔(341±21.2) d，2胎母牛產(chǎn)犢間隔(355±32.4) d。

表2 養(yǎng)殖場與養(yǎng)殖農(nóng)戶產(chǎn)犢間隔

2.3 養(yǎng)殖效益分析

此次調(diào)查的牛只對產(chǎn)公犢進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，由表3可知，養(yǎng)殖場調(diào)查的1 423頭牛單日成本為(17.03±1.34)元/d，飼養(yǎng)期內(nèi)投入成本為(5 807.23±22.31)元/d，飼養(yǎng)期內(nèi)養(yǎng)殖效益為(6 192.77±42.34)元。養(yǎng)殖農(nóng)戶調(diào)查的234頭牛單日成本為(14.42±1.21)元/d，飼養(yǎng)期內(nèi)投入成本為(4 673.68±33.12)元/d，飼養(yǎng)期內(nèi)養(yǎng)殖效益為(5 326.32±54.56)元。

表3 養(yǎng)殖場與養(yǎng)殖農(nóng)戶養(yǎng)殖效益

3 討 論

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖農(nóng)戶在技術(shù)人員的培訓(xùn)和實(shí)地入戶指導(dǎo)下，對飼料的多樣性已經(jīng)引起了重視，對產(chǎn)犢后4個(gè)月生產(chǎn)母牛的精細(xì)化飼養(yǎng)投入比較到位，36.92%的養(yǎng)殖農(nóng)戶已經(jīng)接受使用育成料。

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖農(nóng)戶的產(chǎn)犢間隔由于在母牛干奶期和產(chǎn)犢后4個(gè)月投入不足造成母牛生理恢復(fù)期較長，但在有跟蹤技術(shù)服務(wù)的基礎(chǔ)上產(chǎn)犢間隔比調(diào)查的飼養(yǎng)西門塔爾?？s短了7 d。

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中飼草料組成是“公司+農(nóng)戶”模式今后需要持續(xù)跟進(jìn)的一項(xiàng)工作，養(yǎng)殖農(nóng)戶盡管在單日飼草料投入上低于公司養(yǎng)殖場的投入，但養(yǎng)殖期內(nèi)養(yǎng)殖效益卻明顯低于公司養(yǎng)殖場，縮短產(chǎn)犢間隔帶來的收益顯而易見。

4 結(jié) 論

張園園等[1]研究表明不同胎次對生產(chǎn)母牛產(chǎn)犢間隔有極顯著影響。本次調(diào)查結(jié)果基本以其一致，邱偉娟[2]對母牛不同飼養(yǎng)階段的飼料組成詳細(xì)說明了各個(gè)階段飼料組成，“公司+農(nóng)戶”按照各階段飼料組成階段性提供技術(shù)服務(wù)對提高農(nóng)戶養(yǎng)殖安格斯牛養(yǎng)殖效益有決定性的作用，為今后地區(qū)發(fā)展安格斯牛產(chǎn)業(yè)提供了有效的落實(shí)措施。