陸燕春 趙穎 廣西商業(yè)技師學(xué)院 廣西 桂林 541001

《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》明確指出了未來15年都要“堅(jiān)持馬克思主義在意識形態(tài)領(lǐng)域的指導(dǎo)地位，堅(jiān)定文化自信，堅(jiān)持以社會主義核心價值觀引領(lǐng)文化建設(shè)”“推進(jìn)社會主義文化強(qiáng)國建設(shè)”的遠(yuǎn)景目標(biāo)，因此以文化建設(shè)為突破口引領(lǐng)學(xué)校建設(shè)，以文化塑造學(xué)校文化品牌，借品牌打造學(xué)校形象，具有十分重大的現(xiàn)實(shí)意義。

本篇文章所說的“文化品牌”，指的是學(xué)校在開展教育教學(xué)過程中形成的與學(xué)校核心理念相吻合、被師生認(rèn)可和接受的、有制度保障的、具有一定影響力和文化積淀的文化活動。

一、職業(yè)教育發(fā)展呼喚校園文化

(一)職業(yè)教育發(fā)展的現(xiàn)狀

有研究者認(rèn)為：中等職業(yè)教育在2005年左右出現(xiàn)了復(fù)興時刻，“但這種復(fù)興并不是由中等職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)生力所致，而是受強(qiáng)大行政干預(yù)的影響，以降低入學(xué)門檻為代價”[1]，以致2010年以后中等職業(yè)教育再度陷入招生難困境。盡管此后國家出臺一系列政策引導(dǎo)中等職業(yè)學(xué)校追求內(nèi)涵式發(fā)展，努力提升自身的內(nèi)在吸引力，然而中等職業(yè)教育內(nèi)在發(fā)展動力不足，未形成自身發(fā)展的有力支撐，過于依賴政策導(dǎo)向在一定程度上導(dǎo)致其失去自身發(fā)展的特質(zhì)，主要表現(xiàn)為招生壓力、“雙師型”教師嚴(yán)重不足、課程體系滿足不了社會發(fā)展需求、教學(xué)方法仍然主要采用傳統(tǒng)課堂模式、實(shí)踐課程比例不高等。

(二)職業(yè)學(xué)校文化建設(shè)的現(xiàn)狀和存在的問題

《中等職業(yè)學(xué)校德育大綱》要加強(qiáng)校園文化建設(shè)，要建設(shè)體現(xiàn)時代特征和職業(yè)學(xué)校特色的校園文化的精神，為中等職業(yè)學(xué)校校園文化建設(shè)指明了方向。知網(wǎng)關(guān)鍵詞檢索“職業(yè)學(xué)校文化建設(shè)的研究”386個結(jié)果，數(shù)據(jù)顯示從2007年開始中職學(xué)校的校園文化受到學(xué)術(shù)界的高度關(guān)注。然而，辦學(xué)歷史不長、文化積淀薄弱的中等職業(yè)學(xué)校，在學(xué)校文化建設(shè)實(shí)踐中除了部分校園文化建設(shè)品位高特色明，很大一部分中等職業(yè)學(xué)校的校園文化建設(shè)陷入同質(zhì)化狀態(tài)，無特色的自然發(fā)展?fàn)顟B(tài)導(dǎo)致校園文化未能發(fā)揮其應(yīng)有的價值；理論研究大多缺乏系統(tǒng)性研究，理論深度淺，創(chuàng)新思考少。

(三)職業(yè)學(xué)校文化建設(shè)思路

余秋雨先生說：“文化是一種精神價值、生活方式所構(gòu)成的集體人格。學(xué)校是看得見和看不見的生產(chǎn)力教育（顯性與隱性結(jié)合）。文化與文明是生命的代價，要么等待，要么變革?！笔奈逡?guī)劃確立了“堅(jiān)持創(chuàng)新在我國現(xiàn)代化建設(shè)全局中的核心地位”，等待就是消亡，變革才有新生。職業(yè)學(xué)校文化建設(shè)除加強(qiáng)理論研究，更應(yīng)結(jié)合學(xué)院實(shí)際情況打造有學(xué)校特色、地域特色和時代特色的校園文化活動，重視人文環(huán)境和自然環(huán)境建設(shè)，培育具有時代特征和職業(yè)特色的校園精神，豐富和創(chuàng)新校園文化活動，注重引入與整合就業(yè)導(dǎo)向。

二、我們的學(xué)校文化品牌創(chuàng)建實(shí)踐

廣西商業(yè)技師學(xué)院重視從宏觀層面、從學(xué)校文化頂層設(shè)計(jì)的高度去提升自身發(fā)展的支撐，找回自身發(fā)展的特質(zhì)，構(gòu)建有專業(yè)背景的特色校園文化，重視品牌打造筑就有核心競爭力的學(xué)校文化；在“全面推進(jìn)健康中國建設(shè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)指引下，以“薪火文化”為核心，以“康養(yǎng)”為特征，以專業(yè)化、個性化為抓手，打造了“一節(jié)一菜”“一季一養(yǎng)”“比翼雙‘非’油茶米粉”“五禽養(yǎng)生操”“我們的節(jié)日”5個校園文化品牌，進(jìn)行創(chuàng)新性實(shí)踐和文化建設(shè)的系統(tǒng)性理論研究。

(一)用專業(yè)化的手段建設(shè)校園文化品牌

“一季一養(yǎng)”是立足于我院烹飪專業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢打造的校園文化活動，融合了《黃帝內(nèi)經(jīng)》的四季養(yǎng)生、食療理論和烹飪技術(shù)，讓師生享受美食的同時，感悟“不時不食”的養(yǎng)生理念。活動的初心是讓全校師生共享烹飪專業(yè)辦學(xué)成果，隨著活動的持續(xù)開展，在實(shí)踐中成長為一個深受師生歡迎、且在同類學(xué)校中具有一定影響力的文化活動品牌，專業(yè)化手段使文化活動形成以“大健康”為特征的具有學(xué)校烹飪專業(yè)標(biāo)識的文化活動品牌。

“一節(jié)一菜”是融節(jié)慶文化、節(jié)氣文化和飲食文化于一體的校園文化活動，挖掘傳統(tǒng)節(jié)慶文化和節(jié)慶飲食習(xí)俗的內(nèi)涵，以工匠精神涵養(yǎng)學(xué)生，突顯其中蘊(yùn)含的愛的情感，開展了以“濃情端午”“和諧中秋”“誠敬重陽”等為主題的節(jié)慶習(xí)俗體驗(yàn)和節(jié)慶菜肴制作、品鑒活動；挖掘24節(jié)氣養(yǎng)生文化的內(nèi)涵和節(jié)氣養(yǎng)生菜品，涵養(yǎng)尊重順應(yīng)自然的人文情懷，挖掘出“冬至養(yǎng)生話羊肉”“憶苦思甜話小滿”“望梅止渴話芒種”等主題推介節(jié)氣養(yǎng)生菜點(diǎn)，并在學(xué)校微信公眾號和官網(wǎng)推介宣傳，打造和形塑了“一節(jié)一菜”這張校園文化標(biāo)志與名片。

“比翼雙‘非’油茶米粉”是融合廣西區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)恭城油茶和桂林名小吃——桂林米粉形成的具有養(yǎng)生功能飲食類文化產(chǎn)品。2017年中國東盟職業(yè)教育展獲創(chuàng)意作品展一等獎；2019年參加中國烹飪協(xié)會主辦的“全國民族餐飲發(fā)展大會及高峰論壇”獲康養(yǎng)美食產(chǎn)業(yè)扶貧工作卓越貢獻(xiàn)獎；2020年第二屆黃炎培杯中華職業(yè)教育非遺創(chuàng)新大賽三等獎。通過參加政府或企業(yè)舉辦的各類會展活動，別具一格地用會展推廣的形式檢驗(yàn)了產(chǎn)品在不同受眾中的接受程度。目前已經(jīng)進(jìn)行商標(biāo)注冊，在品牌形象的塑造方面邁出重要一步。

(二)用個性化的理念構(gòu)筑校園文化品牌

在以專業(yè)化為突破口打造文化活動品牌取得突出成績的基礎(chǔ)上，堅(jiān)守“大健康”為特征的個性化建設(shè)理念，并使之成為學(xué)校文化建設(shè)的典型特征。

“堅(jiān)持健康第一的教育理念”，依據(jù)“補(bǔ)齊短板，特色發(fā)展”的工作原則，“弘揚(yáng)中華體育精神，推廣中華傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，形成‘一校一品’‘一校多品’的學(xué)校體育發(fā)展新局面”[2]，設(shè)計(jì)“五禽養(yǎng)生操”，傳承了傳統(tǒng)五禽戲形神兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)，融入了青春時尚的現(xiàn)代元素，收勢融合了區(qū)域具代表性元素廣西花山壁畫的蛙形圖騰?！拔迩蒺B(yǎng)生操”進(jìn)入體育課規(guī)定動作、每日一操、每年一賽，成為學(xué)校體育活動的亮點(diǎn)，成為具有學(xué)院“健康”特色的文化品牌。

開展“我們的節(jié)日”系列活動，以“孝親康養(yǎng)”為主題，以假期作業(yè)為內(nèi)容，以照片、視頻為形式，鼓勵引導(dǎo)學(xué)生將校園文化活動引入家門。在微信公眾號推廣24節(jié)氣養(yǎng)生菜點(diǎn)指導(dǎo)活動內(nèi)容，用為父母做一道菜肴（或點(diǎn)心、飲品）的孝親行為，讓每一個學(xué)生家庭共同參與學(xué)校文化活動。按每個家庭3口人的結(jié)構(gòu)計(jì)算，在校生5000人，則一次活動直接受益15000人，活動后期上傳抖音、快手及相冊，以當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)造成的影響覆蓋面，其宣傳效果將成幾何位數(shù)增長。

“優(yōu)秀的企業(yè)，都是通過確立共同使命，讓員工認(rèn)同并接受自己的企業(yè)文化，然后將各種力量綜合到一起，促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展壯大”[2]。我們最初的使命是：讓全體師生共享烹飪專業(yè)教學(xué)成果。于是有了“一節(jié)一菜”“一季一養(yǎng)”，有了“比翼雙‘非’油茶米粉”。隨著活動品牌的影響力不斷擴(kuò)大，隨著健康中國戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，我們的使命升級為：讓健康觀念深入人心，讓健康習(xí)慣涵養(yǎng)一生。于是有了“五禽養(yǎng)生操”“我們的節(jié)日”。

我們希望一套養(yǎng)生操可以伴隨人們健康的一生，一個活動可以影響數(shù)千個家庭。學(xué)校品牌活動就像一面高高飄揚(yáng)的旗幟，它的獨(dú)特魅力就在于它不僅僅豐富了校園文化，而且?guī)椭熒ゴ_立一種價值觀、一種品位、一種格調(diào)、一種時尚，一種生活方式，成為受用一生的精神財(cái)富。