丁桔 ，王偉 ，沈良

（1.杭州市蕭山區(qū)種子管理站，浙江，311201；2.杭州錢農(nóng)種子有限公司）

厚皮甜瓜作為高檔水果，肉質(zhì)細(xì)膩、風(fēng)味鮮美，深受廣大消費(fèi)者喜愛。杭州地區(qū)市場上出現(xiàn)的厚皮甜瓜栽培品種繁多，許多瓜農(nóng)在品種選擇上無所適從，容易盲目購種，造成損失[1，2]。本試驗(yàn)引進(jìn)8個(gè)厚皮甜瓜品種進(jìn)行比較，篩選出適合杭州及周邊地區(qū)春季栽培的品種，以期引導(dǎo)甜瓜生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試材料共8個(gè)：三雄5號(hào)（浙江美之奧種業(yè)股份有限公司），風(fēng)味8號(hào)（新疆農(nóng)科院哈密瓜研究中心），初見月、紅酥手16002（寧波微萌種業(yè)有限公司），甬甜5號(hào)、豐蜜68（寧波豐登種業(yè)科技有限公司），江淮蜜2號(hào)（安徽江淮園藝種業(yè)股份有限公司），銀蜜11號(hào)（寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜所）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2019年春季在杭州市蕭山區(qū)進(jìn)行，以本地多年種植的甜瓜品種三雄5號(hào)為對(duì)照（CK）。8個(gè)品種分別安排在2個(gè)大棚內(nèi)種植，大棚跨度9 m、長40 m、高3.5 m，總面積360 m2。2個(gè)大棚位置緊挨，方位朝向、肥力水平和管理措施一致。棚內(nèi)開4條畦，畦寬1.2 m，溝寬0.8 m。1月31日播種，3月14日定植。每個(gè)品種種植1畦，每畦種1行，吊蔓栽培。株距50 cm，小區(qū)面積90 m2。隨機(jī)排列，不設(shè)重復(fù)。試驗(yàn)統(tǒng)一按甜瓜吊蔓栽培進(jìn)行管理，單蔓整枝，單株只結(jié)1個(gè)瓜，以保證果形一致和果實(shí)品質(zhì)。5月27日至6月11日各品種按各自成熟期分批采收。

1.3 測定指標(biāo)

①植株授粉期和成熟期調(diào)查 隨機(jī)選取連續(xù)10株植株，掛牌標(biāo)記，用于調(diào)查并記錄植株的授粉期和成熟期，計(jì)算果實(shí)發(fā)育期和全生育期。

②果實(shí)性狀調(diào)查 在每個(gè)品種成熟后，選取大小一致的10個(gè)果實(shí)，用直尺測量果實(shí)縱、橫徑，計(jì)算果形指數(shù)和果實(shí)形狀，用肉眼觀察記錄果面特征、內(nèi)外果肉顏色，用游標(biāo)卡尺測量果皮和果肉厚度，用數(shù)字折光儀測量果實(shí)中心糖度和邊緣糖度。

③果實(shí)風(fēng)味評(píng)定 隨機(jī)選擇10人進(jìn)行風(fēng)味評(píng)定。

④產(chǎn)量調(diào)查 隨機(jī)選取連續(xù)10株植株，掛牌標(biāo)記，果實(shí)成熟后采摘，用電子天平稱量單果質(zhì)量，用于調(diào)查產(chǎn)量和折算667 m2產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

所有數(shù)據(jù)選用Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育動(dòng)態(tài)比較

8個(gè)甜瓜品種中，風(fēng)味8號(hào)和甬甜5號(hào)開花最早，于4月26日進(jìn)行人工輔助授粉；銀蜜11號(hào)最晚，于5月2日進(jìn)行人工輔助授粉（表1）。三雄5號(hào)（CK）、風(fēng)味8號(hào)最早成熟；江淮蜜2號(hào)最晚成熟，全生育期比CK多13 d。果實(shí)發(fā)育期30～44 d，品種間差異較大，三雄5號(hào)（CK）最短，僅需30 d；江淮蜜2號(hào)最長，需44 d，比CK多14 d。

表1 參試厚皮甜瓜品種生育動(dòng)態(tài)比較

表2 參試厚皮甜瓜品種果形及果面特性比較

2.2 果實(shí)性狀比較

①果形及果面特性 8個(gè)甜瓜品種中，三雄5號(hào)（CK）為圓球形，初見月和豐蜜68為卵圓形，其余為橢圓形（表2）。三雄5號(hào)（CK）、風(fēng)味8號(hào)和豐蜜68表皮光滑、無網(wǎng)紋，初見月、甬甜5號(hào)、紅酥手16002和江淮蜜2號(hào)有白色或灰色細(xì)網(wǎng)紋，銀蜜11號(hào)有凸面灰色細(xì)網(wǎng)紋。三雄5號(hào)（CK）和風(fēng)味8號(hào)果皮亮黃色，初見月和豐蜜68為奶白色，甬甜5號(hào)和銀蜜11號(hào)為奶黃色，紅酥手16002和江淮蜜2號(hào)為灰綠色。

甬甜5號(hào)田間種植

②果肉性狀 三雄5號(hào)（CK）和風(fēng)味8號(hào)內(nèi)外果肉均為乳白色；初見月和銀蜜11號(hào)內(nèi)外果肉為綠色或淺綠色；甬甜5號(hào)、豐蜜68、紅酥手16002和江淮蜜2號(hào)內(nèi)外果肉為橙色或淺橙色（表3）。三雄5號(hào)（CK）果皮最薄，甬甜5號(hào)、紅酥手16002和江淮蜜2號(hào)果皮較厚，比CK厚57.1%。豐蜜68果肉最厚，比CK厚25.8%；紅酥手16002、初見月、銀蜜11號(hào)果肉較薄。

甬甜5號(hào)果實(shí)

③品質(zhì) 紅酥手16002中心糖度和邊緣糖度均最高，分別達(dá)到15.5%和12.9%。甬甜5號(hào)、豐蜜68、紅酥手16002和江淮蜜2號(hào)的果肉質(zhì)地較脆，其他4個(gè)品種的果肉質(zhì)地較綿軟。風(fēng)味8號(hào)屬于酸甜瓜，有酸酸甜甜優(yōu)酪乳的味道，風(fēng)味獨(dú)特（表3）。

表3 參試厚皮甜瓜品種果肉性狀及品質(zhì)比較

表4 參試厚皮甜瓜品種產(chǎn)量比較

紅酥手16002田間種植

紅酥手16002果實(shí)

2.3 產(chǎn)量比較

江淮蜜2號(hào)單果質(zhì)量最大，達(dá)3 196.8 g，比CK大56.5%。5個(gè)品種折合667 m2產(chǎn)量比CK高，分別是江淮蜜2號(hào)、初見月、豐蜜68、甬甜5號(hào)和紅酥手 16002（表 4）。

3 小結(jié)

甬甜5號(hào)生育期適中，果實(shí)橢圓，果皮奶黃色帶白色網(wǎng)紋，果肉橙色，肉質(zhì)脆嫩多汁，折合糖度高，豐產(chǎn)性較好，且耐儲(chǔ)運(yùn)；紅酥手16002果實(shí)橢圓形，果皮灰綠色帶灰色網(wǎng)紋，果肉橙色，肉質(zhì)松脆，折合糖度高，豐產(chǎn)性較好。甬甜5號(hào)和紅酥手16002適宜作為春季厚皮甜瓜品種在杭州地區(qū)推廣應(yīng)用。