郭映云 鐘敏芝 李平 覃燕 李冬波 劉官陽(yáng)

摘 要 為進(jìn)一步優(yōu)化桂平荔枝產(chǎn)區(qū)荔枝品種結(jié)構(gòu)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N“禾荔”（懷枝）為砧木，通過(guò)高接換種引入晚熟荔枝品種“觀音綠”進(jìn)行生產(chǎn)適應(yīng)性試驗(yàn)。結(jié)果表明“觀音綠”荔枝與“禾荔”（懷枝）親和性良好?！坝^音綠”荔枝平均單果重22.1 g，可溶性固形物17.6%，可食率83.9%，焦核率100%，果實(shí)成熟期在7月上旬，比優(yōu)質(zhì)品種“桂味”晚10 d左右。與當(dāng)?shù)刂髟云贩N禾荔（懷枝）相比，“觀音綠”具有果實(shí)較大、品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)。引進(jìn)“觀音綠”荔枝新品種，有利于解決當(dāng)前品種單一的問(wèn)題，可在桂平荔枝產(chǎn)區(qū)適度推廣種植。

關(guān)鍵詞 荔枝;新品種;觀音綠;引種;栽培;廣西桂平市

廣西桂平市素有“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，全市荔枝面積12 000 hm2，年均產(chǎn)量45 000 t。桂平荔枝種植歷史悠久，明朝王象晉編著的《群芳譜》就對(duì)桂平麻垌南喬、西岸的黑葉荔作了記述。因桂平市獨(dú)特的地理位置及及土壤、氣候環(huán)境條件十分適宜荔枝生長(zhǎng)，以主產(chǎn)區(qū)麻垌鎮(zhèn)命名的“麻垌荔枝”聞名遐邇，獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。但是，桂平荔枝產(chǎn)區(qū)，品種以禾荔（懷枝）荔枝為主，面積占75%以上，品種過(guò)于單一，果實(shí)品質(zhì)一般，加上上市集中、不易儲(chǔ)運(yùn)，缺乏深加工等原因，近十年市場(chǎng)價(jià)格長(zhǎng)期徘徊在低位，收入未達(dá)預(yù)期，導(dǎo)致果農(nóng)積極性下降，一部分果園處于失管狀態(tài)。在此情況下，引進(jìn)荔枝新品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，增加本地荔枝多樣性勢(shì)在必行。

“觀音綠”荔枝原產(chǎn)廣東省東莞市，在廣東多地表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，遺傳性狀穩(wěn)定，焦核率高，果肉脆嫩，是一個(gè)較為優(yōu)異的遲熟荔枝品種[1]。為豐富桂平荔枝品種結(jié)構(gòu)，研究人員對(duì)“觀音綠”荔枝品種，開(kāi)展了引種栽培適應(yīng)性試驗(yàn)和生物學(xué)特性的觀測(cè)，探索該品種在桂平地區(qū)的配套栽培技術(shù)，為“觀音綠”在桂平地區(qū)推廣，特別是“觀音綠”高接換種后管理提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 引種地概況

試驗(yàn)基地位于廣西桂平市麻垌鎮(zhèn)鷓鴣村，東經(jīng)110.15°，北緯23.24°，年平均氣溫≥20 ℃，年平均降雨量≥1 000 mm，年總積溫7 600～7 800 ℃，日照時(shí)數(shù)1 500～2 000 h，無(wú)霜期357 d以上，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，光溫水資源非常豐富。果園為微酸性赤紅壤，pH值5.4，有機(jī)質(zhì)含量37.4 g·kg-1，全氮1.89 g·kg-1，有效磷69.5 mg·kg-1，速效鉀81.8 mg·kg-1，水解性氮163 mg·kg-1。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種“觀音綠”引自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，對(duì)照品種為禾荔（懷枝）和桂味，其中禾荔（懷枝）為當(dāng)?shù)刂髟岳笾ζ贩N，桂味為當(dāng)?shù)匾N較早進(jìn)行品種改良的優(yōu)質(zhì)中熟品種，砧木為25年生禾荔（懷枝）大樹(shù)。

1.3 試驗(yàn)方法

2016年春季進(jìn)行高接換種，每個(gè)品種嫁接5株。于2017年8月對(duì)荔枝嫁接成活率進(jìn)行調(diào)查，2020年8月對(duì)植株親和性及生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)查，果實(shí)成熟期依照《荔枝種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)采果并進(jìn)行檢測(cè)[2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 “觀音綠”與禾荔嫁接親和性、生長(zhǎng)情況

由表1可見(jiàn)，“觀音綠”在5株禾荔（懷枝）砧木上平均每株嫁接9穗，成活4穗，成活率44.4%。嫁接后愈合、生長(zhǎng)等狀況良好。嫁接口和砧木部分和接穗上均無(wú)變大、變小、破裂等不正?，F(xiàn)象，親和性表現(xiàn)良好。嫁接4年后平均株高231 cm，冠幅252 cm×289 cm，長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)良好。

2.2 “觀音綠”與本地主栽品種禾荔、桂味果實(shí)性狀對(duì)比分析

“觀音綠”果實(shí)卵圓形，外形果頂渾圓，龜裂隆起，裂片峰平滑，與禾荔（懷枝）相近;果皮微紅帶黃綠色，明顯與禾荔（懷枝）的深紅色不同，與桂味的淡紅也有區(qū)別;單果比禾荔（懷枝）和桂味大且重;肉質(zhì)細(xì)軟、風(fēng)味香甜，無(wú)酸味，焦核率100%，可食率83.9%，整體品質(zhì)較禾荔（懷枝）表現(xiàn)優(yōu)異。與桂味相比，焦核率100%表現(xiàn)較優(yōu)。從表2中可知“觀音綠”荔枝同比禾荔除果皮顏色不夠紅外其他性狀均比顯優(yōu)勢(shì);同比桂味除肉質(zhì)沒(méi)有脆感外其他性狀均顯優(yōu)勢(shì)。

2.3 “觀音綠”與本地主栽品種禾荔、桂味物候期對(duì)比分析

從2020年物候期記錄（見(jiàn)表3）來(lái)看，“觀音綠”成熟期基本與禾荔一致。雌花開(kāi)放到果實(shí)成熟的天數(shù)為101 d，比桂味多7 d。

2.4 “觀音綠”荔枝生物學(xué)特性

“觀音綠”嫁接禾荔成活后，生長(zhǎng)較快，年生長(zhǎng)4～5次梢，分枝能力強(qiáng)，枝梢較密;復(fù)葉互生，一張復(fù)有3～5張小葉;葉片濃綠，長(zhǎng)形，平展稍后彎，部分葉片葉緣呈波浪狀;樹(shù)冠緊湊，呈半圓頭形。主要以秋梢作為結(jié)果母枝，正常氣候年份，12月進(jìn)入花芽生理分化期，次年元月現(xiàn)蕊，清明節(jié)前后開(kāi)花，7月上中旬果實(shí)成熟。

2.5 “觀音綠”荔枝小面積試種情況

“觀音綠”作為廣東近年選育出的荔枝優(yōu)質(zhì)品種，由國(guó)家荔枝龍眼團(tuán)隊(duì)提供接穗給桂平，在桂平市麻垌鎮(zhèn)鷓鴣村，以禾荔投產(chǎn)樹(shù)作砧木，高位嫁接“觀音綠”16株，2015年第1次嫁接，2016年補(bǔ)接，2017年初次掛果。16株樹(shù)株行距為3.9 m×5.1 m，折合每667 m2 33株;2020年總產(chǎn)490 kg，折合每667 m2 產(chǎn)1 011 kg。其中，高產(chǎn)樹(shù)株產(chǎn)65 kg，丈量其樹(shù)高為3.5 m，冠幅4.5 m×4 m，豐產(chǎn)期產(chǎn)量與禾荔相當(dāng)。

2.6 “觀音綠”商品性狀及市場(chǎng)前景

“觀音綠”肉質(zhì)細(xì)軟，香甜蜜味，焦核率高，2020年該品種在桂平地頭批發(fā)價(jià)約為36元/kg，是禾荔（懷枝）均價(jià)4元/kg的9倍。豐產(chǎn)期每667 m2 產(chǎn)值1.9萬(wàn)元，是禾荔（懷枝）豐產(chǎn)期每667 m2 產(chǎn)值0.3萬(wàn)元的6.3倍。品質(zhì)優(yōu)異，深受廣東等地食客青睞，價(jià)格較高，市場(chǎng)前景廣闊。同時(shí)，該品種在桂平成熟期約比廣東地區(qū)遲1周，上市時(shí)可避開(kāi)廣東地區(qū)同一品種競(jìng)爭(zhēng)，具有上市時(shí)間差優(yōu)勢(shì);在桂平本地，成熟期在桂味荔枝基本收獲結(jié)束后，才開(kāi)始上市，延長(zhǎng)了本地優(yōu)質(zhì)荔枝上市期。

3 “觀音綠”栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 嫁接要點(diǎn)

選擇禾荔（懷枝）作嫁接砧木，春季或秋季嫁接; 嫁接后注意防積水、防蟲(chóng);嫁接后15～30 d，檢查接穗成活率，接穗變褐或失水變干則表明嫁接不成功，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接。

3.2 注意控梢促花

秋梢放2次，第2次秋梢以9月下旬萌發(fā)后，11月上旬轉(zhuǎn)綠，11月下旬老熟較為理想。每次梢除蟲(chóng)1次;對(duì)花穗生長(zhǎng)弱的植株噴施復(fù)葉型核苷酸、氨基酸等有機(jī)葉面肥，同時(shí)施有機(jī)肥和復(fù)合肥，遇干旱淋水，以提高花穗質(zhì)量和著果率。11月后用乙稀利控殺冬梢;元旦前乙稀利全園噴施促成花;立春節(jié)前后，新梢抽出，現(xiàn)花蕊期，用乙稀利噴殺小葉，促成純花穗;3月下旬開(kāi)花前植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑疏花調(diào)控;謝花后到6月中旬用海藻精、花果豐、氨基酸等葉面噴施4次。

3.3 肥水管理

幼果期開(kāi)始根部分別撒施海狀元粉肥、可樂(lè)鉀，每株0.35～0.40 kg，各1次，5月底前施完;6月5日左右每株施海狀元1 kg;弱樹(shù)在開(kāi)花前施肥海狀元0.75 kg/株，幼果期施用（可樂(lè)鉀+海狀元濃縮桶肥）1 kg/株。6月底7月初采果前，每株施畜禽糞20 kg+海狀元0.5 kg。

3.4 病蟲(chóng)害防治

荔枝主要防治霜疫霉病及荔枝蒂蛀蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。注意根據(jù)果園病蟲(chóng)害發(fā)生情況，選用高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。有條件的，可推行光驅(qū)避，煙熏等物理技術(shù)進(jìn)行防治。

4 結(jié)論

就“觀音綠”品種當(dāng)前在桂平產(chǎn)區(qū)的引種表現(xiàn)來(lái)看，其在禾荔（懷枝）上嫁接親和力表現(xiàn)較好;果實(shí)肉質(zhì)細(xì)軟、香甜，口感好，商品價(jià)值高。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性方面，符合一般荔枝的發(fā)展規(guī)律，初接期產(chǎn)量較低，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)期較為樂(lè)觀;桂平產(chǎn)區(qū)引進(jìn)荔枝優(yōu)新品種以遲熟優(yōu)質(zhì)為方向的基本原則，在物候期觀察及果實(shí)性狀分析中可見(jiàn)：“觀音綠”荔枝熟期與比桂味遲8 d，與禾荔枝基本一樣。除了肉質(zhì)沒(méi)有桂味“脆”、果皮顏色沒(méi)有禾荔“深紅”外“觀音綠”已具備了適合桂平產(chǎn)區(qū)發(fā)展的條件;但該品種在桂平產(chǎn)區(qū)的引種，還屬于小規(guī)模、初期的狀態(tài)，進(jìn)入豐產(chǎn)期后，是否適應(yīng)本地區(qū)氣候、土壤等環(huán)境，產(chǎn)量是否穩(wěn)定還有待驗(yàn)證。因此，在桂平產(chǎn)區(qū)發(fā)展時(shí)，應(yīng)適度，在驗(yàn)證豐產(chǎn)期穩(wěn)產(chǎn)性后，再大規(guī)模推廣[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]? 王澤槐，劉秀榮，陳襯喜，等.荔枝新品種‘觀音綠[J].園藝學(xué)報(bào)，2012，39（08）：1615-1616.

[2]? 歐良喜，陳潔珍.荔枝種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[3]? 胡福初，周文靜，陳哲，等.早熟荔枝新品種“桂早荔”在海南陵水的引種表現(xiàn)[J].中國(guó)南方果樹(shù)，2020，49（01）：89-93.

（責(zé)任編輯：敬廷桃）