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      給自己一杯咖啡的時(shí)間

      2021-03-24 10:00:03周雪兒
      美食 2021年3期
      關(guān)鍵詞:赫敏丑丑曲奇

      周雪兒

      南京文化產(chǎn)業(yè)園中的一隅有這樣一家不起眼的咖啡店,白色的外觀清新素雅,門口還擺放著供流浪貓吃飯喝水的食盆。推門進(jìn)入,開放式的店面內(nèi)裝飾著各種各樣生動(dòng)獵奇的小玩意,整整一面墻畫滿了壁畫,大片的綠色印入眼簾,充滿了生機(jī)。店內(nèi)的藝術(shù)角擺放著幾幅藝術(shù)家的畫作,在這樣一家充滿藝術(shù)氣息的店里,靜下心來,給自己一杯咖啡的時(shí)間。

      呈新橙意

      清甜的水果風(fēng)味,酸甜的橙子清香,咖啡中加入橙子內(nèi)萃取出的果糖,整杯飲品清香撲鼻,果香濃郁的同時(shí)卻不甜膩,橙子與咖啡竟融合出了巧妙的質(zhì)感,令人眼前一亮。

      月夜

      將肉桂浸泡在牛奶中冷泡24小時(shí),萃取出肉桂的芳香,肉桂獨(dú)特的香氣混合著咖啡的苦香一齊沁入鼻腔,入口后的肉桂味卻不如聞上去那般強(qiáng)烈,淡淡的肉桂香滑入口中后便一直縈繞在口腔內(nèi)部,“真是濃肥甘辛非真味,真味只是淡神奇”,需要淡淡回味著的肉桂才是真美味。

      茶鐵

      冷泡紅茶與咖啡本身融合得恰到好處,沒有了尋常茶味的澀感,反而更能感受到茶氣與咖啡香氣的交融。

      赫敏

      酸奶、可可與濃縮的組合產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng),入口是酸奶的冰涼醇厚,可可增加了濃郁的氣息,而濃縮則進(jìn)行了最后的升華,留下了咖啡苦香的尾韻。三重層次多元而豐富,口感醇厚飽滿,如這杯咖啡的名字:如赫敏一般充滿了魔力與靈氣。

      手沖

      精選埃塞俄比亞古伎日曬咖啡豆,經(jīng)過咖啡師獨(dú)特的萃取技巧,整杯咖啡酸質(zhì)清亮悠揚(yáng),充滿了熱帶水果的清香。

      丑丑曲奇

      丑丑曲奇顧名思義,外表如他的名字一般隨意且不規(guī)則,而在這丑丑的外表下卻充滿了令食客驚喜的口味。曲奇中可可的氣味濃郁香醇,外殼酥脆,內(nèi)心厚實(shí)綿密,是搭配咖啡極佳的甜品。

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