張玉勝

拍小學(xué)畢業(yè)照時，因?yàn)橛行W(xué)生肥胖穿不進(jìn)校服，攝影師不得不將其衣服背后剪開，他才勉強(qiáng)“穿”下?！艽舜碳ず?，這名學(xué)生咬牙減肥，在兩個月內(nèi)瘦了15公斤。減肥有多難？在武漢兒童醫(yī)院一項(xiàng)關(guān)于肥胖兒的課題研究中，2019年入選研究對象的150名“小胖墩”，至今一個都沒瘦，仍是中重度肥胖兒。（1月4日《長江日報》）

兒童和青少年肥胖，已成全社會關(guān)注的健康問題?！靶∨侄铡本壓卧絹碓蕉?？醫(yī)生的臨床接診表明，肥胖兒大多是吃出來的生理性肥胖，這與不良生活和飲食方式有關(guān)?，F(xiàn)在生活條件好，孩子們經(jīng)常吃肉和油炸食品、常喝飲料，又經(jīng)?！罢痹诩依飳懽鳂I(yè)、看電視、玩電腦，戶外活動極少，攝入的熱量遠(yuǎn)大于消耗掉的熱量，就會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多。

面對“吃得好”和“動得少”兩大誘因，成年人用來健身的“管住嘴、邁開腿”秘訣，同樣適用于“小胖墩”減肥。說到“管住嘴”，人們會首先想到限制飲食、忍受饑餓。這其實(shí)是偏頗的認(rèn)知?！肮茏∽臁惫倘挥猩俪浴⒐?jié)食的“量”的要求，但更重要的內(nèi)涵卻是對調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變生活方式的“質(zhì)”的改善。世界各國多項(xiàng)研究表明，大量攝入精加工食品，會增加肥胖、糖尿病甚至死亡的風(fēng)險。因?yàn)樗鼈兺ǔ：懈邿崃?、高鹽、高糖和高脂肪，且可能導(dǎo)致病態(tài)飲食行為的特性：精加工食品味道好，更容易吃“上癮”。由工業(yè)化加工制作的各類面包、蒸蛋糕、薯片、糖果和加糖精飲料等，就屬于此類?！靶∨侄铡睖p肥，當(dāng)遠(yuǎn)離和管控這些“四高”食品。

“邁開腿”，就是要通過強(qiáng)身健體的鍛煉，消耗掉多余的熱量和脂肪。這就需要包括學(xué)校上好體育課，政府加強(qiáng)社區(qū)活動場所和健身場地建設(shè)、推動公共體育設(shè)施免費(fèi)或低收費(fèi)向兒童青少年開放，醫(yī)療機(jī)構(gòu)科學(xué)開具“運(yùn)動處方”等在內(nèi)的多方引領(lǐng)。

家長的鼓勵、監(jiān)督和保護(hù)，同樣不可或缺。尤其是在“管住嘴”方面，家長要做到認(rèn)知清醒和科學(xué)有方，走出“小時候胖不算胖”、青春期會“抽條”的認(rèn)知誤區(qū)，增強(qiáng)督促“小胖墩”減肥的緊迫感和責(zé)任心;要學(xué)些營養(yǎng)搭配、科學(xué)養(yǎng)生的知識與方法，引導(dǎo)孩子制定減肥計劃、瘦身目標(biāo)，教育其養(yǎng)成不挑食偏食和喜愛運(yùn)動的好習(xí)慣。