趙俊卿 陳玉忠 徐曉明 張現(xiàn)周 李自玲 許均昌

豇豆，又稱長(zhǎng)豆角等，以嫩莢供食用。豇豆含有豐富的維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。豇豆栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，貨架期長(zhǎng)，是夏季蔬菜淡季供應(yīng)的主要蔬菜之一。筆者經(jīng)過(guò)一年多的種植摸索，初步探索出了種植早春豇豆、促使豇豆及早上市的六步關(guān)鍵簡(jiǎn)化措施。

一、種后鋪地膜

早春種植豇豆，在整地做畦的基礎(chǔ)上，先點(diǎn)播種植豇豆，種植完成和鋪好滴灌管道后，再進(jìn)行人工覆膜或機(jī)械覆膜。整地做畦地膜覆蓋不但可以提高地溫，促進(jìn)豇豆早種植、早采摘、早上市，而且利于田間排澇及降低草害的發(fā)生。

二、適時(shí)滴灌水

種植覆膜完成后，及時(shí)用滴灌進(jìn)行澆水，根據(jù)滴灌管道的大小情況，可進(jìn)行12～24 h的滴灌澆水，應(yīng)一次性澆透。出苗時(shí)，為保證一次性出全苗，在覆膜培土的情況下，進(jìn)行第2次滴灌，以后蹲苗促壯，不見(jiàn)開(kāi)花不澆水，豆角開(kāi)花結(jié)莢時(shí)，澆1次透水，以后根據(jù)田間土壤干旱情況，適時(shí)進(jìn)行肥水管理。

三、搭好人字架

植株抽蔓后，應(yīng)及時(shí)插架，以利于蔓葉分布均勻，避免莖葉相互纏繞，利于通風(fēng)透光，減少落花落莢。常用的架形為“人”字形架，也可插“花架”，但通風(fēng)透光效果，“花架”不如“人”字形架。此外，抽蔓以后，要經(jīng)常引蔓，使莖蔓均勻分布于架上。引蔓一般在晴天的下午進(jìn)行，不要在雨天或早晨引蔓，因?yàn)榇藭r(shí)莖蔓含水量多，容易折斷。

四、巧摘頂尖心

一方面是主蔓打頂，主蔓2 m以上時(shí)打頂，促進(jìn)各花序上的副花芽形成，也方便后期采摘豆莢。另一方面是打群尖，生長(zhǎng)中后期，主蔓中上部長(zhǎng)出的側(cè)枝，應(yīng)及早摘心，促進(jìn)豆角生長(zhǎng)。

五、及早防病蟲(chóng)

豇豆病害主要有豇豆疫病、銹病、病毒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、白粉病、斑枯病、輪紋病等，病害主要以預(yù)防為主，有點(diǎn)片發(fā)生時(shí)就要及時(shí)進(jìn)行防治，藥劑要噴勻噴足。豇豆蟲(chóng)害主要有豇豆螟、豆天蛾、豆蚜、蠐螬、斑潛蠅、斜紋夜蛾等，蟲(chóng)害的防治也要遵循及早防治的原則，點(diǎn)片發(fā)生時(shí)就要做到全部防治一遍，防止影響后期豆莢的外觀和商品性能。

六、及時(shí)收嫩莢

早春地膜覆蓋栽培的目的是及早上市，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。加上豇豆又以其嫩莢為商品，因此應(yīng)及早采摘鮮嫩莢，采收一般在開(kāi)花后5～7 d豆莢條粗細(xì)均勻、莢面豆粒處不鼓起，種子已經(jīng)開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)即可采收上市。采收時(shí)不要損傷花序上的其他花蕾，要保護(hù)好花序，保證后續(xù)結(jié)莢，更不能連花序柄一起摘下，應(yīng)該按住豆莢基部，輕輕左右轉(zhuǎn)動(dòng)，然后摘下，或用剪刀采摘。