崔瀅，樊萍，黃玉娟

（銅鼓縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 宜春 336299）

畜牧業(yè)每年僅牛羊養(yǎng)殖的糞便就接近3億噸，糞便的不科學(xué)處理和不正確排放會帶來土壤鹽堿化問題，還會減少土壤的營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)，畜牧養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)使用先進(jìn)的糞便處理技術(shù)，還要合理選擇養(yǎng)殖場地址并進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖。

1 畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境污染類型

1.1 空氣污染

養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中會形成大量的動物糞便，如果沒有采用有效的方法對糞便進(jìn)行處理，將會形成大量氨氣和二氧化硫，產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)數(shù)量有100多種，如果氣體停留在相對密閉的空間中，將會使養(yǎng)殖場以及周邊的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)受到影響。這些氣體還會加重氣候變暖這一問題，據(jù)調(diào)查，畜牧業(yè)中的溫室氣體在全部溫室氣體中的比例高達(dá)50%。空氣中的二氧化硫還會形成酸雨，不合理的畜牧養(yǎng)殖會嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境和威脅人們的健康。

1.2 水質(zhì)污染

規(guī)模較大的養(yǎng)殖場每天會產(chǎn)生大量的廢水和動物尿液，據(jù)調(diào)查，一頭豬一天會形成3 kg的廢水，如果是幾百、幾千或是幾萬頭豬，將會產(chǎn)生數(shù)量巨大的廢水。養(yǎng)殖中的廢水和動物尿液一般會集中在儲存池里，儲存池可以讓廢水和尿液在處理前得到輕微分解，但是只有五分之一的養(yǎng)殖場會建設(shè)儲存池或沉淀井等設(shè)施，而大部分養(yǎng)殖場都會直接將廢水和動物尿液排放到自然水體中，使養(yǎng)殖場周圍的水體受到嚴(yán)重污染。

1.3 土壤污染

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)會對周邊地區(qū)的土壤環(huán)境帶來很大影響，土壤污染主要來源于動物的糞便。動物糞便中含有非常多的鹽分，如果不對鹽分進(jìn)行處理就直接排放，在長時間影響下會使土壤出現(xiàn)鹽堿化的問題。養(yǎng)殖場動物糞便中還存在一定成分的抗生素，如果抗生素被土壤吸收而且恰好有農(nóng)作物在此處種植，抗生素將會通過土壤傳遞到農(nóng)作物中，人們吃到這些食物將會使身體健康受到危害。

2 畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問題的解決方法

2.1 應(yīng)用好氧技術(shù)和厭氧技術(shù)

好氧技術(shù)主要利用了微生物的新陳代謝功能來解決環(huán)境污染問題，好氧處理方法能夠有效處理動物糞便。該方法還可以與活性污泥處理方法搭配使用，利用序批式反應(yīng)器將畜牧養(yǎng)殖中的污物分隔開來，對動物的糞尿和其他污水進(jìn)行固液分離，使用該方法時需要建造一個糞便污水池，要求這個污水池有較強(qiáng)的液化能力，與傳統(tǒng)的二沉池不同，兩種方法相結(jié)合可以形成活性污泥膜，這種方法有效增強(qiáng)了出水的穩(wěn)定性，而且該方法并不需要占用較多的面積。好氧處理可以按照脫水處理、干燥處理和微生物處理的步驟來處理污物，將動物的糞便處理后轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥。

厭氧技術(shù)與好氧技術(shù)相比更為常用，在畜牧養(yǎng)殖污物處理中有著更為廣闊的應(yīng)用前景。應(yīng)用厭氧技術(shù)進(jìn)行處理時需要用到內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器，這個儀器設(shè)備能夠?qū)π竽琉B(yǎng)殖中的廢水進(jìn)行處理。厭氧處理方法可以對動物糞便里含有的微生物進(jìn)行處理，微生物可以在厭氧發(fā)酵的作用下形成生物熱，這個過程能夠消滅污物中的大部分有害微生物，污物里的有機(jī)物還會因此產(chǎn)生分解反應(yīng)，逐漸轉(zhuǎn)變成無機(jī)物和生成甲烷，而新生成的甲烷又可以當(dāng)成新的能源繼續(xù)使用。應(yīng)用厭氧技術(shù)并不需要其他特殊的儀器和設(shè)備，厭氧處理中的能源消耗非常低，形成的甲烷還能夠被二次利用，只要保證處理過程中的溫度環(huán)境條件，就能夠產(chǎn)生很好的污物處理效果，所以可以應(yīng)用厭氧處理技術(shù)對畜牧養(yǎng)殖中的糞便污物進(jìn)行處理。

2.2 建立畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染防治制度

畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染防治制度包括以下四個方面：第一，根據(jù)養(yǎng)殖場的建設(shè)和審批建立養(yǎng)殖環(huán)境準(zhǔn)入制度。畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在轉(zhuǎn)型升級的過程中應(yīng)當(dāng)以環(huán)境保護(hù)為原則進(jìn)行建設(shè)，要在擴(kuò)大規(guī)模和集中養(yǎng)殖的同時加強(qiáng)環(huán)境污染治理，避免養(yǎng)殖場的建設(shè)對局部地區(qū)的生態(tài)環(huán)境帶來影響。畜牧養(yǎng)殖人員在選擇養(yǎng)殖場的地址時要盡量遠(yuǎn)離水源和遠(yuǎn)離居民區(qū)，避免動物糞便和養(yǎng)殖中產(chǎn)生的污水廢水污染周邊的環(huán)境，可以在農(nóng)業(yè)種植區(qū)的附近建設(shè)養(yǎng)殖場，將污物處理后轉(zhuǎn)化成肥料進(jìn)行二次利用。環(huán)境管理制度中可以增加環(huán)境評估的相關(guān)內(nèi)容，對養(yǎng)殖場周邊的建筑、居民、自然資源和環(huán)境條件進(jìn)行調(diào)查和評估，從根本上減輕畜牧養(yǎng)殖帶來的污染。第二，建立畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)。畜牧行業(yè)環(huán)境保護(hù)方面的法律法規(guī)應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)養(yǎng)殖中的環(huán)境保護(hù)，從各方面減少養(yǎng)殖對環(huán)境的污染和影響，同時還要重視環(huán)境被污染后的治理工作。法律法規(guī)應(yīng)當(dāng)明確規(guī)定糞便排放的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用先進(jìn)的動物糞便處理技術(shù)來減少環(huán)境污染。第三，要明確畜牧養(yǎng)殖業(yè)的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)測指標(biāo)。環(huán)境監(jiān)測方面的專家應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)環(huán)境監(jiān)測的研究，借鑒世界上已經(jīng)出現(xiàn)且具有實(shí)際效果的畜牧養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測方法，結(jié)合當(dāng)?shù)氐男竽琉B(yǎng)殖環(huán)境污染的實(shí)際情況對養(yǎng)殖場進(jìn)行檢驗并對環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測。第四，要建立分類防治制度。分類防治就是要根據(jù)不同的養(yǎng)殖動物、不同的養(yǎng)殖規(guī)模、不同的自然環(huán)境和人文環(huán)境有針對性地進(jìn)行預(yù)防、控制和治理，根據(jù)具體的防治內(nèi)容全面開展環(huán)境污染防治工作，注重日常的環(huán)境監(jiān)測和污染治理。

2.3 加大資金投入力度和環(huán)境保護(hù)宣傳力度

各地政府應(yīng)當(dāng)對畜牧行業(yè)的環(huán)境污染防治技術(shù)進(jìn)行研究并提供資金、設(shè)備、技術(shù)和人才的支持，對畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴(yán)重的地區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)治理，協(xié)助畜牧養(yǎng)殖人員共同進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖廠改建，可以將污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場作為環(huán)境治理的試點(diǎn)，應(yīng)用沼氣池和無氧技術(shù)等設(shè)施或技術(shù)進(jìn)行治理，以點(diǎn)帶面來解決區(qū)域性的畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問題。政府可以為養(yǎng)殖戶提供適當(dāng)?shù)馁Y金支持，對參與養(yǎng)殖環(huán)境污染治理的養(yǎng)殖戶提供補(bǔ)貼，鼓勵其他養(yǎng)殖戶也對養(yǎng)殖場進(jìn)行改建，對動物的糞便和污水廢水進(jìn)行科學(xué)處理。相關(guān)部門還要對畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理提供政策上的支持和幫助，如果養(yǎng)殖戶采用了沼氣發(fā)酵技術(shù)或者其他科學(xué)處理技術(shù)，可以對該養(yǎng)殖戶提供稅收的優(yōu)惠，從而引導(dǎo)其他養(yǎng)殖人員也參與到環(huán)境污染治理的工作中。

各地政府要對畜牧養(yǎng)殖人員進(jìn)行環(huán)境保護(hù)和污染治理的宣傳和指導(dǎo)，提高畜牧養(yǎng)殖人員的環(huán)境保護(hù)意識和生態(tài)養(yǎng)殖意識，讓養(yǎng)殖人員看到隨意排放污物對環(huán)境和人們帶來的危害。對畜牧養(yǎng)殖人員進(jìn)行環(huán)境保護(hù)宣傳的過程中可以采取線上宣傳和線下講解相結(jié)合的方式，利用互聯(lián)網(wǎng)和新媒體平臺創(chuàng)新環(huán)境保護(hù)宣傳的方式，讓更多人看到環(huán)境污染的危害和環(huán)境保護(hù)的重要性。各地相關(guān)部門還可以組織專業(yè)的團(tuán)隊到各個養(yǎng)殖場進(jìn)行講解和宣傳，為養(yǎng)殖戶介紹各種環(huán)境污染治理技術(shù)和環(huán)境治理的優(yōu)惠政策，鼓勵養(yǎng)殖人員對養(yǎng)殖場進(jìn)行改造并根據(jù)專家的建議加強(qiáng)糞污治理設(shè)施的建設(shè)。

3 結(jié)論

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的不合理養(yǎng)殖會嚴(yán)重破壞區(qū)域生態(tài)平衡，應(yīng)當(dāng)針對畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問題制定行之有效的治理措施，根據(jù)不同的畜牧養(yǎng)殖情況和環(huán)境污染問題采取不同的應(yīng)對方法，對動物養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污進(jìn)行處理和轉(zhuǎn)化，通過二次利用來減輕環(huán)境污染問題，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。