文│金彩虹 王進(jìn) 張本盛 曹積武 梁滋旺 王克祥（山東省龍口市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

近些年，由于抗生素副作用和耐藥性的問題，植物及其提取物作為抗生素的替代品，因其來源廣泛、無殘留，具有抑菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫、促生長、抗氧化及改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的功能，逐漸被應(yīng)用在畜禽養(yǎng)殖，其中金銀花及其提取物，應(yīng)用廣泛、效果突出。

一、金銀花的主要功效

金銀花是一種多年生藤本植物，具有清熱解毒、抗菌、抗病毒、消炎、增強(qiáng)免疫、抗氧化的功效。金銀花提取物是由天然植物金銀花提取而來，主要成分為綠原酸，近幾年在畜禽養(yǎng)殖中發(fā)揮了舉足輕重的作用。

二、金銀花的有效活性成分

有機(jī)酸類，主要有綠原酸和異綠原酸等；黃酮（皂苷）類，有木犀草素、忍冬苷等；揮發(fā)油類，包括醇類、醛類、酮類、脂類、酸類、烷烴類；三萜皂苷類；微量元素，有鐵、錳、銅、鋅等15種無機(jī)鹽；肌醇。

三、金銀花在畜禽養(yǎng)殖中的作用

1.抗菌作用。金銀花所含的綠原酸、木犀草苷，肌醇、皂苷、黃銅、醇類等均具有抗菌或抑菌效果。金銀花提取物對金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌均有良好的抑制作用。

2.抗病毒作用。金銀花對DNA病毒和RNA病毒均有較強(qiáng)的抑制作用。金銀花提取液對新城疫病毒、流感病毒、呼吸道病毒、偽狂犬病毒、豬氣喘病毒具有較強(qiáng)的抑制作用。

3.消炎、解熱作用。金銀花水提液及綠原酸成分，具有較強(qiáng)的阻止炎性滲出、解熱鎮(zhèn)痛作用。

4.免疫調(diào)節(jié)。金銀花能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。含有金銀花的中草藥復(fù)方制劑能夠提高機(jī)體免疫力。動(dòng)物飼料中添加適量的金銀花提取物，可增強(qiáng)其抗病能力。

5.抗氧化作用。氧自由基是機(jī)體最重要的一類自由基，當(dāng)機(jī)體內(nèi)氧自由基過多時(shí)，會(huì)攻擊生命大分子物質(zhì)和各種細(xì)胞器，造成機(jī)體損傷。金銀花提取物中的黃酮類成分具有抗氧化作用。陳曉麟等對金銀花有效成分進(jìn)行了水煮提取和超聲波提取后觀察，其對自由基的清除作用，試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，兩種方法的提取物均對部分自由基有較強(qiáng)的清除作用。

四、金銀花及其提取物獸醫(yī)臨床應(yīng)用

1.金銀花提取物適用的禽類疾病。禽流感、新城疫、傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎等病毒性呼吸道??；傳染性鼻炎、大腸桿菌等細(xì)菌性呼吸道疾病及其混合感染；各種外界應(yīng)激因素導(dǎo)致的家禽甩鼻、呼嚕、咳嗽等一般性呼吸道疾病。

（1）蛋雞感染了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等病，在治療時(shí)使用金銀花，能有較好的治療效果。使用方法：金銀花開花前采收，干燥后拌料，每只雞每日用量3克，連用3天。

（2）禽類患有呼吸道疾病、腸道菌感染引起的腹瀉等癥，可用金銀花與連翹、黃芩等配合使用，以干草或鮮草煎汁給家禽飲服3天即可見效。

（3）冬天是禽類流感等病毒病的常發(fā)季節(jié)，金銀花對感染流感等病毒的家禽具有清熱、抗病毒的作用。

2.金銀花提取物適用疾病。豬流感、氣喘病、鏈球菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌等多種病原體感染。

（1）季節(jié)交替之時(shí)，早晚溫差較大，豬群易發(fā)生流感?？稍谪i飼料中添加3%的金銀花藤葉粉，能有效預(yù)防豬流感的發(fā)生。

（2）利用金銀花解毒止痢、抗菌消炎的功效，治療仔豬黃白痢。用金銀花100克，水500毫升煮沸，候溫灌服仔豬，每頭25毫升，每天2次，連用3天基本治愈。

（3）治療母豬乳房炎。母豬產(chǎn)后發(fā)生乳房炎，紅腫發(fā)硬，仔豬吮吸不到乳汁，可用蒲公英60克，金銀花40克，王不留行30克，加水500毫升煮沸，候溫拌料喂母豬，分2次飼喂，每天2次，連喂3天。

（4）增強(qiáng)抗病能力。利用金銀花清熱解毒、保肝利膽的功效。在給豬飼喂的飼料中，每頭豬喂金銀花嫩葉250克，每天1次，連用10天。

（5）緩解熱應(yīng)激。在炎熱的夏季里，豬群的熱能散發(fā)不出去，容易發(fā)生熱應(yīng)激?？梢栽陲暳侠锾砑?%的金銀花藤葉粉，可有效預(yù)防豬群中暑。

（6）生產(chǎn)有機(jī)豬。山東省荏平縣村民劉光云用金銀花枝葉粉碎后，按2%～4%比例添加在豬飼料中飼喂豬，生產(chǎn)出抗病能力強(qiáng)、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的有機(jī)豬。

五、小結(jié)

金銀花是開發(fā)替代抗生素飼料添加劑的重要藥食同源中草藥之一。其化學(xué)成分復(fù)雜，藥理作用多樣，可防治多種畜禽疾病。金銀花及其提取物在畜禽養(yǎng)殖中具有重要的作用和廣闊的前景，值得進(jìn)一步研究和探討。