蘭陵縣畜牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)研

郭紅興

（山東省臨沂市蘭陵縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心，山東 蘭陵 277700）

近年來(lái)，為保障我縣畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)型，蘭陵縣科學(xué)統(tǒng)籌，在抓好大項(xiàng)目建設(shè)的同時(shí)，緊抓防疫檢疫關(guān)，注重畜產(chǎn)品安全及污染防治工作，扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)工作，全力做好畜牧生產(chǎn)工作。

1 抓好項(xiàng)目建設(shè)

按照“建鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈”的要求，引導(dǎo)扶持龍頭企業(yè)。其中，引進(jìn)的山東玖柒揚(yáng)翔食品有限公司項(xiàng)目，主要從事生豬屠宰深加工，占地303.81 畝，總投資6 億元，設(shè)計(jì)年屠宰能力100 萬(wàn)頭；引進(jìn)的放馬嶺綠洲生態(tài)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，占地約4000畝，總投資14 億元，可存欄能繁母豬4.2 萬(wàn)頭，年出欄育肥豬100 萬(wàn)頭。引進(jìn)的山東金信清真食品高端畜禽產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，其中雞、鴨、牛、羊屠宰及熟食深加工項(xiàng)目總投資1.2 億元，項(xiàng)目建成后可年屠宰雞2500 萬(wàn)只、鴨1000 萬(wàn)只、羊60 萬(wàn)只、牛3 萬(wàn)頭；飼料、有機(jī)肥、養(yǎng)殖加工項(xiàng)目計(jì)劃總投資3 億元，該項(xiàng)目以飼料加工、畜禽養(yǎng)殖、有機(jī)肥為核心，投產(chǎn)后將形成年產(chǎn)飼料100 萬(wàn)t、有機(jī)肥100 萬(wàn)t、肉雞年出欄量2000 萬(wàn)羽、肉鴨1000 萬(wàn)羽、羊100 萬(wàn)只、牛5 萬(wàn)頭的產(chǎn)業(yè)集群基地。培植了德友養(yǎng)殖專業(yè)合作社、新農(nóng)村養(yǎng)殖專業(yè)合作社、安巨農(nóng)牧有限公司等一批肉雞龍頭企業(yè)，通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，示范帶動(dòng)了周邊肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。其中，德友養(yǎng)殖專業(yè)合作社現(xiàn)有社員120 人、7 個(gè)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)周圍養(yǎng)殖場(chǎng)110 余個(gè)，年出欄肉雞1800 多萬(wàn)只。新農(nóng)村養(yǎng)殖專業(yè)合作社現(xiàn)有社員150 人、4 個(gè)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)周圍養(yǎng)殖場(chǎng)60 余個(gè)，年出欄肉雞800 多萬(wàn)只。

2 扎實(shí)開(kāi)展疫病防控工作

召開(kāi)全縣重大動(dòng)物疫病防控工作會(huì)議，制定防控工作意見(jiàn)和免疫計(jì)劃，落實(shí)防控責(zé)任。每年對(duì)全縣防疫員隊(duì)伍開(kāi)展集中培訓(xùn)2 次，不斷提高防疫員的業(yè)務(wù)能力。今年已集中培訓(xùn)1 次，共培訓(xùn)防疫員999 人次。共舉辦養(yǎng)殖知識(shí)講座17 場(chǎng)次，發(fā)放宣傳手冊(cè)2000 余份，提升了養(yǎng)殖場(chǎng)戶的防疫意識(shí)。實(shí)行集中免疫與日常補(bǔ)免相結(jié)合防疫制度，保障應(yīng)免畜禽免疫率達(dá)到100%，免疫抗合格率達(dá)到70%以上。

3 強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)

嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”同步檢測(cè)制度，保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的安全，今年累計(jì)抽檢“瘦肉精”498 批次，結(jié)構(gòu)全部為陰性。對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實(shí)行不定期巡察，建立健全監(jiān)管記錄及工作臺(tái)帳，對(duì)補(bǔ)欄、出欄、免疫、投入品、診療、無(wú)害化處理、糞污利用等情況進(jìn)行全面監(jiān)管。積極做好縣內(nèi)73 家獸藥經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)及動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)，對(duì)其存在的不規(guī)范行為及時(shí)糾正并處理。

4 加強(qiáng)畜產(chǎn)品監(jiān)管

加強(qiáng)與飼料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰企業(yè)聯(lián)系，并簽訂《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保證書(shū)》，在獸藥使用過(guò)程中嚴(yán)格落實(shí)“三書(shū)三有四規(guī)范”。加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管，督促及時(shí)完善各項(xiàng)記錄并上傳數(shù)據(jù)，推進(jìn)獸藥產(chǎn)品追溯體系建設(shè)及高效運(yùn)行。加強(qiáng)日常指導(dǎo)及監(jiān)管力度，年內(nèi)對(duì)4 家獸藥和飼料企業(yè)進(jìn)行檢測(cè)，共監(jiān)測(cè)樣品12 批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。年內(nèi)委托青島眾合天成和濟(jì)寧嘉源兩家檢測(cè)公司對(duì)全縣畜產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，共檢測(cè)肉品66 份，禽蛋340，牛奶12份，飼料94、豬牛養(yǎng)尿988 份，檢測(cè)結(jié)果均合格。

5 狠抓養(yǎng)殖污染治理

加強(qiáng)指導(dǎo)，做好轄區(qū)內(nèi)非禁養(yǎng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的糞污配套設(shè)施的提升改造，加大糞污配建的監(jiān)督及檢查，確保糞污無(wú)外排、處理設(shè)施能正常運(yùn)行。目前，根據(jù)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污產(chǎn)生量測(cè)算參數(shù)》及本縣畜禽存欄量估算：在案納入考核的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）共計(jì)103 家，其中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）配套建設(shè)配建率達(dá)到100%；2019 年全縣畜禽糞便產(chǎn)生量80.15 萬(wàn)t，年處理72.16 萬(wàn)t，糞便處理利用率達(dá)到90.03%；養(yǎng)殖污水量54.96 萬(wàn)t，年處理量37.29 萬(wàn)t，污水處理利用率達(dá)到67.85%；糞污產(chǎn)生總量135.11 萬(wàn)t，年處理量109.45 萬(wàn)t，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到81.01%。