文/本刊記者 劉華彬

3月3日，95名在鄂全國人大代表乘坐高鐵奔赴北京，出席十三屆全國人大四次會議，其中就有湖北省羅田錦秀林牧專業(yè)合作社理事長、湖北省名羊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長劉錦秀。當(dāng)天晚上，劉錦秀代表接受了本刊記者的專訪。

壯大黑山羊產(chǎn)業(yè)，鞏固拓展脫貧成果

2003年，劉錦秀返鄉(xiāng)回到國家級貧困縣湖北省羅田縣發(fā)展黑山羊產(chǎn)業(yè)，并于2007年成立了黃岡市首家養(yǎng)羊合作社，帶領(lǐng)以羅田縣為核心的大別山區(qū)近萬戶農(nóng)民養(yǎng)羊，戶均年收入近3萬元，帶動了大別山區(qū)黑山羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。合作社被評為“全國社會扶貧先進(jìn)集體”，劉錦秀還獲得了“2017年全國脫貧攻堅(jiān)獎奉獻(xiàn)獎”。

羅田縣已于2019年退出貧困縣序列，如今全國脫貧攻堅(jiān)也取得了勝利。黨中央提出，要鞏固和拓展脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。對此，劉錦秀深表認(rèn)同，她說作為立足于大別山區(qū)、成長于大別山區(qū)、長期得到社會各界支持的黑山羊產(chǎn)業(yè)龍頭主體，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、助力產(chǎn)業(yè)振興是合作社及企業(yè)義不容辭的責(zé)任，并已制定了具體的行動計(jì)劃。

一是進(jìn)一步培優(yōu)原種黑山羊。如今，當(dāng)?shù)睾谏窖蝠B(yǎng)殖量越來越大，需要大量的改良種公羊。為避免品種退化，一只黑山羊種公羊最多兩年要進(jìn)行一次更換，這樣才能保證繁育的肉羊養(yǎng)殖到8個月時體重能達(dá)到六七十斤，否則的話體重只能有三四十斤。培育好種公羊，靠農(nóng)戶自己去做是不現(xiàn)實(shí)的，需要合作社培育好提供給農(nóng)戶，為廣大黑山羊養(yǎng)殖戶持續(xù)增收夯實(shí)品種基礎(chǔ)。

二是加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)力度。養(yǎng)羊戶出欄的黑山羊，都是以白條羊形式交售給合作社。最初，合作社對黑山羊屠宰后，以鮮肉、凍品形式對外銷售，鮮肉市場集中在以武漢為核心的500公里直徑范圍內(nèi)，價(jià)格比凍品要高一些，但凍品的出貨量更大。為充分利用黑山羊的價(jià)值，合作社與科研院所進(jìn)行技術(shù)合作，變賣肉為賣菜，將羊肉的各部位加工成熟食，把內(nèi)臟、羊血、羊皮都利用了起來，為客戶提供產(chǎn)品服務(wù)方案，實(shí)現(xiàn)“一只羊吃干用盡”，大大提高了羊產(chǎn)品的總價(jià)值。

三是拓寬線上線下渠道。以前，合作社銷售主要是走兩個渠道：餐飲和團(tuán)購。餐飲渠道銷售量大，但利潤低、賬期長、品牌效應(yīng)不強(qiáng)；團(tuán)購主要是單位采購用于發(fā)福利，頻次低、時間段集中。近年來，合作社開始發(fā)力新渠道，爭取到了“盒馬鮮生”這個新零售標(biāo)桿的全國集采合同，還拓展了京東平臺。通過線上線下結(jié)合，既拓寬了渠道，又有品牌露出，利潤相對合理，從而能夠更有力地反哺養(yǎng)羊戶。

四是探索閉環(huán)經(jīng)營新模式。目前，合作社正在以眾籌方式，整合企業(yè)等各方力量，探索“中央廚房+小店”連鎖經(jīng)營模式。首先，合作社建立熟食深加工基地，打造標(biāo)準(zhǔn)化、健康安全的中央廚房，生產(chǎn)的產(chǎn)品有“一碗有溫度的羊湯”、羊肉夾饃、羊肉串等。其次，以武漢為起點(diǎn)，建設(shè)社區(qū)店、景區(qū)店、商圈店等小店，每個小店面積在5～10平方米，吸引大學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)，聘用下崗工人就業(yè)。“這個模式有幾個亮點(diǎn)：一是中央廚房能充分利用羊的各個部位，同時搭配使用板栗、蘑菇、米粉等地方優(yōu)品，做成產(chǎn)品后賣出去；二是通過小店直銷，能賣上較高的價(jià)格，實(shí)現(xiàn)較高的利潤；三是‘中央廚房+小店’達(dá)成了長期閉環(huán)營銷效果。因?yàn)樾鹿诜窝滓咔橛绊?，我們目前只開了3家小店，接下來會穩(wěn)步擴(kuò)大開店規(guī)模，并采用連鎖加盟形式，實(shí)現(xiàn)‘千店帶萬戶’。”劉錦秀說。

五是做強(qiáng)品牌。合作社所在的大別山區(qū)，位于北緯30度附近，自然環(huán)境優(yōu)越，同時也是醫(yī)圣李時珍的故里，歷史人文資源豐富。合作社將充分利用這些優(yōu)勢資源，打造“薄金寨·錦秀羊”品牌。

劉錦秀表示，通過以上5個措施，不斷加強(qiáng)合作社作為黑山羊產(chǎn)業(yè)龍頭的實(shí)力，從而能夠更好地服務(wù)養(yǎng)羊戶，以更高的價(jià)格收購黑山羊，讓養(yǎng)羊戶后顧無憂地養(yǎng)羊致富。

創(chuàng)新人才思路，匯聚各類人才資源

鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵。如今，劉錦秀已引進(jìn)了不少高端人才，一些人還曾在世界500強(qiáng)企業(yè)擔(dān)任高管，這些人才的加盟，有力地促進(jìn)了黑山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對于鄉(xiāng)村人才振興，劉錦秀提出了三方面意見：

首先要迎回來，把本地在外打工的人想辦法吸引回來。在外長期打拼尤其是“70后”“80后”的人中，有文化、有能力的大多已躋身企業(yè)管理層，或者創(chuàng)業(yè)有成，積累了比較豐富的資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，即便是在外面做普通的工人，只要勤奮肯努力，這么多年來也能積攢不少資金。這些人也會回鄉(xiāng)投資，大多第一波是在村里修房子，第二波可能在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者縣城買房子。如今，他們回到家鄉(xiāng)后，普遍會感到父母老了，孩子也大了，都需要陪伴，特別是在新冠肺炎疫情下，這種感受尤其強(qiáng)烈。這個時候，要想辦法把他們迎回來，留住一批本土人才，引導(dǎo)他們進(jìn)入當(dāng)?shù)仄髽I(yè)或者就地創(chuàng)業(yè)，既能照顧家里，收入也不比外面低，這是一個多贏的選擇。

其次要引進(jìn)來，使用但不求擁有各類專業(yè)技術(shù)人才。這種做法，需要由當(dāng)?shù)卣疇款^實(shí)施。比如羅田縣的做法是，縣里列支科研資金，縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)與科研院所對接，支持羅田板栗改造、地方藥材培育和研發(fā)、黑山羊品種改良等項(xiàng)目。引進(jìn)的專業(yè)人才，進(jìn)駐各企業(yè)，一樣可以幫助企業(yè)發(fā)展。

最后是穩(wěn)得住，大力培育和支持回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人才。對于返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員辦的市場主體，政府應(yīng)與到外面招商引資的主體一樣對待，實(shí)施“一業(yè)一策”或“一企一策”，給予精準(zhǔn)支持，特別是對脫貧攻堅(jiān)作出貢獻(xiàn)的市場主體，政府要給予大力支持。參與脫貧攻堅(jiān)的致富帶頭人，大多來自農(nóng)村，曾經(jīng)在城里打過工，因?yàn)闊釔圩约旱募亦l(xiāng)，又回到了偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村，立足地方特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)?？赡懿淮?，但生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場端有需求，產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用明顯，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶（貧困戶）發(fā)展致富。在新的時期，這些人是發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、鞏固脫貧成果的核心抓手，應(yīng)給予著力支持和培育，幫助他們做大做強(qiáng)，帶動更多的農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)致富。

保護(hù)紅色文化，助推老區(qū)鄉(xiāng)村振興

今年的全國人大會議，劉錦秀提交了4個建議：《關(guān)于鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，持續(xù)推進(jìn)大別山革命老區(qū)振興發(fā)展的建議》《關(guān)于加強(qiáng)牲畜屠宰和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管的建議》《關(guān)于加大支持力度，發(fā)揮市場主體推進(jìn)鄉(xiāng)村振興作用的建議》《關(guān)于加大革命老區(qū)紅安縣紅色文化保護(hù)和開發(fā)力度的建議》。

劉錦秀說，大別山區(qū)曾是特級連片貧困地區(qū)，也是紅色革命老區(qū)。自己是“羅田的姑娘，紅安的媳婦”，生在農(nóng)村、長在農(nóng)村、心系農(nóng)村，這些年來目睹身邊的父老鄉(xiāng)親都脫貧致富了，大家有吃有喝有穿，日子過得幸福安逸。今年是建黨100周年，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)要不忘來時路。而紅安，是著名的“將軍縣”，可謂處處是文物。對于這樣的紅色革命老區(qū)，政府應(yīng)進(jìn)一步重視保護(hù)紅色資源，同時進(jìn)行合理開發(fā)，比如設(shè)立文旅結(jié)合的黨史培訓(xùn)基地，讓更多的年輕人了解、承繼革命歷史和革命精神，不忘初心走得更遠(yuǎn)，也有助于推動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興。