文/周忠麗

王鵬，中共黨員，1966年生，江蘇省高郵市菱塘回族鄉(xiāng)人，高郵市興旺禽業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、揚(yáng)州蘇合蘇郵農(nóng)產(chǎn)品銷售專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、高郵市農(nóng)民合作社聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)。2020年8月作為江蘇省鄉(xiāng)土人才正式獲評(píng)高級(jí)鄉(xiāng)村振興技藝師職稱，晉升為“教授級(jí)”鄉(xiāng)土人才。

創(chuàng)業(yè)艱難百?gòu)U待興

1.臨危受命擔(dān)當(dāng)重任，缺乏經(jīng)驗(yàn)屢屢受挫。20世紀(jì)90年代初，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流不可阻擋，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)正向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變。王鵬所在的菱塘供銷社也在推動(dòng)一線的菱塘金橋商場(chǎng)搞經(jīng)營(yíng)。就在誰(shuí)也不懂、誰(shuí)都不敢的時(shí)候，王鵬剛好從供銷學(xué)校經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)中專畢業(yè)，臨危受命擔(dān)任菱塘金橋商場(chǎng)的經(jīng)理。但市場(chǎng)形勢(shì)不確定性很大，沒有經(jīng)驗(yàn)，菱塘金橋商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)還是受到了很大沖擊。

當(dāng)時(shí)，經(jīng)營(yíng)部決定到安徽滁州收購(gòu)一批鴨蛋。期間，為節(jié)約采購(gòu)成本，王鵬晚上睡地鋪，吃大餅，條件十分艱苦。就這樣，跟著供銷社一位有經(jīng)驗(yàn)的炕坊老師傅，收購(gòu)了1萬(wàn)斤鴨蛋。但鴨蛋破損率超過(guò)了20%，達(dá)不到高郵蛋廠收購(gòu)要求，勉強(qiáng)收了一半。王鵬只得將剩下的蛋又送到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上賣，可沒有分大小，人家也不要。這趟生意下來(lái)，不僅吃了苦、受了委屈，還虧損了不少。

2.轉(zhuǎn)變思路嘗試加工，小試牛刀初見成效?！皠e人能加工咸鴨蛋，為什么我們不能做？”痛定思痛，王鵬思考著這個(gè)問(wèn)題。不服輸?shù)耐貔i再次踏上創(chuàng)業(yè)之路。為提高鴨蛋加工的技能，王鵬到高郵多種經(jīng)營(yíng)管理局牧業(yè)蛋品廠學(xué)習(xí)蛋品分級(jí)技術(shù)，用更精準(zhǔn)的稱來(lái)稱重，通過(guò)敲和揀將鴨蛋分級(jí)，掌握腌蛋鹽和水的比例。一天下來(lái)，王鵬連腰都直不起來(lái)。加工好了蛋，王鵬就開始出去推銷，第一次出去就推銷給了儀征市幾家賓館飯店。1996年，當(dāng)時(shí)一筆生意就賺了4000元，扣除本錢和工資，算下來(lái)還盈利700多元，這是王鵬第一次嘗到創(chuàng)業(yè)的喜悅。

3.市場(chǎng)倒逼經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型，自己養(yǎng)鴨穩(wěn)定貨源。經(jīng)營(yíng)部2年運(yùn)轉(zhuǎn)下來(lái)總體上生產(chǎn)量還是不大，發(fā)展不快，又沒有像樣的生產(chǎn)養(yǎng)殖基地，當(dāng)時(shí)蛋品收購(gòu)的行情又高，就不敢收蛋了。面對(duì)困境，王鵬又動(dòng)起了腦筋：“能不能自己養(yǎng)鴨？能不能把養(yǎng)鴨大戶組織起來(lái)成立一個(gè)組織？”

2006年，由王鵬牽頭發(fā)起，由養(yǎng)鴨大戶、鴨業(yè)經(jīng)紀(jì)人、鴨業(yè)技術(shù)人員、鴨業(yè)炕孵企業(yè)等為成員，成立了高郵市興旺鴨業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社，注冊(cè)資金為50萬(wàn)元，承諾保底價(jià)收購(gòu)散戶的鴨蛋。這樣，當(dāng)年100萬(wàn)只的鴨蛋不僅解決了加工廠的貨源問(wèn)題，還將近半的鴨蛋銷往其他蛋品廠，同時(shí)也提升了散戶鴨農(nóng)的整體收益。

4.順勢(shì)而上合作經(jīng)營(yíng)，規(guī)范管理成為標(biāo)兵。合作社成立以來(lái)，制定《合作社章程》，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、民主管理、盈余返還，采取統(tǒng)一供應(yīng)鴨苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)防疫、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購(gòu)蛋品及淘汰鴨、分戶養(yǎng)殖獨(dú)立核算的“五統(tǒng)一分”運(yùn)營(yíng)模式，按章操作，規(guī)范運(yùn)作，優(yōu)化服務(wù)，風(fēng)險(xiǎn)由合作社承擔(dān)，利益讓鴨農(nóng)分享。特別是近年來(lái)，按照揚(yáng)州市創(chuàng)建合作社示范點(diǎn)“十有七到位”要求，建立健全“三會(huì)”組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)和資產(chǎn)管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、社務(wù)公開制度、成員代表大會(huì)制度、理事會(huì)工作制度、監(jiān)事會(huì)工作制度、成員管理制度、民主決策制度、盈余分配制度、檔案管理制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)制度以及產(chǎn)品生產(chǎn)、加工等有關(guān)操作規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，修訂完善內(nèi)部管理機(jī)制，做到“七到位”，即：合作社標(biāo)志牌到位、辦公活動(dòng)場(chǎng)所到位、制度職責(zé)上墻到位、社務(wù)民主公開到位、檔案存放保管到位、合作社發(fā)展介紹到位和財(cái)政項(xiàng)目標(biāo)牌到位。2018年，合作社榮獲江蘇省“檔案工作二星級(jí)單位”。

苦心經(jīng)營(yíng)合作共贏

一是訂立保護(hù)價(jià)和二次分配。為最大限度保護(hù)鴨農(nóng)的利益，合作社以合同為紐帶聯(lián)結(jié)產(chǎn)銷關(guān)系，發(fā)展訂單養(yǎng)殖，對(duì)合作社成員的鴨蛋實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，市場(chǎng)價(jià)低于保護(hù)價(jià)按保護(hù)價(jià)收購(gòu)，市場(chǎng)價(jià)高于保護(hù)價(jià)，按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。在合作社有盈余的情況下，實(shí)行二次分配，為每個(gè)成員設(shè)立賬戶，記載成員出資和交易量，并將公積金和政府補(bǔ)助形成的資產(chǎn)量化計(jì)入成員賬戶，從而讓養(yǎng)鴨戶吃上定心丸。

二是實(shí)行成員“三優(yōu)”措施。優(yōu)先借款。合作社成員中的養(yǎng)鴨戶資金有困難的，合作社可以預(yù)借部分資金，售蛋時(shí)扣還，每年借出的流動(dòng)資金達(dá)100萬(wàn)元以上。優(yōu)價(jià)收購(gòu)。成員蛋鴨淘汰時(shí)，合作社主動(dòng)幫助聯(lián)系銷路，確保優(yōu)價(jià)收購(gòu)淘汰蛋鴨，讓成員鴨農(nóng)得實(shí)惠。僅2018—2019年就幫助成員在淘汰蛋鴨銷售上增收達(dá)30萬(wàn)元。優(yōu)化服務(wù)。合作社利用其養(yǎng)鴨量大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，采取招標(biāo)的方式，確定鴨苗和飼料供應(yīng)商，千方百計(jì)降低成員飼養(yǎng)成本，提高成員的養(yǎng)鴨效益，為成員的養(yǎng)殖提供便利。合作社自籌資金60萬(wàn)元，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)鴨棚3000平方米，解決了40多戶成員養(yǎng)鴨租地的困難。由合作社出資，鄉(xiāng)動(dòng)物防疫站負(fù)責(zé)為成員做好鴨群的防疫消毒工作，保護(hù)了鴨群健康。

三是主動(dòng)擔(dān)當(dāng)扶持困難戶。“一人富不算富，大家富才是真正富”，這是合作社的服務(wù)宗旨。合作社黨支部一班人每年都主動(dòng)掛鉤幫扶困難戶，幫助他們發(fā)展生產(chǎn)，走養(yǎng)鴨致富路。近幾年來(lái)，已幫助吳喜朝等10多戶困難戶摘掉了貧困帽子，每年扶持資金達(dá)萬(wàn)元以上。每年端午節(jié)都去敬老院送福利慰問(wèn)孤寡老人，每年春節(jié)前通過(guò)曙光社區(qū)、菱塘村、龔家村慈善分會(huì)等捐款近萬(wàn)元。

一分耕耘一分收獲

一是科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量。幾年來(lái)，合作社先后投入800多萬(wàn)元，新建廠房、電商培訓(xùn)大樓，添置了6臺(tái)真空包裝機(jī)、1套全自動(dòng)裂紋敲蛋機(jī)、1臺(tái)拉伸膜自動(dòng)真空包裝機(jī)、2臺(tái)全自動(dòng)殺菌設(shè)備、3套夾層鍋和標(biāo)準(zhǔn)化鴨蛋加工流水生產(chǎn)線，徹底淘汰了鴨蛋人工揀洗的落后生產(chǎn)方式。積極開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，對(duì)接江蘇家禽研究所、天津科技大學(xué)和揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物學(xué)院等科研院所，組織技術(shù)攻堅(jiān)，加大科技投入。合作社先后申報(bào)了6項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng)，全面提升了蛋品的加工質(zhì)量。

二是標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新，致力培植品牌。合作社一直堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這是培植品牌的基礎(chǔ)。合作社不僅積極參與高郵鴨蛋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，還嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化要求組織生產(chǎn)。合作社生產(chǎn)的“紅菱牌”系列產(chǎn)品，被中國(guó)名牌與市場(chǎng)戰(zhàn)略促進(jìn)委員會(huì)確認(rèn)為“中國(guó)副食品市場(chǎng)十佳暢銷品牌”，2017年榮獲江蘇省名牌產(chǎn)品。合作社2018年被江蘇省放心消費(fèi)創(chuàng)建辦公室評(píng)為“江蘇省放心消費(fèi)創(chuàng)建示范單位”。合作社生產(chǎn)的咸鴨蛋、雙黃蛋、鹽水鵝已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證為綠色食品。

三是搭上電商快車，拓展線上銷售渠道。為打造電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，2017年合作社試水電子商務(wù)，投入40多萬(wàn)元購(gòu)置相關(guān)設(shè)備，在淘寶網(wǎng)開設(shè)了紅心旺農(nóng)產(chǎn)品直銷店，并加入了“1號(hào)店”高郵特色館、京東、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、蘇安優(yōu)農(nóng)、江蘇先農(nóng)公司“地平線”、供銷E家，與阿里巴巴、V5直播等平臺(tái)合作。2019年端午節(jié)的1個(gè)月內(nèi)，合作社銷售咸鴨蛋150多萬(wàn)只。同時(shí)投入8萬(wàn)元新建手機(jī)微分銷運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，現(xiàn)有分銷商1000人，年銷售額近百萬(wàn)元。市場(chǎng)渠道的拓展，促進(jìn)了合作社生產(chǎn)跨越式發(fā)展。