辣椒新品種驕陽3號的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

茍曉松 田 浩, 任朝輝, 廖衛(wèi)琴, *

（1.遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 貴州遵義 536000； 2.遵義驕陽農(nóng)業(yè)科技有限公司，貴州遵義 536000）

遵義朝天椒獨(dú)具地方特色，以“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”等特點(diǎn)，享譽(yù)國內(nèi)外。2020年，遵義朝天椒入選全國十大名椒之首。據(jù)史料記載，遵義種植辣椒已有400多年的歷史[1]。遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院辣椒研究所長期致力于辣椒新品種選育、繁殖、制種及高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與推廣，驕陽3號是以從遵義地方品種中選育出來的細(xì)胞核雄性不育系ZHB1為母本，以自交系ZHA1為父本雜交配制而成的干、鮮兼用型朝天指形椒一代雜種。該品種于2021年10月通過國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD辣椒（2021）520845。

1 特征特性

驕陽3號平均生育期180 d左右，屬早熟品種（圖1）。植株生長勢強(qiáng)，株型緊湊，株高90 cm左右，株幅108 cm左右。葉片深綠色，呈披針形，莖節(jié)間有部分花青甙顯色，節(jié)茸毛密度密。第一始花節(jié)位14節(jié)左右，花梗姿態(tài)直立，萼片形態(tài)包被，花冠白色，花藥藍(lán)紫色，花柱高于花藥的位置。果實(shí)小指形，光澤度中，果肩部無凹陷，果面光滑，青果綠色，老熟果紅色。單株掛果數(shù)127個(gè)左右，果實(shí)縱徑9 cm左右，果實(shí)橫徑1.8 cm左右，單果鮮質(zhì)量8.2 g左右，平均每667 m2鮮椒產(chǎn)量約1 500 kg，果實(shí)辣味適中?？剐澡b定表現(xiàn)為抗病毒病CMV、病毒病TMV和炭疽病，中抗疫病和青枯病，抗倒性、耐旱性、耐漬性強(qiáng)。適合加工糟辣椒、油辣椒、煳辣椒面等。

圖1 辣椒新品種驕陽3號

2 品質(zhì)表現(xiàn)

驕陽3號屬于干、鮮兼用型辣椒一代雜種，其香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇，適口性好、風(fēng)味純正。經(jīng)遵義市精科信檢測有限公司對驕陽3號進(jìn)行品質(zhì)指標(biāo)檢測，其辣椒素含量為200 mg/kg，維生素C含量為37.1 mg/100 g（FW）。

3 適種區(qū)域

驕陽3號適宜在貴州遵義、安順、畢節(jié)、黔南、黔東南、貴陽、銅仁等自然條件相似的土質(zhì)肥沃、中性土壤作春季種植栽培。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 播種

從經(jīng)濟(jì)、快捷、方便等因素綜合考慮，采用漂浮育苗是驕陽3號獲得豐收的較好選擇。驕陽3號一般在1～3月進(jìn)行播種。播種前，應(yīng)選擇晴天將種子晾曬2～3 d，之后放入多菌靈1 000倍液浸種30 min，將種子撈出用清水洗凈，再置入28～30 ℃的環(huán)境中催芽，待70%以上種子露白時(shí)即可播種[2]。播種量根據(jù)辣椒的栽植面積和密度靈活掌握，單粒播種。

4.2 苗期管理

出苗前閉棚保溫，當(dāng)70%種子出土后，開棚逐步降低苗床溫度，保持在15～25 ℃。出苗后，每天中午應(yīng)通風(fēng)排濕2～4 h；晴天要加大通風(fēng)量，延長通風(fēng)時(shí)間，陰雨天也要通風(fēng)排濕。苗期可根據(jù)幼苗的生長情況判斷是否缺肥，適當(dāng)添加營養(yǎng)液，保證幼苗健壯。椒苗真葉7～9片時(shí)即可定植，移栽前3 d需斷水煉苗。此外，辣椒苗期還需防治猝倒病、立枯病和灰霉病的發(fā)生。

4.3 定植準(zhǔn)備

驕陽3號適宜種植于中等以上肥力，土層深厚、疏松、透水透氣、保肥，且近3 年未種過茄科作物的壤土或砂壤土，切記不宜連作或選擇排水不暢的丘塊種植。定植前先清潔田園，將耕地及周邊的殘株、落葉、落果和雜草等前茬殘留物清理干凈，再對土壤進(jìn)行深翻、耙細(xì)、整平。采用溝施的方式施足底肥，底肥以有機(jī)肥為主，每667 m2施用腐熟農(nóng)家肥1 500 kg，復(fù)合肥50～100 kg。同時(shí)，每667 m2分別施入2 kg毒死蜱（顆粒狀）和2 kg阿維菌素（顆粒狀），可有效預(yù)防地老虎、螻蛄、根結(jié)線蟲等地下害蟲。驕陽3號采用起壟種植，壟高20～25 cm，壟寬90～100 cm，溝寬20～30 cm為宜，同時(shí)需開好田間腰溝和圍溝。此外，還需覆膜移栽，選用銀黑雙色地膜為佳，覆膜要做到四周壓實(shí)壓緊，防止膜被大風(fēng)掀起，拉傷植株。

4.4 定植

選擇陰天或晴天下午進(jìn)行，忌在晴天上午或暴雨后定植。起苗時(shí)應(yīng)避免傷根，選擇壯苗，采用單株雙行定植，移栽行距40～50 cm，株距30～35 cm，栽植深度6～8 cm，每667 m2栽植密度為2 500～3 000株。定植時(shí)，每株應(yīng)澆定根水100～200 mL，在定根水中加入防治地下害蟲（50%辛硫磷乳油1 000倍液）、根腐?。?0%腐霉利可濕性粉劑2 000倍液）、青枯?。?2%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 500～6 000倍液）的藥劑，然后立即將移植口密封。定植5～10 d后，要加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)死苗缺株，要及時(shí)挖大苗補(bǔ)栽[3]。

4.5 田間管理

在施足底肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)辣椒各個(gè)不同生育階段對養(yǎng)分的需求，科學(xué)追肥，以保證辣椒穩(wěn)長、不早衰，達(dá)到高產(chǎn)目的。辣椒緩苗后及時(shí)追施起苗肥，每667 m2用人畜糞尿700 kg加尿素10 kg澆施，促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長。開花至第1次采收前，每667 m2追施人畜糞尿1 000 kg，還可增施5 kg硼肥，可促進(jìn)花芽分化，提高坐果率，增強(qiáng)植株抵抗力。盛果期是整個(gè)生長期需肥量最大的時(shí)期，每667 m2可施人畜糞尿1 500 kg，適量增加鉀肥10 kg，并配合使用一定數(shù)量微肥。采收期間，通常每采收1次，追肥1次。辣椒既不耐旱、也不耐澇，土壤水分管理應(yīng)隨時(shí)抽查田間壟面，及時(shí)追加水分，防止辣椒干旱。壤土通過溝灌時(shí)，要及時(shí)做好開溝排水，注意防止形成澇災(zāi)[4]。此外，要隨時(shí)保證壟溝、植株莖基處以及田埂四周無雜草。同時(shí)，在基地范圍內(nèi)的垃圾、農(nóng)藥袋（瓶）、包裝箱、塑料等雜物還需妥善處置。

4.6 病蟲害防治

病蟲害的防治應(yīng)遵循“防為主、治為輔”的原則，按不同生長期的病蟲進(jìn)行重點(diǎn)防治。驕陽3號的主要病害有苗期猝倒病、灰霉病，生長期疫病、根腐病、青枯病以及成熟期的炭疽病；主要蟲害有地老虎、蚜蟲、煙青蟲、棉鈴蟲、螨蟲等。

猝倒病用72%百菌清600倍液噴霧防治；灰霉病用50%異菌脲750～2 000倍液噴霧防治；疫病用50%烯酰嗎啉1 500倍液灌根防治；根腐病用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液灌根防治；青枯病用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 500～6 000倍液灌根防治；炭疽病用10%苯醚甲環(huán)銼650～1 000倍液噴霧防治。地老虎按2 kg/667 m2撒施辛硫磷（顆粒狀）防治；蚜蟲采用70%吡蟲啉水分散顆粒劑1 500～3 000倍液田間噴霧防治；煙青蟲和棉鈴蟲采用0.3%苦參堿500～750倍液葉面噴霧防治；螨蟲采用3.2%阿微菌素1 000倍液 + 5%噻螨酮1 600～2 000倍液田間噴霧防治。

4.7 適時(shí)采收

驕陽3號可根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)來確定適宜的采收期，如果是制作泡椒或糟椒，則需采摘果實(shí)充分膨大、果肉變硬、果實(shí)發(fā)亮的鮮紅辣椒，果色轉(zhuǎn)紅后及時(shí)采收。如果是制作干椒，在果實(shí)完全成熟后，每7～10 d采收1次。采收時(shí)最好是晴天早晨、下午或陰天等氣溫較低時(shí)進(jìn)行，有利于傷口愈合，減少病害發(fā)生。采收時(shí)要注意防止枝條被折斷，并摘除僵果和病果。