吳金春，何洪波，鮑晨曦，姜 丹

（1. 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院，貴州 遵義 563000；2. 遵義醫(yī)科大學(xué) 公共衛(wèi)生學(xué)院，貴州 遵義 563000）

野木瓜籽油為貴州特產(chǎn)水果野木瓜加工的副產(chǎn)物野木瓜籽所制，目前只是針對(duì)提取工藝方法進(jìn)行相關(guān)研究及報(bào)道[1-2]，利用野木瓜籽油進(jìn)行產(chǎn)品研究和深入應(yīng)用較少見(jiàn)。野木瓜籽油安全無(wú)毒，富含多種脂肪酸，可以作為食用油[3-4]，屬于不干性油，與皮膚有較好的親和性，能使皮膚角質(zhì)層和干燥受損的肌膚再水合，符合化妝品基礎(chǔ)用油標(biāo)準(zhǔn)[5-6]。植物籽精煉油含有極為豐富的維E、過(guò)氧化物歧化酶和不飽和脂肪酸，皮膚吸收利用快，在表皮會(huì)形成透氣保護(hù)薄膜，調(diào)節(jié)皮膚水平衡，從而使皮膚保持柔潤(rùn)、嫩滑、有彈性、改善皮膚質(zhì)量[7-8]。

目前，市場(chǎng)上的唇膏種類雖較多，由于唇膏產(chǎn)品使用特性，使其存在一些所用原料成分有潛在安全的問(wèn)題，植物籽精油常常應(yīng)用在唇膏中，即可以滋養(yǎng)、保護(hù)唇部，又能減少嘴唇干裂、起皮等情況的發(fā)生[9]。將野木瓜籽精煉油作為油相，與復(fù)合蜂蠟等成分制備唇膏，不僅拓寬野木瓜籽油應(yīng)用領(lǐng)域，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也為野木瓜籽油應(yīng)用在化妝品方面提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 材料

野木瓜籽，產(chǎn)自貴州遵義正安縣；霍霍巴油，廣州高島化妝品有限公司提供；天然蜂蠟、小燭樹(shù)蠟、白凡士林、肉豆蔻酸異丙酯，上海麥克林生化科技有限公司提供；二棕櫚酰羥脯氨酸，法國(guó)賽比克公司提供。

1.2 儀器與設(shè)備

BL13-300H 型數(shù)控超聲波清洗機(jī)，上海比朗儀器有限公司產(chǎn)品；RE52CS 型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，上海亞榮生化儀器廠產(chǎn)品；YXQ-LS-50G 型立式壓力蒸汽滅菌器，上海博迅實(shí)驗(yàn)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠產(chǎn)品。

1.3 試驗(yàn)方法與步驟

1.3.1 野木瓜籽精煉油的制備

實(shí)驗(yàn)室提取野木瓜籽毛油，并進(jìn)行脫臭等工序制得，備用。

1.3.2 野木瓜籽油潤(rùn)唇膏的制作過(guò)程

（1） 按比例稱量油相、脂相和蠟相，分別裝在不同燒杯中，在水浴鍋中80 ℃下水浴20 min，并不斷攪動(dòng)使蠟相完全熔化。

（2） 將油相和脂相轉(zhuǎn)移至蠟相中，再加入肉豆蔻酸異丙酯、二棕櫚酰羥脯氨酸，滴入適量精油后充分?jǐn)嚢杌靹颉?/p>

（3） 把上述燒杯中的液體灌入酒精消毒后的唇膏空管，冷卻至20±5 ℃，即得唇膏成品。

1.3.3 單因素試驗(yàn)

（1） 野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復(fù)配比例對(duì)唇膏品質(zhì)的影響。將野木瓜籽精煉油與霍霍巴油分別按照質(zhì)量比9∶1，8∶2，7∶3，6∶4，5∶5，4∶6，3∶7，2∶8，1∶9 進(jìn)行混合。以每份混合油12.0 g為基準(zhǔn)，添加12.5%蜂蠟、12.5%小燭樹(shù)蠟、10%白凡士林、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸。

（2） 蜂蠟與小燭樹(shù)蠟復(fù)配比例對(duì)唇膏品質(zhì)的影響。將蜂蠟與小燭樹(shù)蠟分別按照質(zhì)量比9∶1，8∶2，7∶3，6∶4，5∶5，4∶6，3∶7，2∶8，1∶9 進(jìn)行混合。以每份混合蠟3.0 g 為基準(zhǔn)，添加12.0 g 混合油（野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質(zhì)量比為6∶4）、10%白凡士林、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸。

（3） 蠟添加量對(duì)潤(rùn)唇膏質(zhì)量的影響。以12.0 g 混合油（野木瓜籽精煉油懷霍霍巴油的質(zhì)量比為6∶4）為基準(zhǔn)，添加10%白凡士林、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸，按20%，25%，30%，35%，40%的比例添加混合蠟（蜂蠟與小燭樹(shù)蠟質(zhì)量比為5∶5）。

（4） 白凡士林添加量對(duì)潤(rùn)唇膏質(zhì)量的影響。以12.0 g 混合油（野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質(zhì)量比為6∶4） 為基準(zhǔn)，添加3.0 g 混合蠟（蜂蠟與小燭樹(shù)蠟的質(zhì)量比為5∶5）、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸，按照6%，8%，10%，12%，14%的比例添加白凡士林。

1.3.4 正交試驗(yàn)

選取野木瓜籽精煉油∶霍霍巴油、蜂蠟∶小燭樹(shù)蠟、蠟添加量、白凡士林添加量4 個(gè)因素，在上述單因素試驗(yàn)的綜合評(píng)分基礎(chǔ)上，采用L9（34）進(jìn)行正交試驗(yàn)。

正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

表1 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.5 綜合評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

組織培訓(xùn)過(guò)的10 名食品專業(yè)的學(xué)生，對(duì)野木瓜籽油潤(rùn)唇膏進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)[10]。

野木瓜籽油潤(rùn)唇膏綜合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。

表2 野木瓜籽油潤(rùn)唇膏綜合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1.3.6 衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)

以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 26513—2011 為依據(jù)，對(duì)野木瓜籽油潤(rùn)唇膏進(jìn)行微生物和重金屬的檢測(cè)，檢驗(yàn)方法按照《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》要求進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 單因素試驗(yàn)

2.1.1 野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復(fù)配比例對(duì)唇膏品質(zhì)的影響

野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復(fù)配比例對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響見(jiàn)圖1。

圖1 野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復(fù)配比例對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響

由圖1 可知，野木瓜籽精煉油∶霍霍巴油比例為9∶1 ～6∶4 時(shí)，隨著復(fù)配油中野木瓜籽精煉油比例的減少，使得綜合得分逐漸升高；霍霍巴油凝固點(diǎn)為7～10 ℃，當(dāng)其比例逐漸增大時(shí)，潤(rùn)唇膏膏體耐寒性逐漸下降，綜合得分減少。因此，確定野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質(zhì)量比為6∶4。

2.1.2 蜂蠟與小燭樹(shù)蠟復(fù)配比例對(duì)唇膏品質(zhì)的影響

蜂蠟與小燭樹(shù)蠟復(fù)配比例對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響見(jiàn)圖2。

圖2 蜂蠟與小燭樹(shù)蠟復(fù)配比例對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響

由圖2 可知，當(dāng)蜂蠟與小燭樹(shù)蠟質(zhì)量比為9∶1 ～5∶5 時(shí)，膏體耐熱性逐漸增強(qiáng)，綜合得分逐漸升高；當(dāng)蜂蠟與小燭樹(shù)蠟質(zhì)量比為4∶6 ～1∶9 時(shí)，膏體逐漸變硬，延展性不斷降低，滋潤(rùn)度下降，使得綜合得分明顯下降。因此，確定蜂蠟與小燭樹(shù)蠟質(zhì)量比為5∶5。

2.1.3 蠟添加量對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響

蠟添加量對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響見(jiàn)圖3。

圖3 蠟添加量對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響

由圖3 可知，蠟添加量20%～25%時(shí)，膏體較軟、易發(fā)生彎折，耐熱試驗(yàn)中易熔化；蠟添加量大于25%后，潤(rùn)唇膏延展性逐漸降低，滋潤(rùn)度逐漸變差，影響使用效果。因此，確定蠟添加量為25%。

2.1.4 白凡士林添加量對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響

白凡士林添加量對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響見(jiàn)圖4。

由圖4 可知，當(dāng)其含量大于8%并逐漸增加后，延展性增強(qiáng)，但唇膏的厚重感隨之突出，顯得不適，感官得分的降低幅度大于延展性得分增加幅度，故綜合得分下降。因此，白凡士林添加量為混合油脂8%為宜。

2.2 正交試驗(yàn)

正交試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表3。

圖4 白凡士林添加量對(duì)潤(rùn)唇膏品質(zhì)的影響

表3 正交試驗(yàn)結(jié)果

由表3 可知，對(duì)野木瓜籽油潤(rùn)唇膏綜合評(píng)分影響大小順序依次為野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質(zhì)量比＞蜂蠟與小燭樹(shù)蠟的質(zhì)量比＞蠟添加量＞白凡士林添加量。正交分析的最佳組合為A3B2C1D2，綜合評(píng)分最高的組合為A3B2C1D3。分別按照上述2 組配方制作唇膏進(jìn)行驗(yàn)證，A3B2C1D2組合得分為94.50 分；A3B2C1D3組合得分為92.88 分，故認(rèn)為A3B2C1D2組合是最優(yōu)配方。

2.3 衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)

野木瓜籽油潤(rùn)唇膏衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果，細(xì)菌總數(shù)＜10 CFU/g，霉菌和酵母菌總數(shù)＜10 CFU/g，糞大腸菌群、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌均未檢出；汞、砷未檢出，鉛0.661 mg/kg，以上結(jié)果均符合唇膏產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求[10]。

3 結(jié)論

經(jīng)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)得到野木瓜籽油潤(rùn)唇膏的最佳配方為以100 g 潤(rùn)唇膏配方為基準(zhǔn)，混合油添加量73.5%，混合油的組成為野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質(zhì)量比5∶5；混合蠟添加量14.6%，混合蠟的組成為蜂蠟與小燭樹(shù)蠟的質(zhì)量比4∶6；凡士林添加量5.9%，肉豆蔻酸異丙酯添加量5.0%，二棕櫚酰羥脯氨酸添加量1.0%，適量檸檬精油，適量茶樹(shù)精油。對(duì)唇膏產(chǎn)品進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)均符合要求，該配方制得的野木瓜籽油潤(rùn)唇膏綜合性能佳，具有野木瓜籽油的清香味道，使用后唇部滋潤(rùn)、柔軟，具有一定的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的潛力。