新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流發(fā)展措施探討

摘 ?要：冷鏈物流現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用在了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營中，其作為發(fā)展過程中的重要組成部分，能夠完善后續(xù)體系建設(shè)，對于供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有十分重要的意義。在當(dāng)前時代背景下，新型農(nóng)業(yè)若想持續(xù)進(jìn)步，必須從多元化和精細(xì)化兩個方面著手，借助冷鏈物流使流通模式實現(xiàn)轉(zhuǎn)型和升級，下面將對其進(jìn)行總結(jié)，結(jié)合當(dāng)前現(xiàn)狀提出具體的措施，以期能夠為相關(guān)人員提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：新型農(nóng)業(yè);經(jīng)營主體;冷鏈物流;發(fā)展

前言：

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主中包括銷售、貯存和運(yùn)輸，其中物流是貫穿多方的重要組成部分，決定了最終的發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益。但就目前情況來看，在發(fā)展過程中仍然存在部分問題，為此國家要高度關(guān)注各類情況并出臺政策發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，預(yù)先推動該領(lǐng)域的基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)化，從行業(yè)整體上提升新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流發(fā)展能力，切實發(fā)揮出新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營的優(yōu)勢，保證發(fā)展過程中所有信息的對稱性。

1 新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流概述

1.1冷鏈物流

冷鏈物流又叫低溫物流，能夠充分發(fā)揮國內(nèi)新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的優(yōu)勢，產(chǎn)地采購、貯藏加工、銷售推廣等所有環(huán)節(jié)處于低溫環(huán)境下，適應(yīng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品大批量、快速化流通的特點，有效滿足廣大居民更高品質(zhì)的消費(fèi)需求。在新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營發(fā)展中，冷鏈物流較比傳統(tǒng)物流更具有優(yōu)勢，各類蔬菜、水果、肉蛋魚、禽類農(nóng)產(chǎn)品皆可以實現(xiàn)全程保鮮，能夠有效降低傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸過程中的損耗，進(jìn)而提高整體經(jīng)濟(jì)效益，為后續(xù)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)[1]。

1.2農(nóng)業(yè)經(jīng)營

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體堅持家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度，2019年中央一號文件要求，落實扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和小農(nóng)戶有機(jī)銜接的相關(guān)政策制度，最終農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體擁有廣闊的發(fā)展空間。在實際執(zhí)行中，需要從懂技術(shù)、有文化、大規(guī)模、高集約等方面著手，不斷完善經(jīng)營組織，在國家相關(guān)制度的要求下，將符合條件的專業(yè)大戶和種養(yǎng)大戶列入范疇，鼓勵創(chuàng)建聯(lián)盟或協(xié)會，最終完成經(jīng)營體系建設(shè)工作。

2 新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流作用分析

冷鏈物流可以確保農(nóng)產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，合理應(yīng)用能夠增強(qiáng)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力，突破更多的貿(mào)易壁壘，具體作用如以下幾點。

2.1完善規(guī)劃

當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體正面臨著路徑轉(zhuǎn)型，從規(guī)劃的方式來看需要結(jié)合當(dāng)前現(xiàn)狀合理進(jìn)行變革，將重心聚焦在地區(qū)的重點問題上，關(guān)注經(jīng)濟(jì)增長背后存在的“失效”問題。新型農(nóng)業(yè)冷鏈物流更新過程存在一定的需求差異，因此貴州石阡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在應(yīng)用中凸顯出動態(tài)性、循序漸進(jìn)性，在強(qiáng)化共政策屬性的基礎(chǔ)上，保證建設(shè)與農(nóng)村居民的實際意愿相結(jié)合，凸顯經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展的效果。

2.2深化改革

冷鏈物流能提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)占比，執(zhí)行過程中以“經(jīng)農(nóng)民組織起來”為基本原則，讓經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)“從分到合”，對于我國發(fā)展有著巨大的保障作用。家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度一直都是其中較為重要的一部分，就目前情況來看，在我國相關(guān)政策的支持下，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流逐漸活躍起來，這標(biāo)志著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)國際化發(fā)展速度逐漸加快，后續(xù)能夠?qū)崿F(xiàn)轉(zhuǎn)型升級[2]。

2.3提供支撐

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體包括各項以基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品為原料的深加工產(chǎn)業(yè)，在應(yīng)用冷鏈物流后，能夠加大對全過程的關(guān)注力度，發(fā)展中可以通過區(qū)域內(nèi)一個或幾個分散戶完成過渡，且除了需要注重傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)外，還能夠囊括其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要資金、政策、人才、生產(chǎn)資料等作為支撐，在發(fā)展中實現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)與外部企業(yè)、電商企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，進(jìn)而真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

3 新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流特點分析

3.1冷鏈物流特點

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸包括肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品，能夠保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全，讓服務(wù)對象具有的易變質(zhì)、高時效等特性，凸顯出專業(yè)性和風(fēng)險控制。冷鏈物流具有系統(tǒng)性、綜合性、均衡性，國家大力支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體改建或新建，紛紛發(fā)放補(bǔ)助資金鼓勵發(fā)展冷鏈物流，并建立現(xiàn)代冷鏈物流服務(wù)體系，以此凸顯農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈的整體協(xié)調(diào)性[3]。

3.2冷鏈物流狀況

2010年國家實施《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，要求始終以市場化為發(fā)展導(dǎo)向，貴州石阡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多年來累計爭取 1500 多萬，無縫對接多家快遞企業(yè)的冷鏈運(yùn)輸體系，冷鏈物流市場規(guī)模同比提升 20%。近年來國內(nèi)持續(xù)發(fā)力產(chǎn)地冷庫的構(gòu)建，京東、順豐、郵政等平臺布局農(nóng)村地區(qū)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，通過流通方式的優(yōu)化和創(chuàng)新，持續(xù)加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。

4 新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流發(fā)展措施

4.1加強(qiáng)體系建設(shè)

在執(zhí)行中應(yīng)預(yù)先制定冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，建立健全固定體系，以冷鏈物流的法律法規(guī)為基礎(chǔ)強(qiáng)化約束力，逐步完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)。在此基礎(chǔ)上，整體需要以《冷鏈物流信息管理要求（GB/T 36088-2018）》為標(biāo)準(zhǔn)，貫徹應(yīng)用低溫倉儲作業(yè)規(guī)范，明確冷鏈物流從業(yè)人員的能力要求和業(yè)務(wù)范圍，加鼓勵企業(yè)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用與實施，實現(xiàn)冷鏈物流運(yùn)營管理的規(guī)范化發(fā)展。

4.2完善平臺構(gòu)建

統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各地的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺，實現(xiàn)冷鏈物流信息的全國聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)一步加快冷鏈物流信息化平臺的建設(shè)，構(gòu)建多部門協(xié)同機(jī)制，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通和共享，積極培育龍頭企業(yè)，打造三方業(yè)務(wù)統(tǒng)一運(yùn)營平臺，切實發(fā)揮出規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。在此基礎(chǔ)上，要大力發(fā)展全程溫控運(yùn)輸，加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈第三方供應(yīng)商專業(yè)化信息化建設(shè)，提高對客戶需求快速精準(zhǔn)的響應(yīng)能力。

4.3更新設(shè)施設(shè)備

政府必須密切結(jié)合生產(chǎn)基地的實際情況，大力支持冷鏈物流企業(yè)，通過資金補(bǔ)助鼓勵采購全程溫控設(shè)備，以實現(xiàn)冷鏈物流的全程監(jiān)控，提高資源的優(yōu)化配置效率，避免吹按無序的市場競爭的情況。同時，需要不斷強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈系統(tǒng)之間的協(xié)調(diào)，通過大力扶植專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)，健全適應(yīng)各地實際情況的冷鏈物流設(shè)施，以此順應(yīng)高端流通服務(wù)的行業(yè)發(fā)展趨勢。

4.4實現(xiàn)信息對稱

開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng) APP的信息溝通功能，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)分析新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的資源信息，以此促進(jìn)信息對稱。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體要從源頭做起，在實際執(zhí)行過程中，通過有效對接冷鏈物流的各個流程和環(huán)節(jié)，切實監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的質(zhì)量，化解信息不對稱問題，使更多的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息分析和管理人才，從而不斷提升處理市場突發(fā)問題的水平。

結(jié)束語：

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的冷鏈物流發(fā)要充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，鼓勵新模式新技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，加強(qiáng)統(tǒng)籌發(fā)展規(guī)劃，完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系，推動完善冷鏈物流工作政策落實機(jī)制，確保扶持政策落實到位。

參考文獻(xiàn)：

[1]魯玉，徐行方，尹傳忠，等. 鐵路冷鏈物流運(yùn)輸多目標(biāo)機(jī)會約束規(guī)劃[J]. 同濟(jì)大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2021，49（10）：1407-1416.

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[3]羅千峰，張利庠. 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的理論闡釋與實現(xiàn)路徑[J]. 中國流通經(jīng)濟(jì)，2021，35（11）：3-11.

作者簡介：余虹竺 ?女，蒙古族，1981.12.5，貴州石阡人，本科學(xué)歷 研究方向：農(nóng)學(xué)專業(yè)