鄒賜璽

摘要：畜牧業(yè)的發(fā)展在提高我國區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平上發(fā)揮著重要的作用，隨著養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?、集約化發(fā)展，畜禽疫病發(fā)生的概率也逐漸增大，特別是近年來高致病性禽流感、非洲豬瘟等重大動物疫病的變異和流行，對畜牧業(yè)發(fā)展影響深遠(yuǎn)。動物檢疫作為疫病防控工作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是確保畜牧健康發(fā)展、維護(hù)公共衛(wèi)生安全和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段。目前畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大多比較分散，中小規(guī)模占大多數(shù)，生物安全水平較低，養(yǎng)殖者自身的防疫檢疫意識薄弱，導(dǎo)致動物檢疫工作存在諸多問題，因此必須要采取合理的措施提高檢疫質(zhì)量?；诖耍疚木蛣游餀z疫存在的問題和提高檢疫質(zhì)量的對策進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：動物檢疫；問題；檢疫質(zhì)量

動物檢疫是指由法定機構(gòu)采用法定程序以及方法，依照檢疫標(biāo)準(zhǔn)，對動物以及動物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫的一項工作，其能夠保證我國動物源性食品的安全，防止動物疫病的發(fā)生，保障我國公共衛(wèi)生安全。通過分析其實際工作中存在的問題可以幫助有關(guān)部門采取針對性的對策，全面確保動物檢疫工作的的貫徹落實，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

1動物檢疫工作的重要性

1.1動物檢疫是防止動物疾病發(fā)生的重要手段

養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中有可能因為飼養(yǎng)管理不當(dāng)、衛(wèi)生狀況差等多種因素導(dǎo)致疫病的發(fā)生，尤其是一些嚴(yán)重的傳染病傳播速度比較快，稍不注意就容易將當(dāng)?shù)匕l(fā)展成為疫區(qū)。而動物檢疫工作的開展能夠在疫病發(fā)生之前就檢測出該養(yǎng)殖場內(nèi)是否存在疾病或是引發(fā)疾病的安全隱患，從而及時地采取針對性的預(yù)防或者治療措施，降低并杜絕疫病的發(fā)生，保護(hù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖安全[1]。

1.2動物檢疫是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要舉措

在一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，其在畜禽養(yǎng)殖上的規(guī)模不大，養(yǎng)殖模式粗放，極易出現(xiàn)疫病，但是為了不造成損失也會通過各種手段將動物進(jìn)行屠宰后投放到市場中，而帶病的畜禽流通到市場上后就會給消費者帶去食用安全上的問題。而檢疫工作的開展過程中也會加強對屠宰檢疫的監(jiān)督，較為嚴(yán)格地防止了帶病畜禽流入到市場當(dāng)中，保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓消費者更加放心的食用畜產(chǎn)品。

1.3動物檢疫是現(xiàn)代畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的保障

動物檢疫工作的發(fā)展水平與畜牧業(yè)的發(fā)展水平是呈正比關(guān)系的，也就是說畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)步會帶動檢疫工作的開展質(zhì)量，檢疫工作也發(fā)展繼而也會推動畜牧業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的方向轉(zhuǎn)變，因此加強動物檢疫工作能夠有序推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，使其保持良好的發(fā)展局面。

2動物檢疫工作中存在的問題

2.1動物檢疫質(zhì)量不高，部分群眾的檢疫意識低

當(dāng)前的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大多分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)，養(yǎng)殖戶普遍存在文化水平不高、養(yǎng)殖模式粗放、防疫檢疫意識不高等眾多問題，而且大多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為自己養(yǎng)殖的動物非常安全，沒有重視起檢疫工作，甚至沒有申請檢疫，這種不配合的行為使得基層檢疫工作的開展質(zhì)量不高。廣大養(yǎng)殖戶們只是看到了檢疫帶來的成本增加和耗時費力現(xiàn)象，考慮到檢疫工作中會造成損失，因此比較抵觸檢疫工作，檢疫工作受阻。

2.2動物檢疫技術(shù)水平較低

動物檢疫工作是一項系統(tǒng)性、專業(yè)性、長期性的基礎(chǔ)性工作，其在開展中也需要重點關(guān)注人和物力等要素，一方面是因為檢疫工作中對檢疫工作人員的技術(shù)性要求較高，如果檢疫人員不按照相關(guān)的檢疫流程開展工作有可能會導(dǎo)致檢疫結(jié)果失真的問題；另一方面就是檢疫工作中需要先進(jìn)的檢疫設(shè)備，但是基層檢疫工作經(jīng)費不足，設(shè)備配置上也不完善，導(dǎo)致檢疫工作的開展存在水平不高的問題。

2.3相關(guān)部門對檢疫工作監(jiān)督力度不夠

相關(guān)部門對檢疫工作監(jiān)督力度不夠使得養(yǎng)殖過程中存在諸多違法違規(guī)行為，比如出售病死動物等，在一些偏遠(yuǎn)的養(yǎng)殖地區(qū)比較常見，給消費者帶來巨大的安全隱患。

3提高動物檢疫質(zhì)量的對策

3.1重點開展檢疫工作宣傳，提高養(yǎng)殖戶動物檢疫意識

宣傳工作開展的主要目的就是提高基層人民群眾們對養(yǎng)殖安全的重視，認(rèn)識到畜禽養(yǎng)殖中疫病發(fā)生的危害，從而明確檢疫工作的重要性。動物檢疫部門應(yīng)該加強與基層獸醫(yī)站以及養(yǎng)殖戶的聯(lián)系，將相關(guān)的檢疫知識以宣傳冊或者海報的形式下發(fā)到基層，爭取下發(fā)到每村每戶，使其認(rèn)識疫病的危害，還可以借助農(nóng)村社區(qū)資源，通過廣播或者會議的形式宣傳檢疫工作的重要性。再者，當(dāng)前是信息時代，將檢疫相關(guān)知識通過互聯(lián)網(wǎng)分享給養(yǎng)殖戶也能夠進(jìn)一步拓寬宣傳范圍等。

3.2嚴(yán)格落實產(chǎn)地檢疫

產(chǎn)地檢疫是指動物及其產(chǎn)品在離開飼養(yǎng)、生產(chǎn)地之前由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)派官方獸醫(yī)所進(jìn)行的到現(xiàn)場或指定地點實施的檢疫。一是要完善動物檢疫申報制度并規(guī)范申報流程，要求運輸動物貨主嚴(yán)格按照要求填寫動物檢疫申報單，申報應(yīng)采用實名制，之后由相關(guān)工作人員對申報單中的信息進(jìn)行核實，如果是種用乳用，跨省調(diào)運的活牲畜產(chǎn)地檢疫工作還需要審核檢疫檢測報告等；二是要嚴(yán)格按照必要的標(biāo)準(zhǔn)流程開展現(xiàn)場檢疫工作，需要審核檢查養(yǎng)殖檔案記錄，并明確動物免疫程序、養(yǎng)殖用品記錄、出欄動物是否執(zhí)行休藥期規(guī)定、動物是否佩戴耳標(biāo)、動物臨床是否存在異常情況、身體是否健康等多方面情況[2]。

3.3規(guī)范開展屠宰檢疫

屠宰檢疫的工作地點是屠宰場，把好屠宰檢疫這一關(guān)也是保障市場消費安全的重要任務(wù)。一是要規(guī)范建設(shè)和管理屠宰場（廠）的檢疫室，并配備檢疫刀具、采樣器具、檢驗設(shè)備、樣品暫存等檢疫監(jiān)管設(shè)備等；二是要求檢疫人員著標(biāo)志清晰的檢疫防護(hù)服裝，嚴(yán)把檢疫申報受理、查證驗物、宰前檢查和準(zhǔn)宰、宰后同步檢疫、檢疫處理等各個環(huán)節(jié)檢疫關(guān)；三是規(guī)范填寫動物檢疫合格證明、檢疫工作記錄信息等，嚴(yán)防檢疫檢驗不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。

3.4提高檢疫人員的技能水平，完善檢疫工作細(xì)節(jié)

一是要加強對現(xiàn)有獸醫(yī)的考核工作，并加強資質(zhì)審核，保證參與工作的獸醫(yī)人員的專業(yè)素質(zhì)；二是要加強培訓(xùn)工作，有針對性地對其進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，完善其理論知識的同時提高其實踐能力；三是要推廣應(yīng)用先進(jìn)的檢疫技術(shù)與檢疫設(shè)備，不斷提高檢疫工作的水平[3]。

3.5提高檢疫工作的監(jiān)督力度，提高監(jiān)督效果

動物檢疫部門要健全動物檢疫監(jiān)督制度，提高監(jiān)督的力度，確保檢疫工作的高效開展。通過約束機制的建立可以有效引導(dǎo)和支持檢疫工作，通過獎懲機制的完善可以激發(fā)檢疫人員的工作熱情，約束工作人員的行為等，從而不斷提高檢疫工作的質(zhì)量。

4結(jié)語

綜上所述，動物檢疫工作是防治動物疫病發(fā)生與流行、保證畜產(chǎn)品安全健康以及促進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要工作，面對當(dāng)前檢疫工作實施中存在的諸多問題，相關(guān)部門必須要通過開展檢疫工作宣傳、嚴(yán)格落實產(chǎn)地檢疫與屠宰檢疫、提高檢疫人員的技能水平、提高檢疫工作的監(jiān)督力度等對策來不斷完善檢疫工作的開展質(zhì)量，從而確保畜牧行業(yè)發(fā)展的健康與安全。█

參考文獻(xiàn)：

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[3]胡曉鵬.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀解析[J].中國畜禽種業(yè)，2020（1）： 60-61.