醬油與傷口

李瀚宇

星期天，我和同學(xué)在空地上踢足球。在奔跑的過程中，我不小心摔倒了，胳膊也受傷了。

回家后，奶奶看見我受傷了，就幫我把傷口處理了一下。

晚上吃飯的時(shí)候，媽媽做了紅燒肉。在我準(zhǔn)備吃紅燒肉的時(shí)候，奶奶對我說：“你受傷了，這幾天不要吃含有醬油的食物，不然傷口會變黑，留下疤痕。”我問奶奶：“為什么吃了醬油，傷口會變黑呢？”奶奶說：“別人都是這么說的，具體原因我也不清楚?！?/p>

第二天，我向科學(xué)老師請教這個(gè)問題。老師告訴我：“醬油是由黃豆發(fā)酵而成的產(chǎn)物，主要含氨基酸、鹽、水等物質(zhì)。醬油被人體吸收后，會形成尿素、無機(jī)鹽、水等。而引起皮膚顏色發(fā)黑的物質(zhì)是黑色素，它是由表皮中的黑色素細(xì)胞分泌的。當(dāng)紫外線照射到皮膚上，作用于皮膚基底層，肌膚就會處于‘自我防護(hù)的狀態(tài)，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸為材料生成黑色素。醬油不會對黑色素細(xì)胞的合成、運(yùn)輸、分解產(chǎn)生促進(jìn)作用，所以人受傷后吃醬油并不會引起皮膚色素沉著?！?/p>

聽了老師的解釋，我終于可以放心地吃紅燒肉了！

（指導(dǎo)老師：王? 超）