熊愛軍

摘? 要：隨機(jī)將660只1日齡大午金鳳蛋雛雞分為試驗(yàn)組和對(duì)照組兩個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，分析研究飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞的生長(zhǎng)性能、體尺發(fā)育和器官指數(shù)、腸道相對(duì)長(zhǎng)度的直接作用影響，以獲得0～8周齡大午金鳳育雛期適宜的飼養(yǎng)密度。試驗(yàn)分為兩階段（1～28日齡和29～56日齡）。試驗(yàn)組1～28、29～56日齡飼養(yǎng)密度分別為133、214 cm2/只，對(duì)照組對(duì)應(yīng)飼養(yǎng)密度均為300 cm2/只。結(jié)果表明：①試驗(yàn)組在0～28日齡階段的平均日采食量、28日齡體重、平均日增重極顯著低于對(duì)照組（P<0.01）;在29～56日齡，試驗(yàn)組的平均日采食量、56日齡體重、平均日增重與對(duì)照組無顯著性的變化差異（P>0.05），而試驗(yàn)組的料重比顯著低于對(duì)照組（P<0.05）;②試驗(yàn)組28日齡脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬顯著低于對(duì)照組（P<0.05），56日齡則差異不顯著;③在56日齡試驗(yàn)結(jié)果后，試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)、法氏囊指數(shù)均沒有明顯的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)差異，試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的十二指腸相對(duì)長(zhǎng)度、空腸相對(duì)長(zhǎng)度、回腸相對(duì)長(zhǎng)度均無顯著性的變化差異（P>0.05）。綜合大午金鳳蛋雛雞的體重、平均日采食量、料重比以及脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬和免疫器官指數(shù)、腸道相對(duì)長(zhǎng)度等指標(biāo)的分析結(jié)果，在籠養(yǎng)條件下，推薦0～28日齡階段大午金鳳的飼養(yǎng)密度為133 cm2/只左右，29～56日齡階段的飼養(yǎng)密度為214 cm2/只左右為宜。

關(guān)鍵詞：飼養(yǎng)密度;大午金鳳蛋雛雞;生長(zhǎng)發(fā)育

蛋雞的健康成長(zhǎng)受到飼養(yǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、年齡、病原菌等多種因素的作用和影響，其中飼養(yǎng)密度一直是影響籠養(yǎng)蛋雞健康成長(zhǎng)的重要因素。Dawkis[1]等人通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)密度對(duì)于家禽生產(chǎn)的影響程度僅次于其他環(huán)境因素。隨著我國(guó)蛋雞籠養(yǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，諸多的養(yǎng)殖戶為了更好地節(jié)省成本以及提高效率，不斷加大飼養(yǎng)的密度，雖然這樣能夠給人們?cè)黾右恍┦杖?，但?yán)重地影響了動(dòng)物的福利，不利于保護(hù)蛋雞的長(zhǎng)期健康，且對(duì)蛋品質(zhì)等都會(huì)帶來負(fù)效應(yīng)。王長(zhǎng)平[2]等研究發(fā)現(xiàn)，提高飼養(yǎng)密度將增加育雛時(shí)間內(nèi)雞只的坐趴、站著、喝水等行為，同時(shí)會(huì)減少其采食、覓食、整理羽毛、走動(dòng)等行為。耿愛蓮[3]等報(bào)道稱提高了飼養(yǎng)密度將會(huì)顯著提高雞舍內(nèi)的氨氣和二氧化碳的含量。李凱年等[4]研究表明減少飼養(yǎng)密度，可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和能量利用效率。因此，研究一個(gè)安全適宜的家禽的飼養(yǎng)密度對(duì)于我國(guó)家禽的生產(chǎn)和持續(xù)發(fā)展來說有著至關(guān)重要的科學(xué)意義和研究?jī)r(jià)值。本次試驗(yàn)以大午金鳳蛋雞的商品代雛雞作為主要研究目標(biāo)對(duì)象，旨在深入地研究分析飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞的生產(chǎn)性能和器官指數(shù)的直接作用影響，期望通過本次試驗(yàn)獲得一個(gè)較為適宜的大午金鳳蛋雛雞的飼養(yǎng)密度及其參數(shù)，為今后大午金鳳的育雛飼養(yǎng)和生產(chǎn)管理提供合理的理論實(shí)踐基礎(chǔ)。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)? 試驗(yàn)選取660只健康狀態(tài)良好、初始體重?zé)o顯著差異的同一批1日齡大午金鳳蛋雛雞，隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組兩個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)組1～28日齡采用兩層飼養(yǎng)（下、中兩層），每個(gè)重復(fù)2籠;29～56日齡采用三層飼養(yǎng)（上、中、下三層），每個(gè)重復(fù)3籠;對(duì)照組1～28、29～56日齡均采用三層飼養(yǎng)（上、中、下三層），每個(gè)重復(fù)1籠。兩個(gè)不同飼養(yǎng)階段各處理組的密度見表1。

1.2? 飼養(yǎng)管理? 試驗(yàn)在肇慶八維生態(tài)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行，雛雞舍為密閉式的縱向通風(fēng)濕簾型，用燃?xì)鉅t保溫，試驗(yàn)期間進(jìn)行人工喂料，1周齡前采用托盤式加水裝置飲水，之后采用乳頭飲水器自動(dòng)飲水，進(jìn)行完全自由式的采食和飲水。雞舍的溫控、光照等管理程序依據(jù)大午金鳳蛋雞的飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)執(zhí)行，免疫管理程序按照本場(chǎng)制定的程序來執(zhí)行。

1.3? 檢測(cè)的指標(biāo)和方法

1.3.1? 生長(zhǎng)性能? 試驗(yàn)開始前對(duì)雞群逐籠稱重，然后分別在7、14、21、28、35、42、49、56日齡早上7∶00進(jìn)行空腹稱重。以每一個(gè)重復(fù)為計(jì)量單位，統(tǒng)計(jì)0～28日齡和29～56日齡的耗料量，計(jì)算其平均日采食量、平均日增重和料重比。

1.3.2? 體尺? 分別在28、56日齡每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取5只雞用游標(biāo)卡尺進(jìn)行脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)和胸寬進(jìn)行測(cè)量。

1.3.3? 器官指數(shù)以及腸道相對(duì)長(zhǎng)度? 在56日齡從每籠隨機(jī)挑選2個(gè)雛雞進(jìn)行體重測(cè)量。頸部靜脈放血后致死，測(cè)量其消化器官十二脂腸、空腸、回腸的長(zhǎng)度，并按下面的公式準(zhǔn)確地計(jì)算出相應(yīng)腸段的相對(duì)長(zhǎng)度;測(cè)量其免疫器官脾臟、胸腺、法氏囊的重量，并按下面的公式計(jì)算出各器官指數(shù)。

器官指數(shù)（%）=（器官重量/體重）×100%;

腸道相對(duì)長(zhǎng)度（%）=（器官長(zhǎng)度/小腸總長(zhǎng)度）×100%。

1.4? 統(tǒng)計(jì)與分析? 該數(shù)據(jù)經(jīng)過Excel整理后，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差的方法來表示，對(duì)數(shù)據(jù)的分析方法是利用SPSS 19.0軟件進(jìn)行分析;兩個(gè)處理間的平均值進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)，以P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響? 結(jié)果見表2。

從表2中我們可以清楚地看出，試驗(yàn)組在0～28日齡期間的平均日采食量、平均日增重及28日齡體重極顯著低于對(duì)照組;與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的平均日采食量明顯降低了5.67%，28日齡體重明顯降低了7.73%，平均日增重明顯降低了6.52%。在0～28日齡期間，試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的料重比并無顯著性差異，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的料重比微降了1.41%。

在29～56日齡，試驗(yàn)組的平均日采食量、56日齡體重、平均日增重與對(duì)照組無顯著性差異;相較對(duì)照組，試驗(yàn)組的平均日采食量只微降了0.96%，平均日增重卻增加了5.0%。在29～56日齡期間，試驗(yàn)組的料重比顯著低于對(duì)照組，降低了5.69%。

2.2? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞體尺的影響? 結(jié)果見表3。

由表3可看出，試驗(yàn)組28日齡脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬顯著低于對(duì)照組（P<0.05），而56日齡同對(duì)照組差異不顯著（P>0.05）。說明在0～28日齡階段，飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞的體尺影響較大;在29～56日齡，這種影響降低，出現(xiàn)補(bǔ)償性生長(zhǎng)追平至無差異。

2.3? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞免疫器官指數(shù)的影響? 結(jié)果表4。

由表4可以明顯看出，試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)、法氏囊指數(shù)均沒有明顯統(tǒng)計(jì)差異。試驗(yàn)組的脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)略低于對(duì)照組，但法氏囊指數(shù)略高于對(duì)照組。

2.4? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞腸道指數(shù)的影響? 結(jié)果見表5。

由表5看出，試驗(yàn)結(jié)束后所測(cè)試驗(yàn)組和對(duì)照組的十二指腸、空腸和回腸的相對(duì)長(zhǎng)度均無顯著性差異。試驗(yàn)組的十二指腸相對(duì)長(zhǎng)度、回腸相對(duì)長(zhǎng)度略高于對(duì)照組，而空腸相對(duì)長(zhǎng)度則略低于對(duì)照組。

3? 討論

3.1? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響? 蛋雞在育雛階段生長(zhǎng)發(fā)育較快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量也較大，而影響蛋雛雞生長(zhǎng)性能最重要的指標(biāo)則是采食量。于浩[5]等人通過實(shí)驗(yàn)研究表明，增加羅斯公雛的飼養(yǎng)密度可以顯著減少公雛0～6周齡的日采食量，0～6周齡的日增重明顯減少，但對(duì)料重比并無顯著性影響（P>0.05）。湯健平[6]等研究發(fā)現(xiàn)，增加飼養(yǎng)密度可以顯著減少AA肉仔雞2～6周齡的平均日增重，但是對(duì)料重比并無顯著性影響（P>0.05）。劉立波[7]等人通過實(shí)驗(yàn)研究分析指出，提高飼養(yǎng)密度可以顯著提高0～6周齡羅曼褐蛋雛雞的日均采食量（P<0.05），但對(duì)蛋雛雞體重并無顯著性影響（P>0.05）。張蒙[8]等人研究表明，0～2周齡蛋雛雞低密度組的平均體重及其在平均日增重方面明顯比高密度組要高，在3～6周齡時(shí)低密度組的蛋雛雞平均日采食量和平均日增重明顯高于中密度組、高密度組（P<0.05）;隨著飼養(yǎng)密度的升高，蛋雛雞的體重逐漸呈現(xiàn)出顯著減輕的趨勢(shì)。楊景晁[9]等人研究發(fā)現(xiàn)，海蘭褐蛋雛雞的體重隨著飼養(yǎng)密度的增加而呈下降趨勢(shì)。

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，在減少和降低飼養(yǎng)密度時(shí)能夠極顯著提高0～28日齡的日均采食量和平均日增重（P<0.01），但對(duì)29～56日齡沒有顯著影響;而料重比在0～28日齡階段隨著飼養(yǎng)密度的降低呈增加的趨勢(shì)，在29～56日齡時(shí)更低密度的對(duì)照組料重比極顯著高于試驗(yàn)組（P<0.01），表明降低飼養(yǎng)密度會(huì)使雞只接觸到飼料的條件更便捷，采食的自由度較好，因而可以大大提高其采食量，從而有效促進(jìn)0～28日齡的體重更快速增長(zhǎng)，但隨著飼養(yǎng)密度差距逐漸縮小，29日齡以后的雞只進(jìn)行自主采食行為不再受飼養(yǎng)料槽的限制，采食量的變化和差異也沒有明顯的改變，而在更低密度下雞只的活動(dòng)量增加，熱耗能也隨之增加，因此飼養(yǎng)的料重比反而有所增加，飼料的利用率下降。

3.2? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞體尺的影響? 李興華[10]等人研究表明，矮小型蛋雞的脛長(zhǎng)與體重呈極顯著正相關(guān)（P<0.01），脛長(zhǎng)和產(chǎn)蛋數(shù)之間無顯著相關(guān)關(guān)系，脛長(zhǎng)/體重與產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重顯著相關(guān)（P<0.05）。楊景晁[9]等研究7～49日齡海蘭蛋雛雞隨著飼養(yǎng)密度的增加其脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬呈下降趨勢(shì)，而張蒙在大午金鳳蛋雛雞的脛長(zhǎng)研究結(jié)果上也表現(xiàn)出相似的變化趨勢(shì)[8]。

本次試驗(yàn)結(jié)果顯示，更低的飼養(yǎng)密度，能顯著地提高28日齡大午金鳳蛋雛雞的脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)和胸寬，這也說明擴(kuò)大雞群的活動(dòng)空間能提高雞只福利，有利于雞只的身體舒展和精神健康，從而有助于雞只的身體發(fā)育和生產(chǎn)性能的改善和提高;但在29日齡后，大午金鳳蛋雛雞的脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬的發(fā)育速度逐漸放緩，飼養(yǎng)密度之間差距逐漸縮小，空間感對(duì)體尺的影響變小，推測(cè)出體尺的健康生長(zhǎng)受采食量和飼料利用率的影響更大。

3.3? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞免疫器官指數(shù)的影響? 免疫器官指數(shù)是一個(gè)可以用來體現(xiàn)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和機(jī)體免疫情況的初始指標(biāo)[11]。本試驗(yàn)結(jié)果說明，兩個(gè)不同飼養(yǎng)密度的處理對(duì)56日齡蛋雛雞的免疫器官指數(shù)并無顯著性的差異。而邵丹等人研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，6周齡的蘇禽黃羽肉雞的脾臟重量及脾臟指數(shù)隨著其飼養(yǎng)密度的增大而呈上升趨勢(shì)，胸腺、法氏囊重量及胸腺、脾臟的指數(shù)隨著其飼養(yǎng)密度的增大而呈減少的趨勢(shì)。張蒙[8]研究中發(fā)現(xiàn)6周齡大午金鳳的胰腺指數(shù)和胸腺指數(shù)隨著飼養(yǎng)密度的提高而呈逐漸下降的趨勢(shì)，法氏囊指數(shù)隨著飼養(yǎng)密度的提高而呈現(xiàn)逐漸增長(zhǎng)后又逐漸下降的趨勢(shì)，與本試驗(yàn)結(jié)果一致。

3.4? 飼養(yǎng)密度對(duì)大午金鳳蛋雛雞腸道指數(shù)的影響? 小腸是動(dòng)物機(jī)體營(yíng)養(yǎng)吸收的主要場(chǎng)所。張蒙[8]等人研究發(fā)現(xiàn)不同的飼養(yǎng)密度對(duì)蛋雛雞十二指腸相對(duì)長(zhǎng)度、空腸相對(duì)長(zhǎng)度以及回腸相對(duì)長(zhǎng)度的影響均無顯著性差異，隨著飼養(yǎng)密度的增大，空腸的相對(duì)長(zhǎng)度呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)，而回腸的相對(duì)長(zhǎng)度呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)，十二指腸的相對(duì)長(zhǎng)度呈現(xiàn)先升后降的現(xiàn)象。本試驗(yàn)綜合分析結(jié)果表明，兩個(gè)不同飼養(yǎng)密度的處理組對(duì)56日齡的大午金鳳蛋雛雞的十二指腸的相對(duì)長(zhǎng)度、空腸的相對(duì)長(zhǎng)度以及回腸的相對(duì)長(zhǎng)度的影響均沒有顯著性變化，這可能跟采食量有一定的關(guān)系，蛋雛雞的腸道發(fā)育主要依賴于采食的營(yíng)養(yǎng)供給。

4? 結(jié)論

綜合大午金鳳蛋雛雞的體重、平均日采食量、料重比以及脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬和免疫器官指數(shù)、腸道相對(duì)長(zhǎng)度等指標(biāo)的分析結(jié)果，在籠養(yǎng)條件下，推薦0～28日齡階段大午金鳳的飼養(yǎng)密度為133 cm2/只左右，29～56日齡階段的飼養(yǎng)密度為214 cm2/只左右為宜。

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