榨油用馬泡瓜新品種生產(chǎn)特性試驗(yàn)

摘 要：以野生馬泡瓜和甜瓜雜交后代品種為試驗(yàn)材料，比較了不同馬泡瓜品種的栽培特性和產(chǎn)量表現(xiàn)。結(jié)果表明：雜交后代品種比野生馬泡瓜增產(chǎn)40%以上，粗脂肪提高27%以上。由此可見，新選育的馬泡瓜新品種可以作為專用榨油品種推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：馬泡瓜;新品種;榨油;生產(chǎn)特性

中圖分類號(hào) TS225.1+9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）08-0103-04

Abstract： In this paper， we compared the cultivation characteristics and yield performance of different varieties of the cross between wild and Muskmelon.The results showed that the yield increase of hybrid progeny was more than 40% higher than that of wild Mapaogua，the crude fat was 27% higher than the control. The new variety of Mapaogua can be used as a special oil-pressing variety.

Key words： Cucumis melo L. var. agrestis Naud.; New variety; Oil extraction; Production characteristics

馬泡瓜（Cucumis melo L. var. agrestis Naud.）為野生薄皮甜瓜的祖先，屬于甜瓜屬[1-4]，以往常作為一般性雜草。有研究認(rèn)為馬泡瓜種子富含植物油，可以榨油食用[1-4];果實(shí)中富含各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì)，如葫蘆素、檸檬烯、谷甾醇等，可用于化妝品和醫(yī)藥、食品等[3-4]。馬泡瓜作為甜瓜近源屬的野生種，具有栽培甜瓜不具備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和香氣成分，具有栽培管理容易、適宜栽培范圍廣、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，特別是耐漬性較高、抗旱性強(qiáng)，可以作為抗逆性育種材料[3-5]。目前，國(guó)內(nèi)缺乏詳細(xì)的馬泡瓜栽培試驗(yàn)資料，僅有的文獻(xiàn)也沒有馬泡瓜溫室栽培的試驗(yàn)數(shù)據(jù)[4]，大田栽培僅提供了參考數(shù)據(jù)，缺少栽培密度、水肥管理措施等詳細(xì)資料。因此，有必要針對(duì)野生馬泡瓜和新品種馬泡瓜的生產(chǎn)特性開展田間試驗(yàn)，以驗(yàn)證馬泡瓜的真實(shí)產(chǎn)量和栽培參數(shù)。為了解馬泡瓜新品種的產(chǎn)量特性，為下一步生產(chǎn)性試驗(yàn)奠定基礎(chǔ)，筆者采用馬泡瓜新品種黃馬泡、青馬泡、白馬泡、花馬泡等作為試驗(yàn)材料，以野生馬泡瓜為對(duì)照，進(jìn)行溫室和露地大田栽培，觀察新品種馬泡瓜的植物學(xué)特性和生產(chǎn)性能，以期為今后新品種推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.1.1 野生馬泡瓜露地栽培試驗(yàn) 以本地黃皮馬泡瓜為試驗(yàn)材料，栽培試驗(yàn)地設(shè)在阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技園區(qū)內(nèi)，試驗(yàn)地為中肥力田塊，前茬小青菜。小區(qū)面積9～15m2，栽培密度49500株/hm2（4～5株/m2）。除出苗期按時(shí)除草外，其他管理完全按照自然野生方式進(jìn)行，即不進(jìn)行人工干預(yù)，不施肥、不灌溉、不除草，任其生長(zhǎng)。

1.1.2 野生馬泡瓜連片高產(chǎn)示范試驗(yàn) 在安徽省太和縣墳臺(tái)鎮(zhèn)建立“百畝”連片種植示范片，以野生黃皮馬泡瓜為試驗(yàn)材料，觀察野生馬泡瓜的大田豐產(chǎn)性、栽培特性、產(chǎn)量表現(xiàn)等。試驗(yàn)地前茬小麥，中等肥力。2020年6月8日，土地翻耕，用旋耕機(jī)旋耕1遍，6月12日播種，拌土撒播，用種量1.5kg/hm2，撒播后用旋耕機(jī)旋耕1遍。待齊苗后間苗定苗，栽培密度75000株/hm2。待小苗3葉1心期，根據(jù)降雨情況，撒施復(fù)合肥1次，用量750kg/hm2。以后管理采用自然方式，任其生長(zhǎng)，無(wú)人工干預(yù)，不施肥、不除草、不灌溉。2020年9月11日按照田間測(cè)產(chǎn)方案測(cè)產(chǎn)，隨機(jī)選取地塊，用尺子量取固定面積，采用人工撿拾、裝袋后，用電子秤稱量鮮瓜產(chǎn)量。2020年11月3日收獲，皮色完全金黃，瓜秧全部枯萎。

1.1.3 新品種馬泡瓜栽培試驗(yàn) 以野生馬泡瓜、高油1號(hào)b、花皮1號(hào)、黃馬泡、高甜1號(hào)、高油3號(hào)、翡翠、高油1號(hào)a、青馬泡、白馬泡等品種為試驗(yàn)材料，小區(qū)面積10m2，觀察記載小區(qū)產(chǎn)量和新品種生物學(xué)特性。產(chǎn)量采用收獲計(jì)產(chǎn)。架高197cm，畦面長(zhǎng)5.2m、寬0.8m，雙行栽植，畦面面積4.16m2。栽培密度105000株/hm2（10～11株/m2）。采用吊蔓栽培，雙蔓整枝，在馬泡瓜出苗后第3片葉時(shí)期短頭，去除側(cè)蔓，只保留2個(gè)側(cè)蔓。待瓜秧長(zhǎng)至栽培架鐵絲處（約2m高處），開始短頭掐尖，避免瓜蔓繼續(xù)生長(zhǎng)。在關(guān)鍵期施肥，底肥施用復(fù)合肥300kg/hm2;在第一瓜坐住后開始追施硫酸鉀150kg/hm2、磷酸二氫鉀75kg/hm2、尿素75kg/hm2;待短頭掐尖后，再次追復(fù)合肥150kg/hm2、磷酸二氫鉀75kg/hm2。施肥采用肥水一體化施用，隨施肥隨灌溉。

1.2 測(cè)定方法 粗脂肪測(cè)定采用四氯化碳（CCl4）液體浸提法，將不同品種馬泡瓜干種子用粉碎機(jī)粉碎成粉。稱取馬泡瓜籽粉，用四氯化碳溶液浸提24h，濾紙過濾殘?jiān)堅(jiān)趽]發(fā)室內(nèi)揮發(fā)掉四氯化碳溶劑，在天平上稱取殘?jiān)亓俊２捎弥亓糠〒Q算粗脂肪含量。根據(jù)不同時(shí)期觀察記載馬泡瓜品種特征特性和生產(chǎn)表現(xiàn)，測(cè)定產(chǎn)量和種子含油率等生產(chǎn)數(shù)據(jù)。以皮色轉(zhuǎn)色和果實(shí)有香氣未成熟為標(biāo)志開始采收計(jì)產(chǎn)。

粗脂肪含量=（籽粉重量-過濾后殘?jiān)亓浚?籽粉重量×100%

2 結(jié)果與分析

2.1 野生馬泡瓜露地栽培產(chǎn)量 由表1可知，野生馬泡瓜產(chǎn)量最高3613.2kg/hm2，平均產(chǎn)量3597.6kg/hm2，平均單果重6.15g，最大單果重11.33g，其中大果率10.71%、中果率43.41%、小果率45.88%。由此可見，在自然情況下，不采用人工干預(yù)和肥水管理，野生馬泡瓜產(chǎn)量較低，不具有較大的生產(chǎn)推廣應(yīng)用價(jià)值。

2.2 野生馬泡瓜連片測(cè)產(chǎn)結(jié)果 2020年9月11日按照實(shí)驗(yàn)方案對(duì)“百畝”連片試驗(yàn)地進(jìn)行實(shí)地測(cè)產(chǎn)，測(cè)產(chǎn)小區(qū)面積15m2，共4個(gè)小區(qū)。測(cè)產(chǎn)結(jié)果平均16620kg/hm2，考慮到2020年6—7月遇連續(xù)34d連陰雨，試驗(yàn)地受水淹情況嚴(yán)重，本次測(cè)產(chǎn)結(jié)果比預(yù)想的要好。2020年11月3日收獲，馬泡瓜實(shí)際平均產(chǎn)量14775kg/hm2，實(shí)際產(chǎn)干馬泡籽373.5kg/hm2，按照1kg馬泡籽實(shí)際出油率51.2%計(jì)算，可榨油95.616kg/hm2。按照市場(chǎng)價(jià)格336元/kg計(jì)算，純效益32127元/hm2。

2.3 不同馬泡瓜新品種生物學(xué)特性 不同馬泡瓜新品種生物學(xué)特性詳見表2。由表2可知，野生馬泡瓜單果重較小，新品種馬泡瓜果實(shí)和種子均比野生的大，中心糖度也有所提高，單瓜種子數(shù)量也有所增加。其中花皮1號(hào)單瓜種子數(shù)量是野生的3.8倍，種子千粒重增加了66%左右。由此可見，新品種的產(chǎn)量和品質(zhì)俱佳，若綜合性狀優(yōu)良，完全可以推廣應(yīng)用。

2.4 黃馬泡瓜自然狀態(tài)坐果情況 由表3可知，黃馬泡瓜在自然昆蟲授粉情況下，第1蔓自然座果率為22%～83%;平均坐果率43.1%，變異系數(shù)0.5141;第2蔓自然座果率為21%～95%，平均坐果率為35.8%，變異系數(shù)0.8113。由表4可知，黃馬泡瓜總節(jié)數(shù)為18～25節(jié)，單株結(jié)瓜數(shù)最高為8個(gè)，葉片大小為15～30cm，一般第1蔓結(jié)瓜數(shù)要好于第2蔓，變異系數(shù)小。

2.5 不同馬泡瓜新品種粗脂肪含量 由表5可知，不同品種馬泡瓜種子中所含有的粗脂肪各不相同，其中青馬泡粗脂肪含量最高，是野生對(duì)照品種的1.09倍;白馬泡比對(duì)照品種增產(chǎn)39.11%，黃馬泡比對(duì)照品種增產(chǎn)27.01%。粗脂肪含量大小依次為青馬泡>白馬泡>黃馬泡。

2.6 不同品種馬泡瓜溫室種植產(chǎn)量 由表6可知，黃色馬泡瓜較對(duì)照野馬泡增產(chǎn)47.59%，青馬泡較對(duì)照增產(chǎn)56.22%，而白色馬泡瓜只有1個(gè)小區(qū)產(chǎn)量比對(duì)照野馬泡高16.62%，而平均產(chǎn)量較對(duì)照減產(chǎn)8.98%。最高產(chǎn)量為黃色品種第3小區(qū)，比對(duì)照增產(chǎn)127.53%，增產(chǎn)幅度最大。產(chǎn)量綜合表現(xiàn)為青馬泡>黃馬泡>野馬泡>白馬泡。白色馬泡瓜產(chǎn)量較低可能是由于座果率不穩(wěn)定導(dǎo)致的。

3 結(jié)論與討論

馬泡瓜產(chǎn)量與栽培方式之間存在很大的關(guān)聯(lián)性，一般露地栽培的產(chǎn)量較溫室栽培低，爬地栽培較吊蔓栽培低。吊蔓栽培又與栽培過程中的肥水管理和整枝方式有關(guān)。馬泡瓜可能的產(chǎn)量構(gòu)成因素為栽培密度、單株結(jié)果數(shù)、平均單果重、座果率等。若栽培模式固定，則最能夠提高馬泡瓜產(chǎn)量的限制性因子是如何提高座果率。目前，馬泡瓜自然昆蟲授粉率為30%～40%，座果率總體不高，若能將座果率提高到60%～70%，則產(chǎn)量將大幅提升。因此，今后栽培的重點(diǎn)應(yīng)是如何提高馬泡瓜自然座果率。

馬泡瓜作為油用品種，種子含油率是最關(guān)鍵的。本研究結(jié)果表明，野生馬泡瓜一般27.5～30kg鮮瓜可以曬出0.5kg干種子，0.5kg種子可以榨油0.08～0.125kg。由此可知，若馬泡瓜新品種產(chǎn)量越高，其榨出的油也會(huì)越多，但受外界環(huán)境條件和品種基因型限制，馬泡瓜產(chǎn)量不可能無(wú)限制提高。而馬泡瓜種子榨油的生產(chǎn)成本很大程度上受種子出油率的影響。因此，在穩(wěn)定馬泡瓜產(chǎn)量的情況下，提高種子出油率將會(huì)大大提高馬泡瓜榨油的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見，培育出高含油量的新品種是當(dāng)務(wù)之急。也是提高推廣新品種積極性的最決定性因素。本研究結(jié)果只是初步生產(chǎn)試驗(yàn)，還有很多限制馬泡瓜生產(chǎn)的因素需要探討，如何在栽培過程中控制某個(gè)新品種的產(chǎn)量、品質(zhì)、含油率等關(guān)鍵問題還需要進(jìn)一步驗(yàn)證。

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（責(zé)編：徐世紅）