徐艷芳 孔德汀

摘要：本文首先闡述文化旅游、鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的內(nèi)涵，總結(jié)文化旅游視角下鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計具有的鄉(xiāng)土性、文化性和體驗性的特征，然后分析楊集村的文化資源和農(nóng)業(yè)資源，提出其當(dāng)前存在的問題，提出相應(yīng)的解決策略，包括整合劃分鄉(xiāng)村空間資源、打造景觀節(jié)點、修繕和保護文化遺跡、打造具有創(chuàng)意性的體驗景觀空間，希望為鄉(xiāng)村環(huán)境的發(fā)展和建設(shè)提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：文化旅游;鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計;體驗性;菏澤市

中圖分類號：TU982.29 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2021）07-0-04

鄉(xiāng)村景觀承載著地域的歷史記憶，其中的祠堂、廟宇、古樹、古井等是鄉(xiāng)村地域歷史文化的重要載體，隨著城市化進程加快，鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃逐漸趨于一致，如鄉(xiāng)村建筑照搬城市的建筑形式，出現(xiàn)許多雷同社區(qū);新的基礎(chǔ)設(shè)施逐漸取代了鄉(xiāng)村公共空間[1]，鄉(xiāng)村特有的歷史文化遺產(chǎn)逐漸消失或者被人們忽視和遺忘，鄉(xiāng)村逐漸失去了自然質(zhì)樸的韻味。由此，鄉(xiāng)村建設(shè)必須充分挖掘和傳承當(dāng)?shù)氐臍v史文化，有效利用和保護生態(tài)環(huán)境，兼顧經(jīng)濟效益和社會效益的提高，而文化旅游就是鄉(xiāng)村實現(xiàn)全面發(fā)展的最佳途徑。鄉(xiāng)村文化旅游不同于一般的旅游，它能夠讓游客全身心地參與整個旅游活動，以主人公的角色感受鄉(xiāng)村地域文化的魅力，實現(xiàn)身心共鳴，讓游客感受一種“地域的鄉(xiāng)村生活”。

1 相關(guān)概念

1.1 文化旅游的內(nèi)涵

我國有關(guān)文化旅游的研究長達數(shù)十年，因文化具有多樣性和復(fù)雜性，目前文化旅游的內(nèi)涵尚未得到明確[2-3]。總的來說，文化旅游是一個動態(tài)的過程[4]，在文化旅游的過程中，游客會主動去感受和體驗不同的文化，而對應(yīng)的文化旅游的客體則為這種文化旅游提供條件。游客在文化旅游過程中能夠在物質(zhì)層面和精神層面得到滿足，以及那些文化旅游過程中的客體，都展現(xiàn)了旅游文化鮮明的觀賞性。對于鄉(xiāng)村地區(qū)來說，文化旅游是將物質(zhì)與非物質(zhì)文化資源進行融合，講述鄉(xiāng)村的發(fā)展歷史。鄉(xiāng)村是文化旅游的載體，景觀是文化旅游的內(nèi)容[5]。

1.2 鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的內(nèi)涵

鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計主要是在對鄉(xiāng)村環(huán)境中的自然與歷史人文景觀資源進行研究的基礎(chǔ)上，充分利用其生態(tài)環(huán)境資源價值。鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計不僅能夠有效協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村景觀內(nèi)部自然與自然的關(guān)系、人與自然的關(guān)系，而且能夠滿足經(jīng)濟、社會等不同需求，讓鄉(xiāng)村景觀實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展[6]。地域文化是鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的基礎(chǔ)，讓設(shè)計契合鄉(xiāng)土特色，對協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村景觀的自然和人工生態(tài)系統(tǒng)具有關(guān)鍵的作用[7]。

2 文化旅游視角下鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的特征

鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的目的是打造展現(xiàn)鄉(xiāng)村景觀風(fēng)貌的特色鄉(xiāng)村，通過文化旅游，不僅能保證規(guī)劃設(shè)計展現(xiàn)鄉(xiāng)村的原有特色，而且能夠展現(xiàn)出地域的獨特文化內(nèi)涵，提高村民對自身文化的認(rèn)同感，激發(fā)鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的活力與生命力。文化旅游視角下的鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計具有鄉(xiāng)土性、文化性、體驗性3個特征。

2.1 鄉(xiāng)土性

鄉(xiāng)土性是鄉(xiāng)村景觀資源獨有的特點，也是鄉(xiāng)村景觀區(qū)別于一般風(fēng)景資源景區(qū)的關(guān)鍵所在。鄉(xiāng)土因其具有的獨特田園風(fēng)光、歷史文化、生產(chǎn)方式形成了特有的文化景觀、生產(chǎn)景觀和生活景觀，最終產(chǎn)生了完整的鄉(xiāng)村意象。鄉(xiāng)村意象是鄉(xiāng)村形象的標(biāo)志，是鄉(xiāng)村特有景觀特征的表達[5]。人們進入鄉(xiāng)村，通過游覽和體驗?zāi)軌蝌炞C所認(rèn)識和了解的鄉(xiāng)村意象。鄉(xiāng)土性是鄉(xiāng)村的本質(zhì)特征。

2.2 文化性

鄉(xiāng)村的地域文化是鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的重要依據(jù)，鄉(xiāng)村文化旅游的本質(zhì)是感受鄉(xiāng)村文化。挖掘鄉(xiāng)村的文化元素，發(fā)揚鄉(xiāng)村的場所精神，保護和傳承鄉(xiāng)村的特有文化，在景觀規(guī)劃設(shè)計中保留住鄉(xiāng)村“本土本地方”的原汁原味，營造吸引游客的文化氛圍才能夠促進鄉(xiāng)村文化旅游更好發(fā)展，同時保證開發(fā)出滿足游客需求的產(chǎn)品[4]。鄉(xiāng)村文化的根源是農(nóng)耕文化，在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活過程中產(chǎn)生了獨特的空間肌理、生產(chǎn)工具、鄉(xiāng)村建筑、宗教信仰和鄉(xiāng)風(fēng)民俗等，文化與旅游的關(guān)系更加密切。通過上述分析可以看出，文化的傳承及發(fā)展與文化旅游的方向是一致的。

2.3 體驗性

體驗性是文化旅游的重要特征，需要注重鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的功能性，保證參與者能夠通過實踐與景觀進行良好互動，在精神層面產(chǎn)生交流。對于文化旅游來說，鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的體驗性有利于梳理各個節(jié)點之間的聯(lián)系，讓游客在游覽過程中體驗鄉(xiāng)村的生產(chǎn)和生活活動，從而刺激游客的聽覺、視覺、味覺等感官，獲得良好的體驗感，同時在沉浸式體驗中獲得極大的滿足感。

3 菏澤市楊集村景觀規(guī)劃設(shè)計分析

3.1 楊集村概況

楊集村位于山東省菏澤市鄆城縣李集鎮(zhèn)，現(xiàn)有住戶368戶、人口1300余。楊集村交通便利，距李集鎮(zhèn)人民政府約2 km，距鄆城縣城27 km，是鄆城縣的西北小門戶。

楊集村緊鄰黃河大堤，有治黃文化、紅色文化、廟會文化、肖堌堆古文化遺址等豐富的文化資源。楊集村位于黃河灘區(qū)，有豐富的黃河灘區(qū)特色旅游資源，依托黃河大堤生態(tài)特點，農(nóng)業(yè)休閑觀光資源也非常豐富。2017年，楊集村成功舉辦了第二屆“黃河人家”旅游節(jié)，充分利用了自然資源、歷史文化和農(nóng)業(yè)文化等豐富的旅游資源。

3.2 文化特色與資源

3.2.1 治黃文化

楊集村有豐富的治黃文化。1936年，位于黃堤樁號299+75～303+300的地方修建了楊集險工，該險工是為了增強堤壩的抗洪能力。修建壩、垛等防護工程，是為了防止水流沖塌堤防和控導(dǎo)水流。修建的險工是黃河綠色風(fēng)貌帶景觀建設(shè)的重要載體[8]。

3.2.2 歷史文化

楊集村有著名的肖堌堆古文化遺址，這是一處新石器時代原始村落文化遺址，該遺址包含不同歷史時期的豐富文化，包括大汶口文化、龍山文化和商周文化。肖堌堆約8 m高，曾建有明、清兩代的閻羅殿、三皇廟等。約在距今6000年前的大汶口文化時期，便有大批先民在此處活動并生息繁衍，這是鄆城縣人杰地靈、歷史悠久的一大例證。此外，紅色文化也是楊集村一張重要的文化名片，楊集村有抗日戰(zhàn)爭烈士紀(jì)念碑，以及劉鄧大軍渡黃河烈士紀(jì)念陵園。

3.2.3 民俗文化

肖堌堆明清時期的寺廟建筑被毀，當(dāng)?shù)卮迕褚约案鹘缛耸考Y重新修建了三皇圣廟和白玉奶奶廟各一座。靈羅山古廟會有三百多年的歷史，每年有固定的廟會日，廟會有斗羊會、擔(dān)經(jīng)、秧歌等傳統(tǒng)的民俗文化表演，廟會十分熱鬧，百里之外也有與會者。在情人節(jié)等重要節(jié)日，楊集險工會有大量的情侶聚集，逐漸形成了固定的鵲橋日，因此，楊集險工也被稱為“鵲橋圣地”。

3.2.4 農(nóng)業(yè)資源

楊集村在黃河沿岸有杏、梨、葡萄等綠色水果精品采摘園，果樹種植350余畝，有機水果采摘等商業(yè)活動實現(xiàn)了良好發(fā)展。目前以楊集村瓜果采摘園、農(nóng)家樂園區(qū)為依托的生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)初具規(guī)模。

3.3 現(xiàn)存問題

第一，空間資源劃分界限不明顯，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，標(biāo)識系統(tǒng)沒有形成完整的體系。

第二，產(chǎn)業(yè)單一，雖然楊集村舉辦了“旅游節(jié)”等活動，但旅游項目較為單一，餐館、民宿等數(shù)量較少，不能滿足游客旅游的需要;旅游業(yè)相關(guān)的延伸產(chǎn)業(yè)缺少活力，沒有形成品牌效益。

第三，歷史遺跡歷經(jīng)風(fēng)雨十分破敗，亟須修繕;歷史遺跡景觀單一，對游客來說缺少吸引力。

第四，楊集村內(nèi)的公共空間利用率低，活動場所配套設(shè)施落后，村中道路除主路外，大部分巷道都是土路;村中綠化面積太小，植物配置單一，綠化養(yǎng)護管理存在不足。

第五，鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵挖掘力度不足，傳統(tǒng)文化沒有得到良好的傳承，除了特定的節(jié)日，缺少讓游客參與和體驗的文化活動。

3.4 解決策略

3.4.1 整合劃分鄉(xiāng)村空間資源

一個村莊在形成之初的空間整體功能布局就是最合理、最獨立的布局，其類型有依山傍水、隨形就勢、擇水而居等，而楊集村就是一個擇水而居的村莊。在文化旅游視角下，對楊集村的鄉(xiāng)村空間資源進行整合劃分，不僅需要滿足楊集村村民的居住需求，同時還要為游客提供游覽、體驗、休閑、娛樂的場所。在整合過程中要堅持“以人為本，以自然為本”，從村民自身生活入手，兼顧游客體驗活動的需求，在肖堌堆文化遺址、烈士紀(jì)念碑等固有肌理的基礎(chǔ)上進一步補充和延伸，整合鄉(xiāng)村空間資源，將其劃分為生活空間、生態(tài)空間、生產(chǎn)空間、生存空間，做到“四生”空間的聯(lián)系與融合。居民和游客旅游空間互不干涉，又相互依存，在合理布局整體空間的同時又要關(guān)注交通系統(tǒng)的完整性，增強空間的體驗性與可達性，形成特色旅游線路，更好地展示鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵[9]。

3.4.2 打造主題景觀節(jié)點

鄉(xiāng)村文化主要通過景觀節(jié)點得到表現(xiàn)，設(shè)計的主題主景在整個景觀規(guī)劃設(shè)計中具有畫龍點睛的作用。楊集村鄉(xiāng)村景觀節(jié)點設(shè)計的主要要素有植物、古井、廟宇、街市等，除此之外還包括一些公共基礎(chǔ)設(shè)施以及生產(chǎn)景觀。

文化旅游發(fā)展的目的是傳承鄉(xiāng)村的古老記憶，融入治黃文化、肖堌堆文化，景觀節(jié)點能夠展現(xiàn)更加鮮明的旅游特色。入口處是鄉(xiāng)村的門面，對游客進入鄉(xiāng)村形成第一印象具有重要影響，楊集村主要以木制柱子、茅草屋頂來展現(xiàn)文化，傳承記憶;標(biāo)志牌、主題雕塑、文化墻等良好地融合了鄉(xiāng)村文化，根據(jù)在地性原則運用鄉(xiāng)土元素，就地取材，在展現(xiàn)各個部分特色的同時串聯(lián)全局，打造出一個宜居的鄉(xiāng)村環(huán)境。

3.4.3 修繕和保護文化遺跡

文化遺跡是鄉(xiāng)村文化的歷史印記，要修繕和保護鄉(xiāng)村中遺留的烈士紀(jì)念碑，遵循原真性原則，不僅要科學(xué)合理地保護文化遺跡，還要注重文化遺跡的開發(fā)與利用。鄉(xiāng)村建筑因建設(shè)時間不同，肌理存在較大的差距，要挖掘地方文明和當(dāng)?shù)胤课菰?，統(tǒng)一材質(zhì)，保留較好風(fēng)貌的民居，拆除廢棄的民居，對新建建筑進行立面改造，增加廟會場景、入口場景、原始村落等的墻繪。

3.4.4 打造創(chuàng)意性體驗空間

文化旅游視角下，對文化的挖掘與利用不能停留在觀賞層面，更要注重體驗和參與層面[8]，要在有限的空間里，提供多個讓人們體驗的項目，進行文化創(chuàng)意設(shè)計、場景營造和內(nèi)容植入。例如，要將肖堌堆文化遺址打造為具有創(chuàng)意性的體驗空間，可以創(chuàng)造沉浸式的體驗場所，展現(xiàn)大汶口文化時期人類的生活狀態(tài)，設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性采摘等特色體驗項目，將休閑娛樂和鄉(xiāng)村文化良好地融合起來。通過創(chuàng)意性體驗空間提高旅游吸引力，增加鄉(xiāng)村旅游附加值。

4 規(guī)劃設(shè)計成果

楊集村根據(jù)自身的資源特點，以“重拾鄉(xiāng)愁記憶，尋夢古時文化”為主題，挖掘鄉(xiāng)村特色文化，打造了一個集鄉(xiāng)村文化旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)為一體的新型鄉(xiāng)村特色旅游地。通過文化和旅游產(chǎn)業(yè)的融合與重組，很好地利用了農(nóng)業(yè)資源，改造了鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，為鄉(xiāng)村注入新的活力，讓鄉(xiāng)村實現(xiàn)“自性”的同時提高了游客的參與感與體驗感，提高了經(jīng)濟效益、文化效益和生態(tài)效益。

4.1 整合劃分鄉(xiāng)村空間資源

楊集村通過對原有風(fēng)貌、文化資源特點、產(chǎn)業(yè)類型、空間功能定位等進行分析和梳理，根據(jù)水、游、林、宅、廟、集、田的鄉(xiāng)村布局特點，現(xiàn)將鄉(xiāng)村空間規(guī)劃為“一環(huán)、兩縱、六區(qū)”，其中“六區(qū)”指的是濱水文化展示區(qū)、綠色觀光度假區(qū)、原住民居保留區(qū)、入口服務(wù)區(qū)、核心文化體驗區(qū)、田園風(fēng)光區(qū)。整合鄉(xiāng)村內(nèi)部交通線路，保證游線串聯(lián)功能分區(qū)的同時更注重形成觀光道路（如圖1所示）。

楊集村在規(guī)劃設(shè)計中根據(jù)主要道路的脈絡(luò)，打造了兩條特色旅游線路，第一條是“古文化+田園”，路線包括十三民俗街、特色民宿、堌堆餐吧、陶藝體驗館、民俗博物館、紀(jì)念碑、農(nóng)耕記憶等，讓游客感受古文化、體驗農(nóng)耕活動;第二條是“果品創(chuàng)意+觀河”，路線包括寫生體驗、葡萄園、杏園、兒童樂園、觀景平臺等，道路沿線設(shè)置特色景觀，如花帶。在主入口設(shè)置總平面圖導(dǎo)視圖，道路交叉處設(shè)置主題指示牌，完善基礎(chǔ)設(shè)施[10]。

4.2 打造景觀節(jié)點

文化旅游視角下，鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計要充分提取日常生活景觀、自然生態(tài)景觀和治黃文化景觀的文化符號，并運用到主題節(jié)點中。在濱水文化展示區(qū)打造文化墻、文化柱為主景的景觀節(jié)點，以方形和“幾”字形穿插造型，展示古代治黃的歷史、古代勞動人民的智慧和當(dāng)?shù)氐闹吸S文化（如圖2所示）;設(shè)置廢棄的農(nóng)耕器具或者其他材料建造的雕塑和小型的構(gòu)筑物，豐富空間的文化內(nèi)涵。綠色觀光度假區(qū)的餐飲店，內(nèi)部裝修為遠古時代風(fēng)格，仿泥土墻面，木構(gòu)架搭設(shè)的穹頂;“黃河度假民宿”是楊集村的一個招牌，以黃河河道變遷的歷史設(shè)計裝修風(fēng)格，普及治黃文化相關(guān)的知識，通過現(xiàn)代營銷方法為文化景觀打造一個品牌形象以提高經(jīng)濟效益;核心文化體驗區(qū)的十三民俗街，其建筑除了具有土坯房建筑的特點，還根據(jù)不同的業(yè)態(tài)進行了不同的外觀設(shè)計，增加立面線條，豐富了建筑層次，同時對店面招牌進行設(shè)計，以茅草為基底，不同的店面主題有所變化，主題、造型更加明確。

4.3 修繕和保護文化遺跡

關(guān)于文化遺跡的修復(fù)，要秉承“修舊如故”的原則。劉鄧大軍渡黃河烈士陵園紀(jì)念碑這一標(biāo)志性構(gòu)筑物其原有構(gòu)筑物外層脫落，需要選用與遺留物一致的材質(zhì)進行砌筑，恢復(fù)碑上文字。對于陵園外部環(huán)境，要根據(jù)可達性原則設(shè)計一條直達紀(jì)念碑的主干路，在道路兩旁穿插綠籬和文化墻，在文化墻上鐫刻烈士的姓名;在折線式小路兩旁增設(shè)雕塑，用簡潔的景觀語言渲染氣氛，以符號化的景觀為媒介，讓人們感知烈士陵園的氛圍并與烈士精神產(chǎn)生共鳴。建筑外立面改造需在保留原有石砌、磚瓦建筑結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，從材料和元素著手，統(tǒng)一風(fēng)格，部分民宿的建筑材料就地取材。構(gòu)筑物和室內(nèi)墻面可種植藤本植物，如五葉地錦、凌霄等，增加立體綠化，另外設(shè)置小菜園、花園，最大限度地還原鄉(xiāng)村居民生活的原始風(fēng)貌，讓建筑房前屋后都掩映在綠影中，創(chuàng)造優(yōu)美的內(nèi)、外環(huán)境。

4.4 植入創(chuàng)意性功能

鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計本著綠色、文化、生態(tài)的原則，結(jié)合鄉(xiāng)村古文化、紅色文化開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，促進新業(yè)態(tài)發(fā)展。核心文化體驗區(qū)以古時文化為主，修建仿古部落，應(yīng)用現(xiàn)代多媒體技術(shù)，讓游客能夠直觀地看見如何搭建古時建筑——巢穴和洞穴等;因廟會每年有固定的聚集時間，因此又楊集村設(shè)置多功能攤位，不僅規(guī)范了創(chuàng)意商業(yè)空間，還實現(xiàn)了一物多用，牢牢把握住了民俗文化傳承和商業(yè)利益的平衡點。濱水文化展示區(qū)設(shè)置的小型藝術(shù)基地，有觀黃河、觀動物、觀建筑等幾個點位，可以滿足游客寫生、攝影等活動，游客或者村民可以在基地內(nèi)部進行藝術(shù)創(chuàng)作。綠色觀光度假區(qū)有果蔬采摘基地，發(fā)展了觀光農(nóng)業(yè)，讓游客可觀、可品、可娛、可勞，體驗原始生態(tài)農(nóng)業(yè)，了解農(nóng)耕文化（如圖3所示）。

5 結(jié)語

作為一種新興的發(fā)展模式，文化旅游可以最大限度地提高鄉(xiāng)村的文化效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，對挖掘鄉(xiāng)村文化、促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展有重要作用。本文通過闡述文化旅游和鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的概念，總結(jié)文化旅游視角下的鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計特征，目的在于為鄉(xiāng)村景觀營造提供思考重點——體驗性與參與性的結(jié)合。根據(jù)鄉(xiāng)村現(xiàn)有肌理整合、修復(fù)、改造空間資源，傳承與保護文化，促進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能夠促進鄉(xiāng)村發(fā)展。通過分析楊集村的文化特點與景觀資源特點，及其文化旅游過程中存在的問題和解決策略，能夠為鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計提供一定的參考和借鑒。

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作者簡介：徐艷芳（1979—），女，山東濟南人，碩士，副教授，研究方向：風(fēng)景園林建筑與規(guī)劃設(shè)計。