文·楊華(上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師)
Q:一天進(jìn)食應(yīng)該控制在多少之內(nèi)?
對(duì)于高血糖者來(lái)說(shuō),應(yīng)該少吃碳水化合物,每天的碳水化合物攝入量控制在250克到400克。對(duì)于熱量較低的紅薯和玉米,可以吃400克左右。
Q:口感不甜的食物可以吃嗎?
對(duì)高血糖者來(lái)說(shuō),吃起來(lái)不甜的食物不代表不含糖。碳水化合物會(huì)使血糖增高,是一定要控制的,比如鮮肉月餅就不能多吃,一個(gè)鮮肉月餅約等于半碗飯。
Q:高血糖者可以喝粥嗎?
糊類和粥類食品看似健康,但是對(duì)于高血糖者來(lái)說(shuō),升糖指數(shù)高,高血糖者應(yīng)該少吃。
Q:高血糖者可以吃餅干嗎?
對(duì)于高血糖者,特別是在吃有低血糖風(fēng)險(xiǎn)的藥物時(shí)、在兩餐之間,可以適量吃一些蘇打餅干,但同時(shí)要把三餐的量減去一些。
Q:高血糖者可以吃堅(jiān)果嗎?
高血糖者也可以適量吃一些堅(jiān)果,但是堅(jiān)果的量每天控制在35克之內(nèi)(大約15粒)。