桑樹在中國(guó)南北地區(qū)廣泛種植，屬落葉喬木，喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的地區(qū)，具備耐寒、耐旱、耐水濕能力，生命力頑強(qiáng)。當(dāng)氣溫低于12℃時(shí)，桑樹就會(huì)停止生長(zhǎng)，所以在這一時(shí)期需加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)，否則會(huì)導(dǎo)致桑樹減產(chǎn)、桑葉劣質(zhì)。經(jīng)過(guò)一年的采伐，桑樹本身消耗了許多養(yǎng)分，遵循“節(jié)氣復(fù)始，因地制宜”的理念，利用冬春季時(shí)間進(jìn)行間隙管理，可以達(dá)到“養(yǎng)護(hù)樹形，枝條勻長(zhǎng)”的效果。若在此期間，修剪及養(yǎng)護(hù)工作實(shí)施不到位，就會(huì)出現(xiàn)“樹形歪曲”、“枝條長(zhǎng)短不一”的現(xiàn)象。

1修整桑樹枝梢

一般在深冬至早春，是提高來(lái)年桑果產(chǎn)出的黃金時(shí)期。進(jìn)入冬季，桑樹就會(huì)自然落葉，桑園管理人員需要對(duì)桑樹枝條頂端不充實(shí)的木質(zhì)部分進(jìn)行剪梢。若剪梢時(shí)間提前，會(huì)在氣溫回溫之際影響枝條冬芽秋發(fā)，從而消耗養(yǎng)分；若剪梢時(shí)間延遲，桑樹枝條會(huì)因呼吸消耗，使養(yǎng)分虧減。所以，管理工人要掌握好剪梢時(shí)間，減少養(yǎng)分消耗，確保來(lái)年桑樹發(fā)芽率和成果率。

2整理桑樹枝干

桑樹在冬眠時(shí)，整枝后可以有利于傷口的快速愈合，運(yùn)用桑剪、手鋸和稻草等方式對(duì)桑枝進(jìn)行處理，可以幫助桑樹更好地生長(zhǎng)，集中養(yǎng)分，順長(zhǎng)樹勢(shì)。首先，使用桑剪剪掉蟲害枝條及細(xì)枝弱葉，再用手鋸去除粗大的枯枝及死枝，注意在修枝剪樁時(shí)，要小心枝干分叉處和枝條底部，所修剪之處應(yīng)當(dāng)平滑。處理掉桑象蟲寄生的枯枝，是根除桑象蟲的重要方法，然后將修剪下來(lái)的枯枝爛葉焚燒，以防止病害蟲再次發(fā)生。最后，需設(shè)置保護(hù)裝置，也稱束枝，即用現(xiàn)有的稻草將桑枝及外圍枝條結(jié)扎成束，以引誘害蟲，使他們藏伏于稻草中過(guò)冬，再順利捕殺。

3桑樹出扦法

出扦能夠保證桑樹在生長(zhǎng)時(shí)期正常進(jìn)行光合作用。桑樹經(jīng)過(guò)連續(xù)的出扦后，樹干連年粗壯，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)高度時(shí)，應(yīng)立即停止出扦，在春季抽出新芽或春蠶長(zhǎng)到一定蟲齡時(shí)，再剪掉生長(zhǎng)出來(lái)的枝干，使之恢復(fù)原樣，這樣可以使樹形優(yōu)美，枝條勻稱，恢復(fù)原樣后可從初始的新芽萌發(fā)，經(jīng)過(guò)舒芽，形成樹冠形態(tài)，等到第二年后，再使用出扦法收獲桑葉。

4保證桑園的清潔度

桑樹的清潔工作主要包括減少害蟲和雜草，土壤中的害蟲和雜草會(huì)吸收桑樹的水分和養(yǎng)分，還會(huì)影響土壤結(jié)構(gòu)和酸堿度，為保證桑樹生長(zhǎng)基礎(chǔ)，必須嚴(yán)格清潔土壤，使土壤疏松，空氣中的水、氣、熱和滲透壓增加，加速土壤風(fēng)化，有利于土壤內(nèi)有益菌繁殖，減輕土壤內(nèi)病原體數(shù)量，進(jìn)一步降低害蟲和雜草對(duì)桑樹的不良影響。在做好松土工作的同時(shí)，也要注重除草，防止雜草與桑樹爭(zhēng)奪陽(yáng)光、空氣、水分、肥料。管理人員可以采取人工除草、機(jī)械除草及化學(xué)除草方式，將化學(xué)藥劑噴灑在土壤內(nèi)，使雜草根莖吸收藥劑，致使雜草死亡。

根據(jù)桑樹的生長(zhǎng)特征進(jìn)行培育管理，確保桑樹品種優(yōu)良，建設(shè)高質(zhì)桑園，要做好冬季養(yǎng)護(hù)工作，科學(xué)進(jìn)行剪梢、整枝、束枝、出扦及土壤清潔等工作，保證來(lái)年桑樹生態(tài)效益。

（江蘇省宿遷市泗陽(yáng)縣愛園鎮(zhèn)農(nóng)村工作局趙士明）