鱘魚高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

李波 饒瑞 賀兵 闕有清

鱘魚因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩，養(yǎng)殖過程中病害不多，養(yǎng)殖管理便利，表現(xiàn)出較高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，近年來被很多養(yǎng)殖戶所選擇，養(yǎng)殖規(guī)模也日益增大。本文筆者結(jié)合實(shí)際研究，針對鱘魚高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)展開了分析。

1? 幼魚馴養(yǎng)

1.1? 池塘準(zhǔn)備

選擇圓形池當(dāng)馴化池，放入鱘魚幼苗之前需要高錳酸鉀進(jìn)行浸泡消毒，用量為30毫克/升，隨后將池體用清水反復(fù)沖洗。選擇噴管注水模式，在馴化池內(nèi)用PVC管，挖孔合理控制深度，將其維持在40～50厘米，同時在排水位置安裝好相應(yīng)的攔網(wǎng)。最后選擇增氧泵將氧氣通過送氣管輸送到池底。

1.2? 馴養(yǎng)期日常管理

馴化階段需要密切關(guān)注池內(nèi)水溫，盡可能控制在18℃左右，隨著時間推移，慢慢提高水流量以及增氧量，第一時間對池內(nèi)的食物殘?jiān)c死苗予以清理。間隔2天左右選擇5%氯化鈉溶液對池內(nèi)實(shí)施消毒，避免鱘魚感染水霉病，確保水體干凈清潔，水溫穩(wěn)定，定期對池底排水口實(shí)施檢查，確保排水口通暢，防止水質(zhì)惡化。

2? 飼養(yǎng)管理

2.1? 餌料投喂

選擇優(yōu)質(zhì)原料進(jìn)行飼料拌合，常見的原料包括魚粉、小麥粉、玉米蛋白粉、啤酒酵母粉、魚油、復(fù)合維生素以及復(fù)合微量元素等。在鱘魚養(yǎng)殖前期階段，應(yīng)盡量使用直徑2～3毫米的顆粒拌合飼料，飼養(yǎng)中期階段可以選擇直徑在3～4毫米的顆粒飼料，后期階段則需要選擇直徑5毫米的顆粒飼料。餌料投喂時需注意，每天投餌量一般需要控制在鱘魚體重的2%～4%，結(jié)合鱘魚實(shí)際生長狀況、當(dāng)天天氣、水溫、水質(zhì)等因素對投喂量予以合理調(diào)整，如果天氣較為悶熱且水溫較高時，需減少投餌量。投喂時可選擇清晨日出前及傍晚日落后、夜晚23點(diǎn)時進(jìn)行投喂。投喂后需注意觀察鱘魚的進(jìn)食情況，比如30分鐘之后查看是否存在剩餌，進(jìn)而合理確定下次的投餌量。另外還需記錄鱘魚的飼料消耗量來判斷分析其是否處于正常生長狀態(tài)，進(jìn)而采取有針對性的飼養(yǎng)管理措施。鱘魚通常在池底進(jìn)食，投喂飼料的過程中如果發(fā)現(xiàn)飼料漂浮，可選擇魚網(wǎng)輕輕拍打讓其沉底。

2.2? 日常管理

堅(jiān)持每日進(jìn)行5～6次巡邏，注意查看鱘魚的進(jìn)食和活動狀態(tài)，檢測記錄天氣、水溫等數(shù)據(jù)，掌握池內(nèi)水質(zhì)情況。定期打樣，根據(jù)鱘魚大小實(shí)施分池養(yǎng)殖，合理控制養(yǎng)殖密度，將存在傷病或生長較為緩慢的鱘魚挑選出來進(jìn)行專池養(yǎng)殖;對池內(nèi)的流水量予以合理控制，確保池水交換量能夠在3～4小時達(dá)到全量，進(jìn)而為鱘魚健康生長提供一個更好的供養(yǎng)環(huán)境;做好進(jìn)出水口的檢查工作，確保無堵塞，定期對池內(nèi)淤泥以及死亡水草進(jìn)行清理，第一時間將病死魚撈出，避免大規(guī)模感染。有條件的情況下還需為孵化缸配置大功率增氧機(jī)，如果水流量達(dá)不到要求時需要啟動增氧機(jī)輔助增氧;設(shè)置好相應(yīng)的防護(hù)措施，在水池附近空中拉網(wǎng)，避免飛鳥捕食，老鼠較多的區(qū)域還需要設(shè)置防鼠粘。

3? 魚病防治

鱘魚養(yǎng)殖過程中要始終堅(jiān)持預(yù)防為主，治療為輔的基本原則。鱘魚病害相對較少，當(dāng)其生長到30～40克時屬于疾病多發(fā)階段。對于池內(nèi)養(yǎng)殖的鱘魚，往往很少情況下由于魚病導(dǎo)致較大損失，但也應(yīng)當(dāng)注意每月堅(jiān)持投喂藥餌，養(yǎng)殖過程中較為普遍的疾病有以下幾種。

3.1? 氣泡病

鱘魚幼苗因?yàn)槲硽馀?，能夠觀察到腹部脹鼓，甚至翻躺在水面不能進(jìn)食，導(dǎo)致幼苗餓死。針對氣泡病的防治措施是首先將病魚撈出，放置于高濃度鹽水內(nèi)進(jìn)行浸泡，每天浸泡3次，每次30分鐘左右，持續(xù)5天即有顯著療效。

3.2? 腸炎病

常見于鱘魚幼苗階段，染病后腹部有略微凸起，肛門紅腫且腸道發(fā)炎，導(dǎo)致該病的原因一般是餌料變質(zhì)或投喂量不合理。治療過程中必須科學(xué)控制投喂量，同時開展好池內(nèi)消毒工作。

3.3? 水霉病

魚的擦傷位置如果被水霉菌感染即會染上該病，開始時觀察到鱘魚躁動不安，隨著時間的推移逐漸造成病魚進(jìn)食不良，最終死亡。該病的防治重點(diǎn)在于預(yù)防，在放養(yǎng)以及清洗池塘的過程中避免魚體擦傷。發(fā)現(xiàn)染病后，可選擇食鹽混合小蘇打?qū)Σ◆~實(shí)施浸泡，同時合理調(diào)高池內(nèi)水溫來予以控制。