鱘魚
- 湖北宜都推進(jìn)江河綜合治理，鱘魚上岸，產(chǎn)業(yè)蝶變
——“鱘”夢(mèng)清江
23℃的水溫，為鱘魚提供了最佳生長(zhǎng)環(huán)境，素有“世界鱘魚看中國(guó)、中國(guó)鱘魚看清江”的說法。2016年開始，宜都貫徹落實(shí)“共抓大保護(hù)、不搞大開發(fā)”要求，自籌資金近3億元，全面拆除清江、漁洋河養(yǎng)殖網(wǎng)箱，推動(dòng)“鱘魚上岸”，建成全球單體最大的室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖車間，魚子醬年生產(chǎn)能力突破100噸，是網(wǎng)箱拆除之前近兩倍，推動(dòng)了鱘魚產(chǎn)業(yè)從無序擴(kuò)張到良性發(fā)展的跨越。與此同時(shí)，宜都加大境內(nèi)長(zhǎng)江、清江、漁洋河流域生態(tài)環(huán)境綜合治理，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，打通了“綠水青山”與“金山銀山
大眾投資指南 2022年33期2022-12-21
- 6種鱘魚魚皮營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與組織學(xué)分析
324002 )鱘魚屬硬骨魚綱輻鰭亞綱軟骨硬鱗總目鱘形目[1]，是現(xiàn)存歷史最久遠(yuǎn)的魚類之一，有著“水中活化石”的稱號(hào)[2]。全世界現(xiàn)有鱘魚27種，全部收錄在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》中，其中有16種鱘魚極度瀕危[3]。鱘魚主要生活在北半球的溫帶水域，部分品種的鱘魚如中華鱘(Acipensersinensis)、俄羅斯鱘(A.gueldenstaedti)和歐洲鰉(Husohuso)在海水和微咸水中生長(zhǎng)并性成熟，但遷徙到淡水產(chǎn)卵，而另一些品種的鱘魚
水產(chǎn)科學(xué) 2022年6期2022-11-18
- 貴州銅仁市鱘魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議
00）一、銅仁市鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及模式1.發(fā)展現(xiàn)狀銅仁市冷水資源豐富，主要由巖溶水與地下暗河構(gòu)成，水溫較為恒定，絕大部分在15-22℃之間，是全國(guó)少數(shù)幾個(gè)適合進(jìn)行冷水、亞冷水性魚類養(yǎng)殖的地區(qū)之一。近年來，通過引進(jìn)培育貴州東億、江口綠源、銅仁凱盛等龍頭企業(yè)，銅仁市鱘魚生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，截至目前，全市共建有冷水魚規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)36余個(gè)，有效流水養(yǎng)殖面積達(dá)30.2萬m，其中，年產(chǎn)商品魚200噸以上的企業(yè)或基地有16個(gè)。先后獲農(nóng)業(yè)部健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)3家，省級(jí)健康養(yǎng)殖示范
漁業(yè)致富指南 2022年6期2022-11-05
- 福建鱘魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路與對(duì)策建議
適合成規(guī)模養(yǎng)殖的鱘魚等優(yōu)良魚類品種，有助于發(fā)揮福建省突出的水產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)以及特殊的地方區(qū)位優(yōu)勢(shì)。本文介紹了福建省鱘魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并就進(jìn)一步充分利用福建省資源優(yōu)勢(shì)，深化鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化與集約化生產(chǎn)、產(chǎn)品精深加工，推進(jìn)福建省漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，提出了針對(duì)性發(fā)展思路和對(duì)策。福建省地處亞熱帶地區(qū)，水資源豐富，大部分地區(qū)水溫常年保持在15℃～23℃，大庫容水庫遍布省內(nèi)，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和產(chǎn)值常年位居全國(guó)前三。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生
中國(guó)水產(chǎn) 2022年10期2022-11-04
- 云南省鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和問題及對(duì)策研究
50201)引言鱘魚隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞目、軟硬骨總目、鱘形目[1]，鱘魚不僅是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一，也是最原始的魚類之一，自從20世紀(jì)50年代我國(guó)開始進(jìn)行鱘魚養(yǎng)殖以來，我國(guó)鱘魚產(chǎn)量呈現(xiàn)飛躍性增長(zhǎng)，成為世界鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量最多的國(guó)家[1]。云南地處于我國(guó)西南邊陲，由于其獨(dú)特的氣候和自然條件，非常有利于鱘魚的生長(zhǎng)和養(yǎng)殖，云南省作為全國(guó)鱘魚養(yǎng)殖年產(chǎn)量最多的省份，經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)形成了一定的養(yǎng)殖規(guī)模，并且鱘魚的養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)大，在云南省淡水養(yǎng)殖中所占的比重
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2022年12期2022-07-04
- 不同烹飪方式處理的鱘魚肉營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味比較
前有關(guān)烹飪方式對(duì)鱘魚肉的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味影響研究較少。人工養(yǎng)殖的成年鱘魚（Acipenser sinensisGray），通常用來生產(chǎn)魚子醬。采卵后的鱘魚胴體，因其組織結(jié)構(gòu)老化而喪失普通魚肉的鮮嫩感，所以變成了“副產(chǎn)物”，這也成為制約鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題。為了解決鱘魚肉的再利用問題，提高經(jīng)濟(jì)效益，國(guó)內(nèi)外的研究人員嘗試用鱘魚肉制作食品。如將鱘魚肉腌制后制作成鱘魚肉干[7]；煙熏后制作成熏鱘魚肉片[8]；鱘魚肉經(jīng)脫脂腌制后制作成即食肉干[9]；調(diào)味后制作成鱘
現(xiàn)代食品科技 2022年2期2022-03-07
- 鱘魚微流水養(yǎng)殖漁業(yè)能耗測(cè)算與節(jié)能措施分析
273200）鱘魚屬世界性保護(hù)物種，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)潛力大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，從上世紀(jì)90年代，我國(guó)的漁業(yè)科技工作者先后攻克了史氏鱘的全人工養(yǎng)殖繁育技術(shù)，同時(shí)積極引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良鱘魚品種，并自主培育出多個(gè)適合我國(guó)養(yǎng)殖的鱘魚雜交品種，我國(guó)除西藏以外的所有大陸省和直轄市均開展了鱘魚的養(yǎng)殖，到2018年，我國(guó)淡水鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到9.7萬t，是世界最大鱘魚養(yǎng)殖國(guó)。隨著鱘魚人工養(yǎng)殖和苗種繁育技術(shù)逐步成熟，我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量急速上升，但由于鱘魚不屬于廣泛消費(fèi)的水產(chǎn)品，
山東畜牧獸醫(yī) 2022年1期2022-01-25
- 淺析貴州山區(qū)安順鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策建議
羅金強(qiáng)當(dāng)前，安順鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，整個(gè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)低谷拐點(diǎn)，積極研究安順鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策路徑迫在眉睫。本文通過對(duì)安順發(fā)展鱘魚資源現(xiàn)狀、鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程、鱘魚規(guī)模養(yǎng)殖基地進(jìn)行了解研究，掌握安順鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，剖析安順鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當(dāng)前主要存在的瓶頸，并淺析安順鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議。一、安順鱘魚養(yǎng)殖資源分布現(xiàn)狀安順市地跨珠江與長(zhǎng)江兩大水系，地處西南喀斯特地貌中心，是喀斯特地貌發(fā)育最成熟、最典型、最集中的區(qū)域，轄區(qū)內(nèi)
漁業(yè)致富指南 2021年20期2021-11-29
- 鱘魚人工養(yǎng)殖常見病害的發(fā)生及防控對(duì)策
金峰摘要：通過對(duì)鱘魚疾病發(fā)生的主要原因進(jìn)行分析，提出相應(yīng)的解決辦法，以提高鱘魚的養(yǎng)殖效率。關(guān)鍵詞：鱘魚;人工養(yǎng)殖;病害防控中圖分類號(hào)：S943? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C文章編號(hào)：1006-3188（2021）02-051-02鱘魚是具有較高研究?jī)r(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的原始脊椎類動(dòng)物，自上世紀(jì)開始人工養(yǎng)殖鱘魚事業(yè)突飛猛進(jìn)，鱘魚的養(yǎng)殖方式多為集中養(yǎng)殖，鱘魚的種類多種多樣，隨著人工養(yǎng)殖范圍的擴(kuò)大，我國(guó)人工養(yǎng)殖鱘魚達(dá)到5萬噸左右，形成重要的經(jīng)濟(jì)鏈。但由于人工養(yǎng)殖鱘魚病害頻繁發(fā)
江西水產(chǎn)科技 2021年2期2021-06-30
- 季節(jié)變化對(duì)雜交鱘魚肉營(yíng)養(yǎng)成分的影響
510300）鱘魚是鱘形目魚類的總稱，隸屬于脊索動(dòng)物門（Chordata）、脊索動(dòng)物亞門（Vertebrata）、硬骨魚綱（Osteichthyes）、輻鰭亞綱（Actinopterygii）、軟骨硬鱗總目（Ganoidomorpha）、鱘形目（Acipenseriformes），是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一[1]。世界鱘魚主要產(chǎn)于東歐的里海、黑海、咸海和亞速海地區(qū)，我國(guó)鱘魚主要分布于長(zhǎng)江流域和東海、黃海大陸架水域，是典型的洄游性魚類[2]。近年來，隨著
食品工業(yè)科技 2021年7期2021-06-17
- 煙熏對(duì)鱘魚肉特性及脂質(zhì)組成的影響
興312521）鱘魚是一種大型淡水魚，是魚類最原始的類群之一，在黑龍江、松花江等地均有分布，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和科研價(jià)值較高[1]。我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，魚子醬產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，而鱘魚肉作為魚子醬的加工副產(chǎn)物未得到充分利用[2]。養(yǎng)殖鱘魚肉脂肪含量較高，對(duì)加工工藝要求較高。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，鱘魚肉脂肪氧化迅速是魚腥味產(chǎn)生的主要因素[3-4]。目前國(guó)內(nèi)鱘魚肉加工產(chǎn)品較少，主要為煙熏鱘魚肉[5]、鱘魚松[6]、鱘魚片[7]、鱘魚腸[8]等。脂質(zhì)是水產(chǎn)品中重要的活性物質(zhì)，包括甘
中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2021年5期2021-06-07
- 中西結(jié)合治療鱘魚細(xì)菌性疾病
731600）鱘魚以全身都可以食用且口味美而被大多數(shù)消費(fèi)者所喜愛，容易養(yǎng)，適應(yīng)強(qiáng)，已在許多地方得到推廣養(yǎng)殖且獲得成功。黃河上游的劉家峽水庫具有水質(zhì)清澈溶解氧高，水庫庫區(qū)水面1.28萬hm2，水溫常年在1℃～28℃, 鱘魚適宜生長(zhǎng)的溫度為1℃～24℃，最適生長(zhǎng)的水溫為8℃～18℃。劉家峽水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖的鱘魚以雜交鱘為主，水庫內(nèi)網(wǎng)箱面積由原來的7 200 m2發(fā)展為現(xiàn)在的148 000 m2（2015年一直保持到現(xiàn)在），其中鱘魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積60 000 m2
中獸醫(yī)學(xué)雜志 2021年4期2021-03-27
- 賣不出去的大鱘魚
興市的東江湖養(yǎng)殖鱘魚。原因很簡(jiǎn)單，他在做生意的過程中發(fā)現(xiàn)鱘魚商品魚特別好賣，他覺得，如果自己養(yǎng)殖，利潤(rùn)肯定更高。2006年，吳良美投資200多萬元在湖南省資興市流轉(zhuǎn)了800多畝水面，并從北京水科院以15元的單價(jià)引進(jìn)了7萬多尾20厘米長(zhǎng)的魚苗。鱘魚的生命力比較頑強(qiáng)，生長(zhǎng)1～2年就可以成為商品魚?？删驮趨橇济烙X得肯定能賺大錢時(shí)，鱘魚市場(chǎng)滑坡了，原本答應(yīng)以13元一斤的價(jià)格收購全部鱘魚的經(jīng)銷商劉曉勇只買去了一小批。絕大部分的魚都沒能賣出去，吳良美心想：再等等吧。2
閱讀與作文（高中版） 2021年12期2021-02-09
- 鱘魚人工養(yǎng)殖狀況及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策
100）1 前言鱘魚體型較大，壽命較長(zhǎng)，是較為古老的魚類品種，素有水中活化石和水中熊貓之稱。鱘魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，骨軟，肉味極其鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)，無論是食用、藥用，都具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。并且鱘魚全身中可利用之處較多，鱘魚皮可制膠，是皮革原料，魚骨可做高鈣食品，對(duì)人體健康大有裨益，鱘魚卵可以加工成魚籽醬，味道鮮美，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。因此在當(dāng)前階段研究鱘魚的人工養(yǎng)殖及其可持續(xù)發(fā)展是十分有必要的。2 鱘魚人工養(yǎng)殖現(xiàn)狀當(dāng)前我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖品種主要是史氏鱘、西伯利亞
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2020年12期2020-12-28
- 工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚常見病害防治技術(shù)探究
我國(guó)是世界范圍內(nèi)鱘魚品種最多、分布范圍最廣的國(guó)家之一。因其具有食用性、觀賞性、經(jīng)濟(jì)性等多種特點(diǎn)，促進(jìn)我國(guó)眾多地區(qū)掀起鱘魚養(yǎng)殖熱潮，并紛紛建立工廠化養(yǎng)殖基地，然而，受養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平等多種因素制約，導(dǎo)致工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚仍然沒能形成成熟化養(yǎng)殖體系，使得鱘魚在生長(zhǎng)發(fā)育過程中感染病害，不僅影響鱘魚養(yǎng)殖質(zhì)量，還會(huì)為養(yǎng)殖人員造成巨大經(jīng)濟(jì)損失[1]。由此可見，結(jié)合鱘魚常見病害進(jìn)行分析，尋求最佳防治技術(shù)，已經(jīng)成為工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的當(dāng)務(wù)之急，需要給予高
新農(nóng)民 2020年32期2020-12-15
- 福建鱘魚養(yǎng)殖的病害特點(diǎn)及誘因分析
有重要意義。隨著鱘魚人工養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，鱘魚高密度、集約化養(yǎng)殖方式的推廣應(yīng)用，鱘魚卵、鱘魚苗、商品鱘在國(guó)際、國(guó)內(nèi)的流通加大，以及有些養(yǎng)殖場(chǎng)的管理和技術(shù)措施不當(dāng)，鱘魚的病害表現(xiàn)為逐年增多及危害程度增大，尤其是南方養(yǎng)殖省份夏季高溫季節(jié)鱘魚疾病高發(fā)，鱘魚的死亡率急劇攀升，如何做好疾病防控，建立一套行之有效的鱘魚疾病防控技術(shù)是鱘魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展急需解決完善的問題。1 病害特點(diǎn)鱘魚病害有以下特點(diǎn)：一是鱘魚疾病多發(fā)生在稚、幼魚期，尤其在仔魚開口期和幼魚轉(zhuǎn)食期，這是鱘魚
水產(chǎn)養(yǎng)殖 2020年11期2020-12-08
- 江西省井岡山地區(qū)鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)和效益分析
王海華摘要：鱘魚養(yǎng)殖是我國(guó)重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。井岡山地區(qū)因其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與氣候特點(diǎn)，2010年開始發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖，目前已經(jīng)擁有了一定的養(yǎng)殖規(guī)模。為探究井岡山地區(qū)鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)模式和生產(chǎn)效益，開展了室外水泥池鱘魚養(yǎng)殖試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)投入雜交鱘苗種15萬尾，經(jīng)300天養(yǎng)殖，成活率達(dá)85%，總產(chǎn)量114，750 kg，純收入705，880元，成本純收入率為0.34。關(guān)鍵詞：鱘魚;工廠化養(yǎng)殖;效益分析;井岡山地區(qū)中圖分類號(hào)：S966.6? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：BAbs
江西水產(chǎn)科技 2020年5期2020-11-30
- 鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及疾病防治技術(shù)
陳曉軍 摘要：鱘魚是原始脊椎動(dòng)物，具有很高的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，我國(guó)養(yǎng)殖鱘魚主要品種有西伯利亞鱘，俄羅斯鱘。自20世紀(jì)90年代以來，鱘魚養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，池塘養(yǎng)殖與流水養(yǎng)殖形成一定規(guī)模，由于對(duì)鱘魚進(jìn)行集約化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度增大，周邊水質(zhì)變差，導(dǎo)致鱘魚病害大幅上升，廣東、四川等地鱘魚大量發(fā)病造成大面積死亡，為鱘魚產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重危害，本文對(duì)鱘魚養(yǎng)殖中的常見疾病綜合防治技術(shù)進(jìn)行研究，為鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)理論支持。關(guān)鍵詞：鱘魚;養(yǎng)殖;疾病防治中圖分類號(hào)：S9
江西水產(chǎn)科技 2020年1期2020-09-10
- 鱘魚產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情的對(duì)策建議
業(yè)技術(shù)體系北京市鱘魚鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)鱘魚是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)名貴魚類，是健康綠色的水產(chǎn)品，肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，魚卵加工成的魚籽醬素有“黑色黃金”“黑珍珠”美譽(yù)，受到消費(fèi)者的青睞和追捧。鱘魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收致富、滿足市民生鮮消費(fèi)需求、保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境都有著重要的作用。來勢(shì)洶洶的新冠狀病毒肺炎疫情，使鱘魚產(chǎn)業(yè)遭到沉重打擊，蒙受巨大損失。一、鱘魚養(yǎng)殖是一個(gè)富民興農(nóng)的重要產(chǎn)業(yè)國(guó)際鱘魚養(yǎng)殖已經(jīng)有上百年的歷史，我國(guó)從上世紀(jì)50年代起便開始了鱘魚的人工繁殖和養(yǎng)殖。1990
中國(guó)水產(chǎn) 2020年3期2020-08-01
- 浸漬法液熏鱘魚片工藝研究
摘要：優(yōu)化了液熏鱘魚片加工工序，通過多因素正交試驗(yàn)法，對(duì)測(cè)試樣品進(jìn)行感官評(píng)定，研究了食鹽濃度、腌制時(shí)間、熏液濃度、液熏時(shí)間和干燥時(shí)間對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響，確定最佳工藝參數(shù)為：食鹽濃度3%，腌制時(shí)間3 h，熏液濃度3%，液熏時(shí)間為60 min，60 ℃條件下熱風(fēng)循環(huán)干燥120 min，之后在90 ℃條件下烘烤熟制，獲得獨(dú)特風(fēng)味的熏制品。關(guān)鍵詞：鱘魚;浸漬;液熏;工藝中圖分類號(hào)：TS254.4?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439-8114（2020）07-0163-
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年7期2020-07-23
- 山區(qū)鱘魚流水池養(yǎng)殖技術(shù)
本文主要針對(duì)山區(qū)鱘魚流水池養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了介紹，包括魚池建造、水質(zhì)要求、魚種放養(yǎng)、飼料投喂、飼養(yǎng)管理、魚病用藥方法、常見病害防治等內(nèi)容，以期為貴州、云南等地山區(qū)鱘魚流水池養(yǎng)殖提供參考。關(guān)鍵詞? ? 鱘魚;流水池;養(yǎng)殖技術(shù);山區(qū)中圖分類號(hào)? ? S965.215? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）09-0215-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020年9期2020-05-28
- 淺析鱘魚水泥池流水養(yǎng)殖技術(shù)及其主要病害防治
摘 要：現(xiàn)如今，鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，以鱘魚為原料進(jìn)行各類食品的生產(chǎn)加工受到了人們的普遍重視，并取得了一定的進(jìn)步，世界范圍對(duì)鱘魚產(chǎn)品的需求不斷加大，進(jìn)行鱘魚養(yǎng)殖前景十分廣闊?；诖耍疚膶?duì)鱘魚水泥池流水養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了分析，并提出了防治主要病害的方法，以供參考。關(guān)鍵詞：鱘魚;養(yǎng)殖技術(shù);病害防治鱘魚泛指鱘形目魚類，是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一，具有“活化石”之稱。鱘魚全身都能食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美。當(dāng)前，我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，但相比國(guó)外養(yǎng)殖
農(nóng)家科技下旬刊 2019年3期2019-07-08
- 綏陽縣鱘魚養(yǎng)殖發(fā)展先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)探討
袁福雙1 綏陽縣鱘魚養(yǎng)殖基本情況2009年至今，綏陽縣利用轄區(qū)內(nèi)特有山區(qū)泉水、河水、溪水等水資源在茅埡、枧壩、旺草、太白、坪樂等鎮(zhèn)相繼發(fā)展了10余家鱘魚養(yǎng)殖公司（場(chǎng)、戶），占地面積800余畝，其鱘魚流水池養(yǎng)殖水域面積共計(jì)50多畝。2017年度生產(chǎn)商品鱘魚800噸，同比2016年增長(zhǎng)14.3%;繁殖孵化鱘魚苗種300萬尾，同比2016年增長(zhǎng)19%;鱘魚產(chǎn)值2700萬元，同比2016年增長(zhǎng)16.2%。2 鱘魚養(yǎng)殖生產(chǎn)運(yùn)作模式2.1招商引資建場(chǎng)2008年9月份，
農(nóng)民致富之友 2019年3期2019-03-15
- 賣不出去的大鱘魚
興市的東江湖養(yǎng)殖鱘魚。原因很簡(jiǎn)單，他在做生意的過程中發(fā)現(xiàn)鱘魚商品魚特別好賣，他覺得，如果自己養(yǎng)殖，利潤(rùn)肯定更高。2006年，吳良美投資200多萬元在湖南省資興市流轉(zhuǎn)了800多畝水面，并從北京水科院以15元的單價(jià)引進(jìn)了7萬多尾20厘米長(zhǎng)的魚苗。鱘魚的生命力比較頑強(qiáng)，生長(zhǎng)1～2年就可以成為商品魚?？删驮趨橇济烙X得肯定能賺大錢時(shí)，鱘魚市場(chǎng)滑坡了，原本答應(yīng)以13元一斤的價(jià)格收購全部鱘魚的經(jīng)銷商劉曉勇只買去了一小批。絕大部分的魚都沒能賣出去，吳良美心想：再等等吧。2
閱讀與作文（高中版） 2018年12期2018-12-13
- 贛州市鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展對(duì)策
年，贛州市第一家鱘魚養(yǎng)殖場(chǎng)在龍南縣九連山古坑村建立并養(yǎng)殖成功。歷經(jīng)15年的發(fā)展，截至2017年10月底，贛州市的龍南縣、全南縣、定南縣、安遠(yuǎn)縣、石城縣以及章貢區(qū)等6個(gè)縣（市、區(qū)）共有鱘魚養(yǎng)殖場(chǎng)67個(gè)，養(yǎng)殖池1 251個(gè)，養(yǎng)殖總面積達(dá)202 803 m2，商品魚年產(chǎn)量已達(dá)3 075 t，年產(chǎn)值8 258萬元。2017年全市鱘魚養(yǎng)殖生產(chǎn)情況見表1。表1 贛州市各縣（市、區(qū)）2017年鱘魚養(yǎng)殖生產(chǎn)情況2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模 贛州市各鱘魚養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖池總面積最小的400
江西農(nóng)業(yè) 2018年11期2018-08-16
- 鱘魚病害的中草藥治療
,731600）鱘魚以其味美可口被廣大消費(fèi)者所接受，鱘魚養(yǎng)殖在廣大地區(qū)得到推廣，在劉家峽水庫也迅速發(fā)展起網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚(主要品種有史氏鱘、達(dá)氏鱘、西伯利亞鱘和雜交鱘)，水庫網(wǎng)箱面積達(dá)222.4畝，其中養(yǎng)殖鱘魚的面積73畝，引進(jìn)15g～30g的雜交鱘魚苗，在經(jīng)過一年的養(yǎng)殖體重達(dá)0.85kg，取得了較好的生產(chǎn)效益，近幾年，鱘魚也出現(xiàn)了不少病害，嚴(yán)重困擾網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚群眾，其中鱘魚魚種發(fā)表率高達(dá)30%～40%，成魚發(fā)病率8%～15%，本人在實(shí)踐總結(jié)了一些中藥防治鱘魚
中獸醫(yī)學(xué)雜志 2018年8期2018-01-20
- 做精魚子醬 北大教授淘金海內(nèi)外
勁又難抓的魚就是鱘魚。鱘魚全身沒有魚鱗，只有五條縱行凸起的棱線，這個(gè)凸起的地方就是師傅所說的骨板，非常鋒利，一不注意就能把人的手臂刮傷，所以捕撈的時(shí)候要很小心。一般鱘魚背上有三條棱線，腹部有兩條棱線，像肋骨一樣，要把它的整個(gè)腹腔撐起來。鱘魚看起來兇猛，但其實(shí)非常脆弱。鱘魚全身沒有骨刺做支撐，很難抵抗強(qiáng)烈的撞擊。搬運(yùn)的時(shí)候，魚要非常小心。為此，鄭維中專門準(zhǔn)備了擔(dān)架，把它們像傷病員一樣用擔(dān)架一條條搬到另一個(gè)池塘。把它的頭裝進(jìn)去罩住，它就不會(huì)跑了。這時(shí)候，鄭維中
- 鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)探析
興強(qiáng)摘要 本文對(duì)鱘魚的生態(tài)習(xí)性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、繁育技術(shù)和人工養(yǎng)殖方法進(jìn)行了綜述，提出了鱘魚工廠化養(yǎng)殖面臨的問題，指出了鱘魚工廠化生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展的方向，以期為鱘魚的人工養(yǎng)殖提供科學(xué)參考。關(guān)鍵詞 鱘魚；生態(tài)習(xí)性；繁育；人工養(yǎng)殖中圖分類號(hào) S965.215 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）21-0248-02Abstract In this paper，the ecological habits，economic value，breeding
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017年21期2017-11-21
- 中國(guó)鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的探討與思考
摘要：在回顧中國(guó)鱘魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，對(duì)中國(guó)鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式進(jìn)行了探討，并對(duì)制約鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展面臨的問題提出了解決對(duì)策，以期為中國(guó)鱘魚產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)健康發(fā)展提供參考。關(guān)鍵詞：鱘魚；養(yǎng)殖；產(chǎn)業(yè)化；模式；對(duì)策中圖分類號(hào)：S932.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2017）19-3708-03DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.19.027Abstract： On the basis of rev
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年19期2017-11-09
- 鱘魚養(yǎng)殖小百科
的好壞取決于水。鱘魚對(duì)水質(zhì)要求很高，必須要有充分的水交換以及豐富的溶氧量，最佳生長(zhǎng)水溫為18℃—24℃。目前，意大利、法國(guó)、德國(guó)等歐洲國(guó)家主要使用陸地循環(huán)水養(yǎng)殖鱘魚，在陸地建工廠及魚池。這樣做的好處是，可以通過一些化學(xué)試劑來調(diào)節(jié)水的溶氧量、消除魚的代謝物等，控制魚的生長(zhǎng)，但是缺點(diǎn)是養(yǎng)殖密度比較大，另外水質(zhì)不是那么好。中國(guó)企業(yè)在湖里采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖，更接近鱘魚野生生長(zhǎng)環(huán)境。但網(wǎng)箱養(yǎng)殖的缺點(diǎn)之一，是容易受自然災(zāi)害、氣溫等影響。為此，每年夏天，鱘魚都要挪到水溫較低的
環(huán)球時(shí)報(bào) 2017-10-252017-10-25
- 快速發(fā)酵鱘魚腸技術(shù)
徐曉玲快速發(fā)酵鱘魚腸技術(shù)文/李平蘭1王洋1張黎2楊華蓮2徐曉玲2北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在全體人員的共同努力下，鱘魚、鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)取得新成效，科技創(chuàng)新取得一批新成果，服務(wù)“三農(nóng)”能力得到新提升。目前，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)研發(fā)技術(shù)成果35項(xiàng)，新產(chǎn)品11個(gè)，技術(shù)成果示范應(yīng)用水面1800畝，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益約達(dá)2億元。為此，本刊將分期刊載2016年北京市鱘魚鮭鱒魚團(tuán)隊(duì)部分重點(diǎn)技術(shù)，供業(yè)內(nèi)同行參考交流。技術(shù)簡(jiǎn)介鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中體形大、壽命長(zhǎng)、最古老的一種魚類，迄今已有2億
中國(guó)水產(chǎn) 2017年9期2017-09-15
- 100歲的鱘魚
生活在弗雷澤河的鱘魚一直在跟加拿大不列顛哥倫比亞省漁民捉迷藏。前不久，人們?cè)谂c它搏斗兩小時(shí)后，終于把它從河底請(qǐng)到水面一睹尊容。這條具有傳奇色彩的百歲大魚身長(zhǎng)超過3米，重達(dá)300千克。這么大又這么長(zhǎng)壽的鱘魚也許看似很酷，但巨大鱘魚在河流中來回游弋的場(chǎng)景曾經(jīng)在北美洲并不稀奇。鱘魚是恐龍時(shí)代的古老魚類。雖然它們有點(diǎn)像皮膚光滑的鯊魚，但它們用長(zhǎng)鼻子在河底覓食，這與鯊魚完全不同。鱘魚通常能活到60歲左右，而百歲鱘魚過去也不鮮見。美國(guó)紐約的哈德孫河中曾經(jīng)生活著全球26
大自然探索 2017年1期2017-02-14
- 煙熏及液熏鱘魚片
徐曉玲煙熏及液熏鱘魚片文/李平蘭1桂萌1張黎2楊華蓮2徐曉玲2技術(shù)簡(jiǎn)介：該技術(shù)為一種即食煙熏鱘魚片及其加工方法，所述加工方法以鱘魚為原料，以含樹脂少的優(yōu)質(zhì)硬木蘋果木進(jìn)行煙熏，將鱘魚剖殺去頭去尾、清洗后依次進(jìn)行切片、腌制、清洗、瀝干、干燥、煙熏、干燥和包裝工序制成的即食煙熏鱘魚片干熟制品。本發(fā)明工藝對(duì)鱘魚營(yíng)養(yǎng)成分破壞小、產(chǎn)品中苯并芘(a)含量為0.24ug/kg，遠(yuǎn)低GB7104-94規(guī)定的熏制魚≤5 ug /kg的限量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品安全衛(wèi)生。同時(shí)，經(jīng)本工藝制得
中國(guó)水產(chǎn) 2017年8期2017-02-03
- 發(fā)酵鱘魚骨汁飲料技術(shù)
華蓮 徐曉玲發(fā)酵鱘魚骨汁飲料技術(shù)文/李平蘭1張璐1張黎2楊華蓮2徐曉玲2北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專欄北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在全體人員的共同努力下，鱘魚、鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)取得新成效，科技創(chuàng)新取得一批新成果，服務(wù)“三農(nóng)”能力得到新提升。目前，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)研發(fā)技術(shù)成果35項(xiàng)，新產(chǎn)品11個(gè)，技術(shù)成果示范應(yīng)用水面1800畝，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益約達(dá)2億元。為此，本刊將分期刊載2016年北京市鱘魚鮭鱒魚團(tuán)隊(duì)部分重點(diǎn)技術(shù)，供業(yè)內(nèi)同行參考交流。水產(chǎn)技術(shù)錦集（六）（上接2017年 第6
中國(guó)水產(chǎn) 2017年7期2017-02-03
- 水產(chǎn)技術(shù)錦集（七）
錦集（七）北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專欄北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在全體人員的共同努力下，鱘魚、鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)取得新成效，科技創(chuàng)新取得一批新成果，服務(wù)“三農(nóng)”能力得到新提升。目前，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)研發(fā)技術(shù)成果35項(xiàng)，新產(chǎn)品11個(gè)，技術(shù)成果示范應(yīng)用水面1800畝，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益約達(dá)2億元。為此，本刊將分期刊載2016年北京市鱘魚鮭鱒魚團(tuán)隊(duì)部分重點(diǎn)技術(shù)，供業(yè)內(nèi)同行參考交流。（上接2017年 第7期）鱘魚硫酸軟骨素膠囊制備技術(shù)文/李平蘭1桂萌1張黎2楊華蓮2徐曉玲2技術(shù)簡(jiǎn)介：
中國(guó)水產(chǎn) 2017年8期2017-02-03
- 鱘魚投喂策略
楊華蓮 徐曉玲鱘魚投喂策略文/薛敏1羅琳2張黎3楊華蓮3徐曉玲3技術(shù)簡(jiǎn)介目前鱘魚的飼料投喂方法是借鑒硬骨魚類的投喂模式，但由于兩類魚在代謝率、飼料轉(zhuǎn)化率和飼料利用能力上的不同，硬骨魚所用的常規(guī)投喂模式可能并不適用于鱘魚這類軟骨魚類，過量投喂和過度投喂會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)的惡化，疾病的爆發(fā)，乃至魚體的死亡。目前有關(guān)鱘魚投喂策略的研究少之又少，因此本崗位進(jìn)行了雜交鱘育成階段的最適投喂頻率和投喂率的研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：投喂頻率和投喂率均對(duì)鱘魚的生長(zhǎng)性能指標(biāo)有極顯著影響(
中國(guó)水產(chǎn) 2017年4期2017-02-03
- 鱘魚親魚期營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化飼料
楊華蓮 徐曉玲鱘魚親魚期營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化飼料文/薛敏1羅琳2張黎3楊華蓮3徐曉玲3北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專欄北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在全體人員的共同努力下，鱘魚、鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)取得新成效，科技創(chuàng)新取得一批新成果，服務(wù)“三農(nóng)”能力得到新提升。目前，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)研發(fā)技術(shù)成果35項(xiàng)，新產(chǎn)品11個(gè)，技術(shù)成果示范應(yīng)用水面1800畝，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益約達(dá)2億元。為此，本刊將分期刊載2016年北京市鱘魚鮭鱒魚團(tuán)隊(duì)部分重點(diǎn)技術(shù)，供業(yè)內(nèi)同行參考交流。水產(chǎn)技術(shù)錦集（三）（上接2017年
中國(guó)水產(chǎn) 2017年4期2017-02-03
- 俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖
8100）俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖劉國(guó)信（山西省陽城縣畜牧局，山西陽城048100）鱘魚是珍稀淡水魚類，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。魚子醬即由鱘魚的卵制成，其被列為世界三大珍味之一。1 池塘要求鱘魚是高溶氧魚類，其生長(zhǎng)的最適溫度為18～25℃，溶解氧的含量要求在6mg/L以上，低于1.5mg/L鱘魚會(huì)出現(xiàn)死亡。養(yǎng)殖鱘魚，池塘面積以0.2～0.33×104m2為宜，其水深應(yīng)在2m左右，要求池塘水質(zhì)清新，進(jìn)排水方便。考慮到鱘魚對(duì)水質(zhì)的特殊要求，池塘以有地下
四川畜牧獸醫(yī) 2016年12期2016-12-21
- 鱘魚卵脂質(zhì)的提取及脂肪酸組成分析
杭州 700）?鱘魚卵脂質(zhì)的提取及脂肪酸組成分析宋玉昆1，2，李翼岑1，祁立波1，2，辛丘巖1，2，夏永濤3，宋 亮1，2，* （1.大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，遼寧 大連 116034；2.國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心，遼寧 大連 116034；3.杭州千島湖鱘龍科技開發(fā)有限公司，浙江 杭州 311700）以西伯利亞鱘魚卵為原料，比較不同提取方法對(duì)鱘魚卵脂質(zhì)提取率、脂肪酸及脂質(zhì)組成的影響。采用索氏提取、酶輔助有機(jī)溶劑和超臨界CO2三種不同的方法提取鱘魚卵中的脂
食品科學(xué) 2016年14期2016-08-06
- 大水面鱘魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)
李保民摘要：鱘魚有活化石之稱，其個(gè)體較大、壽命較長(zhǎng)，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)。鱘魚具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，并且生長(zhǎng)相當(dāng)快速，有著較為良好的市場(chǎng)前景。特別是近年來，市場(chǎng)上對(duì)鱘魚的需求量不斷增大。利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚有很多需要注意的內(nèi)容，在文中主要就如何利用網(wǎng)箱來養(yǎng)殖鱘魚進(jìn)行分析探討。關(guān)鍵詞：鱘魚；網(wǎng)箱；大水面鱘魚具有生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)性廣、養(yǎng)殖周期短、市場(chǎng)前景好等特點(diǎn)，由于其特有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛。近年來，鱘魚市場(chǎng)需求量不斷上升，鱘魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速。網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚是
河北漁業(yè) 2016年4期2016-07-30
- 響應(yīng)面法優(yōu)化糟醉鱘魚濕腌工藝
響應(yīng)面法優(yōu)化糟醉鱘魚濕腌工藝趙品1,2，林婉玲1，郝淑賢1*，李來好1，楊賢慶11(中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 南海水產(chǎn)研究所，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州，510300)2(上海海洋大學(xué)，上海，201306)摘要采用響應(yīng)面法優(yōu)化研究糟醉西伯利亞鱘魚(A.baerii)的濕腌工藝。通過單因素實(shí)驗(yàn)研究食鹽添加量、腌制時(shí)間和腌制溫度對(duì)魚肉品質(zhì)的影響，根據(jù)響應(yīng)面中心組合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，建立感官評(píng)定的三元二次回歸方程。通過分析等高線圖和
食品與發(fā)酵工業(yè) 2016年6期2016-07-21
- 西伯利亞幼鱘對(duì)偶極子電場(chǎng)的避讓行為研究
。這表明西伯利亞鱘魚的電感受敏感性隨個(gè)體的發(fā)育而增強(qiáng)，而這可能與電感受器官數(shù)量的增加有關(guān)（2月齡為2234±470，7月齡為5273±523）。關(guān)鍵詞：鱘魚； 電感受； 避讓行為； 閾值； 壺腹器官電感受系統(tǒng)是一種古老的感覺系統(tǒng)，主要存在于大多數(shù)的軟骨魚類（Elasmobranch）［1］和軟骨硬鱗魚類（Chondrostean）［2—4］，以及少數(shù)硬骨魚類（Teleost）［5］中。電感受魚類通過獨(dú)特的電感受器官（壺腹器官）來感知周圍生物體或非生物體的微
水生生物學(xué)報(bào) 2016年3期2016-06-29
- 鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問題及技術(shù)措施
030006）鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問題及技術(shù)措施王賢珍（山西省水產(chǎn)技術(shù)推廣站 030006）簡(jiǎn)述了我國(guó)鱘魚發(fā)展現(xiàn)狀，著重從苗種來源、商品魚規(guī)格、產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和加工業(yè)發(fā)展4個(gè)方面分析了制約鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題，并在此基礎(chǔ)上提出了解決問題應(yīng)采取的技術(shù)措施。鱘魚；主要問題；措施1 概況鱘魚魚類是目前最古老、最原始的幅鰭魚類，大約起源于2億年前，譽(yù)稱“活化石”，現(xiàn)存有2科6屬共計(jì)27種及若干亞種。鱘魚個(gè)體大，生長(zhǎng)快，不僅具有食用、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健、藥用和觀賞等重
河南水產(chǎn) 2016年4期2016-06-27
- 鴨綠江鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
8200）鴨綠江鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析王燕妮（遼寧省寬甸滿族自治縣苗種管理站，丹東 118200）近年來，鴨綠江水域養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展迅速，網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚成為新的亮點(diǎn)，規(guī)模也日益增大。鱘魚養(yǎng)殖不僅解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的問題，而且還能夠促進(jìn)農(nóng)民增收致富。文章針對(duì)鴨綠江水域鱘魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及今后的發(fā)展前景進(jìn)行分析，供養(yǎng)殖戶參考。鱘魚 網(wǎng)箱設(shè)置 養(yǎng)殖技術(shù) 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 發(fā)展前景1 鴨綠江鱘魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析（1）鱘魚習(xí)性。鱘魚雖生長(zhǎng)速度快，抗病力和適應(yīng)能力強(qiáng)，但卻怕光
中國(guó)農(nóng)業(yè)信息 2016年21期2016-05-15
- 鱘魚循環(huán)式用水養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
652899）?鱘魚循環(huán)式用水養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)魏 明（云南省華寧縣水產(chǎn)工作站，玉溪 652899）摘 要：文章根據(jù)云南阿穆爾鱘魚集團(tuán)華寧縣盤溪鱘魚場(chǎng)13年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合生產(chǎn)過程中遇到的問題和解決辦法，重點(diǎn)介紹鱘魚循環(huán)式用水養(yǎng)殖過程中的養(yǎng)殖水源、飼料及投喂方法、水質(zhì)管理和魚病預(yù)防等管理技術(shù)的幾大要點(diǎn)。關(guān)鍵詞：鱘魚 循環(huán)式用水 養(yǎng)殖技術(shù)循環(huán)式用水養(yǎng)殖鱘魚，是一種高投入高產(chǎn)出的集約化生產(chǎn)方式，生產(chǎn)過程中對(duì)相關(guān)的硬件設(shè)施及養(yǎng)殖技術(shù)有更高的要求，現(xiàn)根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖的有關(guān)資
中國(guó)農(nóng)業(yè)信息 2016年1期2016-02-06
- 鱘魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其精深加工產(chǎn)品市場(chǎng)*
，443300)鱘魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其精深加工產(chǎn)品市場(chǎng)*任 華 藍(lán)澤橋 孫宏懋 李義勇 (湖北天峽鱘業(yè)有限公司，湖北宜都，443300)鱘魚起源于二億五千萬年以前，素有“鱘龍、皇帝魚、活化石”之稱，不但具有重要的科研價(jià)值，還具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載:“鱘肝主治惡瘡疥，肉治血淋，脾肺補(bǔ)虛益氣。籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲”，“鯊魚翅、鱘魚骨食之明目壯陽，延年益壽”。鱘魚全身是寶，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味鮮美，由于其脂肪含量低、蛋白含量高、且富含造血維
江西水產(chǎn)科技 2015年1期2015-07-18
- 宜都：天峽模式做大鱘魚產(chǎn)業(yè)
藍(lán)澤橋，擁有存池鱘魚成魚達(dá)5000多噸，每條平均價(jià)值近7萬元，生產(chǎn)的魚子醬直供歐洲皇室，每公斤魚子醬最高售價(jià)8000元。2007年，藍(lán)澤橋在宜昌開創(chuàng)天峽鱘魚養(yǎng)殖模式，把鱘魚從江河湖庫搬至居民地下室，利用循環(huán)水進(jìn)行生態(tài)綠色養(yǎng)殖，讓農(nóng)民足不出戶就能致富，他希望把中國(guó)打造成“鱘魚王國(guó)”，帶動(dòng)更多農(nóng)民脫貧致富。藍(lán)澤橋曾任湖北省水產(chǎn)局機(jī)械化養(yǎng)魚開發(fā)公司總經(jīng)理。上世紀(jì)90年代，他在東南沿海建起7個(gè)漁業(yè)基地，大面積網(wǎng)箱養(yǎng)殖美國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰，創(chuàng)造畝產(chǎn)9萬公斤的奇跡。期間，藍(lán)
民生周刊 2015年9期2015-05-06
- 龍南鱘魚非比尋常
鱘魚是目前世界上現(xiàn)有魚類中體形大、壽命長(zhǎng)、最古老的魚類之一，迄今已有2 億多年的歷史,享有水中活化石、軟黃金、水中大熊貓等美稱。鱘魚肉味鮮美，自古以來就被尊為水中珍品，吻、肝、腸、筋均是上等佳肴；吻、骨和皮可制膠，具有防治心血管疾病和抗衰老等功效。特別值得一提的是，據(jù)報(bào)道，鱘魚軟骨所含的抗癌因子是鯊魚軟骨的15-20 倍。鱘魚屬亞冷水性魚類，最適合其生長(zhǎng)的水溫是15℃-22℃，當(dāng)水溫0℃-10℃時(shí)，魚會(huì)停止攝食而逐漸消瘦，當(dāng)≥28℃時(shí)，魚也會(huì)停止攝食并逐步
江西農(nóng)業(yè) 2014年7期2014-12-23
- 一個(gè)返鄉(xiāng)青年的“鱘”夢(mèng)之旅
到師傅們談?wù)擆B(yǎng)殖鱘魚市場(chǎng)前景看好，并且他在網(wǎng)上也了解到離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的麻城市有人鱘魚養(yǎng)殖很有名氣，于是他告別了場(chǎng)里的師傅們。在麻城大別山漁業(yè)公司，他結(jié)識(shí)了在湖北省有名的鱘魚養(yǎng)殖專家戴澤貴，并拜他為師，學(xué)習(xí)鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)，并先后到武漢、洪湖、宜昌等地學(xué)習(xí)取經(jīng)?；氐郊亦l(xiāng)的樊玉川，邀上同時(shí)回鄉(xiāng)的伙伴黃學(xué)民，共同承包了村里一大片荒廢的冷浸田，開挖池塘，建設(shè)廠房，成立龍河養(yǎng)殖專業(yè)合作社?？h水產(chǎn)部門派來了技術(shù)員，戴專家送來了鱘魚苗，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、村干部也伸出了援助之手。養(yǎng)殖
農(nóng)家顧問 2014年7期2014-07-22
- 鱘魚營(yíng)養(yǎng)保健功能及其深加工產(chǎn)品的開發(fā)研究
安223003）鱘魚（Acipenser），隸屬硬骨魚綱輻鰭亞綱硬鱗總目鱘形目，也稱鱘龍，和鯊魚一樣是地球上最古老和最原始的軟骨魚種，是淡水魚類中個(gè)體最大、壽命最長(zhǎng)的魚類，素有水中“熊貓”之稱，為亞冷水性魚類，主要棲息在溫帶和寒帶溫度、鹽度較低的水域。據(jù)研究統(tǒng)計(jì)，我國(guó)境內(nèi)分布的鱘魚主要有8種，其中中華鱘、達(dá)氏鱘以及白鱘3種被列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，養(yǎng)殖的商品鱘魚主要包括俄羅斯鱘、史氏鱘以及匙吻鱘等，鱘魚不僅具有極高的科學(xué)價(jià)值，還因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較強(qiáng)的保健
食品研究與開發(fā) 2014年22期2014-04-07
- 低水分鱘魚籽醬制作技術(shù)
350003)鱘魚籽醬含人體必需的各種氨基酸和高度不飽和脂肪酸 (EPA、DHA)，維生素A、B和D，以及鈣銅鎂鐵硒等微量元素，具有增強(qiáng)人體免疫力、美容護(hù)膚、安神補(bǔ)腦等功能，是名貴的食品和美容養(yǎng)顏品，素有“黑色黃金”的美譽(yù)，位居世界三大美味之首。2009年國(guó)際鱘魚養(yǎng)護(hù)大會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，全球鱘魚子醬市場(chǎng)每年缺口近900 t，呈供不應(yīng)求之勢(shì)，中國(guó)是世界最大的鱘魚人工養(yǎng)殖國(guó)，占全球80%以上的養(yǎng)殖量，中國(guó)今后也將成為世界最大的鱘魚籽醬加工制作的國(guó)家。而鱘魚籽醬
福建農(nóng)業(yè)科技 2013年5期2013-12-07
- 鱘魚硫酸軟骨素的免疫調(diào)節(jié)及抗炎抗過敏活性
乏。目前，中國(guó)的鱘魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展良好，且鱘魚的軟骨含量相當(dāng)高(提取率為31.56%［6］)，鱘魚 ChS 的提取工藝較為成熟［6］。前期的研究表明，鱘魚ChS的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同于家禽、家畜以及鯊魚等的ChS［7-8］。有關(guān)鱘魚中ChS生物活性未見報(bào)道，本文研究其免疫調(diào)節(jié)及抗炎抗過敏等作用，為鱘魚ChS的開發(fā)利用提供參考。1 材料鱘魚(史氏鱘，Acipenser schrenki Brandt)，屬于鱘形目、鱘科、鱘屬，購自福建省廈門市同安某鱘魚養(yǎng)殖場(chǎng)。雞紅細(xì)胞(
中國(guó)生化藥物雜志 2012年5期2012-07-21
- 貴州鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策
554300）鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中體形大、壽命長(zhǎng)、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，起源于億萬年前的白堊紀(jì)時(shí)期，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱，系現(xiàn)存的古老生物種群。鱘魚肉味鮮美、骨軟、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其肉、鰭、皮的蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.60%[1]、24.70%[2]、38.7%[3]，其魚油中不飽合脂肪酸、葉酸含量為魚類之最，具有很高的經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值。鱘魚全身是寶，利用率極高，其皮可制膠，也是高檔皮革原料；魚骨可做成高鈣食品，對(duì)防止老年骨質(zhì)
中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2012年9期2012-01-25
- 讓鱘魚活下去
前恐龍時(shí)代出現(xiàn)的鱘魚卻一直存活到了今天。最初的鱘魚全身覆蓋錯(cuò)落有致并帶有光澤的鱗片，宛如古代戰(zhàn)士身上所披的盔甲。經(jīng)過歲月的演化，這樣的特征已漸漸褪去，然而不論怎么變，鱘魚始終屬于侏羅紀(jì)時(shí)期的物種。它的基本特征是：頭上覆有一塊硬骨，背上長(zhǎng)有如劍龍一樣的倒刺；沒有堅(jiān)挺的脊骨，只有柔韌性很好的軟骨。鱘魚體積龐大，精力充沛，有的種類體重達(dá)到２５００磅，體長(zhǎng)則有１５英尺；它有四條長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須（更確切地說應(yīng)該是觸須）用來探測(cè)蝸牛、龍蝦、幼蟲等小動(dòng)物；之后，它大嘴一張，就
海外星云 2001年27期2001-05-22