杜仲飼料添加劑的應(yīng)用及研究進(jìn)展

梅強(qiáng)

杜仲又名膠木，為杜仲科杜仲屬植物。樹(shù)高可達(dá)20米、胸徑約50厘米，是世界上極少數(shù)分布于亞熱帶和溫帶的優(yōu)質(zhì)天然橡膠木本植物之一，在地球上僅一屬一種，分布較為廣泛，屬于我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物。杜仲屬于我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，其開(kāi)發(fā)歷史悠久，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是目前重要的中藥材料。根據(jù)當(dāng)前的研究成果發(fā)現(xiàn)杜仲有增強(qiáng)動(dòng)物免疫力和改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)轉(zhuǎn)化等優(yōu)點(diǎn)。此外，飼料中添加杜仲皮和杜仲葉會(huì)提升動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)性能。杜仲主要分布在我國(guó)沿河流地帶，并且有很多省份種植，且種植面積超過(guò)20萬(wàn)平方米，廣闊的種植面積可以更好地為畜禽養(yǎng)殖行業(yè)提供保障。

1 杜仲飼料添加劑

1.1 在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

陳紹紅等對(duì)貴妃雞進(jìn)行了生產(chǎn)性能和免疫功能的研究，主要通過(guò)此實(shí)驗(yàn)研究杜仲提取物杜仲素對(duì)上述方面的影響。結(jié)果顯示，杜仲素實(shí)驗(yàn)組貴妃雞的料重比相對(duì)于對(duì)照組降低了4.77%和6.35%;日糧中添加1500毫克/公斤的杜仲素可顯著促進(jìn)脾臟發(fā)育。王華郎等在肉雞日糧中添加杜仲純粉可提升肉雞增重，降低死亡率，并且可在一定程度上改善雞肉風(fēng)味。冀獻(xiàn)民等發(fā)現(xiàn)杜仲飼料添加劑組能提高雛雞體內(nèi)抗體效價(jià)，說(shuō)明杜仲飼料添加劑對(duì)提高家禽免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)有良好效果。

1.2 在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

在日本，鰻魚(yú)的需求量很大，為提高鰻魚(yú)的成活率，有研究人員在鰻魚(yú)飼料中添加一定量的杜仲葉粉可促進(jìn)鰻魚(yú)新陳代謝，達(dá)到改善鰻魚(yú)口感及成活率等問(wèn)題。孟曉琳等在草魚(yú)幼苗飼料同添加不同含量（0.25%和4.23%）的杜仲提取物，發(fā)現(xiàn)都能提高草魚(yú)生長(zhǎng)速度;對(duì)于成魚(yú)而言，低劑量的杜仲添加物對(duì)其沒(méi)有太大作用，要達(dá)到4.23%的添加量才能達(dá)到顯著效果，這主要是因?yàn)槎胖倏梢蕴岣卟蒴~(yú)成魚(yú)肌肉成分中的蛋白質(zhì)含量，并且降低了脂肪含量。張永康等將杜仲果仁粕粉用作飼料添加劑對(duì)大閘蟹進(jìn)行飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組比對(duì)照組的成活率平均高10.23%，生長(zhǎng)速度提高8.56%，并且大閘蟹的抗病能力、存活率及肉質(zhì)等都有明顯改善。

2 研究進(jìn)展

在很早的時(shí)候，我國(guó)農(nóng)民就拿杜仲做飼料喂養(yǎng)家禽。雖然我國(guó)是杜仲的原產(chǎn)地，但是很晚才對(duì)其進(jìn)行研究和生產(chǎn)，使用杜仲飼養(yǎng)畜禽的研究更是在近20年才開(kāi)始。對(duì)其研究最為深入的是日本，一直以來(lái)都非常重視杜仲的研究開(kāi)發(fā)工作。根據(jù)我國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，杜仲飼料添加劑的飼養(yǎng)效果極佳，有很多不同的功效。例如，提高畜禽的免疫能力及抗病能力，促進(jìn)動(dòng)物脂質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)的合成，可以提升畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物的肉質(zhì)，使其味道更加純真，口感更加豐富。

2.1 促進(jìn)膽固醇的代謝

周巖等用杜仲葉粉喂食蛋雞，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)蛋黃膽固醇含量下降8.5%，血清膽固醇含量下降了11.25%，由此可發(fā)現(xiàn)，杜仲可以有效促進(jìn)膽固醇代謝，降低膽固醇含量。

2.2 促進(jìn)動(dòng)物脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)合成

近年來(lái)，隨著畜禽需求量的增加，導(dǎo)致其養(yǎng)殖空間不足，活動(dòng)范圍有限，使得畜禽嚴(yán)重缺乏鍛煉，體內(nèi)的脂肪含量升高。有研究者為解決該問(wèn)題，將杜仲葉粉添加到畜禽飼料中發(fā)現(xiàn)，其肌肉中粗脂肪和粗蛋白的含量明顯提高，腹部脂肪含量明顯降低。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)可看出杜仲葉粉可以有效促進(jìn)動(dòng)物脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)合成。

3 結(jié)語(yǔ)

目前，隨著人們對(duì)肉制品質(zhì)量要求及安全認(rèn)知的提高，促使全球范圍內(nèi)嚴(yán)格控制抗生素等一類(lèi)藥物的使用，很多國(guó)家已禁止在飼料添加劑中添加抗生素成分，這樣更多的中草藥添加劑走入了大眾的視線，其中杜仲添加劑是較為常用的，其無(wú)菌、無(wú)害、無(wú)殘留，飼養(yǎng)效果良好。杜仲添加劑屬于天然中藥飼料添加劑，有很好的發(fā)展前景，所以我們需要對(duì)其進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，使其發(fā)揮出更好效果。