復(fù)方除臭劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能及豬舍除臭效果的影響

孫占田 ，谷振波，楊俊琦，付冠華，王 斌?

（1.河北工程大學(xué) 056038；2.河北省新樂(lè)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 050700）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高污染產(chǎn)業(yè)，臭氣污染是其中之一?？刂瞥魵馕廴緫?yīng)從減少臭氣的產(chǎn)生和控制臭氣的擴(kuò)散兩方面進(jìn)行，而減少臭氣產(chǎn)生更加重要。對(duì)畜舍已存在的糞便臭氣的控制上，主要除臭劑包括吸附型、香料掩蔽型、化學(xué)除臭劑等。飼用型除臭劑主要是通過(guò)提高飼料的消化吸收等方式減少糞氮和糞有害氣體含量和溢出，來(lái)減少臭氣的產(chǎn)生。隨著我國(guó)飼料禁用促生長(zhǎng)類抗生素，在高密度規(guī)?；i場(chǎng)中，豬群亞健康、氧化應(yīng)激及炎癥反應(yīng)就會(huì)廣泛存在，進(jìn)而影響飼料的消化吸收，生長(zhǎng)受阻，排泄物中的氨態(tài)氮及臭氣就會(huì)增加，導(dǎo)致豬舍的環(huán)境進(jìn)一步變差，反過(guò)來(lái)進(jìn)一步影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育。復(fù)合型除臭劑是將多種具有不同除臭作用的物質(zhì)進(jìn)行組合，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，協(xié)同合作，以增強(qiáng)使用效果。雖然復(fù)合型除臭劑的研究還不成熟，但它必然是畜牧業(yè)畜禽糞便除臭技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。本課題組針對(duì)當(dāng)前的養(yǎng)豬現(xiàn)狀，選用中草藥、酶制劑、益生菌、植物提取物和膨潤(rùn)土等原料，反復(fù)篩選具有促生長(zhǎng)功效的復(fù)合除臭劑配方，以期達(dá)到促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，同時(shí)降低豬排泄物臭味的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用的具有促生長(zhǎng)功能的除臭劑由中草藥、酶制劑、益生菌、植物提取物和膨潤(rùn)土等原料復(fù)合而成。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取體重35kg左右的“杜×長(zhǎng)×大”三元健康豬120頭（公母各半），隨機(jī)分為兩個(gè)處理組，每處理6個(gè)重復(fù)，每重復(fù)欄10頭豬。兩個(gè)處理分別飼養(yǎng)在條件基本相同的不同豬舍內(nèi)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，除臭劑組飼喂基礎(chǔ)日糧+除臭劑500mg/kg，試驗(yàn)進(jìn)行35d過(guò)度到肥育豬料，試驗(yàn)共75d。

試驗(yàn)豬的基礎(chǔ)日糧配方（生長(zhǎng)期和肥育期）參照豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 65-2004）進(jìn)行配制，其飼料配方見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬舍為有窗豬舍，橫向通風(fēng)，水泥地面平養(yǎng)。試驗(yàn)料為粉料，日喂料3次，自由采食和飲水，試驗(yàn)期豬舍內(nèi)每天清糞一次。防疫接種按豬場(chǎng)常規(guī)要求進(jìn)行，每天隨時(shí)觀察豬的健康狀況，作好日常記錄。

1.4 指標(biāo)測(cè)定

1.4.1 生產(chǎn)性能

試驗(yàn)開(kāi)始前調(diào)整豬群達(dá)到兩處理組的初始體重差異不顯著。試驗(yàn)結(jié)束的次日8時(shí)，以重復(fù)欄為單位空腹稱重，計(jì)算平均日增重（ADG）。每天記錄喂料量，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)記錄剩料量，計(jì)算平均日采食量（ADFI）和飼料增重比（F/G）。

1.4.2 糞pH、氮、硫化氫和氨氣含量的測(cè)定

在試驗(yàn)結(jié)束前5d以重復(fù)欄為單位，每天收集新鮮糞樣，其中一部分糞便使用手持泵式硫化氫檢測(cè)儀測(cè)定硫化氫含量，手持泵式氨氣檢測(cè)儀測(cè)定糞便氨氣含量。另一部分糞樣加5%稀鹽酸進(jìn)行固氮，然后65℃ 烘干冷凍保存。試驗(yàn)結(jié)束后，采用凱氏定氮法測(cè)定糞便氮含量。

1.4.3 豬舍有害氣體的測(cè)定

試驗(yàn)期間，第1d、35d和75d，對(duì)照和試驗(yàn)豬舍各設(shè)六個(gè)檢測(cè)點(diǎn)，早中晚三次用MG140 型有害氣體測(cè)定儀測(cè)定豬舍空氣中NH3、H2S 和CO2的濃度。

1.4.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)先用Excel 表格進(jìn)行初步整理，而后采用SPSS 20.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生產(chǎn)性能

由表2可知，對(duì)照組和除臭組的豬初始體重沒(méi)有顯著差異（P>0.05）。除臭組ADG比對(duì)照組提高了15.72%，F(xiàn)/G比對(duì)照組下降10%（P<0.01）；除臭組ADFI比對(duì)照組提高了3.98%，但差異不顯著（P>0.05）。

表2 除臭劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響

2.2 除臭劑對(duì)肥育豬糞便N及臭氣含量的影響

由表3可知，除臭組糞N含量比對(duì)照組顯著減少了9.31%（P<0.05）；除臭組豬糞氨氣和硫化氫的含量比對(duì)照組分別下降了29.70%和19.46%，差異極顯著（P<0.01）；除臭組的糞便pH比對(duì)照組略有下降，但差異不顯著（P>0.05）。

表3 除臭劑對(duì)育肥豬糞N及臭氣含量的影響

2.3 除臭劑對(duì)豬舍內(nèi)臭氣濃度的影響

由表4可知，試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，對(duì)照豬舍和試驗(yàn)豬舍的CO2、NH3和H2S的濃度均無(wú)顯著差異。但試驗(yàn)第35d除臭組豬舍的NH3和H2S的濃度比對(duì)照組分別顯著下降了19.39%和17.40%，試驗(yàn)第75d除臭組豬舍的NH3和H2S的濃度比對(duì)照組分別顯著下降了26.40%和21.35%（P<0.05）。

表4 除臭劑對(duì)豬舍內(nèi)臭氣濃度的影響

3 討論

3.1 除臭劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能的影響

許多報(bào)道指出，豬舍內(nèi)有害氣體濃度高時(shí)，可導(dǎo)致豬的生長(zhǎng)減慢，飼料利用率下降。飼料中添加除臭劑可有效地減少糞氮的含量，糞便中有害氣體如氨氣和硫化氫含量下降或溢出減少，進(jìn)而改善畜舍環(huán)境條件，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，提高畜禽的生產(chǎn)性能[1,2]。本研究結(jié)果表明，飼料添加具有促生長(zhǎng)功效的自制除臭劑極顯著提高了生長(zhǎng)肥育豬的增重，飼料增重比顯著下降。這可能是因?yàn)樽灾瞥魟┲泻忻钢苿┖驼{(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡的益生菌，這些成分促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，進(jìn)而促進(jìn)的豬的生長(zhǎng)。

3.2 除臭劑對(duì)肥育豬糞N及臭氣含量的影響

豬糞臭氣的主要成分是氨氣和硫化氫，二者可引起動(dòng)物呼吸道和組織損傷，進(jìn)而損害機(jī)體健康，畜舍內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間高濃度的氨氣和硫化氫會(huì)顯著降低動(dòng)物生長(zhǎng)性能[3]。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控減少臭氣排放，有利于動(dòng)物生長(zhǎng)性能的提高，是經(jīng)濟(jì)可行的[4]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，除臭劑組糞N含量減少了9.31%，新鮮糞便的氨氣和硫化氫的含量分別下降了29.70%和19.46%。這可能是由于酶制劑和益生菌提高飼料的消化利用，減少了糞氮及其他有害氣體的含量。另外，復(fù)方除臭劑中的中草藥和植物提取物具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝和吸附有害氣體的功效。有害氣體含量下降，改善了豬舍環(huán)境條件，更有益于豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.3 除臭劑對(duì)豬舍內(nèi)臭氣濃度的影響

豬舍內(nèi)的有害氣體主要有NH3、H2S、CO2和灰塵等幾種，主要是由豬呼吸、糞尿、飼料腐敗分解而產(chǎn)生。糞便的分解產(chǎn)生NH3，舍內(nèi)豬的呼吸產(chǎn)生CO2，飼料和墊草粉粒、塵土、皮屑等產(chǎn)生灰塵。冬季如生火取暖燃料燃燒不完全，還會(huì)產(chǎn)生大量CO；豬采食富含蛋白質(zhì)的飼料，因消化不良分解由腸道排出產(chǎn)生H2S[6]。北方冬季氣候寒冷，為保證豬舍溫度往往通風(fēng)不足，空氣混濁，大量氣體如氨氣、二氧化硫、一氧化碳等有害氣體長(zhǎng)時(shí)間存留豬舍，極易造成豬群呼吸不暢，生產(chǎn)性能降低，生長(zhǎng)發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致發(fā)病。影響豬舍有害氣體濃度的因素包括通風(fēng)、豬排泄物中有害氣體含量及清糞方式和次數(shù)等。本試驗(yàn)在相同的管理?xiàng)l件下，飼料中添加復(fù)方除臭劑可時(shí)豬舍的有害氣體氨氣和硫化氫的濃度顯著下降，這是由于糞N和糞中有害氣體減少和溢出下降造成的。

4 結(jié)論

自制復(fù)方除臭劑顯著提高了生長(zhǎng)肥育豬的生產(chǎn)性能，糞N、糞便氨氣、硫化氫含量及豬舍內(nèi)空氣中的氨氣、硫化氫濃度顯著下降。