朱漢橋 ?;?王書月 王孝琴 申衍月 殷新娟
導讀:武漢市蔡甸區(qū)生態(tài)氣候條件適宜蔬菜生產,全區(qū)常年蔬菜播種面積2.43萬hm2,產值29.5億元,形成了4種特色高效栽培模式,上部分介紹了小西瓜—藜蒿、莧菜—苦瓜—萵苣2種栽培模式的技術要點、經濟效益等。
小西瓜
藜蒿
素有“知音故里、蓮花水鄉(xiāng)”美譽的蔡甸區(qū)位于武漢市西南部,處于長江、漢江交匯的三角地帶、江漢平原東翼,塘堰湖泊點綴其間,耕作層深厚疏松,土壤肥沃,平均海拔25 m。四季分明,光照充足,無霜期長,雨量充沛,水資源豐富;年平均氣溫16.7℃,年降雨量1179 mm,無霜期248天,日照時數2112 h。全區(qū)土地面積1100 km2,轄11個街鄉(xiāng)和1個省級經濟開發(fā)區(qū),是全國“金十字”經濟地理中心,京珠、滬蓉高速及318國道貫穿全境。全區(qū)蔬菜常年播種面積36.49萬畝(2.43萬hm2),產量87.49萬t,產值29.5億元,打造了漢江流域張灣片區(qū)蔬菜長廊、318國道沿線設施“瓜蒿”基地,形成了小西瓜—藜蒿、莧菜—苦瓜—萵苣、春菜豆—夏黃瓜—秋番茄(紅菜薹)、春辣椒—秋辣椒4種特色高效栽培模式,現將其中2種的關鍵技術總結如下。
小西瓜利用棚栽,提前上市,效益好。藜蒿一次種植可連續(xù)收獲3~4批,此模式產量高,效益好,栽培技術簡單易學。
小西瓜667 m2產量2000 kg,產值3000~5000元;藜蒿667 m2產量2400 kg,產值8000~10000元,全年總產值1.1萬~1.5萬元。
小西瓜1月上旬播種,2月中下旬定植,5月上旬采收,6月中旬罷園,預期667 m2產量2000 kg;藜蒿7月上中旬扦插,8月中旬、9月中旬、11月中旬分別采收第1、2、3批,預期667 m2產量2400 kg。如需供應元旦、春節(jié)市場,加蓋小拱棚后繼續(xù)采收1~2批。
①品種選擇 如蔡甸西瓜、拿比特、武農8號、早春紅玉、早佳84-24等。
②播種育苗 提倡工廠化育苗或購買商品苗。采用營養(yǎng)缽或穴盤基質育苗方式培育壯苗。育苗大棚采用多層覆蓋,電熱線加溫。選用未種過瓜類的肥土,按7份土壤+3份腐熟過篩有機肥+適量過磷酸鈣配制營養(yǎng)土,播種前溫湯浸種,恒溫催芽。播種前1天將營養(yǎng)缽澆透水,通電升溫,播種時種子平放,1缽1芽,蓋籽土厚1.5 cm,覆蓋地膜,夜晚在小拱棚上加蓋麻袋或草氈,封嚴3層棚膜。
③整地、施肥、定植 8 m寬大棚按4 m開廂,定植前10天,667 m2將250 kg生物有機肥+25 kg三元復合肥+1 kg硼砂+1 kg硫酸鋅充分混合,均勻撒在畦面上。株距小果型50 cm、中果型40 cm,每畦種1行,667 m2小果型栽400株、中果型600株,澆足定根水。定植后扣緊小拱棚,密封大棚5~7天。重茬田塊應種植嫁接苗。
④田間管理 a.溫度管理。至少保持3層覆蓋保溫,即地膜+小拱棚+大棚膜,當氣溫穩(wěn)定在15℃時,看風向將大棚一頭揭開通風。開花結果期白天維持30~32℃,夜間15~18℃,以利花器發(fā)育,有足量的花粉傳粉受精,促幼瓜迅速膨大。當外界氣溫穩(wěn)定在25℃時將大棚兩側通風口及兩端打開通風。
b.水分管理。定植時一次性澆足定根水,以后根據土壤墑情和瓜苗長勢決定是否澆水,如果過干,則用滴灌澆水;開花坐果期,杜絕澆水;膨瓜期逐步增加滴灌次數和加大澆水量。
c.肥料管理。緩苗肥用磷酸二氫鉀液或氨基酸葉面肥噴霧,長勢較弱的瓜苗用2%三元復合肥化水點施;伸蔓肥看苗追肥,弱苗重施,壯苗可不施;第1批瓜長到雞蛋大小時,667 m2施水溶肥10~15 kg,采用滴灌方法,在采收前后再滴灌1次,用肥量看苗情長勢而定。以后每采收1批瓜及時施1次肥。
d.整枝理蔓。小果型三蔓整枝,中果型雙蔓整枝,整枝以后經常理蔓,將瓜蔓斜向均勻地擺放在畦面兩側。采收第2批瓜后進入高溫季節(jié),需要增加分枝,可放任生長。
e.授粉。小果型選留第2~3朵雌花,中果型選留第3朵雌花,用強力坐果靈每袋對水稀釋噴幼瓜,噴坐瓜靈后用不同顏色彩帶或墨水標記,記錄噴施日期,計算生長天數,便于采收時鑒別成熟度。
①品種選擇 可選用蔡甸藜蒿、云南綠稈藜蒿等。
②種苗準備 6~7月選擇莖稈粗壯的留種株,去掉兩端已木質化和幼嫩部位,切成10~12 cm長的無葉插條,下端切成斜面,以備扦插。
莧菜
③整地施肥扦插 結合整地每667 m2施優(yōu)質生物有機肥300~500 kg,按1.2 m開廂作畦,將備好的插條按株行距7~10 cm扦插,扦插完畢,澆足水,覆蓋遮陽網,保濕降溫。
④田間管理 a.水分管理。澆水施肥同時進行,每施1次肥灌1次透水,以溝灌滲透為好,盡量不澆到畦面,以免土壤板結,影響出苗和透氣性。
b.肥料管理。當幼苗長到4~5 cm時,667 m2追施尿素10 kg,以后每采收1次,施1次肥,方法同上。
c.其他管理。出苗后中耕1~2次,幼苗長到3 cm左右時間苗,11月下旬氣溫降至10℃之前覆蓋大棚膜,或搭建竹中棚保溫,防霜凍。棚內晴天白天保持18~23℃,氣溫高的中午打開大棚通風口加強通風,以免因濕度過大、通風不良造成藜蒿腐爛或變黑。
⑤采收與留種 10月中下旬,藜蒿長到10~15 cm,根據市場需求采收上市。氣溫適宜30天收割1次,氣溫低時50天左右收割1次。上市期一直持續(xù)到次年3月,可采收4~5茬。春季采收2~3次后,留種田需要提純復壯,去掉變異株、瘦弱株和病蟲殘株,追肥灌足水后,任其生長,待成株木質化后,作為下季栽培的插條。
⑥病蟲害防治 主要病害是菌核病,發(fā)病初期可用40%嘧霉胺可濕性粉劑800~1500倍液或40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液噴霧,隔7~10天噴1次。
該模式充分利用棚架特點,實用套種,既提高了復種指數,又達到了養(yǎng)地目的。
莧菜667 m2產量1665 kg,產值4163元;苦瓜667 m2產量6804 kg,產值6394元;萵苣667 m2產量3500 kg,產值4200元;該模式667 m2總產量11969 kg,總產值14757元。
莧菜3月上旬播種,4月底始收,5月底罷園;苦瓜3月上旬套種于莧菜大棚兩邊,5月底始收,9月底罷園;萵苣9月中旬育苗,10月中旬定植,翌年1月底2月初收獲。
①精選良種 如大紅袍、全紅莧菜、彩色莧菜等。
②整地施肥 三耕三耙,按2 m開溝作畦,結合整地每667 m2施腐熟糞水4000~5000 kg+復合肥100~150 kg。
③播種 播種前1天,澆透底水,種子摻入8~10倍細沙土,均勻撒播到畦面。播后壓實畦面并覆蓋地膜、無防布或遮陽網保濕,待70%種子出苗后揭除。667 m2播量為3.5~4.0 kg。
④田間管理 a.溫度管理。棚栽莧菜在出苗前以保溫為主,四周大棚及小弓棚扎緊密閉,從播種到采收棚內溫度宜保持在20~25℃,采用2~3層覆蓋(大棚內套小棚),溫度低于5℃時,宜在小棚上再加蓋1層薄膜或保溫材料。
b.肥水管理。出苗前澆足底水,出苗后宜于晴天結合追肥澆水,遇低溫時不應澆水,采收后1~2天內澆1次肥水,每667 m2用復合肥10~15 kg,中后期宜用葉面肥噴施。
c.通風管理。苗全后及時揭地膜通風。通風宜先大棚兩端打開,內棚封閉;后期通風宜揭小棚膜,大棚兩端關閉。之后,兩種方法交替使用。在不使莧菜受凍的前提下應多見光。當溫度穩(wěn)定在20~25℃時,應揭去小拱棚,同時打開大棚兩端。通風時間宜在晴天中午,每次2 h。
⑤病蟲害防治 病害主要有猝倒病和白銹病。發(fā)現幼苗猝倒病株及時拔除,選用99%噁霉靈粉劑3000倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治;白銹病可用53%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治,噴2~3次,間隔10天噴1次。蟲害主要有小地老虎,用毒餌誘殺,可選用90%敵百蟲晶體0.5 kg加水2.5~5.0 L噴在50 kg碾碎炒香的棉籽餅、豆餅或麥麩上,于傍晚在受害田間隔一定距離撒一小堆,或在根際附近圍施,每667 m2用量5 kg。
⑥采收 莧菜可一次播種,分批采收或一次性采收,當株高達到10 cm左右,5~6片葉時,進行采收。分批采收前3次多與間苗相結合,采大苗、留小苗,并注意留苗均勻以提高產量。
苦瓜
萵苣
①選用良種 宜選用綠秀、春曉1號、春曉6號、春曉4號等優(yōu)良品種,連作大田建議使用嫁接苗。
②整地定植 在棚兩邊按1 m開廂,整成龜背形,667 m2溝施優(yōu)質復合肥50 kg于畦中央,株距1.5 m,行距4 m,于晴天定植,667 m2定植約220株。
③田間管理 a.溫度管理。定植后閉棚1周,提高棚溫,促進緩苗。緩苗后至開花前,棚溫維持在20~25℃,高于30℃時放風。如遇倒春寒天氣,棚內夜溫低于10℃時,應采取多層覆蓋措施保溫。
b.引蔓與整枝。蔓長30 cm時開始引蔓上棚架,主蔓1.2 m以下多余側蔓、卷須、雄花、雌花和下部的黃葉全部摘除。
c.肥水管理。定植后結合澆穩(wěn)苗水,每667 m2施尿素5 kg、鉀肥2 kg或磷酸二氫鉀5 kg。以后視苗情適量追施提苗肥或對弱小苗重點施肥。進入結果期后,一般每10~15天結合灌水追施1次復合肥,每667 m2每次用量10~15 kg,共3~4次。后期注意根外追肥,以防早衰。
④病蟲害防治 主要病蟲害有霜霉病、白粉病、枯萎病、瓜野螟、煙粉虱等。霜霉病用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧;白粉病用30%醚菌酯可濕性粉劑1500倍液噴霧;枯萎病用99%噁霉靈粉劑3000倍液噴霧;瓜野螟用1%甲維鹽乳油2000倍液及氟啶脲1500倍液噴霧;煙粉虱可用2.5%聯苯菊酯乳油800倍液或4%阿維·啶蟲脒乳油2500倍液噴霧防治。
⑤及時采收 及時摘除畸形瓜,及早采收根瓜,當瓜條瘤狀突起十分明顯,果皮有光澤時便可采收,采收完后清理田園。
①品種選擇 選擇俏銷的紅皮綠肉或青皮綠肉的萵苣品種,如九州紅、世紀紅、三青王等。
②播種育苗 種子浸6~8 min后用濕紗布包裹,放入15~20℃冰箱中催芽,2~3天后有30%種子露芽即可播種,播種后用遮陽網或地膜浮面覆蓋保墑,待70%~80%幼苗出土后揭去覆蓋物。2~3片真葉時第1次間苗,4~5片真葉時第2次間苗并定苗,苗距15 cm。
③整地施肥定植 每667 m2施腐熟廄肥4000 kg、餅肥100 kg或生物有機肥400~500 kg、三元復合肥75~100 kg。按2 m作深溝高畦,廂面寬1.6 m,蓋地膜待栽。當幼苗5~7片真葉、苗齡30~35天時定植,株距30 cm,行距40 cm,每667 m2定植5000~5200株。
④田間管理 a.肥料管理。施足底肥,定植成活后可施速效肥并適當澆水,加速葉片生長;莖部開始膨大時應澆水施速效氮、鉀肥,每次追肥量不要太大,分布均勻。結合病蟲害防治噴施2次葉面微肥。
b.水分管理。定植成活后,若遇干旱及時灌跑馬水保墑,切忌大水漫灌,采收前20天停止灌水施肥;多雨時及時排水,防止田間漬水。
c.溫度管理。前期溫度高,后期溫度逐漸下降,育苗至定植成活前最好采用遮陽網覆蓋降溫,10月以后覆蓋大棚膜保溫。
⑤病蟲害防治 主要病害有霜霉病、灰霉病、菌核病。霜霉病可用72%克露(霜脲·錳鋅)可濕性粉劑500倍液或58%精甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治;菌核病和灰霉病可用50%異菌脲懸浮劑800~1600倍液或40%嘧霉胺懸浮劑800~1600倍液噴霧防治。7天1次,連續(xù)2次。
⑥采收 當萵苣主莖頂端和最高葉片的葉尖相平時即可采收。冬萵苣一般在元旦前收獲,宜選擇晴天露水干后采收。