寧泳欣，陳昊武

（廣州大學(xué)美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，廣東廣州，510006）

1 異域花卉標(biāo)新意

無(wú)論是中國(guó)還是歐洲裝飾藝術(shù)，花卉紋飾是紋飾裝飾的重要組成部分，但兩者卻大有不同。隨著清代陶瓷貿(mào)易發(fā)展，裝飾紋飾的滲入影響，國(guó)內(nèi)外銷瓷器邊飾也出現(xiàn)了新的變化，特征以寫(xiě)實(shí)類花卉演變?yōu)檠b飾類花卉的風(fēng)格變化為主。

筆者在搜集翻閱大量資料后發(fā)現(xiàn)花卉類紋樣同樣在清三代的陶瓷邊飾中的應(yīng)用十分廣泛。

在清三代時(shí)期 134 年間（即公元 17 世紀(jì)中至 18 世紀(jì)）內(nèi)，應(yīng)用于外銷瓷器上的花卉樣式總體而言是從寫(xiě)實(shí)的傳統(tǒng)風(fēng)格走向了更為平面與簡(jiǎn)化的裝飾風(fēng)格。

這種風(fēng)格的演變并不是空穴來(lái)風(fēng)的。在 17 世紀(jì)中以前，一是由于在清三代以前克拉克瓷風(fēng)格暢銷流行的影響。萬(wàn)歷時(shí)期至清初克拉克瓷碗成為暢銷西方的中國(guó)瓷器，而被大量出口，在明末清初長(zhǎng)達(dá)余年的時(shí)間里，克拉克瓷器一般產(chǎn)自民窯，由于交通的不便歐洲人只獲得了數(shù)量非常有限的中國(guó)瓷器，這類瓷器在當(dāng)時(shí)價(jià)格高昂，僅供歐洲上層貴族社會(huì)所用，隨荷蘭東印度公司販運(yùn)了大量的瓷器回歐洲，瓷器在歐洲才得以普及。在當(dāng)時(shí)，克拉克瓷風(fēng)格對(duì)當(dāng)時(shí)的外銷瓷的風(fēng)格產(chǎn)生了重要的影響。圖1 與圖2中的克拉克瓷碗中的植物花紋為典型的克拉克瓷主題紋飾：枝干清晰，脈絡(luò)明確，花葉飽滿是典型的寫(xiě)實(shí)風(fēng)格繪畫(huà)，這也體現(xiàn)在清三代以前克拉克瓷以寫(xiě)實(shí)類花卉為主并對(duì)當(dāng)時(shí)的外銷瓷裝飾風(fēng)格產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

圖1 明末清初克拉克瓷碗

圖2 克拉克瓷中提取的花卉紋飾

二是因?yàn)樵谇迦?，歐洲的瓷器并未正式生產(chǎn)，“早在16世紀(jì)末，西方人就開(kāi)始嘗試探索瓷器生產(chǎn)的秘密，但直至 1708 年（康熙年間），貝特格才在德國(guó)薩克森的威騰堡成功燒制了歐洲真正意義上的第一件瓷器?！雹贇W洲的瓷業(yè)也由此開(kāi)始發(fā)展與壯大。因此在清三代以前，歐洲流行的裝飾風(fēng)格（如巴洛克風(fēng)格）未能通過(guò)瓷器的交往而被認(rèn)識(shí)；因此國(guó)內(nèi)所產(chǎn)的外銷瓷依然以傳統(tǒng)的寫(xiě)實(shí)類花卉為主。清三代時(shí)期的花卉陶瓷風(fēng)格加入了歐洲裝飾元素，逐漸滲入西方的透視法與細(xì)花點(diǎn)綴的裝飾風(fēng)格中，踴躍出一批偏向平面化裝飾的花卉紋樣。

表1 為清三代外銷瓷碟的邊飾，康熙與雍正年間這類花卉類邊飾主要適用于繪畫(huà)人物類瓷碟，豐富畫(huà)面而又不會(huì)喧賓奪主，紋飾的可塑性與位置的高度自由，使得花卉紋飾十分受歡迎；在乾隆時(shí)期開(kāi)始，花卉作為主體圖案的瓷碟出現(xiàn)也漸漸流行，不再單單作為邊飾使用，這一現(xiàn)象與當(dāng)時(shí)對(duì)外貿(mào)易交流有很大的聯(lián)系。

表1 “清三代”時(shí)期的邊飾

乾隆時(shí)期，是歐洲瓷業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，本是近乎空白的歐洲瓷業(yè)在德國(guó)的邁森瓷器陶瓷廠崛起之后的一百年間有了質(zhì)的飛躍，國(guó)內(nèi)外銷瓷開(kāi)始受到歐洲的裝飾影響，內(nèi)飾引進(jìn)了外域的花卉與裝飾符號(hào)，都屬于偏小偏細(xì)的西方巴洛克紋樣風(fēng)格，此盤(pán)中依然采用了內(nèi)外邊飾的裝飾結(jié)構(gòu)。在這使得邊飾中，梅花與菊花的紋樣以更為概括與簡(jiǎn)練的形象出現(xiàn)。這種花卉紋樣逐漸簡(jiǎn)練的趨勢(shì)同樣也適用于彩瓷類圖盤(pán)，簡(jiǎn)練風(fēng)格的邊飾紋樣在清三代外銷瓷中逐漸成為邊飾紋樣的主流。1號(hào)為清康熙礬紅描金西廂故事圖盤(pán)邊飾，礬紅描金瓷多為外銷瓷類別，邊飾中有薔薇、雛菊、冬梅等花卉元素，是以蓮花為開(kāi)光樣式進(jìn)行十二方的構(gòu)圖組成的邊飾圖案，繪畫(huà)時(shí)主要以傳統(tǒng)的寫(xiě)實(shí)手法了進(jìn)行裝飾，葉子枝干清晰可辨。2號(hào)是清代雍正時(shí)期廣彩西洋港口景物圖盤(pán)的邊飾，廣州作為對(duì)外的通商口岸之一更早地融入了西方的紋飾特點(diǎn)形成了極具地方特色的彩瓷——廣彩，在雍正年間廣彩的邊飾就已經(jīng)區(qū)別于景德鎮(zhèn)等地的邊飾，大量具有歐洲特色的花卉紋樣涌現(xiàn)而出。邊飾中雖有完整的花卉紋樣，卻沒(méi)有康熙時(shí)期邊飾的密集與詳細(xì)，相反的花卉的位置安排較為疏散，整體邊飾已然走向了簡(jiǎn)潔的風(fēng)格趨勢(shì)。3號(hào)與此相比更是簡(jiǎn)化，線條與花卉變得更為細(xì)小，已無(wú)康熙年間花卉寫(xiě)實(shí)之意，反而走向了平面的裝飾風(fēng)格。顯出了歐洲當(dāng)時(shí)的審美傾向?qū)Ρ就镣怃N瓷制作的影響。

除繪畫(huà)風(fēng)格產(chǎn)生變化以外，對(duì)外貿(mào)易交流的頻繁也帶來(lái)了許多新的花卉紋樣，如牽牛 花、薇甘菊、洋甘菊、玫瑰、向日葵、橄欖等越來(lái)越多的花卉紋樣出現(xiàn)在瓷器作品中，為中國(guó)的陶瓷裝飾紋樣添加了不少異域的色彩。

2 外銷瓷邊飾的構(gòu)圖趣味

“經(jīng)營(yíng)位置”是中國(guó)古代繪畫(huà)中十分重要的地位同樣也適用于陶瓷繪畫(huà)領(lǐng)域。隨著對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，清三代的邊飾構(gòu)圖也產(chǎn)生變化。從整體上看，邊飾構(gòu)圖從分割隔斷式的紋樣 分布，到逐漸出現(xiàn)了許多連續(xù)型紋樣結(jié)構(gòu)，在構(gòu)圖上吸收了西方的藝術(shù)風(fēng)格并具有鮮明的時(shí)代特征。

表2-4選取了三個(gè)時(shí)期不同的圖盤(pán)邊飾進(jìn)行比較，分別為分割型構(gòu)圖與連續(xù)型構(gòu)圖兩類。由此可見(jiàn)，清三代時(shí)期邊飾構(gòu)圖趨向連續(xù)的規(guī)律，傳統(tǒng)的規(guī)整構(gòu)圖逐漸被打破，在乾 隆年間連續(xù)型構(gòu)圖占比例大幅上升。

表2 “清三代”時(shí)期的邊飾對(duì)比（康熙時(shí)期）

從分割型構(gòu)圖來(lái)看，在“清三代”后期雖是圖案進(jìn)行了分組卻也逐漸打破了原本完全孤立的形狀框架。 圖4為清康熙青花西廂故事圖盤(pán)邊飾，邊飾構(gòu)圖為傳統(tǒng)典型的“開(kāi)方”構(gòu)圖，從邊飾紋樣的整體打開(kāi)了四面繪畫(huà)窗口，形成了四個(gè)獨(dú)立的故事畫(huà)面。清雍正時(shí)期圖12同樣雖然也是采取了“開(kāi)方”的構(gòu)圖，但是分隔畫(huà)面的四邊為通透的裝飾紋樣，相比康熙年間的完全阻隔這時(shí)已有了相通相融的苗頭，為后期的邊飾構(gòu)圖的打破奠定了基礎(chǔ)。圖17為清乾隆廣彩紋章瓷盤(pán)邊飾，廣彩因大量接觸外來(lái)文化，代表的是當(dāng)時(shí)較為前衛(wèi)的裝飾風(fēng)格，可以發(fā)現(xiàn)在乾隆時(shí)期瓷器的邊飾已經(jīng)打破了原有封閉的構(gòu)圖方式，雖是分組型構(gòu)圖卻又相通相連，雖是分離卻意態(tài)相接。

表4 “清三代”時(shí)期的邊飾對(duì)比（乾隆時(shí)期）

表5 國(guó)內(nèi)外瓷碟金邊應(yīng)用

圖7為康熙青花礬紅描金仕女圖盤(pán)邊飾，外飾主要為類圓形構(gòu)圖，而內(nèi)飾依然是以傳統(tǒng)的“開(kāi)方”方式進(jìn)行分組型構(gòu)圖。外飾以描畫(huà)細(xì)致的梅枝纏繞構(gòu)成了外飾的圓圈，描繪細(xì)致，繪畫(huà)風(fēng)格偏向?qū)憣?shí)。而雍正與乾隆時(shí)期的邊飾（如圖11、圖17）則明顯與傳統(tǒng)封閉分割型構(gòu)圖紋樣有所區(qū)別，吸收了外來(lái)文化的邊飾紋樣，頗有當(dāng)時(shí)歐洲巴洛克裝飾風(fēng)格的影子，紋樣線條細(xì)膩，構(gòu)圖連為一體，形成完整的類圓型構(gòu)圖邊飾。

表6 國(guó)內(nèi)外異形邊飾瓷碟

圖3為筆者從多本外銷瓷資料書(shū)中的統(tǒng)計(jì)：康熙年間分割型構(gòu)圖大約占圖片的71%，連續(xù)型大約占12%，不規(guī)則構(gòu)圖大約占17%；而雍正年間分割型構(gòu)圖大約占圖片的54%，連續(xù)型大約占35%，不規(guī)則構(gòu)圖大約占11%；乾隆年間則分割型構(gòu)圖大約占圖片的53%，連續(xù)型大約占43%，不規(guī)則構(gòu)圖大約占5%。由此可見(jiàn)類圓形構(gòu)圖邊飾逐漸成為了當(dāng)時(shí)外銷瓷定制的一種流行邊飾構(gòu)圖。隨著對(duì)外交文化的交流，邊飾的紋樣排列構(gòu)成都有了很大的變化。從上述統(tǒng)計(jì)中可見(jiàn)：類圓形構(gòu)圖雖在康熙年間或更早已經(jīng)出現(xiàn)了，但真正流行卻是在雍正之后。

表7 國(guó)內(nèi)產(chǎn)紋章瓷碟

固經(jīng)對(duì)上述收集對(duì)比分析得知，外銷瓷邊飾的繪制在清三代年間發(fā)展越趨整體與類圓型結(jié)構(gòu)發(fā)展，受歐洲邊飾構(gòu)圖影響逐漸加大，與原有傳統(tǒng)瓷器邊飾紋樣進(jìn)行了溝通融合。

3 裝飾新元素的輸入

“清三代”時(shí)期所處的時(shí)間為公元 1662～公元 1736，而歐洲瓷器的正式發(fā)展以 1709 年邁森瓷窯研制白瓷為標(biāo)準(zhǔn)，并在往后的一個(gè)世紀(jì)得到了飛躍式的繁榮發(fā)展。在大航海時(shí)期與啟蒙運(yùn)動(dòng)的影響下世界逐漸連為一體，歐洲與中國(guó)的距離也不再遙遠(yuǎn)，文化交流更為密切，成為中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要一員。拋開(kāi)傳統(tǒng)的瓷器邊飾創(chuàng)作手法，這一時(shí)期的外銷瓷邊飾出現(xiàn)了一些特別的裝飾元素與手法。

在邊飾新元素當(dāng)中主要有三點(diǎn)：金色的頻繁使用、異形邊飾和紋章瓷紋樣。

金彩在宋明時(shí)期便已出現(xiàn)，金粉和本金常常被運(yùn)用在金彩瓷器上作為主體的點(diǎn)綴顏色，由于金料的昂貴與制作并未成熟，金彩從未大規(guī)模地把金色運(yùn)用于邊飾。與外銷瓷中的金色運(yùn)用大不相同。清代康熙朝不僅從歐洲引進(jìn)了洋彩，而且對(duì)傳統(tǒng)古彩工藝也進(jìn)行了革新。景德鎮(zhèn)陶瓷藝人在總結(jié)傳統(tǒng)制備彩料工藝的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)制出許多新的彩料品種。他們?cè)诖嘶A(chǔ)上，嘗試著把金箔制成金粉，再加入氧化鉛用以降低黃金熔點(diǎn)，終于制作出了“本金”。直到這時(shí)，金彩工藝才真正屬于陶瓷釉上彩瓷工藝的一部分。因此在康熙以后金色的運(yùn)用逐漸增加，在“清三代”外銷瓷盤(pán)邊飾中，金色頻繁的出現(xiàn)，使紋樣顯得更加富麗堂皇。這一裝飾方式，通過(guò)表3 的對(duì)比分析，金色邊飾的運(yùn)用與歐洲瓷器的的發(fā)展有著密不可分的聯(lián)系。外銷瓷受到歐洲瓷器定制的影響，逐漸把描金應(yīng)用于邊飾而不是作為主題的顏色，成為為“清三 代”外銷瓷的一大創(chuàng)新點(diǎn)，日后的廣州外銷彩瓷經(jīng)常運(yùn)用這種邊飾的描繪方式，也成為了廣彩的一大特色。

表3 “清三代”時(shí)期的邊飾對(duì)比（雍正時(shí)期）

隨著當(dāng)貿(mào)易交流的深入，許多異形的器皿樣式隨著定制的模具被帶入中國(guó)境內(nèi)，出現(xiàn)了 很多因型而定的邊飾紋飾，這些邊飾紋樣在“清三代”之前并未頻繁的出現(xiàn)成為外銷瓷中。

表格四為國(guó)內(nèi)外同時(shí)期的異形瓷碟，主要以花口盤(pán)與鏤空盤(pán)為主，其中也會(huì)出現(xiàn)一些如 圖①的特殊擬物型盤(pán)，以葉子為碟型，形狀不一，各有異彩。而花口盤(pán)也是當(dāng)時(shí)流行的盤(pán)形 之一，國(guó)內(nèi)瓷器受到歐洲定制模具影響出現(xiàn)了大小不一的花口盤(pán)，圖②的海棠形盤(pán)邊飾便是其中一種典型的花口盤(pán)，在樸素的外形基礎(chǔ)上添加了一點(diǎn)趣味，添加適當(dāng)?shù)幕【€更顯得優(yōu)雅不凡。圖⑤為歐洲海克斯特瓷窯所出產(chǎn)的花口盤(pán)，從形式上更為夸張與擬物，成為花口盤(pán)中的一經(jīng)典樣式。而鏤空的裝飾技法受外來(lái)文化的影響在此時(shí)大量地出現(xiàn)在瓷碟當(dāng)中，鏤空的手法打破了原有瓷碟的封閉形象，使得原有密閉的構(gòu)圖空間有了合適的留白，在形式上增添一種空間裝飾感，為平白的瓷碟外形加以層次上的點(diǎn)綴。早期國(guó)內(nèi)鏤空的技法多用于牙雕、核雕、木雕或者花瓶器皿，少有運(yùn)用于瓷碟，而歐洲的鏤空技法卻頻繁出現(xiàn)于水果盤(pán)之內(nèi)，漸漸演變成了瓷碟邊飾，圖⑥Wdgwood瓷窯花果飾籃碟便是典型的鏤空邊飾。此鏤空設(shè)計(jì)大膽而又富有規(guī)律，顯現(xiàn)出一種秩序的美感。

除了描金的應(yīng)用與異形邊飾，外銷瓷中特有的紋章瓷元素也為特點(diǎn)之一。紋章瓷多為一個(gè)國(guó)家、一個(gè)軍團(tuán)、一個(gè)家族、一個(gè)公司的徽章紋飾瓷，是一個(gè)特定的外銷瓷。這些圖案本 來(lái)就具備一定的設(shè)計(jì)美感，再配合陶瓷的定制，是當(dāng)時(shí)地位身份的象征，而從中國(guó)所定制的外銷紋章瓷更是紋章瓷中的佼佼者。由于紋章瓷的特定性，在國(guó)內(nèi)從未出現(xiàn)過(guò)類似的邊飾紋樣，主要以徽章為主，從紋樣中可以看出當(dāng)時(shí)歐洲的流行樣式、構(gòu)圖、動(dòng)物紋樣。

表格7為雍正和乾隆年間所產(chǎn)的紋章瓷碟，這三件紋章瓷都在邊飾上運(yùn)用了家族的徽章關(guān)于紋章的起源，一般認(rèn)為來(lái)自于中世紀(jì)的戰(zhàn)場(chǎng)。戰(zhàn)場(chǎng)上身披重鎧的騎士依靠盾牌上的裝飾來(lái)辨別敵我。12世紀(jì)時(shí)，歐洲貴族中的男性成員開(kāi)始在自己的盾牌上裝飾一些與家族相關(guān)的圖案，或者以盾牌本身作為主要圖案，盾牌與標(biāo)志的結(jié)合開(kāi)始形成紋章。12—16 世紀(jì)，盾形紋章的圖案一直模仿實(shí)際戰(zhàn)斗中使用的盾牌的式樣，在西方紋章上，通常能看到各種各樣的植物、動(dòng)物、人物、城堡、武器、幾何紋等紋飾圖案。這些具象的紋樣也大量被應(yīng)用于邊飾的設(shè)計(jì)之中，由此可見(jiàn)邊飾題材多樣性的增長(zhǎng)。

4 總結(jié)

綜上所述，經(jīng)過(guò)資料收集與對(duì)比，在“清三代”時(shí)期，外銷瓷的發(fā)展除了國(guó)內(nèi)自身的發(fā)展以外還融合了許多國(guó)外的元素，特別是伴著當(dāng)時(shí)瓷業(yè)突飛猛進(jìn)的歐洲文化，形成了中西結(jié)合獨(dú)特的外銷瓷器邊飾，在花紋，形式，內(nèi)容上都有了新的發(fā)展，為陶瓷藝術(shù)的傳播與發(fā)展起著不可替代的作用。

注釋

①胡涵菡.18 世紀(jì)英國(guó)瓷器的生產(chǎn)[D].西南大學(xué),2018.