高玉華 張海燕

（濟(jì)南市萊蕪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 濟(jì)南 271100）

引言：

生姜，由于其排汗解毒、散寒解表等功能，歷來是中國人餐桌上必不可少的佐料。近些年來，隨著對養(yǎng)生愈加重視，生姜的地位得到了進(jìn)一步的提升。當(dāng)下，我國生姜產(chǎn)量已越來越難以滿足日益增長的生姜需求，提高生姜種植產(chǎn)量能有效緩解供給不足的問題。對于農(nóng)作物種植來說，合理密植是極其重要的，找出適宜的種植密度能有效提升農(nóng)作物的種植效果。對于生姜種植而言，運(yùn)用種植密度的改進(jìn)，來提高生姜產(chǎn)量，這是非常值得關(guān)注的問題。

1.實驗準(zhǔn)備及方法

1.1 選擇試驗地

考慮到生姜喜歡較溫潤的環(huán)境，且不喜日照過久，對土壤要求需沙性，為此，試驗選擇在萬興生姜種植基地進(jìn)行。北緯36度02分至36度33分、東經(jīng)117度19分至117度58分之間，地勢海拔160 m，土壤為地性帶土壤，p H值為趨于中性的6.8，土壤相對較肥沃，且具備良好的灌溉條件。以上的試驗地條件，比較符合生姜種植的要求。

1.2 選擇品種

當(dāng)前，生姜品種繁多，比較常見的有嫩姜、老姜、竹根姜、大姜等等，考慮到試驗時的特征對比，以及對產(chǎn)量的要求，本文選取大姜作為試驗品種。大姜于2010年獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，色澤金黃，它的根、莖、皮都顯黃色，一般長有12-18個分支，且分支上長有的姜球多，呈鮮紅色。大姜不僅調(diào)味效果極好，能去腥、增香、提味，還有著極其重要的藥用價值。

1.3 試驗方法

本次試驗主要通過在外部其他條件相同情況下，選擇不同的種植密度，以互相形成對照組，在對各組種植效果的比較下，找出最優(yōu)的種植密度。首先，挑選出顏色好，根莖壯實的大姜作為種姜，每塊種姜的重量控制在65-80g之間。在2020年3月25日進(jìn)行種姜催芽，芽長于0.5cm左右即可，并在4月24日進(jìn)行種植。為保障試驗對照效果，以每10m2作為一個小區(qū)，并設(shè)置了5個處理組，在相同面積下采取不同的種植密度，如下：

A1： 株行距為 20 cm × 50 cm （6 560 株 ·660m－2）

A2： 株行距為 15 cm × 50 cm （8 870 株 ·660m－2）

A3： 株行距為 25 cm × 50 cm （5 314 株 ·660m－2）

A4： 株行距為 30 cm × 50 cm （4 415 株 ·660m－2）

A5： 株行距為 35 cm × 50 cm （3 776 株 ·660m－2）

為保證試驗中土壤肥沃程度相似，消除肥料因素。在試驗前，為每個試驗組土壤一次性施了3 000 kg農(nóng)家肥（如雞糞、豬糞等），60kg的復(fù)合肥。在種植之后，于8月5日結(jié)合生姜培土，每組再追施65 kg氮、磷、鉀15∶15∶15三元復(fù)合肥，于8月26日每660m2追施

80kg三元復(fù)合肥。在培育過程中，因光照隨季節(jié)越來越強(qiáng)，為防止過量光照，在 5月23日覆蓋遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰，至8月16日撤網(wǎng)。根據(jù)生姜種植效果，及時采集試驗數(shù)據(jù)，并運(yùn)用SSPS19.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2.試驗結(jié)果分析

2.1 不同密度下生姜植物學(xué)形狀對比

在采收前的一周，對各對照組的生姜進(jìn)行植物學(xué)性狀的調(diào)查統(tǒng)計。通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，不同種植密度下，對生姜的株高、主莖上的葉長、葉寬、分枝數(shù)等外部形狀有著不小的影響。在株高的比較中，A2組長得最高，A3組長得最低，其它對照組相差不大；不同種植密度下，生姜主莖葉片的數(shù)量差別極大，呈現(xiàn)出 A4＞ A2＞ A3＞ A1＞A5的情況，其中，A4與 A1、A5之間差距達(dá)到了顯著水平。在對葉長、葉寬的比較，發(fā)現(xiàn)各對照組差距不大，呈A5＞ A4＞ A3＞ A1＞ A2的趨勢分布。在對生姜分枝數(shù)的統(tǒng)計比較中，發(fā)現(xiàn)分枝數(shù)差距較大，呈現(xiàn) A5＞ A4＞A3＞ A1＞ A2分布，在種植密度相同的情況下，發(fā)現(xiàn)隨著株距的變大，分枝數(shù)也越來越多。試驗中，各組生姜主莖粗度相差不大，呈現(xiàn) A4＞ A5＞ A1＞ A2＞ A3分布。綜上可知，不同密度下，生姜的株高、主莖葉片數(shù)以及分枝數(shù)上相差較大，在葉長、葉寬以及主莖粗度上差距不太明顯。

2.2 不同密度下生姜根狀莖的對比

除了對生姜植物學(xué)性狀的對比之外，更重要是對生姜根莖進(jìn)行對比，這是決定生姜產(chǎn)量最佳種植密度的最關(guān)鍵因素。在采收之后，對各組生姜根莖進(jìn)行重量、大小的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)不同的種植密度對生姜的根狀莖影響較大。

首先，在寬度上，不同種植密度下，生姜根狀莖寬度相差不同，呈現(xiàn) A5＞ A4＞ A2＞ A3＞ A1；其次，在對生姜根狀莖級數(shù)的對比分析中發(fā)現(xiàn)，不同種植密度對生姜根狀莖級數(shù)影響較小，呈現(xiàn)A3＞ A4＞ A5＞ A2＞ A1分布；最后，對于生姜根狀莖層數(shù)而言，影響是最小的，各對照組幾乎無差別。

但是，在生姜根狀莖的莖長和重量上，不同種植密度下的生姜差別很大。在莖長的對比分析中，呈現(xiàn) A5＞ A4＞ A3＞ A1＞ A2的情形。且在大量數(shù)據(jù)的分析下，發(fā)現(xiàn)在種植行距一定的情況下，株距越大，根狀莖長度隨之不斷增大； 處理A1和 A2與 A3、A4、A5差異極大，而A1與 A2之間差異較小，A3、A4、A5之間也幾乎無差異。另外，生姜根狀莖在重量上差距也比較顯著，重量呈現(xiàn)出A5＞ A4＞ A3＞ A1＞ A2分布，且與長度有著相似規(guī)律，在種植行距一定的情況下，單株根狀莖重量隨株距的增大而越來越重； 其中 A1與 A2、A3、A4、A5之間，A2與其他對照組間差異都顯出極大水平，而A3、A4、A5在同一水平之間。

2.3 不同密度下生姜產(chǎn)量與效益的分析

根據(jù)對生姜采收的情況，進(jìn)行各組間的詳細(xì)記錄，并綜合統(tǒng)計，得出不同處理下各組大姜產(chǎn)量表現(xiàn)，如下表：

表1 不同處理下大姜產(chǎn)量表現(xiàn)統(tǒng)計

由表1可知，不同種植密度下，大姜的產(chǎn)量有著極大的差別。在大姜的平均產(chǎn)量和總產(chǎn)量上，都呈現(xiàn) A3＞ A1＞ A4＞ A2＞ A5的趨勢。其中，A1與 A3、A5差異較大，與 A2相差較??； A2與 A3、A5之間相差也非常大，A2與A4之間差距較其他組是最小的； A3產(chǎn)量最高，與其它處理組間有較大差異；而A5產(chǎn)量較其他組來說極低，與其他組間的產(chǎn)量差極其顯著。

3.結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

根據(jù)上述的試驗數(shù)據(jù)與結(jié)果，可以總結(jié)出以下結(jié)論：不同種植密度下，生姜的植物學(xué)性狀和產(chǎn)量都有著極大的差別。在植物學(xué)性狀上，不同密度下，對生姜葉長、葉寬、分枝數(shù)、主莖粗等影響較小，幾乎無差別；而對株高、主莖葉片數(shù)等性狀影響較大，各組之間差距較大。而在產(chǎn)量上，不同密度對生姜的產(chǎn)量影響極大，在對比當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)每一小區(qū)產(chǎn)量在A3(即株行距為 25 cm × 50 cm)時達(dá)到峰值。因此，在生姜的種植過程中，以行距 50 cm、株距25cm 的密度進(jìn)行定植，能取得較高產(chǎn)量，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 建議

在此次試驗中，發(fā)現(xiàn)了適宜生姜成長的種植密度，但在試驗過程中，也出現(xiàn)了各種問題，為保障生姜在此種植密度下茁壯成長，特提出以下建議：

3.2.1 嚴(yán)格控制施肥量，防止施肥不足或過度施肥。肥料對于生姜產(chǎn)量來說至關(guān)重要，在此次試驗中，雖嚴(yán)格控制了各處理組的施肥量，但由于土地間的肥沃程度不同，致使出現(xiàn)部分小區(qū)施肥不足，生姜長勢緩慢，而有的小區(qū)過度施肥使得生姜苗死亡。由此看來，在種植過程中，種植人員必須根據(jù)實際情況適量適時施肥，保障生姜正常生長所需的肥料量能有效供應(yīng)。

3.2.2 嚴(yán)格控制每日光照。從生姜的習(xí)性來看，生姜是一種不喜陽光的植物，適量的光照即可滿足生姜日常的光合作用，過度陽光反而會阻礙生姜的生長發(fā)育。在此次試驗中，由于對遮陽網(wǎng)的不充分利用，致使部分區(qū)域過度在光照下，這也是部分小區(qū)產(chǎn)量不高的重要原因。因此，種植管理人員必須高度重視遮陽網(wǎng)的使用，加強(qiáng)巡查，對于部分光照不足或光照過量的區(qū)域，及時調(diào)整遮陽網(wǎng)，保證生姜能獲得最適宜的光照強(qiáng)度。

4.結(jié)束語

綜上所述，合理密植對于農(nóng)作物來說，是保障農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。生姜，作為生活中不可或缺的作物，保障其有效供應(yīng)是種植業(yè)的目標(biāo)。為此，必須合理利用種植密度，以高產(chǎn)量、高質(zhì)量的生姜供應(yīng)，滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟆?/p>