劉建水
摘 要 城鄉(xiāng)一體化進程中,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè),油用牡丹作為一種具有中國特色的油用植物,被逐漸重視起來,各地區(qū)積極探索油用牡丹的栽培技術(shù)和利用價值?;诖耍越K省南京市高淳區(qū)為例,分析了該地區(qū)油用牡丹的種植現(xiàn)狀,并對其發(fā)展前景作出分析,以期為蘇南地區(qū)油用牡丹的種植與發(fā)展提供一定的借鑒。
關(guān)鍵詞 油用牡丹;種植現(xiàn)狀;發(fā)展前景;蘇南地區(qū)
中圖分類號:F326.12 文獻標(biāo)志碼:A DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.09.060
城鄉(xiāng)一體化進程中,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,休閑旅游農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合所延伸的新型旅游方式,為農(nóng)民創(chuàng)造經(jīng)濟收益的同時維護了生態(tài)環(huán)境。這一模式的開展能夠引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民積極互動,對于承載和傳承本地文化有重要意義。油用牡丹作為我國十分具有特色并有價值的植物,當(dāng)前已被國家認可為新型資源食品。油用牡丹主要由鳳丹和紫斑兩大品種構(gòu)成,為我國糧油安全提供了保障。
1 油用牡丹概述
油用牡丹是一類特殊的油料作物,相較于其他油料作物,具有高產(chǎn)出、高品質(zhì)、出油率高和低成本這些優(yōu)勢,并且油用牡丹可以在十分貧瘠的地方生長,可用在荒山綠化和林下種植等方面,一年種植可百年收獲[1]。牡丹籽油是我國的新型資源食品,對維護我國的糧油安全提供了基礎(chǔ)保障。
2 高淳區(qū)油用牡丹種植情況
高淳牡丹產(chǎn)業(yè)園項目位于江蘇省南京市高淳區(qū)西南部的椏溪慢城內(nèi),總面積52.6 hm2,區(qū)域內(nèi)油用牡丹產(chǎn)業(yè)鏈已覆蓋到育苗、種植、貯藏、壓榨煉油和出售多個環(huán)節(jié)。園區(qū)內(nèi)有油用牡丹育苗基地和示范區(qū),示范區(qū)中多選用鳳丹白和紫斑2個品種,這2個品種都是同瓣品種,不易發(fā)生病蟲害、對環(huán)境適應(yīng)能力高、果實飽滿、根莖強壯、育苗發(fā)芽率高。
3 高淳區(qū)油用牡丹種植優(yōu)勢
3.1 產(chǎn)籽量大且含油率高
油用牡丹是一種木本植物,豐產(chǎn)期每667 m2產(chǎn)量可達400 kg,是大豆的2.5倍左右,我國本土花生的2倍;鳳丹牡丹每667 m2產(chǎn)量可達300 kg以上,同時還可產(chǎn)出50 kg的花粉和花瓣。鳳丹牡丹適合我國絕大部分區(qū)域種植,牡丹籽含油22%以上,高于國產(chǎn)大豆的含油率(見表1)。高淳區(qū)五年生油用牡丹每667 m2產(chǎn)量可達200 kg,且逐年遞增,每667 m2綜合效益可達萬元。
3.2 牡丹油品質(zhì)高
牡丹油中含有的不飽和脂肪酸含量高達90%以上,α-亞麻酸達40%以上約是菜籽油的100倍(見表2),長期食用,可助于提高兒童智力,改善衰老。同時,牡丹籽油還含有眾多的藥用牡丹功效。
3.3 種植優(yōu)勢
油用牡丹每667 m2栽植密度(定植)為3 000棵,可50年不換茬,一年種、多年收,種植管理相對簡單,需農(nóng)民付出的勞力較少,相較于其他植物種植成本低,更適合規(guī)?;芾矸绞?,所帶來的效益也較高,可有效提升農(nóng)民種植收益,提高農(nóng)民種植積極性,利于產(chǎn)區(qū)新農(nóng)村建設(shè)。牡丹耐干旱、耐寒,可以在林木或其他林果下生長,因此可以利用現(xiàn)下廢棄荒坡或土地進行退耕還林種植,不占用其他優(yōu)質(zhì)良田。鳳丹牡丹生長特點可概括為“春開花、夏打盹、秋生根、冬休眠”,性喜溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環(huán)境[2];耐半陰、耐寒、耐干旱、耐弱堿,忌積水,怕烈日直射。適應(yīng)性強,適宜種植地pH值為6.5~8.0。高淳椏溪國際慢城內(nèi),油用牡丹可與其他具有觀賞性的植物同時種植,種植春夏秋冬各個花期的植物,形成了地區(qū)四季有景的大地景觀。
3.4 經(jīng)濟效益
油用牡丹經(jīng)濟效益可從其特點中得到很好的體現(xiàn),即高產(chǎn)出、高含油率、高品質(zhì)、低成本及高經(jīng)濟效益。種植油用牡丹既能緩解國家耕地資源短缺的矛盾,又能促進農(nóng)民增收,提高農(nóng)民就業(yè)率,同時還能推進新農(nóng)村建設(shè)。油用牡丹為多年生木本植物,花粉和花瓣均具有藥用價值,是一種附加值很高的植物,可以從油用牡丹的根莖、籽、花瓣和果莢等各個部分研究出具有較高附加值的實用產(chǎn)品,目前已有100多個油用牡丹深加工產(chǎn)品投入市場,且深受歡迎。目前,產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游觀光的結(jié)合是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個趨勢[3]。高淳椏溪慢城已構(gòu)建了一個非常成熟的旅游系統(tǒng),此地區(qū)與牡丹園的結(jié)合形成了有效的差異互補,極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>
3.5 技術(shù)保障
高淳牡丹產(chǎn)業(yè)園技術(shù)優(yōu)勢領(lǐng)先,2014年與河南科技大學(xué)史國安團隊“321”項目落地《油用牡丹快速成林豐產(chǎn)技術(shù)及系列產(chǎn)品開發(fā)》;2015年與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)孔德政團隊“創(chuàng)業(yè)南京”項目落地《江南牡丹種質(zhì)資源庫的建立與系列產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用》。現(xiàn)已成為河南科技大學(xué)教學(xué)實習(xí)基地、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院產(chǎn)學(xué)研基地、江蘇省林業(yè)科學(xué)院油用牡丹推廣示范基地、中科院生物物質(zhì)與農(nóng)業(yè)工程研究所合作基地、江蘇省長江果品研究院優(yōu)質(zhì)果蔬基地、省級巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地、區(qū)級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)及2017江蘇百家創(chuàng)意農(nóng)園(白牡丹楓情園)[4]。一流的技術(shù)團隊保障著高淳白牡丹從培育、種植到產(chǎn)品加工的各個環(huán)節(jié),高淳地區(qū)的油用牡丹示范種植已獲得專家及市場一致認可。
4 優(yōu)化高淳區(qū)油用牡丹種植與發(fā)展的建議
4.1 打造品牌,提高知名度
要想推動地區(qū)油用牡丹的發(fā)展進程,必須提升當(dāng)?shù)啬档ぜ庸ぜ夹g(shù)水平和相關(guān)從業(yè)人員的技能素質(zhì),從而確保油用牡丹具有較強的卓越性,為當(dāng)?shù)赜陀媚档ご蛟斐銎放苾?yōu)勢[5]。一方面要帶動村民種植白牡丹,統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一管理(除草、施肥、用藥、采摘)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一收購,將高淳白牡丹打造成富民產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè);另一方面要申請“高淳白牡丹”地理標(biāo)志,打造高淳白牡丹文化產(chǎn)業(yè),并牽頭籌辦江蘇省木本油料協(xié)會,成立江蘇省油用牡丹工程技術(shù)中心,支撐牡丹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,打響高淳白牡丹知名度[6]。
4.2 延長產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬收益鏈
在已成功掌握鳳丹種植的基礎(chǔ)上直接嫁接觀賞牡丹,這項技術(shù)的突破可以將高淳白牡丹改造為觀賞牡丹。在此基礎(chǔ)上,打造田園式牡丹觀賞園,以栽種觀賞性牡丹及芍藥為主,利用控花技術(shù)、早中晚品種選擇等,延長金花節(jié)觀賞期,并配套建設(shè)牡丹產(chǎn)品展示中心,以牡丹觀賞為媒介,促進牡丹系列產(chǎn)品及其他農(nóng)產(chǎn)品銷售,進而拉動地方旅游經(jīng)濟發(fā)展。
4.3 產(chǎn)學(xué)研升級,探索新領(lǐng)域
在現(xiàn)有河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南科技大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地的基礎(chǔ)上,加強校企合作,培育高淳白牡丹新品種及適合高淳地區(qū)生長的觀賞牡丹。研發(fā)新產(chǎn)品并申報專利,開發(fā)具有慢城特色的牡丹系列旅游產(chǎn)品。
4.4 開發(fā)套種技術(shù),提高綜合效益
牡丹生產(chǎn)區(qū)套種及培育的元寶楓具有觀賞及經(jīng)濟效益,可為牡丹創(chuàng)造適宜少量遮陰的生存環(huán)境,兼顧生產(chǎn)性與觀賞性。為提高效益,提高產(chǎn)能,建議套種元寶楓,形成“上喬下灌”的立體種植模式。高淳元寶楓屬于槭樹科、槭樹屬落葉喬木,具有油用、藥用、水土保持、化工和提取蛋白的作用,同時還可用于綠化觀賞,是一種集多功能和效益于一體的優(yōu)良作物。元寶楓種子粒大,含油量高,種仁含油量為48%,機榨出油率35%,高于油菜籽出油率。
參考文獻:
[1] 盧艷慧,李迎秋.牡丹籽油的研究進展及應(yīng)用[J].江蘇調(diào)味副食品,2020(04):8-10,36.
[2] 王志永.試論油用牡丹特性及果樹下種植管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2020,40(21):97-98.
[3] 劉飛.試論油用牡丹高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].種子科技,2020,38(23):75-76.
[4] 李麗艷.油用牡丹高效栽培技術(shù)分析[J].種子科技,2020,38(23):55-56.
[5] 王興輝,羅琳,羅華,等.新型經(jīng)濟作物:油用牡丹[J].湖南農(nóng)業(yè),2020(12):38.
[6] 梁長安,王占營,王二強,等.培育油用牡丹壯苗途徑[J].現(xiàn)代園藝,2020,43(19):97-98.
(責(zé)任編輯:趙中正)