陳舒曼

摘 要 海南是中國芒果的最佳產(chǎn)區(qū)之一，芒果產(chǎn)業(yè)既是海南省的特色產(chǎn)業(yè)，也是海南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支撐性產(chǎn)業(yè)，種植面積和產(chǎn)量總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，2019年種植面積為5.69萬公頃，總產(chǎn)量為67.58萬噸。運用鉆石模型分析框架，對海南省芒果產(chǎn)業(yè)的競爭力影響因素進行了深入分析。從“加強芒果產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng);延長產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展配套支持產(chǎn)業(yè);建立品牌營銷模式，提升海南芒果特色;加強政府產(chǎn)業(yè)政策的落實”四個方面提出海南芒果產(chǎn)業(yè)競爭力的提升策略。

關(guān)鍵詞 鉆石模型;芒果;產(chǎn)業(yè)競爭力;海南省

中圖分類號：F326.13 文獻標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.16.019

芒果產(chǎn)業(yè)既是海南省的特色產(chǎn)業(yè)，也是海南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支撐性產(chǎn)業(yè)。然而，海南芒果產(chǎn)業(yè)競爭者眾多，國內(nèi)有云南、廣西及四川等芒果主產(chǎn)地，國外有印度、越南、柬埔寨等芒果種植國，海南芒果難以在眾多競爭者中脫穎而出，競爭力亟待提高。鑒于此，本文運用邁克爾·波特的鉆石模型理論對海南省芒果產(chǎn)業(yè)競爭力進行分析，以期為提升海南省芒果產(chǎn)業(yè)競爭力提供一定的參考。

1? 海南省芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

海南是中國芒果的最佳產(chǎn)區(qū)之一，海南芒果已經(jīng)歷過大規(guī)模擴張發(fā)展，在品牌、種類及規(guī)模等方面較為成熟，目前處于調(diào)整階段，種植面積和產(chǎn)量總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢。根據(jù)《海南統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，15年間，海南芒果種植面積由2005年的4.71萬公頃增長到2019年的5.69萬公頃，增長了0.98萬公頃，漲幅為20.81%，產(chǎn)量由2005年的22.27萬噸增長至2019年的67.58萬噸，增長了45.31萬噸，漲幅為203.46%（見圖1）。目前，海南芒果的總種植面積占全國的17.63%，而總產(chǎn)量則占全國的24.29%。在海南芒果的發(fā)展過程中，逐漸形成了以陵水、三亞、樂東、東方、昌江為主的芒果產(chǎn)業(yè)帶，其中陵水、三亞及樂東一帶的芒果在產(chǎn)量和品質(zhì)上更具優(yōu)勢，具備較強的產(chǎn)業(yè)競爭力。

2? 基于鉆石模型的海南省芒果產(chǎn)業(yè)競爭力分析

邁克爾·波特教授在《國家競爭優(yōu)勢》中提出了鉆石理論模型，該理論從四個方面對某一產(chǎn)業(yè)的競爭力進行分析，分別是要素條件、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)及企業(yè)戰(zhàn)略，這四個因素可以形成一個類似鉆石的菱形結(jié)構(gòu)，而政府和機遇作為兩個無法忽略的外生因素同樣也會對以上四個因素產(chǎn)生影響，進而影響產(chǎn)業(yè)的競爭力[1]。

2.1? 要素條件

2.1.1? 自然要素

海南省自然資源稟賦奠定了芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。海南屬熱帶季風(fēng)氣候，全年平均氣溫為26.7 ℃，最低氣溫也在10 ℃左右，且陽光照射充足，年日照時間達1 800 h，非常適合種植芒果，尤其是早熟反季節(jié)芒果。但是海南易受到臺風(fēng)氣候的影響，4—9月降雨量非常大，而且東部尤其受到臺風(fēng)“偏愛”，為了減少臺風(fēng)的影響，海南芒果主產(chǎn)區(qū)主要分布在西南部，但仍無法完全避免在強降雨過后，炭疽病、白粉病等病害造成對芒果的損害。

2.1.2? 人力資本

芒果種植在海南有著悠久的歷史，勞動力資源供給較為穩(wěn)定。目前，從事芒果生產(chǎn)的勞動力主要由本地農(nóng)民、國營農(nóng)場職工和外地承包戶組成，通過對海南省芒果主產(chǎn)區(qū)的芒果種植戶的抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，芒果生產(chǎn)的從業(yè)人員有46.1%在40歲以下，相比較其他從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力而言，年齡有年輕化的趨勢，有73.9%為初中及以下學(xué)歷，受教育水平不高，未受過系統(tǒng)的技術(shù)指導(dǎo)與教育培訓(xùn)，因此，大部分種植戶對現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)接受較慢，對現(xiàn)有的國家或省級芒果生產(chǎn)規(guī)范執(zhí)行能力較差[2]，最終影響海南芒果的質(zhì)量與收益。而隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，國際國內(nèi)芒果產(chǎn)業(yè)競爭激烈，提升產(chǎn)業(yè)競爭力必須依靠專業(yè)性高級人才所提供的創(chuàng)造力及影響力。據(jù)了解，海南高校中農(nóng)學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)后從事的工作與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)程度低[3]，而服務(wù)于芒果產(chǎn)業(yè)的專業(yè)型、技術(shù)型人才更是不足。

2.1.3? 生產(chǎn)管理和技術(shù)

近幾年來，海南通過引入和研發(fā)芒果的種植技術(shù)，對傳統(tǒng)果園進行升級和優(yōu)化，在栽培管理和病蟲害防治方面已經(jīng)形成一套較為成熟的技術(shù)，對海南芒果的單位面積產(chǎn)量和整體品質(zhì)有了較大的提升。同時，隨著科研工作的不斷深入，海南芒果結(jié)合自身產(chǎn)地氣候條件，實現(xiàn)了反季節(jié)早熟栽培管理技術(shù)，將芒果收獲期從原來的5—7月提前到2—4月，甚至能提至當(dāng)年的11—12月，不僅極大地延長了收獲期，而且與國內(nèi)其他芒果主產(chǎn)區(qū)的收獲期沒有重疊[4]。

2.1.4? 品牌要素

海南是全國著名的健康島，也是中國唯一的熱帶島嶼，這是海南芒果無形的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。海南芒果作為省級公用品牌，本身就已有一定知名度，這些年海南省也發(fā)展出了一批知名的芒果品牌，比如“南田”“神泉”“福田”“樂陽”“斯頓”等[5]，以及兩個國家地理標(biāo)志，分別是昌江芒果和三亞芒果。但是，目前海南芒果產(chǎn)業(yè)對品牌的管理仍不夠到位，在農(nóng)產(chǎn)品市場中“亂貼牌”“以次充好”的現(xiàn)象嚴(yán)重影響了海南芒果的信譽，對產(chǎn)業(yè)造成了損害。

2.2? 需求條件

持續(xù)上漲的需求是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原始動力，同樣也是產(chǎn)業(yè)競爭力的決定因素。從國內(nèi)市場看，國內(nèi)芒果市場以鮮果需求為主，消費市場主要集中在廣東省等南方省區(qū)，近年隨著市場冷鏈運輸功能的建設(shè)與完善，北京、沈陽和吉林等北方城市也成為芒果的重要消費市場。從表1可知，2015年我國芒果出口總量為1.31萬噸，進口總量為0.89萬噸，至2019年芒果出口總量為2.99萬噸，進口總量為1.63萬噸，5年間，出口總量增長了1.28倍，進口總量增長了0.83倍，進出口總量增長了1.10倍?？傮w而言，我國芒果出口量的增長速度要快于進口的增長速度，說明我國芒果開拓海外市場已取得了一定的成效，國際上對芒果的需求量的增加有利于促進海南芒果企業(yè)加大投資力度，占據(jù)海外市場。

從國內(nèi)市場對于芒果品質(zhì)的需求上看，對于芒果需求偏好同樣發(fā)生了一定的轉(zhuǎn)變，提出了大小適中等要求，酸甜適度且果皮色澤均勻的芒果更受到消費者的歡迎。但由于高質(zhì)量芒果定價普遍較高，在消費水平一般的中國，部分消費者對質(zhì)量需求與價格不匹配，在這種誤導(dǎo)性的市場導(dǎo)向下，海南芒果產(chǎn)業(yè)容易形成重品相而輕質(zhì)量的生產(chǎn)方式，影響海南省芒果的總體質(zhì)量水平。

2.3? 相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持性產(chǎn)業(yè)

2.3.1? 文化旅游產(chǎn)業(yè)

芒果產(chǎn)業(yè)作為海南省特色產(chǎn)業(yè)與海南文化旅游業(yè)兩者相輔相成、互相依托。不少消費者在旅游過程中體驗芒果文化、購買芒果。2021年4月，首屆三亞芒果節(jié)開幕，通過聯(lián)合各大酒店、景區(qū)及旅游自媒體，通過線上促銷和線下體驗相結(jié)合的模式，吸引全國各地的游客來到海南體驗游芒果園、芒果采摘、品嘗各類芒果的樂趣，同時，與各大電商平臺相互合作，在給種植戶提供政策性保障的前提下開展芒果促銷活動，激勵種植戶的生產(chǎn)熱情。這種與文化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合的方式為海南芒果產(chǎn)業(yè)提供了一條新的發(fā)展思路。

2.3.2? 科研技術(shù)產(chǎn)業(yè)

海南大學(xué)、中國熱帶科學(xué)院及各市縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心等，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)為目的，在芒果種植技術(shù)、土壤管理技術(shù)、農(nóng)藥殘留檢測等方面取得了多項科研成果，給提升海南芒果的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了技術(shù)條件。但賴于科研機構(gòu)與種植戶之間技術(shù)互通交流較少，科研技術(shù)成果難以落地，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合程度較低，目前已有的芒果管理及生產(chǎn)技術(shù)研究無法很好地形成生產(chǎn)力，對海南的芒果產(chǎn)業(yè)貢獻力度不大。

2.4? 企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭狀況

近年，海南省芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度不斷提升，并發(fā)展出了一批優(yōu)秀的芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)，例如?？谥协h(huán)公司、東方祥瑞麟公司等，且果園建設(shè)和生產(chǎn)技術(shù)日漸標(biāo)準(zhǔn)化，部分大型企業(yè)生產(chǎn)出來的優(yōu)果率可達80%[6]。但是，海南的芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)中龍頭企業(yè)數(shù)量少，缺乏帶動力，無法大范圍地將芒果種植戶、經(jīng)銷商及消費者有機結(jié)合在一起，企業(yè)之間聯(lián)系較為松散，沒有形成信息交流網(wǎng)絡(luò)及實質(zhì)上的業(yè)務(wù)往來。此外，海南的芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)仍然只停留在種植端，產(chǎn)業(yè)鏈對于芒果加工類產(chǎn)品極少涉及，進而使整個芒果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品升級速度緩慢。目前，國內(nèi)外芒果企業(yè)數(shù)量眾多，芒果消費市場可算是完全競爭市場，而海南芒果企業(yè)缺少長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，常常是能掙多少算多少，導(dǎo)致海南芒果缺乏明顯的地域特色，因此在國內(nèi)外芒果集中上市時，價格往往越壓越低，不僅損害了企業(yè)及種植戶利益，也不利于產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的形成。

2.5? 政府支持

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的號召下，海南政府引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧工作結(jié)合，將扶持芒果種植納入扶貧計劃實施推廣，并頒布各項惠農(nóng)政策支持芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，政府要求農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)部門做好種植戶技能培訓(xùn)，提高果農(nóng)的種植技術(shù)及質(zhì)量安全意識，以保證海南芒果的品質(zhì)[7]。但是，目前海南政府對芒果產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控與引導(dǎo)力度不足，缺乏長遠且全面的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，芒果產(chǎn)業(yè)內(nèi)各個利益集團難以形成統(tǒng)一的認識，最終導(dǎo)致不同產(chǎn)區(qū)之間的利益摩擦、產(chǎn)業(yè)內(nèi)芒果品種結(jié)構(gòu)不合理、種植戶收益不高等現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)性有待提高。

2.6? 機會

現(xiàn)階段海南省自由貿(mào)易港正在如火如荼地建設(shè)中，《海南自貿(mào)港建設(shè)總體方案》中頒布了一系列減稅、免稅的政策為海南的一系列產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展機會[8]。2021年，在海南省十四個五年規(guī)劃中提出，加強包括芒果在內(nèi)的十四個特色產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，培育并壯大產(chǎn)業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)，建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)，同時適度推動規(guī)模化建設(shè)，支持并推廣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化機械化生產(chǎn)設(shè)備。同時，海南省政府舉辦了“芒果產(chǎn)業(yè)大會”“熱帶水果博覽會”等活動，成為研討芒果種植技術(shù)、芒果產(chǎn)業(yè)合作交流、產(chǎn)銷對接及品牌宣傳的重要平臺，這都將成為海南芒果進行產(chǎn)業(yè)升級、提升知名度、增強競爭力的機會。

3? 海南芒果產(chǎn)業(yè)競爭力提升策略

3.1? 加強芒果產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)

人才是產(chǎn)業(yè)做大做強的關(guān)鍵。應(yīng)加強與農(nóng)業(yè)類高校的合作，通過開展企業(yè)參觀、種植體驗及開設(shè)專門的課程提升高校學(xué)生的興趣，為芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)或合作社提供專業(yè)技術(shù)型人才。同時，對有創(chuàng)業(yè)意向或有提升種植技術(shù)需求的芒果種植戶開設(shè)有針對性的課程，提升從業(yè)者的綜合素養(yǎng)。

3.2? 延長產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展配套支持產(chǎn)業(yè)

加工生產(chǎn)線的缺失一直是海南芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的阻力。建議以海南政府重點建設(shè)海南地理標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)為契機，運用好三亞芒果、文昌芒果地理標(biāo)志優(yōu)勢，通過與國內(nèi)外科研院所的交流與合作，加強芒果加工技術(shù)、配套設(shè)施的研發(fā)和引進，開發(fā)芒果汁、芒果醬、芒果餅、芒果干等加工產(chǎn)品，填補海南芒果加工產(chǎn)品的空白。同時，建立芒果產(chǎn)品運輸?shù)木G色通道，降低芒果運輸?shù)某杀竞蛽p耗，在產(chǎn)業(yè)化提升的基礎(chǔ)上逐步將芒果產(chǎn)業(yè)板塊打造成集芒果種植、收購、加工、倉儲物流、貿(mào)易、研發(fā)及文化旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)芒果產(chǎn)業(yè)從種植生產(chǎn)向產(chǎn)銷一體化轉(zhuǎn)變，將其打造成為海南熱帶水果產(chǎn)業(yè)中的“王牌”。

3.3? 建立品牌營銷模式，提升海南芒果特色

對于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)而言，品牌是質(zhì)量和安全的標(biāo)志，在競爭激烈的芒果市場中，許多中小型的芒果企業(yè)為了生存，只能不斷壓低芒果價格、縮減生產(chǎn)成本，而忽略了品牌建設(shè)的重要性。但是，隨著消費者質(zhì)量安全意識的不斷增強，勢必會更加青睞有品牌、有認證的農(nóng)產(chǎn)品。海南芒果在品牌培育上，應(yīng)著重突出綠色、天然、無公害等特點，同時做好品牌的監(jiān)管保護，避免出現(xiàn)“申請熱、使用冷，品質(zhì)低、效果差”的現(xiàn)象。此外，加強海南芒果地域特征的塑造，若能形成具有海南特色的芒果產(chǎn)品，將極大提升海南芒果的競爭力。

3.4? 加強政府產(chǎn)業(yè)政策的落實

考慮到芒果產(chǎn)業(yè)目前存在著“小散弱”的問題，為了能夠最大程度地利用好海南省的資源優(yōu)勢，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)內(nèi)組織合作關(guān)系，發(fā)揮規(guī)模效益，政府需要當(dāng)好引導(dǎo)者與支持者的角色。1）制訂芒果產(chǎn)業(yè)的長期規(guī)劃，出臺相關(guān)政策，鼓勵種植戶或企業(yè)進行投資，共同參與芒果科研、生產(chǎn)、加工、流通等項目的建設(shè)，以保證芒果產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展;2）推進制訂與實施芒果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮科研院所的科研創(chuàng)新力量，開發(fā)低成本高效益的安全種植技術(shù)，加強優(yōu)良品種的研發(fā)和推廣，并提高科研成果的落地率;3）鼓勵“散戶”加入芒果專業(yè)合作組織，并推動產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及出口標(biāo)準(zhǔn)的制定，同時加強資金扶持力度，對芒果進出口企業(yè)實施補貼，促進產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：丁志祥）