[摘 要] 旅游文化學(xué)是從文化學(xué)的角度去研究旅游現(xiàn)象和旅游活動(dòng)，探究旅游文化的本質(zhì)及發(fā)展規(guī)律。學(xué)習(xí)旅游文化學(xué)不僅可以了解人們所創(chuàng)造的旅游文化遺產(chǎn)，還能提高學(xué)生的文化審美意識(shí)和審美能力，更重要的激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，能在未來(lái)工作中合理開(kāi)發(fā)利用旅游文化資源，創(chuàng)造有時(shí)代精神的新時(shí)代旅游文化。這就要求在教學(xué)過(guò)程在講授課本知識(shí)的同時(shí)，注意拓寬學(xué)生的視野和提高學(xué)生的綜合能力，因此教師在教學(xué)過(guò)程中要探索更適合本課程的教學(xué)法?！疤骄渴健睂W(xué)習(xí)是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中自己探索問(wèn)題的學(xué)習(xí)方式。倡導(dǎo)學(xué)生的主動(dòng)參與，激發(fā)自主探究欲望，培養(yǎng)學(xué)生尋求合作的團(tuán)隊(duì)精神，發(fā)掘?qū)W生自主探究潛能，發(fā)展學(xué)生情感與態(tài)度，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，非常適合“旅游文化概論”課程的教學(xué)和學(xué)習(xí)。

[關(guān)鍵詞] “探究式”;教學(xué)方法;旅游文化概論

[基金項(xiàng)目] 2016年度包頭師范學(xué)院質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目“校級(jí)重點(diǎn)課‘旅游文化概論”

[作者簡(jiǎn)介] 劉瑞清（1974—），女，內(nèi)蒙古包頭人，碩士，包頭師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院副教授，主要從事文化產(chǎn)業(yè)管理與管理思想史研究。

[中圖分類(lèi)號(hào)] G642.3? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ?[文章編號(hào)] 1674-9324（2021）22-0105-04? ?[收稿日期] 2021-01-20

任何一門(mén)課程，最終的目的都是為了讓學(xué)生獲取知識(shí)。因而最好的教學(xué)方法就是能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中能自己探索，通過(guò)探索，獨(dú)立自主的獲取知識(shí)。探究式學(xué)習(xí)（HIBL）或稱(chēng)探究性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)，是指從學(xué)科領(lǐng)域或現(xiàn)實(shí)生活中選擇和確立主題，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)類(lèi)似于學(xué)術(shù)研究的情境，學(xué)生通過(guò)獨(dú)立自主地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、調(diào)查、收集與處理信息、表達(dá)與交流等探索活動(dòng)，獲得知識(shí)，培養(yǎng)能力，發(fā)展情感與態(tài)度，特別是發(fā)展探索精神與創(chuàng)新能力[1]。而“探究式”教學(xué)法，就是教師在教學(xué)過(guò)程中有意培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)的方法，通過(guò)這種教學(xué)方法，幫助學(xué)生獲得更多的知識(shí)，并且鍛煉各方面的能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此對(duì)教師的要求也非常高。

一、“探究式”教學(xué)法對(duì)教師的要求

（一）能提出難度適度的問(wèn)題或任務(wù)，激發(fā)學(xué)生自主探究的欲望

探究式教學(xué)的載體與核心是問(wèn)題或任務(wù)，學(xué)習(xí)活動(dòng)圍繞問(wèn)題或任務(wù)展開(kāi)。因此探究式教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)是設(shè)定需要解決的問(wèn)題，這是進(jìn)一步探究的起點(diǎn)。從教學(xué)的角度講，教師需要根據(jù)教學(xué)目的和內(nèi)容，精心考量，提出難度適度、邏輯合理的問(wèn)題，并且問(wèn)題要能激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生愿意探究下去。

筆者在“旅游文化概論”教學(xué)過(guò)程中，在講授建筑旅游文化這一章內(nèi)容中的建筑類(lèi)型時(shí)，介紹完宮殿、陵墓、祭祀等建筑類(lèi)型后，把有關(guān)民居的學(xué)習(xí)留給學(xué)生，給學(xué)生布置課后問(wèn)題，“尋找最美的中國(guó)民居”，要學(xué)生課下尋找一種中國(guó)民居，并且不能重復(fù)。并介紹所選民居兩個(gè)方面內(nèi)容：一是簡(jiǎn)單介紹其布局，并配以圖片直觀說(shuō)明，其次要介紹這種民居的優(yōu)點(diǎn)。問(wèn)題本身難度不大，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)館收集資料，關(guān)鍵是不準(zhǔn)重復(fù)，增加了難度，因?yàn)樵降阶詈笤诫y找，所以無(wú)形中調(diào)動(dòng)了學(xué)生探究的欲望，作業(yè)完成得非常快。作業(yè)要求以Word文檔發(fā)微信群或?qū)W習(xí)通平臺(tái)的討論模塊，學(xué)生之間可以互相看到其他人的作業(yè)內(nèi)容，也可以互相學(xué)習(xí)、評(píng)論。如此，學(xué)生不僅熟悉自己尋找的民居，還可以了解到更多的中國(guó)民居。最終“最美民居”的評(píng)選結(jié)果會(huì)有很多要求，首先，文字介紹要符合要求，不能僅從網(wǎng)上簡(jiǎn)單粘貼復(fù)制，必須進(jìn)行加工;其次，配圖要美觀，圖片和文字要互相配合，而且圖片放置、文字編輯是否美觀都要符合評(píng)選條件。在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生不僅能了解中國(guó)民居知識(shí)，提高文化審美，還能學(xué)會(huì)文字選擇、編輯和配圖。

（二）能培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)，探究疑難的團(tuán)隊(duì)合作精神

“探究式”學(xué)習(xí)還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生尋求合作的團(tuán)隊(duì)精神。經(jīng)過(guò)探究過(guò)程，學(xué)生可以把查閱的資料進(jìn)行總結(jié)梳理，得出自己的結(jié)論或解釋。同時(shí)還要能夠?qū)⒆约旱慕Y(jié)論清楚地表達(dá)出來(lái)，大家共同探討，共同完成探究任務(wù)，所以有些教學(xué)任務(wù)，可以通過(guò)小組作業(yè)的方式去探究。

如筆者在“旅游文化概論”教學(xué)過(guò)程中，在講授中國(guó)古典園林構(gòu)景要素時(shí)，筆者首先讓學(xué)生觀看1987版紅樓夢(mèng)《大觀園試才提對(duì)額》中的一段視頻，通過(guò)觀看視頻，要求學(xué)生總結(jié)出中國(guó)古典園林五大造園要素：山、水、建筑、植物配置和書(shū)畫(huà)墨跡。然后采取小組學(xué)習(xí)的方法，共同探究完成小組任務(wù)，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。具體探究要求：其一，要探究山、水、建筑、植物、書(shū)畫(huà)墨跡在園林構(gòu)景中分別起什么作用？其二，要探究古典園林如何進(jìn)行筑山、理水、植物配置、建筑營(yíng)造和書(shū)畫(huà)墨跡的題寫(xiě)？每組學(xué)生可以選擇一個(gè)構(gòu)景要素進(jìn)行探究，如山在園林構(gòu)景中起什么作用？如何筑山？或者還可以選擇一個(gè)中國(guó)古典園林（最好是私家園林）介紹其五大構(gòu)景要素是如何安排的？其三，是對(duì)小組任務(wù)分工的具體要求。要求小組分工明確，責(zé)任到人，團(tuán)隊(duì)成員要分工合作，明確每位學(xué)生在這次小組作業(yè)中承擔(dān)的任務(wù)。小組分配采取隨機(jī)分配形式，排在第一位的學(xué)生任小組長(zhǎng)，小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)分配任務(wù)。小組成員在第一次進(jìn)行溝通時(shí)，小組長(zhǎng)可以根據(jù)小組成員的特點(diǎn)分配任務(wù)，要求小組長(zhǎng)做到知人善任，發(fā)揮每位組員的專(zhuān)長(zhǎng)。小組具體任務(wù)包括三項(xiàng)：文字資料的收集整理、收集與文字配合的圖片并制作PPT、展示作業(yè)成果，這三項(xiàng)任務(wù)層層遞進(jìn)。第一項(xiàng)任務(wù)，收集文字資料。這是小組作業(yè)完成的基礎(chǔ)，要求負(fù)責(zé)資料收集的學(xué)生盡可能詳盡地收集資料，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)資料的取舍。收集到的文字資料往往紛繁復(fù)雜，首先要從這些紛繁復(fù)雜的內(nèi)容中選擇小組任務(wù)要求的內(nèi)容，并且將其編成文本發(fā)給小組的每一位同學(xué)。后面每一位同學(xué)的任務(wù)都要以它為基礎(chǔ)，因此要求文稿一定要思路清晰，講清任務(wù)要求的兩部分內(nèi)容。文稿完成后，小組成員可以通過(guò)討論，來(lái)評(píng)價(jià)其是否完美、是否需要修改，修改后的文本要讓每一位小組成員熟悉。第二步收集圖片，按照文稿內(nèi)容收集整理所需圖片，收集到的圖片要與文字資料相配合，能說(shuō)明文字內(nèi)容。然后把內(nèi)容和圖片制成PPT。PPT要求制作精美，圖文并茂說(shuō)明所講內(nèi)容。這一步相對(duì)比較簡(jiǎn)單，制作PPT，是大學(xué)生必須掌握的技術(shù)。這次任務(wù)也是學(xué)習(xí)和展示小組成員PPT制作水平的一次機(jī)會(huì)，不會(huì)的學(xué)生可以乘機(jī)學(xué)習(xí)。第三步是對(duì)小組作業(yè)的展示。要求負(fù)責(zé)展示的學(xué)生熟練掌握所講內(nèi)容，不僅條理清晰，還能展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神。因此，要求展示的學(xué)生儀態(tài)大方、聲音洪亮，語(yǔ)言表達(dá)清晰流暢，能邏輯分明地展示小組所講內(nèi)容?？傊ㄟ^(guò)這次小組作業(yè)不僅讓學(xué)生學(xué)會(huì)了探究，更重要的是學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作，同時(shí)鍛煉了學(xué)生收集資料、PPT制作、展示自我的能力。