黃璐瑤

逢年過節(jié)，媽媽總會帶我回淮南，看看奔流不息的淮河，看看花鼓燈，看看我親愛的姥姥姥爺，再喝上一碗我最喜愛的淮南牛肉湯。

記得有一年，姥爺帶我們?nèi)ゼ铣栽顼?。迎著噴香的牛肉湯味兒走了幾百米，我便看到了一家店，店門上寫著“淮南牛肉湯”五個大字。店門前有一口很大的鍋，大鍋里肉湯上下翻滾，熱氣騰騰，香氣四溢。店鋪里坐滿了食客。我們坐下后，姥爺點了碗辣味牛肉湯，姥姥要了碗微辣的，而我要的是不辣的。不一會兒，三碗牛肉湯就擺在我們面前。湯里有粉絲、綠豆餅、千張絲、大白菜和牛肉片，上面撒著青蒜與蔥花?；茨吓Ｈ鉁幌耠u湯那樣油，也不像魚湯那樣腥，連湯帶菜的，湯不膩，菜不糙，我們大快朵頤，吃得不亦樂乎。

坐在我鄰桌的是一位白發(fā)蒼蒼的老爺爺。他微微出了汗，臉色紅潤，一邊喝著湯一邊和人聊天，說他打小就愛喝牛肉湯，這一喝就喝到九十歲。

看到我歪著頭認(rèn)真聽他說話，老爺爺問我是否知道這牛肉湯的來歷。我只知道好吃，至于來歷……我不好意思地?fù)u搖頭，趕緊把頭埋進(jìn)碗里。

老爺爺說，傳說當(dāng)年趙匡胤出兵不利，眼看就要吃敗仗，淮南的老百姓就把自家耕牛殺掉，煮成大鍋湯，送入軍營。官兵喝后士氣大振，一鼓作氣地打了勝仗。后來趙匡胤黃袍加身，當(dāng)了皇帝，但始終忘不了美味的淮南牛肉湯。這淮南牛肉湯也因此被傳為“神湯”或“救駕湯”。

原來淮南牛肉湯的背后，還有著這樣神奇的傳說。

如今，淮南牛肉湯店遍布全國各地，一碗牛肉湯不知道是多少離家在外的淮南人的念想。就像媽媽說的，這碗湯是兒時的味道，家鄉(xiāng)的味道，想念的味道，更是幸福的味道！

想家了，就走進(jìn)一家淮南牛肉湯店，招呼一聲：“老板，給我上碗湯！”

（指導(dǎo)老師：洪 芳）