據(jù)jù食shí品pǐn歷lì史shǐ學xué家jiā們men的de考kǎo證zhènɡ，第dì一yī個ɡè真zhēn正zhènɡ意yì義yì上shànɡ的de面miàn包bāo師shī（蛋dàn糕ɡāo師shī）應yīnɡ該ɡāi是shì古ɡǔ埃āi及jí人rén，因yīn為wèi他tā們men最zuì先xiān把bǎ烘hōnɡ烤kǎo作zuò為wéi一yì種zhǒnɡ藝yì術shù，發(fā)fā現(xiàn)xiàn了le可kě靠kào的de烹pēnɡ調tiáo方fānɡ法fǎ，并bìnɡ發(fā)fā明mínɡ了le早zǎo期qī的de烤kǎo爐lú。古ɡǔ埃āi及jí人rén通tōnɡ過ɡuò烤kǎo爐lú制zhì作zuò出chū各ɡè種zhǒnɡ各ɡè樣yànɡ的de面miàn包bāo，一yì些xiē種zhǒnɡ類lèi的de面miàn包bāo還hái被bèi加jiā入rù蜜mì糖tánɡ作zuò為wéi甜tián點diǎn食shí用yònɡ。

無wú論lùn是shì古ɡǔ埃āi及jí人rén還hái是shi中zhōnɡ世shì紀jì的de歐ōu洲zhōu人rén所suǒ謂wèi的de“蛋dàn糕ɡāo”，都dōu不bú是shì今jīn天tiān的de樣yànɡ子zi，古ɡǔ埃āi及jí人rén甚shèn至zhì不bú會huì將jiānɡ他tā們men制zhì作zuò出chū的de類lèi似sì蛋dàn糕ɡāo的de甜tián點diǎn稱chēnɡ為wéi“蛋dàn糕ɡāo”。蛋dàn糕ɡāo（cake）這zhè個ɡe詞cí最zuì早zǎo出chū現(xiàn)xiàn于yú13世shì紀jì的de英yīnɡ國ɡuó，是shì舊jiù北běi歐ōu語yǔ卡kǎ卡kǎ（kaka）的de派pài生shēnɡ詞cí。那nà時shí，只zhǐ有yǒu富fù有yǒu的de人rén才cái能nénɡ吃chī到dào蛋dàn糕ɡāo。14世shì紀jì的de英yīnɡ國ɡuó詩shī人rén喬qiáo叟sǒu寫xiě道dào：“只zhǐ有yǒu特tè殊shū場chǎnɡ合hé，人rén們men才cái會huì制zhì作zuò巨jù大dà的de蛋dàn糕ɡāo?！?/p>

早zǎo期qī的de蛋dàn糕ɡāo師shī用yònɡ手shǒu揉róu捏niē面miàn團tuán，將jiānɡ其qí做zuò出chū圓yuán形xínɡ的de樣yànɡ子zi，可kě這zhè樣yànɡ做zuò出chū的de蛋dàn糕ɡāo形xínɡ狀zhuànɡ只zhǐ是shì偏piān向xiànɡ圓yuán形xínɡ，并bìnɡ不bù規(guī)ɡuī整zhěnɡ。直zhí到dào17世shì紀jì，人rén們men用yònɡ木mù頭tou或huò錫xī制zhì成chénɡ蛋dàn糕ɡāo箍ɡū，然rán后hòu用yònɡ蛋dàn糕ɡāo篐ɡū來lái制zhì作zuò蛋dàn糕ɡāo，這zhè樣yànɡ才cái做zuò出chū了le形xínɡ狀zhuànɡ規(guī)ɡuī整zhěnɡ的de圓yuán形xínɡ蛋dàn糕ɡāo。

那nà么me為wèi什shén么me人rén們men喜xǐ歡huɑn把bǎ蛋dàn糕ɡāo做zuò成chénɡ圓yuán形xínɡ呢ne？因yīn為wèi古ɡǔ時shí人rén們men認rèn為wéi圓yuán形xínɡ象xiànɡ征zhēnɡ著zhe生shēnɡ命mìnɡ的de周zhōu期qī，象xiànɡ征zhēnɡ著zhe太tài陽yánɡ或huò月yuè亮liɑnɡ。為wèi此cǐ，古ɡǔ代dài凱kǎi爾ěr特tè人rén還hái有yǒu一yí個ɡè特tè別bié的de儀yí式shì，即jí在zài春chūn天tiān的de第dì一yī天tiān，做zuò一yí個ɡè圓yuán形xínɡ的de蛋dàn糕ɡāo，將jiānɡ其qí從cónɡ山shān上shànɡ滾ɡǔn下xià，以yǐ此cǐ模mó仿fǎnɡ太tài陽yánɡ運yùn行xínɡ的de軌ɡuǐ跡jī，用yònɡ以yǐ表biǎo達dá他tā們men的de愿yuàn望wànɡ——希xī望wànɡ生shēnɡ活huó能nénɡ夠ɡòu像xiànɡ太tài陽yánɡ一yí樣yànɡ不bú斷duàn地de滾ɡǔn動dònɡ。

蛋dàn糕ɡāo發(fā)fā展zhǎn到dào今jīn天tiān，已yǐ經jīnɡ成chénɡ為wéi人rén們men生shēnɡ活huó中zhōnɡ很hěn常chánɡ見jiàn的de一yì種zhǒnɡ食shí品pǐn，并bìnɡ出chū現(xiàn)xiàn了le很hěn多duō新xīn品pǐn種zhǒnɡ，早zǎo已yǐ經jīnɡ不bú是shì以yǐ前qián的de樣yànɡ子zi了le，但dàn它tā誕dàn生shēnɡ時shí被bèi人rén們men賦fù予yǔ的de“慶qìnɡ祝zhù、祝zhù愿yuàn”的de意yì義yì并bìnɡ沒méi有yǒu消xiāo失shī，只zhǐ要yào有yǒu值zhí得dé慶qìnɡ賀hè的de事shì情qinɡ，人rén們men大dà多duō會huì準zhǔn備bèi一yí個ɡè蛋dàn糕ɡāo。目mù前qián，市shì面miàn上shànɡ流liú行xínɡ的de蛋dàn糕ɡāo大dà概ɡài有yǒu以yǐ下xià幾jǐ種zhǒnɡ：

1.戚（qī）風蛋糕

一種比較常見的基礎蛋糕，我們經常買的生日蛋糕，就是用這個來做蛋糕底的。

2.芝士蛋糕

顧名思義，就是添加了芝士（奶酪）的蛋糕。按蛋糕中添加的奶酪的多少，可分為重奶酪蛋糕和輕奶酪蛋糕?，F(xiàn)在比較流行的是“半熟芝士蛋糕”，它是一種用芝士為主材料，以餅干為底的蛋糕。

3.慕（mù）斯蛋糕

其實慕斯蛋糕中的“慕斯”是指用雞蛋與奶油制成的乳脂狀甜品，并不能算蛋糕，但是其制作時一般都會用到戚風蛋糕作為制作素材，所以才被稱為慕斯蛋糕。

4.黑森林蛋糕

據(jù)說，在德國南部有一處叫做黑森林的著名旅游點，其盛產黑櫻桃。當?shù)鼐用駥⒑跈烟見A在巧克力蛋糕內，并涂上奶油，灑上巧克力碎片，便制作出了最初意義上的黑森林蛋糕。

二、立體創(chuàng)意蛋糕

創(chuàng)意蛋糕的核心是“創(chuàng)意”，在色彩上，要更注重色彩變化與視覺的沖擊力;在細節(jié)裝飾上，可采用多種裝飾材料，使蛋糕的細節(jié)更加豐富;在造型上，可大膽嘗試不同的造型設計，如卡通形象、幾何形狀、人和動物等。

材料準備：彩色卡紙、白色卡紙、剪刀、水粉顏料、金色丙烯（xī）顏料。

創(chuàng)意蛋糕的造型各異，這次我們選擇用簡潔的造型進行設計。準備一張長條卡紙卷成圓柱體，將圓柱體放在另一張卡紙上，用鉛筆沿著邊緣畫出圓形。

在圓形的外邊留出用于黏合的紙塊，將紙塊的部分與圓柱黏合在一起，這樣便得到一個有頂面的圓柱體。

將輕盈的泡沫球用熱熔膠固定，搭成一個不規(guī)則的小高塔。創(chuàng)意蛋糕重在“創(chuàng)意”，小朋友們可以利用各種材料做裝飾，如羽毛、包裝袋、鮮花等。

將水、白乳膠、藍色水粉顏料攪拌成粘稠狀，從上往下淋在泡沫球上。在重力的作用下，色彩會自然地往下流淌，形成流動的花紋。小朋友可以選擇自己喜歡的顏色，也可以選擇幾種色彩的顏料，按先后順序淋下去。

在蛋糕旁邊裝飾一些小球或者有趣的小飾品，使蛋糕變得更美。

將彩色卡紙對折，并沿著對折的邊緣畫半只蝴蝶，可畫出不同顏色、不同造型的蝴蝶并剪下來

用點線面畫出蝴蝶翅膀及身體上的花紋，將畫好的蝴蝶用熱熔膠粘在蛋糕上。

在蛋糕上撒一些金色丙烯顏料，營造出亮閃閃的夢幻唯美的視覺效果。

瞧，一個充滿藝術感的創(chuàng)意蛋糕就完成了！