于東飛 王新葉

摘要 ：陜西堯頭窯陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，村落景觀很大程度上反映了陶瓷生產(chǎn)的自然環(huán)境及居民傳統(tǒng)的審美觀念、地域風(fēng)俗、思想意識(shí)等。通過對(duì)堯頭村的特色分析可知，堯頭村豐富的自然地理要素和歷史人文要素共同構(gòu)成了空間結(jié)構(gòu)清晰、精神內(nèi)涵獨(dú)特的古窯址村落景觀。研究據(jù)此分別從宏觀的整體環(huán)境保護(hù)、中觀的空間分區(qū)優(yōu)化以及微觀的藝術(shù)特色延續(xù)等方面，探索了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視角下堯頭村景觀保護(hù)的基本策略。以期帶動(dòng)堯頭村地區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化的復(fù)興。

關(guān)鍵詞 ：鄉(xiāng)村振興 ;陜西堯頭村 ;景觀保護(hù)

中圖分類號(hào) ：TB491文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ：A

文章編碼 ：1672-7053（2021）07-0123-02

Abstract ：The ceramic production of Yaotou Kiln in Shaanxi Province has a long history. The village landscape largely reflects the natural environment of ceramic production and the residents' traditional aesthetic concepts， regional customs and ideological consciousness. Through the analysis of the characteristics of Yaotou Village， it can be seen that the rich natural geographical elements and historical and cultural elements of Yaotou Village together constitute the landscape of ancient kiln site village with clear spatial structure and unique spiritual connotation. Based on this， this paper explores the basic strategies for landscape protection of Yaotou Village from the perspective of rural revitalization strategy， from the macro overall environmental protection， the medium spatial zoning optimization and the micro artistic characteristics continuation. In order to drive the social， economic and cultural revival of Yaotou Village.

Key Words ：Rural Revitalization; Yaotou Village; Shaanxi Province; Landscape Protection

1 陜西堯頭村的特色

堯頭村位于陜西渭南澄城縣西南十公里處，是渭北歷史上著名的民間瓷場(chǎng)，其歷史可追溯到漢代（公元前 206—8 年）。據(jù)縣志記載“澄城瓷砂”始于唐（公元 618 年），鼎盛于清，清朝堯頭村“有窯戶 40 余家，產(chǎn)銷量頗極一時(shí)之盛”[1]。2006 年 6 月堯頭陶瓷被國務(wù)院認(rèn)證為第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2013年 4 月堯頭村被國務(wù)院批準(zhǔn)為第七批國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2013 年 8 月被列入第二批中國傳統(tǒng)村落榜單，2014 年 2 月被評(píng)為第六批中國歷史文化名鎮(zhèn)，可見其文化底蘊(yùn)之深厚。

1.1 環(huán)境特色

古窯址村落一般都對(duì)選址非常重視。一方面，陶瓷燒制和銷售需要靠近陶土、樹木、水源等原材料，還需要有便捷的交通運(yùn)輸條件 ;另一方面，傳統(tǒng)陶瓷燒制對(duì)氣壓和氣溫條件要求十分嚴(yán)格，故古窯址村落多選址在低海拔地區(qū) [2]。堯頭村平均海拔 550多米，四季分明，地理?xiàng)l件優(yōu)越，所處位置臨近洛水，水運(yùn)、陸運(yùn)發(fā)達(dá)，通衢便捷。村落西北側(cè)，洛河、縣西河環(huán)繞，溝深坡陡，南部塬面平坦，與黃土臺(tái)塬相連，整體形成了山環(huán)水抱的自然格局。

1.2 建筑特色

堯頭村遺留有大量的瓷窯建筑群、窯爐和作坊，以及大量陶瓷文化特色鮮明的窯居四合院民居，村落建筑形制因而有別于一般的窯居傳統(tǒng)村落。村民通常以青磚、匣缽和陶器作為基本原料，裝飾建筑立面、砌筑庭院圍墻、鋪砌街巷道路，或者稍加改造形成裝飾小景等。尤其是以“罐罐墻”為代表的建筑景觀，深刻體現(xiàn)了廢棄陶瓷的再利用，以及傳統(tǒng)技術(shù)與藝術(shù)完美結(jié)合的營造智慧（如圖 1）。

1.3 文化特色

長期的陶瓷生產(chǎn)在堯頭村形成了濃郁的古窯文化特色。在漫長的歷史發(fā)展過程中，許多相關(guān)的民間故事、詩詞、民謠等，都生動(dòng)描繪了堯頭窯世代相傳的工匠精神和堯頭陶瓷的生產(chǎn)盛況。如今，傳統(tǒng)手工制陶工業(yè)雖已衰敗，但堯頭村仍保留了部分陶瓷產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了堯頭窯陶瓷文化的傳承與發(fā)展。

2 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視角下陜西堯頭村的景觀保護(hù)意義

陜西堯頭村以陶瓷文化為背景，不同于一般的傳統(tǒng)村落。其建筑、街巷等空間深受陶瓷產(chǎn)業(yè)文化影響，與陶瓷生產(chǎn)相呼應(yīng)，景觀別具一格。記錄著村落的發(fā)展變遷，蘊(yùn)含著一定的文化和藝術(shù)內(nèi)涵 [3]。挖掘整理村落自身的內(nèi)涵與特質(zhì)，避免同質(zhì)性或模式化建設(shè)，是堯頭村保護(hù)性建設(shè)的最佳選擇 [4]。

2006 年堯頭窯遺址作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到國家認(rèn)證以來，很多外出打工的陶瓷藝人陸續(xù)返鄉(xiāng)，重開爐火，大批游客爭(zhēng)相前來感受中國傳統(tǒng)的陶瓷文化 [5]。古窯址村落映射并記錄了往昔村落生產(chǎn)生活的智慧，不僅傳承了陶瓷文化，還促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。

3 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視角下陜西堯頭村的景觀保護(hù)策略

3.1 完整保護(hù)傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)村落的空間環(huán)境特征

堯頭村的選址和建設(shè)結(jié)合了自然條件和生產(chǎn)生活的需求，在空間上形成了“聚落—居住用地—生產(chǎn)用地—林地—道路”相結(jié)合的景觀層次。優(yōu)質(zhì)的水源、樹木和陶土資源長久以來保障了堯頭窯陶瓷的生產(chǎn)，發(fā)達(dá)的水路和陸路運(yùn)輸促進(jìn)了陶瓷產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略關(guān)于特色保護(hù)類村莊的指導(dǎo)意見，堯頭村滿足了生產(chǎn)生活的空間格局及形態(tài)特征，既是古窯址村落景觀特色的環(huán)境基礎(chǔ)，也是古代陶瓷工商業(yè)村落選址建設(shè)的智慧體現(xiàn)。因而其周圍的山體、 水 系、 林 地、窯爐建筑，連同頗具陶瓷藝術(shù)特征的村落本體都需加以保護(hù)（如圖 2）。

3.2 統(tǒng)籌利用歷史空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行分區(qū)保護(hù)與優(yōu)化

堯頭村北側(cè)為明清古窯遺址群共計(jì) 27 座，中部為制瓷產(chǎn)業(yè)窯爐建筑群，南側(cè)為居民生活用地，共有從清朝到民國時(shí)期的民居和祠堂建筑 97 處，村內(nèi)入口處遺留有歷史商業(yè)街，整個(gè)村落空間結(jié)構(gòu)鮮明，依山借勢(shì)，別具一格。根據(jù)鄉(xiāng)村振興的指導(dǎo)性建議，應(yīng)將其視為陶瓷文化博物館以及陶瓷文明的見證者，在尊重原有空間格局的基礎(chǔ)上，進(jìn)行分區(qū)保護(hù)優(yōu)化。主要可分為古代窯址保護(hù)區(qū)、傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)區(qū)、陶瓷工藝體驗(yàn)區(qū)、陶瓷文化展示區(qū)、傳統(tǒng)村落生活區(qū)等 5 個(gè)區(qū)域。

3.2.1 古代窯址保護(hù)區(qū)

村落北側(cè)遺留著大量古窯建筑，依據(jù)遺跡進(jìn)行原真性保護(hù)與恢復(fù)的原則，應(yīng)尊重遺存現(xiàn)狀并實(shí)施就地保護(hù)，從而將其優(yōu)化為生動(dòng)、直觀的古窯址文化展覽、科普、宣傳與觀賞基地。

3.2.2 傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)區(qū)

傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)區(qū)以中部制瓷產(chǎn)業(yè)窯爐建筑群為中心，注重打造手工產(chǎn)業(yè)景觀，確保村落景觀的完整性、原真性和生態(tài)性。以正在使用或尚未廢棄的生產(chǎn)窯爐為依托，保留、恢復(fù)其使用功能，再現(xiàn)傳統(tǒng)制瓷工藝，傳承陶瓷文化。

3.2.3 陶瓷工藝體驗(yàn)區(qū)

陶瓷工藝體驗(yàn)區(qū)旨在為參觀者提供一個(gè)手工體驗(yàn)場(chǎng)所，通過親身體驗(yàn)拉胚、泥塑、彩繪等傳統(tǒng)制瓷工藝，感受陶瓷文化與手工藝人生產(chǎn)生活的場(chǎng)景。設(shè)置陶瓷藝術(shù)館、陶瓷博物館，打造堯頭村陶瓷文化體驗(yàn)和傳承的基地。

3.2.4 陶瓷文化展示區(qū)

陶瓷文化展示區(qū)結(jié)合位于村落入口處的歷史商業(yè)街設(shè)置，該區(qū)域因古時(shí)商販在此聚集買賣或運(yùn)輸瓷器而形成。其保護(hù)與優(yōu)化，一方面在于恢復(fù)陶瓷商業(yè)街環(huán)境景觀，以及傳統(tǒng)制瓷工藝表演、慶典及祭祀等傳統(tǒng)文化活動(dòng) ;另一方面，從陶瓷歷史文化要素到現(xiàn)代陶瓷展示藝術(shù)，運(yùn)用古今陶瓷文化的不同元素，形成各具特色的文化景觀節(jié)點(diǎn)，讓游客從多種角度來體驗(yàn)堯頭村陶瓷文化的魅力。

3.2.5 傳統(tǒng)村落生活區(qū)

堯頭村遺留的大量窯洞四合院民居建筑，也是堯頭村最具特色的物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。需在原有建筑風(fēng)貌之上進(jìn)行改造修繕，優(yōu)化傳統(tǒng)建筑、街巷、村落公共空間等陶瓷文化景觀展示內(nèi)容，增強(qiáng)傳統(tǒng)陶瓷文化景觀的魅力，為村落發(fā)展帶來活力。

3.3 延續(xù)古窯址村落陶瓷文化藝術(shù)的美學(xué)特征

價(jià)值重建是化解鄉(xiāng)村文化危機(jī)的有效途徑，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化傳承需要再認(rèn)同、再創(chuàng)新的過程 [6]。歷史上，堯頭窯以黑瓷稱著，具有較高的美學(xué)價(jià)值。然而，對(duì)比世界上著名的陶瓷環(huán)境或建筑裝修景觀，堯頭村環(huán)境質(zhì)量和美學(xué)品質(zhì)不高。

堯頭村古窯遺址村落擁有豐富的臺(tái)塬地貌、大量的廢棄陶瓷器物，具備較好的大地景觀的創(chuàng)造特質(zhì)和條件?？梢杂盟囆g(shù)手段復(fù)興鄉(xiāng)村，進(jìn)而帶動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)等多方面的發(fā)展，引導(dǎo)大地藝術(shù)家介入并指導(dǎo)居民一起創(chuàng)造，推動(dòng)廢棄瓷器物的精致利用，創(chuàng)造更具吸引力的村落環(huán)境景觀，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)村落復(fù)興。

4 結(jié)語

在漫長的發(fā)展過程中，古窯址村落融入了與陶瓷生產(chǎn)和生活息息相關(guān)的獨(dú)特文化景觀。本文通過對(duì)陜西堯頭村古窯址村落自然地理和歷史文化特色的分析，提出了景觀保護(hù)策略。以期帶動(dòng)堯頭村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，傳承傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化。

本文系國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào) ：52078405）。

參考文獻(xiàn)

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