李好先，陳利娜，姚 方，高福玲，孫君策，唐麗穎，曹尚銀

（1 中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所，河南450009）（2 河南林業(yè)職業(yè)學院）（3 河南省經(jīng)濟林和林木種苗工作站）（4 淅川縣林業(yè)局林果研究所）

石榴（Punica granatumL.）屬石榴科（Punicaceae）石榴屬（Punica），灌木或小喬木[1-2]。軟籽石榴價格一般是硬籽石榴的2～4 倍，深受種植戶和消費者喜愛。截至2019 年，我國石榴栽培總面積約9.33 萬hm2，其中，軟籽石榴面積約4 萬hm2，占43%[3]。籽粒硬度是石榴品質的重要指標，軟籽是重要的選育目標。根據(jù)籽粒硬度，將石榴品種分為極（特）軟籽（硬度＜1.00 kg/cm2）、超軟籽（硬度1.00～1.50 kg/cm2）、軟籽（硬度1.50～3.67 kg/cm2）、半軟籽（硬度3.67～4.20 kg/cm2）和硬籽（硬度＞4.20 kg/cm2）[4]。目前，我國栽培的軟籽石榴品種有‘突尼斯軟籽’‘中石榴1號’‘中石榴8號’‘以色列軟籽’等，但均存在一些缺點，如主栽品種‘突尼斯軟籽’果面著色晚且淺；‘中石榴1號’籽粒著色淺，抗病性差。生產(chǎn)上影響軟籽石榴產(chǎn)業(yè)的關鍵因素：一是抗寒性較差，北方地區(qū)易遭受越冬凍害[5]；二是頭茬花坐果率較低[6]，在湖南懷化、云南永勝、貴州黔西等地區(qū)表現(xiàn)較為明顯；三是近年在河南滎陽、南陽，四川攀枝花等地發(fā)現(xiàn)‘突尼斯軟籽’成熟期果實籽粒出現(xiàn)褐化或糖化。此外，影響軟籽石榴增產(chǎn)增效的因子還有石榴干腐病[7]、果實耐貯性[8]以及高效栽培技術[9]等。中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所特色果樹資源與育種團隊以解決上述問題為目的，開展石榴育種工作。

1 選育經(jīng)過

2004 年5 月，我們以‘突尼斯軟籽’為母本，以‘中石榴1號’為父本雜交，獲得果實23個，取出種子，清洗、晾曬后沙藏。2005 年4 月播種，獲得雜種苗4 780 株，2006 年4 月定植于中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所石榴選種圃。2008 年，雜種苗開始結果，編號為03-04-06 的單株果實品質優(yōu)異，被選為優(yōu)良單株。連續(xù)3 年觀察發(fā)現(xiàn)，03-04-06果實籽粒硬度在1.5 kg/cm2以下，可溶性固形物含量15.2%，品質優(yōu)，不套袋果面和籽粒同期變紅，易形成花芽，坐果率高，豐產(chǎn)性和抗病性強，性狀穩(wěn)定，復選為優(yōu)系。2010—2011 年采用硬枝扦插和嫩枝扦插繁育苗木，2013—2020 年在河南滎陽、淅川、焦作和新安定植苗木或高接進行區(qū)試。2018—2020 年對03-04-06 進行DUS 測試。2020 年，03-04-06 被命名為‘中石榴4號’，12 月21 日獲得國家林業(yè)與草原局植物新品種權登記（品種權號：20200336），12 月26 日通過河南省林木品種審定委員會審定（良種編號：豫S-SV-PG-004-2020）。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

‘中石榴4號’樹姿半開張，樹干灰褐色。多年生枝青灰色，皮孔稀而少，幼樹針刺稍多，成年樹針刺不發(fā)達。1 年生枝綠色，陽面紫紅色。葉片大，平均長5.1 cm、寬2.3 cm，長橢圓形，深綠色，葉面光滑，有光澤，葉尖漸尖，葉緣全緣；葉柄長2.6 mm，紅色，基部綠色，茸毛中等。葉芽大，圓錐形，貼伏，紅褐色，茸毛較多。頂花芽呈圓錐形，中大，鱗片較松，茸毛較多。雌雄同花，花冠直徑4.4 cm，有5～8 瓣花，單瓣，花瓣圓形，紅色。開花整齊。

2.2 果實主要經(jīng)濟性狀

‘中石榴4號’平均單果重462 g，果實近圓形，縱徑94.56 mm，橫徑83.86 mm，果面深紅色（圖版1），著色率在98%以上，光潔明亮。果皮厚5.62 mm。籽粒深紅色，汁多，味甜酸，品質佳，出汁率83.1%，核仁超軟，硬度1.07 kg/cm2，可食用，可溶性固形物含量15.2%（表1）。

表1 ‘中石榴4號’及其親本果實主要經(jīng)濟性狀

2.3 生長結果習性

‘中石榴4號’樹勢強健，萌芽力中等，成枝力中等。花量大，完全花率高，自然坐果率高。多數(shù)雌蕊高于雄蕊或與雄蕊平，可自花結實，配置‘突尼斯軟籽’石榴或‘中石榴1號’石榴作為授粉樹，坐果率更高。幼樹以中長果枝結果為主，成齡樹長中短果枝均可結果。無裂果現(xiàn)象。‘中石榴4號’豐產(chǎn)性較好，大小年不明顯。2014 年，在河南省南陽市淅川縣楊山村定植‘中石榴4號’大苗，當?shù)匚挥诘そ谒畮毂卑叮昶骄鶜鉁?6 ℃，平均年降水量1 000 mm 左右，平均年日照時數(shù)2 046 h，土質為黃棕壤，肥力較高，有灌溉設施，病蟲害防治較好。大苗定植第2 年樹高2.0 m，結果4～6個，3 年生樹平均株產(chǎn)16.2 kg，667 m2產(chǎn)量1 344.6 kg；5 年生樹平均株產(chǎn)30.5 kg，667 m2產(chǎn)量2 531.5 kg（表2）。

表2 ‘中石榴4號’及其母本‘突尼斯軟籽’產(chǎn)量 kg

2.4 物候期

在河南省鄭州市，‘中石榴4號’物候期與‘突尼斯軟籽’基本相同，3 月萌芽，5 月初頭茬花開放，5 月10 日起二茬花開放，開始進入盛花期，盛花期持續(xù)20～25 d，6 月中旬進入末花期，花后1～2 周開始生理落果，生理落果一般持續(xù)2～3 d，果實發(fā)育期約118 d，9 月下旬果實開始成熟，11 月中下旬落葉，營養(yǎng)生長期約180 d。

2.5 抗逆性和適應性

‘中石榴4號’對低溫有一定的抗性，2021 年1 月6—7 日，鄭州市最低氣溫達到-11 ℃，‘突尼斯軟籽’上部枝條全部凍死，‘中石榴4號’受凍較輕。

云貴高原海拔1 300～1 800 m 的干熱河谷地區(qū)為‘中石榴4號’栽培適宜區(qū)；黃河以南至秦嶺—淮河一線以北為次適宜栽培區(qū)，冬季須采用防寒措施；黃河以北地區(qū)為不適宜栽培區(qū)。

‘中石榴4號’免套袋栽培，果面光潔，著色早且著色面積超過95%，基本無日灼發(fā)生。

3 栽培技術要點

3.1 建園

選擇土層深厚肥沃、灌溉和排水條件良好的壤土或沙壤土地建園，全園施肥，每667 m2施3 000 kg，然后深翻，平地后采用起壟栽培。北方起壟高度一般為40～60 cm，上部寬150～170 cm，下部寬180～200 cm；南方地區(qū)起壟高度一般為80～100 cm，特別是多雨且排水不通暢的地區(qū)要嚴格執(zhí)行，上部寬100～120 cm，下部寬160～180 cm。在山地上建園，要選擇陽坡或半陽坡的中下腹，坡度以10°以下的緩坡地為好。pH 值6.5～7.5。

北方地區(qū)春天地溫回升后定植，栽后澆水覆膜保濕防草。南方地區(qū)在苗木落葉后1 周至土壤封凍前栽植，苗木根系傷口愈合早，發(fā)根早，緩苗快。行株距一般采用4.5 m×2.5 m。

石榴雌雄同花，可自花授粉，但異花授粉的坐果率更高，因此，‘中石榴4號’可配置‘突尼斯軟籽’作授粉樹，配置比例8～10∶1。

3.2 土肥水管理

秋季施基肥，幼樹每株施有機肥2～3 kg、過磷酸鈣0.25 kg；結果樹每株施有機肥15～20 kg、過磷酸鈣1.0～1.5 kg。

灌水有4個關鍵時期，萌芽水（3—4月萌芽前）、花后水（6 月下旬7 月初）、果實膨大期（7—8 月）、封凍水（10 月底至11 月中旬）。灌水時，以濕透根系集中分布層為宜。

3.3 整形修剪

樹形主要采用單干式小冠疏層形，樹高2.5～3.0 m，干高40～50 cm，主枝分3 層，共8個。第1 層3個主枝，與中心干夾角為50～55°；第2 層3個主枝，與第1 層主枝的間距為50～70 cm，主枝與中心干夾角為40～50°；第3 層2個主枝，與第2層主枝的間距為40～60 cm，主枝與中心干夾角為40～45°，每個主枝上配1～2個側枝，均勻分布。

也可采用架式栽培，Y 形在石榴栽培中應用較為廣泛。Y 形技術要點：①中間立柱高2.2 m，地面以上1.4 m，地下埋0.8 m；②2 根斜柱長度1.6 m，中間和頂端開孔，中間用2 m 管固定；③斜柱的角度一般為120～160°，一般頂端和壟邊等齊；④立柱一般每9～10 m 立1個（2個立柱間3 株樹）；⑤將枝條用繩子引導綁縛到鐵絲上，呈開心狀。架式優(yōu)勢：一是可支撐更多果實，保證早期產(chǎn)量及枝條不被壓折；二是有利于控制樹形和結果部位；三是有利于地面除草、修剪和采收等操作；四是由于枝條和葉片的遮擋，有利于減少果實表面曬傷；五是提高果面光潔度和早期產(chǎn)量。

3.4 病蟲害防治

病蟲害主要有石榴干腐病、石榴早期落葉病和蚜蟲、綠盲蝽、石榴巾夜蛾、桃小食心蟲、桃蛀螟等。防治石榴干腐病，花前及花后各噴1 次70%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液或1∶1∶160 倍波爾多液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液。連噴2～3 次1∶1∶200 倍波爾多液或50%退菌特可濕性粉劑600 倍液，防治石榴早期落葉病，首次噴藥應在麥收前。

利用成蟲的趨性，在園內設置黑光燈，懸掛糖醋液、性誘劑等誘殺成蟲。噴施50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑15 000～20 000 倍＋22.4%螺蟲乙酯懸浮劑4 000 倍液，或者噴施50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑15 000～20 000 倍＋50%噻蟲·吡蚜酮水分散粒劑3 000 倍液，7～10 d 噴1 次，可有效防治蚜蟲。防治介殼蟲、石榴巾夜蛾等，選用45%毒死蜱乳油1 500 倍液，可與防治蚜蟲藥混用。當桃小食心蟲卵果率為1.0%～1.5%時，立即噴藥，20%滅掃利乳油3 000 倍液、35%桃小靈乳油1 500～2 000 倍液、BT 乳劑600 倍液等，均有較好的防效。防治桃蛀螟，在石榴花凋謝后、子房開始膨大時（5 月下旬6 月上中旬），用50%辛硫磷乳油500 倍液滲藥棉球或和藥泥堵塞萼筒。