什么樣的食物讓人念念不忘

興興

你能回憶起家里廚房中每種食物的位置嗎？你覺得人對(duì)哪種食物的位置記得更準(zhǔn)？荷蘭瓦赫寧根大學(xué)近期的一項(xiàng)研究可以給你答案。

研究人員設(shè)計(jì)了一個(gè)迷宮，迷宮擁有很多房間。研究人員在迷宮的每個(gè)房間放置了不同的食物，有蛋糕、薯片這樣的高熱量食物，也有水果、蔬菜這樣的低熱量食物。

實(shí)驗(yàn)中，志愿者要按照規(guī)定路線依次經(jīng)過每個(gè)房間并品嘗其中的食物。然后，研究人員要求志愿者回憶每種食物在迷宮中的位置。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，志愿者對(duì)高熱量食物回憶的準(zhǔn)確程度要比低熱量食物的高出27%。

研究人員解釋說，大腦之所以對(duì)高熱量食物的位置記憶更加準(zhǔn)確，是因?yàn)樵谶h(yuǎn)古時(shí)期，人類過著狩獵與采集的生活，熱量非常寶貴，因此在自然選擇的作用下，大腦逐漸變得對(duì)高熱量食物更敏感。例如，相比一棵果樹的位置，人更有可能記住一條能釣到魚的河的位置。這有利于他們?cè)谑澄飬T乏的環(huán)境中生存下來。